§ 2
změněno 15. 5. 2008 zákonem 120/2008 Sb.
§ 2 Pro účely tohoto zákona se rozumí a) kontrolou zjišťování prováděná prováděné inspektorem nebo inspektorátem, při nichž se zjišťuje soulad kontrolovaných výrobků a surovin, technologických zařízení, pracovních postupů a zdravotních a hygienických předpokladů jako podmínek pro správný výrobní postup při výrobě a uvádění do oběhu zemědělských výrobků, potravin nebo surovin anebo tabákových výrobků s zda jsou plněny požadavky stanovenými stanovené zvláštními právními předpisy3) nebo přímo použitelnými předpisy,3 Evropských společenství3a) o nichž se vystavuje posudek, na místě nebo protokol o kontrole nebo na jejichž základě jsou přijata příslušným orgánem inspekce jiná ukládá inspektor opatření k odstranění zjištěných nedostatků a o nichž pořizuje protokol, b) zemědělským výrobkem produkt zemědělské prvovýroby, s výjimkou živočišných produktů,4) c) saponátovým výrobkem výrobek nebo přípravek, k jehož výrobě je použito aktivních látek působících povrchově, který se používá zejména jako prací, mycí, namáčecí, čisticí nebo avivážní prostředek a při jehož užití se jeho vnější účinek projevuje stabilizací emulze nebo pěny, d) mydlářským výrobkem výrobek, k jehož výrobě je použit jako základní výrobní složka živočišný nebo rostlinný tuk a který se používá zejména jako prací, mycí, namáčecí nebo čisticí prostředek, e) opatřením úkony k odstranění zjištěných nedostatků, pozastavení nebo zákaz výroby nebo uvádění zemědělských výrobků, potravin5) nebo surovin anebo tabákových výrobků do oběhu, nařízení nebo provedení jejich zničení, zákaz používání obalů, přístrojů nebo zařízení, zákaz užívání prostor, které nesplňují podmínky stanovené zvláštními právními předpisy,3) zajištění nebo uskladnění potravin nebo výrobků, které nesplňují požadavky stanovené zvláštními právními předpisy, f d) posudkem na místě písemné vyhodnocení výsledků kontroly v místě provedené kontroly, g e) osvědčením písemné potvrzení vystavené fyzické nebo právnické osobě o tom, zda zemědělské výrobky, potraviny nebo suroviny anebo tabákové výrobky splňují požadavky stanovené zvláštními právními předpisy,3) a to na její žádost, h f) monitorováním soustavné nebo výběrově účelové sledování zejména toxikologicky významných látek ve v zemědělských výrobcích, potravinách, surovinách a tabákových výrobcích.