Platné znění

Zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů

účinné od 1. 1. 2015

účinné od 1. 1. 2015139

účinné od 1. 1. 2015ZÁKON

účinné od 1. 1. 2015ze dne 18. června 2014,

účinné od 1. 1. 2015kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů

účinné od 1. 1. 2015Parlament se usnesl na tomto zákoně České republiky:

účinné od 1. 1. 2015

ČÁST PRVNÍ účinné od 1. 1. 2015Změna zákona o potravinách a tabákových výrobcích účinné od 1. 1. 2015ČÁST PRVNÍ

Čl. I

Odkaz účinné od 1. 1. 2015Čl. I

účinné od 1. 1. 2015Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb., zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 131/2003 Sb., zákona č. 274/2003 Sb., zákona č. 94/2004 Sb., zákona č. 316/2004 Sb., zákona č. 558/2004 Sb., zákona č. 392/2005 Sb., zákona č. 444/2005 Sb., zákona č. 229/2006 Sb., zákona č. 296/2007 Sb., zákona č. 120/2008 Sb., zákona č. 227/2009 Sb., zákona č. 281/2009 Sb., zákona č. 375/2011 Sb. a zákona č. 279/2013 Sb., se mění takto:

  1. účinné od 1. 1. 20151. § 1 včetně nadpisu a poznámek pod čarou č. 18 až 20 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠1

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 1

    účinné od 1. 1. 2015Předmět úpravy

    účinné od 1. 1. 2015(1) Tento zákon zapracovává příslušné předpisy Evropské unie18) a upravuje v návaznosti na přímo použitelné předpisy Evropské unie19) povinnosti provozovatele potravinářského podniku a podnikatele, který vyrábí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky, a upravuje státní dozor nad dodržováním povinností vyplývajících z tohoto zákona a z přímo použitelných předpisů Evropské unie.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Tento zákon se nevztahuje na pitnou vodu20).

  2. účinné od 1. 1. 201518) Směrnice Komise 96/3/ES ze dne 26. ledna 1996, kterou se stanoví odchylka od některých ustanovení směrnice 93/43/EHS o hygieně potravin, pokud jde o námořní přepravu tekutých olejů a tuků bez obalu.
    Směrnice Komise 1999/21/ES ze dne 25. března 1999 o dietních potravinách pro zvláštní léčebné účely.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/37/ES ze dne 5. června 2001 o sbližování právních a správních předpisů členských států týkající se výroby, obchodní úpravy a prodeje tabákových výrobků.
    Směrnice Rady 2001/112/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných šťávách a některých podobných produktech určených k lidské spotřebě.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států ohledně potravin a přísad do potravin ošetřených ionizací.
    Směrnice Komise 2003/40/ES ze dne 16. května 2003, kterou se stanoví seznam složek přírodních minerálních vod, jejich koncentrační limity a požadavky na označování a požadavky na použití vzduchu obohaceného ozonem při úpravě přírodních minerálních vod a pramenitých vod.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2002/46/ES ze dne 10. června 2002 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se doplňků stravy.
    Směrnice Komise 2006/141/ES ze dne 22. prosince 2006 o počáteční a pokračovací kojenecké výživě a o změně směrnice 1999/21/ES.
    Směrnice Rady 2006/107/ES ze dne 20. listopadu 2006, kterou se z důvodu přistoupení Bulharska a Rumunska upravují směrnice 89/108/EHS týkající se hluboce zmrazených potravin určených k lidské spotřebě a směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES týkající se označování potravin, jejich obchodní úpravy a související reklamy.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/39/ES ze dne 6. května 2009 o potravinách určených pro zvláštní výživu.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/54/ES ze dne 18. června 2009 o využívání a prodeji přírodních minerálních vod.
    Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2011/91/EU ze dne 13. prosince 2011 o údajích nebo značkách určujících šarži, ke které potravina patří.
  3. účinné od 1. 1. 201519) Nařízení Rady (Euratom) č. 3954/87 ze dne 22. prosince 1987, kterým se stanoví nejvyšší přípustné úrovně radioaktivní kontaminace potravin a krmiv po jaderné havárii nebo jiném případu radiační mimořádné situace, ve znění nařízení Rady (Euratom) č. 2218/89.
    Nařízení Rady (EHS) č. 2136/89 ze dne 21. června 1989 o stanovení společných obchodních norem pro konzervované sardinky a obchodních názvů pro konzervované sardinky a výrobky typu sardinek.
    Nařízení Rady (EHS) č. 2219/89 ze dne 18. července 1989 o zvláštních podmínkách pro vývoz potravin a krmiv po jaderné havárii nebo jiném případu radiační mimořádné situace.
    Nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 ze dne 10. června 1991, kterým se stanoví obecná pravidla pro definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných, vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů, v platném znění.
    Nařízení Komise (EHS) č. 2568/91 ze dne 11. července 1991 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy, v platném znění.
    Nařízení Rady (EHS) č. 1536/92 ze dne 9. června 1992, kterým se stanoví společné obchodní normy pro konzervované pravé a nepravé tuňáky.
    Nařízení Rady (EHS) č. 2913/92 ze dne 12. října 1992, kterým se vydává celní kodex Společenství, v platném znění.
    Nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách, v platném znění.
    Nařízení Rady (ES) č. 2406/96 ze dne 26. listopadu 1996 o stanovení společných obchodních norem pro některé produkty rybolovu, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 ze dne 27. ledna 1997 o nových potravinách a nových složkách potravin, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a evidence skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 820/97, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1825/2000 ze dne 25. srpna 2000, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000, pokud jde o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003 ze dne 22. září 2003 o geneticky modifikovaných potravinách, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1830/2003 ze dne 22. září 2003 týkající se sledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organismů a sledovatelnosti potravin a krmiv vyrobených z geneticky modifikovaných organismů, a kterým se mění směrnice č. 2001/18/ES, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin a pravidel o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS, v platném znění.
    Rozhodnutí Komise 2005/1/ES ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvalují metody třídění jatečně upravených těl prasat v České republice, ve znění rozhodnutí 2010/793/EU, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 37/2005 ze dne 12. ledna 2005 o sledování teplot v přepravních prostředcích, úložných a skladovacích prostorech pro hluboce zmrazené potraviny určené k lidské spotřebě.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 ze dne 23. února 2005 o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu a o změně směrnice Rady 91/414/EHS, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 2074/2005 ze dne 5. prosince 2005, kterým se stanoví prováděcí opatření pro některé výrobky podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 a pro organizaci úředních kontrol podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 a (ES) č. 882/2004, kterým se stanoví odchylka od nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 a kterým se mění nařízení (ES) č. 853/2004 a (ES) č. 854/2004, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 2075/2005 ze dne 5. prosince 2005, kterým se stanoví zvláštní předpisy pro úřední kontroly trichinel v mase, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1635/2006 ze dne 6. listopadu 2006, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 737/90 o podmínkách dovozu zemědělských produktů pocházejících ze třetích zemí po havárii jaderné elektrárny v Černobylu.
    Nařízení Komise (ES) č. 1898/2006 ze dne 14. prosince 2006, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin, ve znění nařízení (ES) č. 628/2008.
    Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1882/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví metody odběru vzorků a metody analýzy pro úřední kontrolu množství dusičnanů v některých potravinách.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 ze dne 20. prosince 2006 o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 445/2007 ze dne 23. dubna 2007, kterým se stanovují některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 2991/94, kterým se stanovují normy pro roztíratelné tuky, a nařízení Rady (EHS) č. 1898/87 o ochraně označení používaných při uvádění mléka a mléčných výrobků na trh.
    Nařízení Komise (ES) č. 1216/2007 ze dne 18. října 2007, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 509/2006 o zemědělských produktech a potravinách, jež představují zaručené tradiční speciality.
    Rozhodnutí Komise č. 2008/47/ES ze dne 20. prosince 2007, kterým se schvalují předvývozní kontroly prováděné Spojenými státy americkými u podzemnice olejné a výrobků z ní získaných s ohledem na přítomnost aflatoxinů.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 ze dne 15. ledna 2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 282/2008 ze dne 27. března 2008 o materiálech a předmětech z recyklovaných plastů určených pro styk s potravinami a o změně nařízení (ES) č. 2023/2006.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 450/2008 ze dne 23. dubna 2008, kterým se stanoví celní kodex Společenství.
    Nařízení Komise (ES) č. 543/2008 ze dne 16. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro drůbeží maso, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 566/2008 ze dne 18. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o uvádění masa dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu na trh.
    Nařízení Komise (ES) č. 589/2008 ze dne 23. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro vejce, v platném znění.
    Nařízení Rady (ES) č. 733/2008 ze dne 15. července 2008 o podmínkách dovozu zemědělských produktů pocházejících ze třetích zemí po havárii jaderné elektrárny v Černobylu, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 760/2008 ze dne 31. července 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o povolení používat kasein a kaseináty při výrobě sýrů, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 ze dne 10. prosince 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro zavádění klasifikačních stupnic Společenství pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a pro ohlašování jejich cen.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a látky určené k aromatizaci potravin.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1332/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských enzymech a o změně směrnice Rady 83/417/EHS, nařízení Rady (ES) č. 1493/1999, směrnice 2000/13/ES, směrnice Rady 2001/112/ES a nařízení (ES) č. 258/97.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách, v platném znění.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1334/2008 ze dne 16. prosince 2008 o látkách určených k aromatizaci a některých složkách potravin vyznačujících se aromatem pro použití v potravinách nebo na jejich povrchu a o změně nařízení Rady (EHS) č. 1601/91, nařízení (ES) č. 2232/96 a č. 110/2008 a směrnice 2000/13/ES, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 41/2009 ze dne 20. ledna 2009 o složení a označování potravin vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 470/2009 ze dne 6. května 2009, kterým se stanoví postupy Společenství pro stanovení limitů reziduí farmakologicky účinných látek v potravinách živočišného původu, kterým se zrušuje nařízení Rady (EHS) č. 2377/90 a kterým se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/82/ES a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 726/2004.
    Nařízení Komise (ES) č. 450/2009 ze dne 29. května 2009 o aktivních a inteligentních materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.
    Nařízení Komise (ES) č. 669/2009 ze dne 24. července 2009, kterým se provádí nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004, pokud jde o zesílené úřední kontroly dovozu některých krmiv a potravin jiného než živočišného původu, a kterým se mění rozhodnutí 2006/504/ES, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1135/2009 ze dne 25. listopadu 2009, kterým se stanoví zvláštní podmínky pro dovoz určitých výrobků pocházejících nebo odesílaných z Číny a kterým se zrušuje rozhodnutí Komise 2008/798/ES.
    Nařízení Komise (ES) č. 1152/2009 ze dne 27. listopadu 2009, kterým se stanoví zvláštní podmínky dovozu některých potravin z některých třetích zemí v důsledku rizika kontaminace aflatoxiny a kterým se zrušuje rozhodnutí 2006/504/ES, v platném znění.
    Nařízení Komise (ES) č. 1151/2009 ze dne 27. listopadu 2009, kterým se stanoví zvláštní podmínky pro dovoz slunečnicového oleje pocházejícího nebo zasílaného z Ukrajiny vzhledem k riziku jeho kontaminace minerálním olejem a zrušuje rozhodnutí 2008/433/ES.
    Nařízení Komise (ES) č. 1162/2009 ze dne 30. listopadu 2009, kterým se stanoví přechodná opatření pro provádění nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, (ES) č. 854/2004 a (ES) č. 882/2004.
    Nařízení Komise (EU) č. 115/2010 ze dne 9. února 2010, kterým se stanoví podmínky použití aktivovaného oxidu hlinitého pro odstranění fluoridů z přírodních minerálních vod a pramenitých vod.
    Nařízení Komise (EU) č. 258/2010 ze dne 25. března 2010, kterým se ukládají zvláštní podmínky pro dovoz guarové gumy pocházející nebo zasílané z Indie vzhledem k rizikům kontaminace pentachlorfenolem a dioxiny a zrušuje rozhodnutí 2008/352/ES, v platném znění.
    Rozhodnutí Komise č. 2010/791/EU ze dne 20. prosince 2010, kterým se stanoví seznam produktů uvedených v bodě III odst. 1 druhém pododstavci přílohy XII nařízení Rady (ES) č. 1234/2007.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 543/2011 ze dne 7. června 2011, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 pro odvětví ovoce a zeleniny a odvětví výrobků z ovoce a zeleniny.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 844/2011 ze dne 23. srpna 2011, kterým se schvalují předvývozní kontroly prováděné Kanadou u pšenice a pšeničné mouky, pokud jde o přítomnost ochratoxinu A.
    Nařízení Komise (EU) č. 931/2011 ze dne 19. září 2011 o požadavcích na sledovatelnost stanovených nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 pro potraviny živočišného původu.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise 87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise (ES) č. 608/2004.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1333/2011 ze dne 19. prosince 2011, kterým se stanoví obchodní normy pro banány, pravidla pro dodržování těchto obchodních norem a požadavky na oznamování v odvětví banánů.
    Prováděcí rozhodnutí Komise 2011/884/EU ze dne 22. prosince 2011 o mimořádných opatřeních týkajících se nepovolené geneticky modifikované rýže v produktech z rýže pocházejících z Číny a o zrušení rozhodnutí 2008/289/ES.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 29/2012 ze dne 13. ledna 2012 o obchodních normách pro olivový olej.
    Nařízení Komise (EU) č. 252/2012 ze dne 21. března 2012, kterým se stanoví metody odběru vzorků a analýzy pro úřední kontrolu obsahu dioxinů, PCB s dioxinovým efektem a PCB bez dioxinového efektu v některých potravinách a kterým se ruší nařízení (ES) 1883/2006.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 996/2012 ze dne 26. října 2012, kterým se stanoví zvláštní podmínky pro dovoz krmiv a potravin pocházejících nebo odesílaných z Japonska po havárii v jaderné elektrárně Fukušima a kterým se zrušuje prováděcí nařízení (EU) č. 284/2012.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 208/2013 ze dne 11. března 2013 o požadavcích na sledovatelnost u klíčků a semen určených k produkci klíčků.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1379/2013 ze dne 11. prosince 2013 o společné organizaci trhů s produkty rybolovu a akvakultury a o změně nařízení Rady (ES) č. 1184/2006 a (ES) č. 1224/2009 a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 104/2000.
    Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1337/2013 ze dne 13. prosince 2013, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011, pokud jde o uvádění země původu nebo místa provenience u čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového, skopového, kozího a drůbežího masa.
    Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007.
  4. účinné od 1. 1. 201520) § 3 odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.“.

    5. účinné od 1. 1. 2015Poznámky pod čarou č. 1 až 1e se zrušují, a to včetně odkazů na poznámky pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 20152. § 2 včetně nadpisu a poznámek pod čarou č. 21 a 22 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠2

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 2

    účinné od 1. 1. 2015Základní pojmy

    účinné od 1. 1. 2015Pro účely tohoto zákona se rozumí

    1. účinné od 1. 1. 2015a) kontrolním vzorkem vzorek složený ze všech dílčích vzorků, obsahující vzorek či vzorky určené pro úřední kontrolu, popřípadě také vzorek určený pro doplňující odborný posudek pro potřeby kontrolované osoby, pokud o něj kontrolovaná osoba požádá,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) čistým množstvím množství potraviny bez obalu nebo průměrné množství balené potraviny stanovené podle prováděcího právního předpisu nebo přímo použitelného předpisu Evropské unie,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) názvem21) název výrobku, druhu, skupiny nebo podskupiny potraviny stanovený jiným právním předpisem22) nebo prováděcím právním předpisem,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) místem určení místo prvního příjmu potravin na území České republiky,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) jakostí soubor charakteristických vlastností jednotlivých druhů, skupin a podskupin potravin a tabákových výrobků, jejichž limity jsou stanoveny tímto zákonem, prováděcím právním předpisem anebo přímo použitelným předpisem Evropské unie,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) výrobou potravin čištění, třídění, upravování, opracování a zpracování, včetně balení a další úpravy potravin za účelem uvádění na trh,
    7. účinné od 1. 1. 2015g) doplňkem stravy potravina, jejímž účelem je doplňovat běžnou stravu a která je koncentrovaným zdrojem vitaminů a minerálních látek nebo dalších látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem, obsažených v potravině samostatně nebo v kombinaci, určená k přímé spotřebě v malých odměřených množstvích,
    8. účinné od 1. 1. 2015h) uváděním do oběhu tabákových výrobků nabízení k prodeji, prodej nebo jiná forma nabízení ke spotřebě, skladování, přeprava pro potřeby prodeje nebo dovoz za účelem prodeje ode dne propuštění do volného oběhu tabákových výrobků,
    9. účinné od 1. 1. 2015i) původním použitím potraviny použití stanovené výrobcem,
    10. účinné od 1. 1. 2015j) potravinami použitelnými k jinému než původnímu použití potraviny bezpečné, které však nesplňují požadavky na jejich původní použití,
    11. účinné od 1. 1. 2015k) šarží množství druhově totožných jednotek, které byly vyrobeny za stejných podmínek,
    12. účinné od 1. 1. 2015l) tabákovými výrobky tabákové výrobky určené ke kouření, šňupání, sání nebo žvýkání, pokud jsou vyrobeny zcela nebo zčásti z tabáku, včetně tabáku geneticky upraveného,
    13. účinné od 1. 1. 2015m) klasifikací jatečně upravených těl jatečných zvířat (dále jen „klasifikace jatečných zvířat“) způsob zařazování jatečně upravených těl jatečných zvířat do tříd jakosti způsobem stanoveným přímo použitelnými předpisy Evropské unie a prováděcím právním předpisem,
    14. účinné od 1. 1. 2015n) potravinou neznámého původu potravina, u které nelze identifikovat provozovatele potravinářského podniku, který potravinu nebo její složku vyrobil nebo dodal jinému provozovateli potravinářského podniku,
    15. účinné od 1. 1. 2015o) potravinami živočišného původu potraviny, jejichž hlavní surovinou při výrobě jsou těla nebo části těl živočichů, mléko, mlezivo, vejce nebo včelí produkty.
  2. účinné od 1. 1. 201521) Čl. 2 odst. 2 písm. n) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.
  3. účinné od 1. 1. 201522) Například zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství), ve znění pozdějších předpisů.“.

    4. účinné od 1. 1. 2015Poznámky pod čarou č. 2 až 2c se zrušují, a to včetně odkazů na poznámky pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 20153. V § 3 odst. 1 se na konci textu písmen a) a b) doplňují slova „; v případě, že tyto požadavky nejsou právními předpisy stanoveny, dodržovat požadavky stanovené provozovatelem potravinářského podniku, který potravinu vyrobil“.
  2. účinné od 1. 1. 20154. V § 3 odst. 1 písm. b), § 3c odst. 1 a 3, § 4 odst. 8, § 11 odst. 1 úvodní části ustanovení, § 11 odst. 2 písm. c), § 11 odst. 7, § 11 odst. 8, § 11 odst. 9, § 11a odst. 1, § 16 odst. 1 písm. c) bodě 1, § 16 odst. 8 a v § 18 odst. 1 písm. h) bodě 2 se slova „do oběhu“ nahrazují slovy „na trh“.
  3. účinné od 1. 1. 20155. V § 3 odst. 1 písm. b) a v § 18 odst. 1 písm. h) bodech 1 a 2 se slovo „skladování“ nahrazuje slovem „uchovávání“.
  4. účinné od 1. 1. 20156. V § 3 odst. 1 písmeno c) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„c) dodržovat požadavky stanovené přímo použitelnými předpisy Evropské unie upravujícími požadavky na potraviny19) nebo mezinárodními smlouvami, kterými je Česká republika vázána a které jsou vyhlášeny ve Sbírce mezinárodních smluv nebo ve Sbírce zákonů,“.
  1. účinné od 1. 1. 20157. V § 3 odst. 1 písm. d) se slova „kontaminujících látek, reziduí pesticidů, toxikologicky významných látek a látek vznikajících činností mikroorganismů v potravinách a surovinách“ nahrazují slovy „toxikologicky významných látek v potravinách,“.
  2. účinné od 1. 1. 20158. V § 3 odst. 1 písmeno e) včetně poznámky pod čarou č. 23 zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„e) jde-li o potravinu uváděnou na trh na území České republiky, uvádět povinné informace o potravinách stanovené v právních předpisech v českém jazyce23),
  3. účinné od 1. 1. 201523) Čl. 15 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.“.
  1. účinné od 1. 1. 20159. V § 3 odst. 1 písm. f) se slova „čistotu a identitu látek uvedených v § 2 písm. i) až l), vitaminů, minerálních látek a dalších látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem“ nahrazují slovy „složení doplňků stravy, jejich označování a způsob použití“.
  2. účinné od 1. 1. 201510. V § 3 odst. 1 písmeno g) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„g) používat jen takové obaly a obalové materiály, které chrání potravinu před znehodnocením, znemožňují záměnu nebo změnu obsahu bez otevření nebo změny obalu a odpovídají požadavkům na předměty a materiály určené pro styk s potravinami,“.
  1. účinné od 1. 1. 201511. V § 3 odst. 1 písm. h) se slova „Evropských společenství upravujících dovoz některých potravin ze třetích zemí3a)“ nahrazují slovy „Evropské unie upravujících dovoz některých potravin ze třetích zemí24)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 24 zní:

    účinné od 1. 1. 2015
  2. účinné od 1. 1. 2015„24) Například nařízení Komise (ES) č. 1151/2009, nařízení Komise (ES) č. 1152/2009, nařízení Komise (EU) č. 258/2010, nařízení Komise (ES) č. 1135/2009, nařízení Komise (EU) č. 206/2010.“.

    3. účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 3a se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201512. V § 3 odst. 1 písm. i) a v § 4a odst. 6 se slova „způsobem umožňujícím dálkový přenos dat“ nahrazují slovy „v elektronické podobě dálkovým přenosem dat“.
  2. účinné od 1. 1. 201513. V § 3 odst. 1 písm. i) se slova „místa podnikání“ nahrazují slovem „sídla“.
  3. účinné od 1. 1. 201514. V § 3 odst. 1 se na konci textu písmene i) doplňují slova „; tyto údaje se při poskytování stravovacích služeb25) oznamují orgánům ochrany veřejného zdraví, které je neprodleně předávají ostatním orgánům dozoru uvedeným v § 16“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 25 zní:

    účinné od 1. 1. 2015
  4. účinné od 1. 1. 2015„25) § 23 odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů.“.
  1. účinné od 1. 1. 201515. V § 3 se na konci odstavce 1 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno j), které zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„j) zajistit dodržování požadavků na nejvyšší přípustné úrovně radioaktivní kontaminace potravin stanovených v souladu s atomovým zákonem.“.
  1. účinné od 1. 1. 201516. V § 3 odst. 2 úvodní části ustanovení, § 3 odst. 4 úvodní části ustanovení, § 4 odst. 2 písm. b), § 4 odst. 7 písm. a), § 4 odst. 8, § 11 odst. 1 písm. a), § 15 odst. 11 písm. a) a v § 15 odst. 11 písm. d) se slova „nebo suroviny“ zrušují.
  2. účinné od 1. 1. 201517. V § 3 odst. 2 se písmeno b) zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní písmeno c) se označuje jako písmeno b).

    účinné od 1. 1. 2015Poznámky pod čarou č. 3b a 3c se zrušují, a to včetně odkazu na poznámku pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 201518. V § 3 odst. 2 písm. b) se za slovo „potravin“ vkládají slova „s výjimkou pokrmů26)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 26 zní:

    účinné od 1. 1. 2015
  2. účinné od 1. 1. 2015„26) § 23 odst. 2 zákona č. 258/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů.“.
  1. účinné od 1. 1. 201519. V § 3 odst. 4 písm. a) se slova „Evropských společenství, předložit celnímu úřadu osvědčení“ nahrazují slovy „Evropské unie upravující dovoz některých potravin ze třetích zemí24), předložit příslušnému orgánu dozoru nebo celnímu úřadu osvědčení, certifikát nebo jiný vstupní doklad“.
  2. účinné od 1. 1. 201520. V § 3 odst. 4 písm. a), § 3 odst. 5 písm. d) a e) a v § 15 odst. 11 písm. e) se slova „nebo surovina“ zrušují.
  3. účinné od 1. 1. 201521. V § 3 odst. 4 písm. a), § 3 odst. 5 písm. d), § 3 odst. 5 písm. e), § 4 odst. 6, § 4 odst. 7 písm. b), § 4 odst. 8, § 11a odst. 1 úvodní části ustanovení, § 15 odst. 4, § 15 odst. 9, § 15 odst. 11 písm. d), § 16 odst. 9 a v § 18 odst. 2 se slova „Evropských společenství“ nahrazují slovy „Evropské unie“.
  4. účinné od 1. 1. 201522. V § 3 odst. 4 písmeno b) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„b) pokud tak stanoví přímo použitelný předpis Evropské unie, dovážet potraviny přes určená místa vstupu nebo určená místa dovozu stanovená prováděcím právním předpisem,“.
  1. účinné od 1. 1. 201523. V § 3 odst. 4 písm. c) se slova „Evropských společenství upravujícím podmínky dovozu potravin nebo surovin pocházejících ze třetích zemí3d)“ nahrazují slovy „Evropské unie upravujícím podmínky dovozu potravin pocházejících ze třetích zemí24)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 3d se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201524. V § 3 odst. 5 úvodní části ustanovení, § 3 odst. 7, § 4 odst. 2 písm. b), § 4 odst. 7 úvodní části ustanovení, § 4 odst. 8, § 11 odst. 1 písm. b), § 15 odst. 3, § 15 odst. 11 úvodní části ustanovení, § 15 odst. 11 písm. e) a v § 16 odst. 12 písm. a) se slova „nebo surovin“ zrušují.
  2. účinné od 1. 1. 201525. V § 3 odst. 5 se písmeno a) zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní písmena b) až e) se označují jako písmena a) až d).

  1. účinné od 1. 1. 201526. V § 3 odst. 5 se písmeno b) zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní písmena c) a d) se označují jako písmena b) a c).

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 3e se zrušuje, a to včetně odkazu na poznámku pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 201527. V § 3 odst. 5 písm. a) se slova „podle písmene a)“ nahrazují slovy „čl. 12 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002“.
  2. účinné od 1. 1. 201528. V § 3 odst. 6 a 7 se slova „nebo surovinami“ zrušují.
  3. účinné od 1. 1. 201529. V § 3 odst. 8 se slova „do oběhu za účelem jejich prodeje spotřebiteli“ nahrazují slovy „na trh“.
  4. účinné od 1. 1. 201530. V § 3 odst. 10 se slova „praktický lékař, u něhož je osoba registrována k léčebné péči“ nahrazují slovy „registrující poskytovatel zdravotních služeb v oboru všeobecné praktické lékařství“.
  5. účinné od 1. 1. 201531. § 3a a 3b se včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 21 zrušují.
  6. účinné od 1. 1. 201532. V § 3c odst. 1 se slova „a v kopii ministerstvu“ zrušují.
  7. účinné od 1. 1. 201533. V § 3c odst. 3 se slova „v oběhu“ nahrazují slovy „na trhu“ a slova „Komisi Evropských společenství“ se nahrazují slovy „Evropskou komisi“.
  8. účinné od 1. 1. 201534. § 3d včetně nadpisu zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠3d

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 3d

    účinné od 1. 1. 2015Informační povinnost provozovatele potravinářského podniku

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí nebo uvádí na trh

    1. účinné od 1. 1. 2015a) potravinu, do níž byly přidány vitaminy, minerální látky nebo další látky s nutričním nebo fyziologickým účinkem uvedené v částech B a C přílohy III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006, nebo
    2. účinné od 1. 1. 2015b) doplněk stravy,
    3. účinné od 1. 1. 2015je povinen před prvním uvedením takové potraviny na trh oznámit Ministerstvu zemědělství (dále jen „ministerstvo“) v listinné podobě nebo v elektronické podobě dálkovým přenosem dat její uvedení formou zaslání českého textu označení, včetně povinných informací o potravinách, který bude uveden na obale nebo etiketě potraviny.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí nebo uvádí na trh

    1. účinné od 1. 1. 2015a) potravinu pro počáteční kojeneckou výživu, nebo
    2. účinné od 1. 1. 2015b) dietní potravinu pro zvláštní lékařské účely,
    3. účinné od 1. 1. 2015je povinen před prvním uvedením takové potraviny na trh oznámit Ministerstvu zdravotnictví v listinné podobě nebo v elektronické podobě dálkovým přenosem dat její uvedení formou zaslání českého textu označení, včetně povinných informací o potravinách, který bude uveden na obale nebo etiketě potraviny.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Provozovatel potravinářského podniku, který v místě určení přijímá potraviny vymezené prováděcím právním předpisem z jiného členského státu Evropské unie nebo ze třetí země, je povinen informovat orgán dozoru příslušný podle § 16 odst. 1 písm. b) a c) o jejich příchodu. Při poskytování stravovacích služeb je provozovatel potravinářského podniku podle věty první povinen informovat orgán dozoru podle § 16 odst. 1 písm. c); v případě nezpracovaných těl nebo částí těl živočichů, mléka, mleziva, vajec nebo včelích produktů je povinen informovat pouze orgán dozoru podle § 16 odst. 1 písm. b). Prováděcí právní předpis na základě analýzy rizika podle čl. 3 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 v rozsahu nezbytně nutném pro organizaci úředních kontrol stanoví druh potraviny, termín, rozsah a způsob informování.

    účinné od 1. 1. 2015(4) Provozovatel potravinářského podniku, který odebírá potraviny za účelem jejich dalšího prodeje konečnému spotřebiteli, jehož tržby z prodeje potravin za poslední ukončené účetní období na území České republiky přesahují 5 mld. Kč, je povinen viditelně a čitelně zpřístupnit při vstupu do prodejny určeném pro konečného spotřebitele a oznámit ministerstvu seznam pěti zemí obsahující procentuální vyjádření podílu všech potravin, které z těchto zemí odebírá a které v České republice uvádí na trh, přičemž se tyto země uvedou vždy k 1. lednu za období posledních 12 měsíců sestupně počínaje zemí s nejvyšším podílem na jeho tržbách při prodeji takto odebraných potravin. Prováděcí právní předpis stanoví způsob poskytování těchto údajů.“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 3f se zrušuje, a to včetně odkazů na poznámku pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 201535. V § 4 odst. 1, § 4 odst. 2 úvodní části ustanovení, § 4 odst. 3, § 16 odst. 1 písm. c) bodě 4, § 16 odst. 9, § 16 odst. 10 a v § 18 odst. 1 písm. p) se slova „a surovin“ zrušují.
  2. účinné od 1. 1. 201536. V § 4 odst. 4, § 11 odst. 1 písm. e) a v § 18 odst. 1 písm. m) bodě 5 se slova „zdravotní nezávadnosti“ nahrazují slovy „bezpečnosti“.
  3. účinné od 1. 1. 201537. V § 4 odst. 6 se slova „Komise Evropských společenství“ nahrazují slovy „Evropské komise“.
  4. účinné od 1. 1. 201538. V § 4 odst. 7 písm. b) se slova „Komise Evropských společenství“ nahrazují slovy „Evropské unie“.
  5. účinné od 1. 1. 201539. V § 4a odstavce 1 až 3 včetně poznámky pod čarou č. 27 znějí:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(1) Provozovatel potravinářského podniku provozující jatka (dále jen „provozovatel jatek“), který poráží jatečná zvířata, je povinen zajistit klasifikaci jatečných zvířat podle přímo použitelných předpisů Evropské unie upravujících klasifikaci jatečných zvířat27) a prováděcího právního předpisu.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Odstavec 1 se nevztahuje na provozovatele jatek, který poráží

    1. účinné od 1. 1. 2015a) prasata podléhající klasifikaci podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího klasifikaci jatečných zvířat27) v ročním průměru nejvýše do 200 kusů týdně,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) pouze prasata narozená a vykrmená ve vlastních chovných zařízeních a všechna jatečně upravená těla bourá,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) skot podléhající klasifikaci podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího klasifikaci jatečných zvířat27) v ročním průměru nejvýše do 20 kusů týdně.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Klasifikace podle odstavce 1 se dále nevztahuje na

    1. účinné od 1. 1. 2015a) jatečná prasata, která jsou na žádost žadatele dodávána pouze k porážce pro vlastní spotřebu,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) jatečný skot, který je na žádost žadatele dodáván pouze k porážce pro vlastní spotřebu.
  6. účinné od 1. 1. 201527) Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007.
    Nařízení Komise (EHS) č. 1249/2008.“.

    7. účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 4 se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201540. V § 4a odst. 4 se slova „Evropských společenství upravujícími klasifikaci jatečných zvířat4)“ nahrazují slovy „Evropské unie upravujícími klasifikaci jatečných zvířat27)“.
  2. účinné od 1. 1. 201541. V § 4a odst. 5 se slova „zdravotní způsobilost,“ zrušují a za slovo „prodloužení“ se vkládá slovo „platnosti“.
  3. účinné od 1. 1. 201542. § 5 se včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 6 zrušuje.
  4. účinné od 1. 1. 201543. § 6 až 9 včetně poznámek pod čarou č. 28 až 31 znějí:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠6

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 6

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, pod jehož jménem nebo obchodní firmou je balená potravina uváděna na trh, nebo není-li usazen v Evropské unii, dovozce potraviny na trh Evropské unie, je povinen kromě dodržení požadavků přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího označování potravin zajistit na obalu potraviny určeném pro spotřebitele nebo pro zařízení stravovacích služeb, nebo na etiketě k obalu připojené, uvedení a přesnost

    1. účinné od 1. 1. 2015a) údajů o třídě jakosti, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo přímo použitelný předpis Evropské unie,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) údajů podle čl. 9 odst. 1 písm. b) a čl. 22 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 u nápojů obsahujících více než 1,2 % objemových alkoholu podle podmínek pro balené potraviny stanovených nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) dalších údajů, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo veterinární zákon.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Symbol „e“ pro označení množství potraviny lze uvést na obalu jen tehdy, pokud byly splněny požadavky stanovené zákonem o metrologii28).

    účinné od 1. 1. 2015(3) Způsob označení balených potravin stanoví prováděcí právní předpis.

    § 7

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015§ 7

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, pod jehož jménem nebo obchodní firmou je potravina zabalená bez přítomnosti spotřebitele pro účely bezprostředního prodeje podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o označování potravin29) uváděna na trh, nebo není-li usazen v Evropské unii, dovozce potraviny na trh Evropské unie, je povinen podle podmínek stanovených pro balené potraviny přímo použitelným předpisem Evropské unie o označování potravin30) zajistit na obalu potraviny určeném pro spotřebitele nebo pro zařízení stravovacích služeb uvedení a přesnost těchto údajů:

    1. účinné od 1. 1. 2015a) jméno a příjmení nebo název anebo obchodní firma a adresa sídla provozovatele potravinářského podniku, který potravinu vyrobil,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) název potraviny,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) čisté množství,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) seznam složek,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) země nebo místo původu,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) způsob uchování, jde-li o potraviny, u nichž by při nesprávném uchování mohla být ohrožena bezpečnost nebo zhoršena jakost stanovená prováděcím právním předpisem nebo deklarovaná výrobcem,
    7. účinné od 1. 1. 2015g) datum použitelnosti nebo datum minimální trvanlivosti,
    8. účinné od 1. 1. 2015h) údaje podle čl. 10 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011,
    9. účinné od 1. 1. 2015i) údaje podle čl. 44 odst. 1 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011,
    10. účinné od 1. 1. 2015j) údaj o množství hlavní složky v hmotnostních procentech, stanoví-li tak prováděcí právní předpis.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 je povinen na obale určeném pro spotřebitele nebo pro zařízení stravovacích služeb zajistit uvedení a přesnost

    1. účinné od 1. 1. 2015a) údajů o třídě jakosti, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo přímo použitelný předpis Evropské unie,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) dalších údajů, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo přímo použitelný předpis Evropské unie31).

    účinné od 1. 1. 2015(3) Způsob označení potravin zabalených bez přítomnosti spotřebitele pro účely přímého prodeje stanoví prováděcí právní předpis.

    § 8

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015§ 8

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí na trh nebalenou potravinu, je povinen tam, kde je tato potravina přímo nabízena k prodeji spotřebiteli, v její těsné blízkosti viditelně umístit snadno čitelný údaj obsahující jméno nebo obchodní název a adresu sídla provozovatele potravinářského podniku, který potravinu vyrobil, údaj o množství hlavní složky v hmotnostních procentech, stanoví-li tak prováděcí právní předpis, údaj o třídě jakosti, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo přímo použitelný předpis Evropské unie, a podle podmínek stanovených pro balené potraviny přímo použitelným předpisem Evropské unie o označování potravin30) tyto údaje:

    1. účinné od 1. 1. 2015a) název potraviny,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) země nebo místo původu,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) údaje podle čl. 10 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 je povinen v blízkosti místa nabízení nebalené potraviny k prodeji viditelně zpřístupnit podle podmínek stanovených pro balené potraviny přímo použitelným předpisem Evropské unie o označování potravin29) další snadno čitelné údaje:

    1. účinné od 1. 1. 2015a) datum použitelnosti nebo datum minimální trvanlivosti,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) údaje podle čl. 44 odst. 1 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) další údaje, stanoví-li tak prováděcí právní předpis nebo přímo použitelný předpis Evropské unie31).

    účinné od 1. 1. 2015(3) Provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 může údaje podle odstavce 2 písm. a) uvést pouze na etiketě nebo obalu potraviny zabalené v místě prodeje na žádost spotřebitele.

    účinné od 1. 1. 2015(4) Provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 je povinen na vyžádání spotřebitele sdělit nebo jinou formou viditelně a snadno čitelně zpřístupnit údaje podle čl. 9 odst. 1 písm. b) a čl. 22 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.

    účinné od 1. 1. 2015(5) Způsob označování nebalených potravin stanoví prováděcí právní předpis.

    § 9

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015§ 9

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, který potravinu vyrábí, zpracovává nebo balí nebo je prvním prodejcem usazeným v Evropské unii, uvede potravinu na trh s připojeným údajem, který umožňuje určení totožnosti šarže, ke které potraviny patří.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Pokud se jedná o balenou potravinu podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o označování potravin30), uvede provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 při uvádění na trh označení šarže na balení potraviny nebo na etiketě, která je k němu připojena.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Pokud se nejedná o balenou potravinu podle odstavce 2, uvede provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 při uvádění potraviny na trh označení šarže na vnějším obalu, ve kterém je potravina uváděna na trh, zejména obalu přepravním nebo skupinovém, nebo pokud to není možné, zahrne ho do průvodní dokumentace, která je předána současně s touto potravinou nebo ještě před jejím dodáním.

    účinné od 1. 1. 2015(4) Povinnost označit potravinu označením šarže se nevztahuje na

    1. účinné od 1. 1. 2015a) potraviny, které jsou po výstupu ze zemědělské prvovýroby
      1. účinné od 1. 1. 20151. prodávány nebo dodávány na místa přechodného uskladnění, přípravy nebo balení,
      2. účinné od 1. 1. 20152. dopravovány do organizací producentů, nebo
      3. účinné od 1. 1. 20153. shromažďovány pro okamžité použití v provozním systému přípravy nebo zpracování,
    1. účinné od 1. 1. 2015b) potraviny, které nejsou v místě prodeje konečnému spotřebiteli baleny,
    2. účinné od 1. 1. 2015c) potraviny, které jsou zabaleny v místě prodeje na žádost spotřebitele nebo zabaleny pro účely přímého prodeje,
    3. účinné od 1. 1. 2015d) obaly, jejichž největší plocha je menší než 10 cm2,
    4. účinné od 1. 1. 2015e) jednotlivé porce zmrzliny a mraženého krému, u kterých se označení šarže uvede na skupinovém obalu,
    5. účinné od 1. 1. 2015f) potraviny označené datem minimální trvanlivosti nebo datem použitelnosti, pokud je toto datum vyjádřeno jako nekódované označení dne a měsíce v uvedeném pořadí.

    účinné od 1. 1. 2015(5) Způsob označování šarže stanoví prováděcí právní předpis.

  5. účinné od 1. 1. 201528) § 9a odst. 3 zákona č. 505/1990 Sb., o metrologii, ve znění pozdějších předpisů.
  6. účinné od 1. 1. 201529) Čl. 44 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.
  7. účinné od 1. 1. 201530) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011.
  8. účinné od 1. 1. 201531) Například nařízení Komise (ES) č. 543/2008.“.

    9. účinné od 1. 1. 2015Poznámky pod čarou č. 6b až 6e se zrušují.

  1. účinné od 1. 1. 201544. Za § 9 se vkládá nový § 9a, který zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠9a

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 9a

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí na trh pokrmy při poskytování stravovacích služeb nebalené nebo jsou-li zabaleny v místě prodeje na žádost spotřebitele nebo zabaleny bez přítomnosti spotřebitele do hotového balení pro přímý prodej, je povinen viditelně zpřístupnit snadno čitelnou informaci o názvu potraviny podle čl. 9 odst. 1 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 a o výskytu látky podle čl. 9 odst. 1 písm. c) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011. Informaci o konkrétní látce podle čl. 9 odst. 1 písm. c) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 je provozovatel potravinářského podniku, uvedený ve větě první, povinen na vyžádání spotřebitele nebo jinou formou sdělit anebo jinou formou viditelně a snadno čitelně zpřístupnit.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Na pokrmy, které jsou uváděny na trh při poskytování stravovacích služeb podle odstavce 1, se nevztahují ustanovení § 7 až 9 tohoto zákona.“.

  1. účinné od 1. 1. 201545. V nadpisu nad § 10 se slova „do oběhu“ nahrazují slovy „na trh“.
  2. účinné od 1. 1. 201546. V § 10 odst. 1 úvodní části ustanovení se slova „Do oběhu“ nahrazují slovy „Na trh“.
  3. účinné od 1. 1. 201547. V § 10 odst. 1 se písmeno a) zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní písmena b) až f) se označují jako písmena a) až e).

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 10 se zrušuje, a to včetně odkazu na poznámku pod čarou.

  1. účinné od 1. 1. 201548. V § 10 odst. 1 písmeno d) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„d) překračující nejvyšší přípustné úrovně kontaminace radionuklidy stanovené v souladu s atomovým zákonem,“.
  1. účinné od 1. 1. 201549. V § 10 odst. 2 se slova „s prošlou dobou minimální trvanlivosti mohou být uváděny do oběhu“ nahrazují slovy „mohou být po datu minimální trvanlivosti uváděny na trh pouze tehdy“.
  2. účinné od 1. 1. 201550. V § 10 odst. 2 se slova „zdravotně nezávadné“ nahrazují slovy „bezpečné“.
  3. účinné od 1. 1. 201551. V § 10 odstavec 3 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(3) Potraviny mohou být použitelné k jinému než původnímu použití. Takové potraviny mohou být uváděny na trh, pouze jsou-li bezpečné a je-li na nich nebo v jejich bezprostřední blízkosti zřetelně označen doporučený způsob použití.“.

  1. účinné od 1. 1. 201552. V § 11 odst. 1 písm. a) a b) se slova „zdravotní nezávadnost“ nahrazují slovy „bezpečnost“.
  2. účinné od 1. 1. 201553. V § 11 odst. 1 písmeno c) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„c) uchovávat potraviny při teplotách stanovených nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 nebo prováděcím právním předpisem, a pokud tyto požadavky nejsou právními předpisy stanoveny, uchovávat potraviny při teplotách stanovených provozovatelem potravinářského podniku, který potravinu vyrobil,“.
  1. účinné od 1. 1. 201554. V § 11 odst. 1 se na začátek písmene e) vkládají slova „podle deklarace provozovatele potravinářského podniku, který potravinu vyrobil, nebo, pokud není uvedena,“.
  2. účinné od 1. 1. 201555. V § 11 odst. 1 písmeno f) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„f) potraviny určené pro zvláštní výživu a doplňky stravy uvádět na trh pouze balené,“.
  1. účinné od 1. 1. 201556. V § 11 se na konci odstavce 1 doplňují písmena g) a h), která znějí:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„g) u zabalených i nebalených potravin dodržovat lhůty a další požadavky pro uvádění na trh stanovené prováděcím právním předpisem,
    2. účinné od 1. 1. 2015h) zachovat označení šarže uvedené podle § 9.“.
  1. účinné od 1. 1. 201557. V § 11 odst. 2 písm. a) bod 2 včetně poznámek pod čarou č. 32 a 33 zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„2. balené do obalů, které neodpovídají požadavkům přímo použitelného předpisu Evropské unie o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami32) nebo vyhlášky o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy33),
  2. účinné od 1. 1. 201532) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004.
  3. účinné od 1. 1. 201533) Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 38/2001 Sb., o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, ve znění pozdějších předpisů.“.
  1. účinné od 1. 1. 201558. V § 11 odst. 2 se písmeno b) zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní písmeno c) se označuje jako písmeno b).

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 10a se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201559. V § 11 se odstavce 3 až 6 zrušují.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 3 až 7.

  1. účinné od 1. 1. 201560. V § 11 odst. 5 se číslo „8“ nahrazuje číslem „4“ a slova „místo podnikání“ se nahrazují slovem „sídlo“.
  2. účinné od 1. 1. 201561. V § 11 se odstavec 7 zrušuje.
  3. účinné od 1. 1. 201562. V § 12 odst. 1 se na začátek textu písmene b) vkládá slovo „povolené“.
  4. účinné od 1. 1. 201563. V § 12 odst. 2 se za slovo „obsahovat“ vkládá slovo „zakázané“.
  5. účinné od 1. 1. 201564. V § 12 odstavec 4 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(4) Podnikatel, který vyrábí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky, je povinen dodržovat požadavky stanovené pro potraviny v

    1. účinné od 1. 1. 2015a) § 3 odst. 1 písm. a), b), g) a e) a v § 3 odst. 3,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) § 10 odst. 1 písm. a) a c),
    3. účinné od 1. 1. 2015c) § 11 odst. 1 písm. a), b) a d) a v § 11 odst. 2 písm. a) a b).“.
  1. účinné od 1. 1. 201565. Za § 12 se vkládá nový § 12a, který včetně nadpisu zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠12a

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 12a

    účinné od 1. 1. 2015Označování tabákových výrobků

    účinné od 1. 1. 2015Podnikatel, který vyrábí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky, je povinen způsobem stanoveným prováděcím právním předpisem tabákový výrobek označit na obalu určeném pro spotřebitele

    1. účinné od 1. 1. 2015a) jménem a příjmením a sídlem nebo názvem nebo obchodní firmou a sídlem výrobce nebo prodávajícího, je-li usazen v Evropské unii, nebo balírny, je-li tabákový výrobek balený ve výrobě,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) jménem a příjmením a sídlem nebo názvem nebo obchodní firmou a sídlem podnikatele, který tabákový výrobek zabalil, je-li tabákový výrobek zabalen mimo provozovnu výrobce a bez přítomnosti spotřebitele,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) názvem druhu, skupiny nebo podskupiny tabákových výrobků stanoveným prováděcím právním předpisem, pod nímž je tabákový výrobek uváděn do oběhu; tabákový výrobek, který nelze označit druhem, skupinou nebo podskupinou vzhledem k použitým složkám nebo použité technologii, se označí názvem odvozeným od základní použité složky nebo technologie,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) údajem o množství výrobku nebo počtu obsažených kusů v balení,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) číslem šarže nebo rovnocenným údajem, který umožní určit místo a dobu výroby tak, aby byla umožněna jeho jasná identifikace a sledovatelnost,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) údaji týkajícími se nepříznivého ovlivnění zdraví lidí stanovenými prováděcím právním předpisem,
    7. účinné od 1. 1. 2015g) zemí původu nebo vzniku v případech, kdy neuvedení tohoto údaje by uvádělo spotřebitele v omyl o skutečném původu nebo vzniku tabákového výrobku,
    8. účinné od 1. 1. 2015h) dalšími údaji, stanoví-li tak prováděcí právní předpis.“.
  1. účinné od 1. 1. 201566. § 13 včetně nadpisu zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠13

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 13

    účinné od 1. 1. 2015Přeprava tabákových výrobků

    účinné od 1. 1. 2015Podnikatel, který přepravuje tabákové výrobky, je povinen používat jen k tomu způsobilé nebo vhodně upravené prostředky anebo přepravní prostory, které chrání tabákové výrobky před poškozením jejich jakosti, jakož i před nepříznivými povětrnostními vlivy.“.

  1. účinné od 1. 1. 201567. V § 14 odst. 1 písmeno b) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„b) Státní veterinární správa,“.
  1. účinné od 1. 1. 201568. V § 14 se doplňuje odstavec 3, který včetně poznámky pod čarou č. 13 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(3) Orgány dozoru uvedené v odstavci 1 vzájemně spolupracují a koordinují své kontroly v souladu s kontrolním řádem13).

  2. účinné od 1. 1. 201513) § 25 zákona č. 255/2012 Sb., o kontrole (kontrolní řád).“.
  1. účinné od 1. 1. 201569. V § 15 odst. 1 se slova „potravinách a surovinách“ nahrazují slovy „potravinovém řetězci“.
  2. účinné od 1. 1. 201570. V § 15 odstavce 5 až 7 včetně poznámky pod čarou č. 34 znějí:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(5) Ministerstvo je za krizového stavu a v rámci přijatých hospodářských opatření pro krizové stavy oprávněno

    1. účinné od 1. 1. 2015a) navrhnout a předložit vládě ke schválení opatření vedoucí k regulaci rozsahu výroby potravin,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) navrhnout a předložit vládě ke schválení opatření vedoucí k regulaci dovozu a vývozu potravin,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) po předchozím souhlasu vlády přijímat opatření vedoucí k regulaci vývozu a dovozu potravin v rámci přijatých hospodářských opatření pro krizové stavy,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) po předchozím souhlasu vlády přijímat opatření vedoucí k regulaci rozsahu výroby,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) uložit provozovateli potravinářského podniku povinnost přizpůsobit zaměření a rozsah výroby potravin uložených za krizového stavu k zabezpečení základních potřeb obyvatelstva.

    účinné od 1. 1. 2015(6) Ministerstvo je kontaktním místem a koordinuje přípravu a zpracovává jednotný integrovaný víceletý vnitrostátní plán kontrol a roční zprávy o prováděných kontrolách podle čl. 41 až 44 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004.

    účinné od 1. 1. 2015(7) Ministerstvo přijímá žádosti

    1. účinné od 1. 1. 2015a) o povolení podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o geneticky modifikovaných potravinách a krmivech34),
    2. účinné od 1. 1. 2015b) o aktualizaci seznamu výživových tvrzení,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) o zápis do rejstříku zaručených tradičních specialit Evropské unie,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) o souhlas s uvedením na trh nových potravin nebo nových složek potravin,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) o schválení druhových popisů (názvů), které se tradičně používají k označení určité zvláštnosti skupiny potravin nebo nápojů, z níž by mohl vyplývat nějaký účinek na lidské zdraví,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) o schválení zdravotního tvrzení.
  3. účinné od 1. 1. 201534) Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003, v platném znění.“.

    4. účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 15a se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201571. V § 15 se odstavec 8 zrušuje.

    účinné od 1. 1. 2015Dosavadní odstavce 9 až 11 se označují jako odstavce 8 až 10.

  1. účinné od 1. 1. 201572. V § 15 odstavec 8 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(8) Ochranné opatření v rozsahu a za podmínek stanovených přímo použitelným předpisem Evropských společenství upravujícím výživová a zdravotní tvrzení při označování potravin může uložit z moci úřední ministerstvo. O uložení ochranného opatření ministerstvo vyrozumí Evropskou komisi a ostatní členské státy Evropské unie.“.

  1. účinné od 1. 1. 201573. V § 15 odst. 9 se slova „orgány veterinární správy“ nahrazují slovy „Státní veterinární správa“.
  2. účinné od 1. 1. 201574. V § 15 odst. 10 písm. a) se za slovo „osvědčení“ vkládají slova „, certifikát nebo jiný vstupní doklad“.
  3. účinné od 1. 1. 201575. V § 15 odst. 10 písm. b) se slova „nebo certifikátu“ nahrazují slovy „, certifikátu nebo jinému vstupnímu dokladu“.
  4. účinné od 1. 1. 201576. V § 15 odst. 10 písmeno c) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„c) požádá příslušné orgány státního dozoru o závazné stanovisko podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 765/2008, kterým se stanoví požadavky na akreditaci a dozor nad trhem týkající se uvádění výrobků na trh, v případech, kdy zásilka vykazuje vlastnosti, které představují vážné riziko pro zdraví,“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 15b se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201577. V § 15 odst. 10 písm. e) se slovo „přeruší“ nahrazuje slovem „pozastaví“.
  2. účinné od 1. 1. 201578. V § 15 se doplňují odstavce 11 až 13, které znějí:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(11) Ministerstvo zveřejňuje na svých internetových stránkách údaje získané podle § 3d odst. 4.

    účinné od 1. 1. 2015(12) Orgány dozoru uvedené v § 16 shromažďují v informačních systémech dozorových orgánů působících v oblasti potravinového práva informace o

    1. účinné od 1. 1. 2015a) kontrolovaných osobách,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) výsledcích státního dozoru nad plněním povinností provozovatelů potravinářských podniků a výrobců, dovozců a distributorů materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami a
    3. účinné od 1. 1. 2015c) správních řízeních vedených na základě kontrolních zjištění z tohoto státního dozoru.

    účinné od 1. 1. 2015(13) Orgány dozoru uvedené v § 16 jsou oprávněny využívat údaje shromážděné v jejich informačních systémech k usměrnění, řízení a koordinaci státního dozoru a informování veřejnosti. Na tyto případy se nevztahuje povinnost mlčenlivosti uložená podle zvláštních právních předpisů.“.

  1. účinné od 1. 1. 201579. Za § 15 se vkládá nový § 15a, který včetně poznámky pod čarou č. 35 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠15a

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 15a

    účinné od 1. 1. 2015(1) Ministerstvo

    1. účinné od 1. 1. 2015a) přezkoumává, zveřejňuje, posuzuje přípustnost námitek a předává žádosti podle § 15 odst. 7 písm. c) včetně dokumentace Evropské komisi, a to postupem stanoveným přímo použitelným předpisem Evropské unie o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin35); lhůta pro podání námitek je 3 měsíce ode dne zveřejnění žádosti,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) sděluje orgánům ochrany veřejného zdraví a Státnímu zdravotnímu ústavu na jejich žádost údaje shromažďované na základě monitorování výskytu toxikologicky významných látek v potravinovém řetězci,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) podává Evropské komisi informace o používání dalších způsobů vyjadřování a uvádění údajů podle čl. 35 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) podává Evropské komisi žádost o aktualizaci seznamu Unie potravinářských přídatných látek, potravinářských enzymů, potravinářských aromat, výchozích materiálů potravinářských aromat a složek potravin s aromatickými vlastnostmi, používaných nebo určených k použití v potravinách.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Ministerstvo zdravotnictví vede evidenci potravin, které mu byly oznámeny podle tohoto zákona, obsahující údaje z označení potravin a údaje o provozovatelích potravinářských podniků, kteří tyto potraviny vyrábějí nebo uvádějí na trh. Údaje z této evidence sděluje orgánům státního dozoru nad potravinami a na svých internetových stránkách z ní zveřejňuje informace o obchodním názvu výrobku, jeho složení, provozovateli potravinářského podniku, který potravinu vyrábí nebo uvádí na trh, použití a doporučení k použití v rozsahu podle označení na obalu určeném pro spotřebitele.

  2. účinné od 1. 1. 201535) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012.“.
  1. účinné od 1. 1. 201580. V § 16 odst. 1 písm. a) bodě 1 se slova „zvláštním právním předpisem6)“ nahrazují slovy „zákonem o ochraně veřejného zdraví36)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 36 zní:

    účinné od 1. 1. 2015
  2. účinné od 1. 1. 2015„36) Zákon č. 258/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů.“.
  1. účinné od 1. 1. 201581. V § 16 odst. 1 písm. b) úvodní části ustanovení se slova „orgány veterinární správy2c) vykonávají“ nahrazují slovy „Státní veterinární správa vykonává“.
  2. účinné od 1. 1. 201582. V § 16 odst. 1 písm. b) bodě 1 se slova „zvláštními předpisy2c)“ nahrazují slovy „veterinárním zákonem“.
  3. účinné od 1. 1. 201583. V § 16 odst. 1 písm. b) bodech 1 a 2 se slova „surovin a“ zrušují.
  4. účinné od 1. 1. 201584. V § 16 odst. 1 písm. b) bodě 3 se slova „Evropských společenství upravujících klasifikaci jatečných zvířat4)“ nahrazují slovy „Evropské unie upravujících klasifikaci jatečných zvířat27)“.
  5. účinné od 1. 1. 201585. V § 16 odst. 1 písm. b) se doplňuje bod 4, který zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„4. nad uváděním nezpracovaných těl nebo částí těl živočichů, mléka, mleziva, vajec nebo včelích produktů na trh při poskytování stravovacích služeb25),“.
  1. účinné od 1. 1. 201586. V § 16 odst. 1 písm. c) se na konci bodu 4 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se bod 5, který zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„5. při výrobě a uvádění na trh potravin včetně pokrmů26) při poskytování stravovacích služeb25).“.
  1. účinné od 1. 1. 201587. V § 16 odstavec 2 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(2) Odběr a přípravu kontrolních vzorků za účelem zkoušení jakosti a bezpečnosti potravin nebo tabákových výrobků, nejde-li o vzorky pro mikrobiologické zkoušení, zajišťují orgány dozoru způsobem a v rozsahu stanoveném prováděcím právním předpisem nebo přímo použitelným předpisem Evropské unie.“.

  1. účinné od 1. 1. 201588. V § 16 odst. 3 se věta první nahrazuje větou „Orgán dozoru připraví kontrolní vzorek, který na žádost kontrolované osoby rozdělí na dva či více vzorků o stejné velikosti, z nichž jeden předá kontrolované osobě pro doplňující odborný posudek a zbývající si ponechá.“.
  2. účinné od 1. 1. 201589. V § 16 odst. 5 se slova „bezprostředně závazných předpisů Evropských společenství“ nahrazují slovy „přímo použitelného předpisu Evropské unie“.
  3. účinné od 1. 1. 201590. V § 16 odst. 8 se slova „Evropských společenství upravujících ochranu zeměpisných označení, označení původu a zaručené tradiční speciality15i)“ nahrazují slovy „Evropské unie o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin35)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 15i se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201591. V § 16 odst. 10 se slova „Evropských společenství15k)“ nahrazují slovy „Evropské unie upravující dovoz některých potravin ze třetích zemí24)“.

    účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 15k se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201592. V § 16 odst. 13 se slova „§ 3 odst. 5 písm. d)“ nahrazují slovy „§ 3 odst. 5 písm. b)“.
  2. účinné od 1. 1. 201593. § 16a zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠16a

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 16a

    účinné od 1. 1. 2015(1) Ministerstvo nebo Ministerstvo zdravotnictví podle působnosti stanovené tímto nebo jiným zákonem vydává na žádost provozovatele potravinářského podniku potvrzení o splnění požadavků stanovených tímto zákonem, jinými právními předpisy a přímo použitelnými předpisy Evropské unie pro účely vývozu potraviny do států mimo Evropskou unii. Pro účely vystavení tohoto potvrzení je provozovatel potravinářského podniku povinen předložit doklady prokazující splnění požadavků na výrobu a uvádění potraviny na trh.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Ministerstvo zajišťuje činnosti vyplývající z požadavku čl. 22 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 na spolupráci členského státu s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Státní veterinární správa a Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský vykonávají dozor nad dodržováním podmínek použití chráněného označení původu, chráněného zeměpisného označení a označení zaručené tradiční speciality vyplývajících z přímo použitelného předpisu Evropské unie o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin35).

    účinné od 1. 1. 2015(4) Ministerstvo zveřejňuje a poskytuje Evropské komisi informace o dozorových orgánech odpovědných za dozor nad podmínkami pro používání chráněného označení původu, chráněného zeměpisného označení a označení zaručené tradiční speciality vyplývajícími z přímo použitelného předpisu Evropské unie o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin35).

    účinné od 1. 1. 2015(5) Ministerstvo informuje Evropskou komisi o názvech a adresách skupin provozovatelů potravinářských podniků založených s cílem podporovat potraviny označené chráněným označením původu, chráněným zeměpisným označením a označením zaručené tradiční speciality, na základě přímo použitelného předpisu Evropské unie o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin35).

    účinné od 1. 1. 2015(6) Ministerstvo zajišťuje podle čl. 33 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 sběr, srovnání a analýzu dat o obsahu kontaminantů a reziduí chemických látek v potravinách a o výskytu a rozšíření biologického rizika pro rostliny a zvířata. Ministerstvo zdravotnictví zajišťuje podle čl. 33 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 sběr, srovnání a analýzu dat o spotřebě potravin, o expozici a rizicích pro osoby, které tyto potraviny konzumují, o obsahu kontaminantů a reziduí chemických látek v pokrmech a o výskytu a rozšíření biologického rizika pro člověka.

    účinné od 1. 1. 2015(7) Ministerstvo nebo Ministerstvo zdravotnictví může na základě nových informací v případě pochybností o bezpečnosti nebo o dodržení požadavků na uvedení na trh potraviny, oznámené podle § 3d, požadovat předložení dalších informací prokazujících bezpečnost potravin nebo soulad s právními požadavky na uvedení potraviny na trh. V písemné žádosti o dodatečné informace se uvede odůvodnění a informace, které jsou požadovány.

    účinné od 1. 1. 2015(8) Státní zdravotní ústav poskytuje na žádost ministerstva nebo orgánů dozoru podle § 16 odst. 1 písm. b) a c) hodnocení zdravotního rizika z potravin podle čl. 3 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002.“.

  1. účinné od 1. 1. 201594. § 17 včetně poznámky pod čarou č. 37 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠17

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 17

    účinné od 1. 1. 2015(1) Provozovatel potravinářského podniku se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. a) nedodrží smyslové, fyzikální, chemické nebo mikrobiologické požadavky na jakost potravin,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. b) nedodrží technologické nebo hygienické požadavky, způsob nebo podmínky přepravy, uchování nebo manipulace s potravinami,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. d) nedodrží požadavky na přípustný obsah toxikologicky významných látek v potravinách,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) při ozáření potraviny postupuje v rozporu s § 4 odst. 1, 2 nebo 3,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) uvádí na trh potraviny ozářené ionizujícím zářením bez stanovené dokumentace podle § 4 odst. 8,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. e) neuvádí povinné informace o potravinách, stanovené v právních předpisech, v českém jazyce,
    7. účinné od 1. 1. 2015g) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. f) nedodrží požadavky na složení doplňků stravy, jejich označování nebo způsob použití,
    8. účinné od 1. 1. 2015h) používá obaly nebo obalové materiály v rozporu s § 3 odst. 1 písm. g),
    9. účinné od 1. 1. 2015i) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. h) neposkytne potřebný počet zaměstnanců nebo odpovídající technické vybavení,
    10. účinné od 1. 1. 2015j) nesplní oznamovací povinnost podle § 3 odst. 1 písm. i),
    11. účinné od 1. 1. 2015k) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. j) nezajistí dodržování požadavků na nejvyšší přípustné úrovně radioaktivní kontaminace,
    12. účinné od 1. 1. 2015l) dováží potraviny v rozporu s § 3 odst. 4 nebo § 4 odst. 7 písm. c),
    13. účinné od 1. 1. 2015m) vyváží potraviny v rozporu s § 3 odst. 5,
    14. účinné od 1. 1. 2015n) naloží s potravinami, které neodpovídají požadavkům na nejvyšší přípustnou radioaktivní kontaminaci, v rozporu s § 3 odst. 6,
    15. účinné od 1. 1. 2015o) nedodrží ochranné opatření vydané podle § 15 odst. 8,
    16. účinné od 1. 1. 2015p) nedodrží požadavky na bezpečnost potravin podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny,
    17. účinné od 1. 1. 2015q) v rozporu s čl. 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 nebo čl. 7 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2001 uvede spotřebitele v omyl, nebo
    18. účinné od 1. 1. 2015r) jiným jednáním, než je uvedeno v písmenech i), l), m), p) nebo q), nesplní povinnost podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny19) nebo mezinárodní smlouvy, kterou je Česká republika vázána a která je vyhlášena ve Sbírce mezinárodních smluv nebo ve Sbírce zákonů.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí potraviny na trh, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) uvádí na trh volně rostoucí houby v rozporu s § 3 odst. 8,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) nesplní informační povinnost podle § 3d odst. 1, 2 nebo 4,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) označí potravinu v rozporu s § 6 až 8 nebo neposkytne informaci podle § 9a odst. 1,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) poruší zákaz uvádět na trh potraviny podle § 10 odst. 1,
    5. účinné od 1. 1. 2015e) uvádí na trh potraviny po datu minimální trvanlivosti v rozporu s § 10 odst. 2,
    6. účinné od 1. 1. 2015f) uvádí na trh potraviny použitelné k jinému než původnímu použití v rozporu s § 10 odst. 3,
    7. účinné od 1. 1. 2015g) skladuje potraviny v rozporu s § 11 odst. 1 písm. a),
    8. účinné od 1. 1. 2015h) uchovává potraviny v rozporu s § 11 odst. 1 písm. c),
    9. účinné od 1. 1. 2015i) nevyloučí přímý styk potravin s látkami nepříznivě ovlivňujícími bezpečnost nebo jakost potravin podle § 11 odst. 1 písm. b),
    10. účinné od 1. 1. 2015j) v rozporu s § 11 odst. 1 písm. d) neumístí odděleně nebo zřetelně neoznačí potraviny použitelné k jinému než původnímu použití anebo potraviny po datu minimální trvanlivosti,
    11. účinné od 1. 1. 2015k) nezkrátí datum minimální trvanlivosti nebo použitelnosti podle § 11 odst. 1 písm. e),
    12. účinné od 1. 1. 2015l) v rozporu s § 11 odst. 1 písm. f) uvádí na trh nebalené potraviny určené pro zvláštní výživu nebo doplňky stravy,
    13. účinné od 1. 1. 2015m) v rozporu s § 11 odst. 1 písm. g) nedodrží lhůty nebo jiné požadavky pro uvádění potravin na trh stanovené prováděcím právním předpisem,
    14. účinné od 1. 1. 2015n) v rozporu s § 9 neuvede označení šarže nebo v rozporu s § 11 odst. 1 písm. h) nedodrží označení šarže,
    15. účinné od 1. 1. 2015o) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. a) bodu 1,
    16. účinné od 1. 1. 2015p) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. a) bodu 2,
    17. účinné od 1. 1. 2015q) nevyřadí z dalšího oběhu potraviny podle § 11 odst. 2 písm. a) bodů 3 až 5,
    18. účinné od 1. 1. 2015r) v rozporu s § 11 odst. 2 písm. b) nezabezpečí, aby ve všech fázích uvádění potraviny na trh byl k dispozici doklad o původu zboží,
    19. účinné od 1. 1. 2015s) v krizovém stavu nezajistí zásobování obyvatelstva potravinami podle § 11 odst. 3, nebo
    20. účinné od 1. 1. 2015t) v rozporu s § 11 odst. 4 neoznámí, že uvádí na trh nebo vyváží čerstvé ovoce, čerstvou zeleninu nebo konzumní brambory.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí potraviny, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) v rozporu s § 3 odst. 2 písm. b) používá jiné než tepelně ošetřené vaječné obsahy, nebo
    2. účinné od 1. 1. 2015b) získává vodu k výrobě balené pramenité vody, balené kojenecké vody nebo balené přírodní minerální vody v rozporu s § 3 odst. 2 písm. a).

    účinné od 1. 1. 2015(4) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí nebo dováží ze třetí země potraviny určené pro zvláštní výživu, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) neoznámí první uvedení potraviny určené pro zvláštní výživu na trh podle § 3c odst. 1,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) nepředloží odborné ověření oznámené potraviny podle § 3c odst. 2, nebo
    3. účinné od 1. 1. 2015c) nedodrží opatření zakazující nebo omezující uvádění na trh potraviny určené pro zvláštní výživu vydané podle § 3c odst. 3.

    účinné od 1. 1. 2015(5) Provozovatel potravinářského podniku, který je v místě určení příjemcem potravin z jiného členského státu Evropské unie nebo ze třetí země vymezeného prováděcím právním předpisem, se dopustí správního deliktu tím, že v rozporu s § 3d odst. 3 neinformuje příslušný orgán dozoru.

    účinné od 1. 1. 2015(6) Klasifikátor se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) provede klasifikaci v rozporu s § 4a odst. 4, nebo
    2. účinné od 1. 1. 2015b) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a odst. 6.

    účinné od 1. 1. 2015(7) Provozovatel jatek se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) v rozporu s přímo použitelným předpisem Evropské unie o společné organizaci trhů37) nezajistí správnou obchodní úpravu jatečných zvířat,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) nezajistí klasifikaci jatečných zvířat podle § 4a odst. 1, nebo
    3. účinné od 1. 1. 2015c) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a odst. 6.

    účinné od 1. 1. 2015(8) Podnikatel, který vyrábí tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) v rozporu s § 12 odst. 1 písm. a) použije k výrobě tabákových výrobků jiný než surový nebo technologicky upravený tabák,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) použije k výrobě tabákových výrobků látku nebo její množství v rozporu s § 12 odst. 1 písm. b), nebo
    3. účinné od 1. 1. 2015c) v rozporu s § 12 odst. 5 nepředloží v termínu stanoveném v § 12 odst. 6 úplný výčet složek použitých při výrobě jednotlivých typů a značek tabákových výrobků nebo je nedoplní prohlášením.

    účinné od 1. 1. 2015(9) Podnikatel, který uvádí do oběhu tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) v rozporu s § 12 odst. 3 uvede do oběhu tabák určený k orálnímu užití, nebo
    2. účinné od 1. 1. 2015b) v rozporu s § 12 odst. 2 uvede do oběhu tabákové výrobky, které obsahují látky zakázané vyhláškou.

    účinné od 1. 1. 2015(10) Podnikatel, který vyrábí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že

    1. účinné od 1. 1. 2015a) nedodržuje požadavky stanovené pro potraviny podle § 12 odst. 4,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) označí tabákové výrobky v rozporu s § 12a, nebo
    3. účinné od 1. 1. 2015c) přepravuje tabákové výrobky v rozporu s § 13.

    účinné od 1. 1. 2015(11) Za správní delikt se uloží pokuta do

    1. účinné od 1. 1. 2015a) 1 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. e), i), j), l) nebo m), odstavce 2 písm. a), b) nebo t), odstavce 4 písm. a) nebo b), odstavce 5, odstavce 6 písm. b), odstavce 7 písm. c), odstavce 8 písm. a) nebo c), odstavce 9 písm. a) nebo odstavce 10 písm. a),
    2. účinné od 1. 1. 2015b) 3 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. h) nebo o), odstavce 2 písm. k), l), p), r) nebo s), odstavce 3, odstavce 4 písm. c), odstavce 6 písm. a), odstavce 7 písm. a) nebo b), odstavce 8 písm. b), odstavce 9 písm. b) nebo odstavce 10 písm. b) nebo c),
    3. účinné od 1. 1. 2015c) 10 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. a), b), d), f), g), n) nebo r) nebo odstavce 2 písm. c), e), f), g), h), i), j), m), n) nebo q),
    4. účinné od 1. 1. 2015d) 50 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. c), k), p) nebo q) nebo odstavce 2 písm. d) nebo o).
  2. účinné od 1. 1. 201537) Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007.“.

    3. účinné od 1. 1. 2015Poznámka pod čarou č. 16 se zrušuje.

  1. účinné od 1. 1. 201595. § 17a až 17h se zrušují.
  2. účinné od 1. 1. 201596. V § 17i odstavec 5 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    účinné od 1. 1. 2015„(5) Správní delikty projednávají v prvním stupni

    1. účinné od 1. 1. 2015a) inspektoráty Státní zemědělské a potravinářské inspekce, jde-li o správní delikty podle § 17 odst. 1 až 5 a § 17 odst. 8 až 10,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) krajské veterinární správy, jde-li o správní delikty podle § 17 odst. 1 písm. a) až q), § 17 odst. 2 písm. b) až s), § 17 odst. 3 písm. a) a § 17 odst. 4 až 7,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) orgány ochrany veřejného zdraví, jde-li o správní delikty podle § 17 odst. 1 písm. a) až c), f), h), i), k), n) a p) až r), § 17 odst. 2 písm. c), jde-li o neposkytnutí informace podle § 9a odst. 1, a § 17 odst. 2 písm. d) až r).“.
  1. účinné od 1. 1. 201597. V § 17i odst. 6 se slova „zdravotně nezávadnou“ nahrazují slovem „bezpečnou“.
  2. účinné od 1. 1. 201598. V § 18 odst. 1 písm. a) se slova „, včetně potravin nového typu,“ a slova „složení potraviny a“ zrušují.
  3. účinné od 1. 1. 201599. V § 18 odst. 1 písmena c) a d) znějí:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„c) malé množství potravin osvobozených od požadavku na povinné deklarování výživových údajů,
    2. účinné od 1. 1. 2015d) požadavky na potraviny rostlinného původu a zacházení s nimi, pravidla pro prodej a dodávání malého množství vlastních produktů z prvovýroby a zacházení s nimi a malé množství produktů rostlinného původu,“.
  1. účinné od 1. 1. 2015100. V § 18 odst. 1 písmeno f) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„f) druhy potravin z jiného členského státu Evropské unie nebo ze třetí země, rozsah informačních povinností příjemců těchto potravin v místě určení a termín a způsob jejich předávání,“.
  1. účinné od 1. 1. 2015101. V § 18 odst. 1 písm. g) se slova „s výjimkou potravin určených pro zvláštní výživu,“ zrušují a slovo „suroviny“ se nahrazuje slovem „složky“.
  2. účinné od 1. 1. 2015102. V § 18 odst. 1 písm. h) úvodní části ustanovení se slovo „surovin“ nahrazuje slovem „složek“.
  3. účinné od 1. 1. 2015103. V § 18 odst. 1 písmeno m) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„m) pro potraviny a tabákové výrobky
      1. účinné od 1. 1. 20151. požadavky na odběr a přípravu kontrolních vzorků, požadavky na jejich balení, označování, přepravu a uchování, včetně požadavků na záznam o odběru vzorků,
      2. účinné od 1. 1. 20152. požadavky na odbornou kvalifikaci osob provádějících odběr a přípravu kontrolních vzorků, metody zkoušení a senzorické zkoušení potravin a tabákových výrobků,
      3. účinné od 1. 1. 20153. požadavky na metody zkoušení jakosti a bezpečnosti a náležitosti protokolu o zkoušce,“.
  1. účinné od 1. 1. 2015104. V § 18 odst. 1 písmeno o) zní:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„o) způsob poskytování údajů podle § 3d odst. 4,“.
  1. účinné od 1. 1. 2015105. V § 18 se na konci odstavce 1 tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena q) až t), která znějí:
    účinné od 1. 1. 2015
    1. účinné od 1. 1. 2015„q) seznam určených míst vstupu a určených míst dovozu podle § 3 odst. 4 písm. b),
    2. účinné od 1. 1. 2015r) způsob úpravy balených vod,
    3. účinné od 1. 1. 2015s) rozsah znalosti pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub, způsob zkoušek, jakož i náležitosti žádosti a osvědčení,
    4. účinné od 1. 1. 2015t) doplňky stravy, požadavky na jejich složení, označování a způsob jejich použití.“.
  1. účinné od 1. 1. 2015106. § 19 zní:
    účinné od 1. 1. 2015

    㤠19

    Odkaz účinné od 1. 1. 2015„§ 19

    účinné od 1. 1. 2015(1) Ministerstvo zdravotnictví stanoví u stávajících druhů potravin vyhláškou

    1. účinné od 1. 1. 2015a) podmínky pro výskyt toxikologicky významných látek v potravinách a dále potraviny, popřípadě skupiny potravin, v nichž se mohou tyto látky vyskytovat,
    2. účinné od 1. 1. 2015b) potraviny, které lze ozařovat ultrafialovými paprsky nebo ionizujícím zářením, podmínky ozařování, druhy záření a nejvyšší přípustné dávky záření a způsob označení na obalu, že potravina byla ozářena,
    3. účinné od 1. 1. 2015c) druhy potravin určené pro zvláštní výživu, požadavky na jejich složení a způsob jejich použití,
    4. účinné od 1. 1. 2015d) bližší pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových potravin.

    účinné od 1. 1. 2015(2) Ministerstvo zdravotnictví stanoví prováděcím právním předpisem mikrobiologické požadavky na jednotlivé druhy potravin, pomocné a přídatné látky a způsob výběru a počet odebíraných vzorků, způsob kontroly a hodnocení, jde-li o potraviny nebo jejich druhy, pro které tyto požadavky nestanoví přímo použitelné předpisy Evropské unie a vyžaduje-li si to bezpečnost potravin.

    účinné od 1. 1. 2015(3) Ministerstvo zdravotnictví ve spolupráci s ministerstvem stanoví na základě čl. 11 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 prováděcím právním předpisem povinný přídavek vitaminu nebo minerální látky do určitých potravin nebo zákaz nebo omezení používání některých jiných látek při výrobě určitých potravin.“.

Čl. II

Odkaz účinné od 1. 1. 2015Čl. II

účinné od 1. 1. 2015Přechodné ustanovení

účinné od 1. 1. 2015

účinné od 1. 1. 2015Ministerstvo zdravotnictví vede a zpřístupňuje evidenci potravin, které mu byly oznámeny podle zákona č. 110/1997 Sb., ve znění účinném do dne nabytí účinnosti tohoto zákona, po dobu pěti let ode dne nabytí účinnosti tohoto zákona. Po uplynutí této lhůty s evidencí naloží podle zákona o archivnictví a spisové službě.