veterinární zákon

§ 21a (1) Krajská veterinární správa může v případech a za podmínek stanovených předpisem Evropské unie, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě42 v čl. 18 odst. 3 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU), 2017/625 povolit a) provozovateli drůbežích nebo králičích jatek povolit, aby některé úkony v rámci prohlídky masa drůbeže a zajícovců prováděli zaměstnanci tohoto provozovatele asistovali úřednímu veterinárnímu lékaři při provádění úkolů souvisejících s úředními kontrolami, b) provozovateli jatek jiných druhů zvířat, aby zaměstnanci tohoto provozovatele prováděli odběr vzorků nebo testování související s úředními kontrolami. (2) Zaměstnanec provozovatele drůbežích nebo králičích jatek provádějící některé úkony uvedený v rámci prohlídky masa drůbeže odstavci 1 písm. a zajícovců) je povinen oznamovat jakékoli zjištěné nedostatky oprávněn asistovat úřednímu veterinárnímu lékaři a absolvovat při provádění úkolů souvisejících s úředními kontrolami, pokud absolvoval specializovanou odbornou průpravu se zaměřením na asistenci při provádění některých úkonů úkolů souvisejících s úředními kontrolami, složil závěrečnou zkoušku a získal tak osvědčení o způsobilosti k této činnosti. Specializovanou odbornou průpravu může organizovat pouze vysoká škola uskutečňující akreditovaný studijní program v rámci prohlídky masa drůbeže oblasti veterinárního lékařství a zajícovců hygieny, která vydává osobám, které absolvovaly tuto specializovanou odbornou průpravu, osvědčení, jež je opravňuje k asistenci při provádění úkolů souvisejících s úředními kontrolami, a vede seznam těchto osob. (3) Zaměstnanec provozovatele drůbežích nebo králičích jatek uvedený v odstavci 1 písm. b) je oprávněn některé úkony v rámci prohlídky masa drůbeže a zajícovců provádět odběr vzorků nebo testování související s úředními kontrolami, pokud absolvoval specializovanou odbornou průpravu se zaměřením na provádění některých úkonů v rámci prohlídky masa drůbeže a zajícovců odběr vzorků nebo testování související s úředními kontrolami, složil závěrečnou zkoušku a získal tak osvědčení o způsobilosti k této činnosti. Specializovanou odbornou průpravu organizuje může organizovat pouze vysoká škola uskutečňující akreditovaný studijní program v oblasti veterinárního lékařství a hygieny, která vydává osobám, které absolvovaly tuto specializovanou odbornou průpravu, osvědčení, jež je opravňuje k provádění některých úkonů v rámci prohlídky masa drůbeže a zajícovců odběru vzorků nebo testování souvisejícímu s úředními kontrolami, a vede seznam těchto osob. (4) Jestliže krajská veterinární správa zjistí, že provozovatel drůbežích nebo králičích jatek uvedený v odstavci 1 písm. a) nebo b) postupuje v rozporu s tímto zákonem nebo předpisem Evropské unie, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě42 nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625, vydané povolení provozovateli odejme. (5) Prováděcí právní předpis stanoví a) pravidla a postup provádění některých úkonů v rámci prohlídky masa drůbeže a zajícovců zaměstnanci provozovatele drůbežích nebo králičích jatek, včetně stanovení rozsahu těchto úkonů, b) obsah, rozsah a organizaci specializované odborné průpravy zaměstnanců provozovatelů drůbežích nebo králičích jatek se zaměřením na asistenci při provádění některých úkonů v rámci prohlídky masa drůbeže úkolů souvisejících s úředními kontrolami a zajícovců na odběr vzorků nebo testování související s úředními kontrolami, způsob a organizaci ověřování získaných znalostí, vydávání osvědčení a vedení seznamu osob, které tuto specializovanou odbornou průpravu absolvovaly.