§ 17
změněno 1. 1. 2015 zákonem 139/2014 Sb.
§ 17 (1) Provozovatel potravinářského podniku se dopustí správního deliktu tím, že a) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. a) nedodrží smyslové, fyzikální, chemické nebo mikrobiologické požadavky na jakost potravin podle, b) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. a b) anebo nedodrží technologické nebo hygienické požadavky, způsob nebo podmínky přepravy, skladování uchování nebo manipulace s potravinami podle, c) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. b d) nedodrží požadavky na přípustný obsah toxikologicky významných látek v potravinách, b d) při ozáření potraviny postupuje v rozporu s § 4 odst. 1, 2 nebo 3, c e) nedodrží ochranné opatření vydané Ministerstvem zdravotnictví uvádí na trh potraviny ozářené ionizujícím zářením bez stanovené dokumentace podle § 15 4 odst. 9 nebo 8, f) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. e) neuvádí povinné informace o potravinách, stanovené v právních předpisech, v českém jazyce, g) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. f) nedodrží opatření zakazující nebo omezující používání nebo uvádění do oběhu látky požadavky na složení doplňků stravy, suroviny jejich označování nebo potraviny způsob použití, vydané ministerstvem h) používá obaly nebo Ministerstvem zdravotnictví podle obalové materiály v rozporu s § 16a 3 odst. 1 písm. g), d i) u potravin v rozporu s § 3 odst. 1 písm. h) neposkytne potřebný počet zaměstnanců nebo surovin určených na vývoz do třetích zemí nedodrží podmínky a požadavky na jejich jakost a zdravotní nezávadnost odpovídající technické vybavení, j) nesplní oznamovací povinnost podle § 3 odst. 5 1 písm. a i), nebo neupozorní příslušný orgán k) v zemi určení podle rozporu s § 3 odst. 5 1 písm. b j) nezajistí dodržování požadavků na nejvyšší přípustné úrovně radioaktivní kontaminace, anebo l) dováží potraviny v rozporu s § 3 odst. 5 4 nebo § 4 odst. 7 písm. c) vyveze potravinu, která nevyhovuje požadavkům na jakost bez souhlasu příslušného orgánu m) vyváží potraviny v zemi určení rozporu s § 3 odst. 5, e n) naloží s potravinami nebo surovinami, které neodpovídají požadavkům na nejvyšší přípustnou radioaktivní kontaminaci jinak, v rozporu s § 3 odst. 6, o) nedodrží ochranné opatření vydané podle § 15 odst. 8, p) nedodrží požadavky na bezpečnost potravin podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny, q) v rozporu s čl. 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 nebo čl. 7 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2001 uvede spotřebitele v omyl, nebo r) jiným jednáním, než je uvedeno v písmenech i), l), m), p) nebo q), nesplní povinnost podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny19) nebo mezinárodní smlouvy, kterou je Česká republika vázána a která je vyhlášena ve Sbírce mezinárodních smluv nebo ve Sbírce zákonů. (2) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí potraviny na trh, se dopustí správního deliktu tím, že a) uvádí na trh volně rostoucí houby v rozporu s § 3 odst. 6 8, f b) nesplní oznamovací informační povinnost podle § 3 3d odst. 1 písm. i, 2 nebo 4, c) označí potravinu v rozporu s § 6 až 8 nebo neposkytne informaci podle § 9a odst. 1, d) poruší zákaz uvádět na trh potraviny podle § 10 odst. 1, e) uvádí na trh potraviny po datu minimální trvanlivosti v rozporu s § 10 odst. 2, f) uvádí na trh potraviny použitelné k jinému než původnímu použití v rozporu s § 10 odst. 3, g) skladuje potraviny v rozporu s § 11 odst. 1 písm. h a) potřebný počet zaměstnanců nebo odpovídající technické vybavení, g h) nedodrží uchovává potraviny v rozporu s § 3 11 odst. 1 písm. c) požadavky pro obsah, podmínky a způsob použití vitaminů, minerálních látek a dalších látek i) nevyloučí přímý styk potravin s nutričním látkami nepříznivě ovlivňujícími bezpečnost nebo fyziologickým účinkem jakost potravin podle § 11 odst. 1 písm. b), látek přídatných, pomocných a látek určených k aromatizaci, h j) nedodrží v rozporu s § 3 11 odst. 1 písm. d) požadavky pro druhy a přípustná množství kontaminujících látek neumístí odděleně nebo zřetelně neoznačí potraviny použitelné k jinému než původnímu použití anebo potraviny po datu minimální trvanlivosti, reziduí pesticidů, toxikologicky významných látek k) nezkrátí datum minimální trvanlivosti nebo látek vznikajících činností mikroorganismů v potravinách a surovinách použitelnosti podle § 11 odst. 1 písm. e), i l) nezajistí v rozporu s § 3 11 odst. 1 písm. e f) uvádí na trh nebalené potraviny určené pro zvláštní výživu nebo doplňky stravy, aby v potravinách nebylo překročeno nejvyšší přípustné množství zbytků veterinárních léčiv a biologicky aktivních látek používaných v živočišné výrobě, j m) nedodrží v rozporu s § 3 11 odst. 1 písm. f g) nedodrží lhůty nebo jiné požadavky pro uvádění potravin na čistotu a identitu látek uvedených trh stanovené prováděcím právním předpisem, n) v rozporu s § 9 neuvede označení šarže nebo v rozporu s § 11 odst. 1 písm. h) nedodrží označení šarže, o) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. i a) bodu 1, p) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. a) bodu 2, q) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. a) bodů 3 až l 5, r) v rozporu s § 11 odst. 2 písm. b) nezabezpečí, vitaminů aby ve všech fázích uvádění potraviny na trh byl k dispozici doklad o původu zboží, minerálních látek s) v krizovém stavu nezajistí zásobování obyvatelstva potravinami podle § 11 odst. 3, nebo dalších látek t) v rozporu s nutričním § 11 odst. 4 neoznámí, že uvádí na trh nebo fyziologickým účinkem vyváží čerstvé ovoce, k čerstvou zeleninu nebo konzumní brambory. (3) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí potraviny, se dopustí správního deliktu tím, že a) v rozporu s § 3 odst. 1 2 písm. g b) nedodrží schválený rozsah použití používá jiné než tepelně ošetřené vaječné obsahy, nebo b) získává vodu k výrobě balené pramenité vody, balené kojenecké vody nebo balené přírodní minerální vody v rozporu s § 3 odst. 2 písm. a označení přídatných látek). (4) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí nebo doplňků stravy dováží ze třetí země potraviny určené pro zvláštní výživu, l se dopustí správního deliktu tím, že a) neoznámí první uvedení potraviny určené pro zvláštní výživu na trh podle § 3c odst. 1, b) nepředloží odborné ověření oznámené potraviny podle § 3c odst. 2, nebo c) nedodrží opatření zakazující nebo omezující uvádění na trh potraviny určené pro zvláštní výživu vydané podle § 3c odst. 3. (5) Provozovatel potravinářského podniku, který je v místě určení příjemcem potravin z jiného členského státu Evropské unie nebo ze třetí země vymezeného prováděcím právním předpisem, se dopustí správního deliktu tím, že v rozporu s § 3d odst. 3 písm neinformuje příslušný orgán dozoru. (6) Klasifikátor se dopustí správního deliktu tím, že a) nebo provede klasifikaci v rozporu s § 3d 4a odst. 4 písm, nebo b) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a odst. 6. (7) Provozovatel jatek se dopustí správního deliktu tím, že a) nezašle český text výživového nebo zdravotního tvrzení v rozporu s přímo použitelným předpisem Evropské unie o společné organizaci trhů37) nezajistí správnou obchodní úpravu jatečných zvířat, b) nezajistí klasifikaci jatečných zvířat podle § 4a odst. 1, nebo m c) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a odst. 6. (8) Podnikatel, který vyrábí tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že a) v rozporu s § 3d 12 odst. 3 1 písm. a) použije k výrobě tabákových výrobků jiný než surový nebo technologicky upravený tabák, b) použije k výrobě tabákových výrobků látku nebo její množství v rozporu s § 3d 12 odst. 4 1 písm. b), nebo c) v rozporu s § 12 odst. 5 nepředloží stanovené podklady v termínu stanoveném v § 12 odst. 6 úplný výčet složek použitých při výrobě jednotlivých typů a údaje, značek tabákových výrobků nebo je nepředloží ve stanovené lhůtě nedoplní prohlášením. (29) Provozovatel potravinářského podniku Podnikatel, který uvádí do oběhu tabákové výrobky, se dále dopustí správního deliktu tím, že a) poruší povinnost dodržet požadavky na bezpečnost potravin stanovenou přímo použitelnými předpisy Evropských společenství upravujícími požadavky na potraviny16) v rozporu s § 12 odst. 3 uvede do oběhu tabák určený k orálnímu užití, nebo b) jiným jednáním, než je uvedeno v písmenu a rozporu s § 12 odst. 2 uvede do oběhu tabákové výrobky, které obsahují látky zakázané vyhláškou. (10) Podnikatel, poruší povinnost stanovenou přímo použitelným předpisem Evropských společenství upravujícím který vyrábí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že a) nedodržuje požadavky na potraviny16 stanovené pro potraviny podle § 12 odst. 4, b) označí tabákové výrobky v rozporu s § 12a, nebo c) přepravuje tabákové výrobky v rozporu s § 13. (311) Za správní delikt se uloží pokuta do a) 1 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. e), i), j), l) nebo m), odstavce 2 písm. a), b) nebo t), odstavce 4 písm. a) nebo b), odstavce 5, odstavce 6 písm. b), odstavce 7 písm. c), f odstavce 8 písm. a) nebo k c), odstavce 9 písm. a) nebo odstavce 10 písm. a), b) 3 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. h) nebo o), odstavce 2 písm. k), l), p), r) nebo s), odstavce 3, odstavce 4 písm. c), odstavce 6 písm. a), odstavce 7 písm. a) nebo b), odstavce 8 písm. b), odstavce 9 písm. b) nebo odstavce 10 písm. b) nebo c), c) 10 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. a), b), d), e f), g), l n) nebo m r) nebo odstavce 2 písm. b c), c e), f), g), h), i), j), m), n) nebo q), d) 50 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. h c), i k), p) nebo j q) nebo odstavce 2 písm. a d) nebo o).