Platné znění

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy

DODATEK III

POZNÁMKY TÝKAJÍCÍ SE SLOUPCE „OMEZENÍ A/NEBO SPECIFIKACE“

(1) Varování: existuje riziko, že by mohl být SML překročen pro tukové simulanty.

(2) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno součtem migrací následujících látek udaných pod Ref.čísly: 10060 a 23920.

(3) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 15760, 16990, 47680, 53650, 89440.

(4) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 19540, 19960 a 64800.

(5) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 14200, 14230 a 41480.

(6) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 66560 a 66580.

(7) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 30080, 42320, 45195, 45200, 53610, 81760, 89200, 92030.

(8) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem migrace následujících látek udaných pod Ref.čísly: 42400, 64320, 73040, 85760, 85840, 85920 a 95725.

(9) Varování: existuje riziko, že migrace látky zhoršuje organoleptické vlastnosti potraviny, se kterou je ve styku, a výsledný produkt nevyhovuje ustanovení § 3 odstavce 1 vyhlášky

(10) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 30180, 40980, 63200, 65120, 65200, 65280, 65360, 65440 a 73120.

(11) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 45200, 64320, 81680 a 86800.

(12) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 36720, 36800, 36840 a 92000.

(13) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 39090 a 39120.

(14) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 44960, 68078, 82020 a 89170

(15) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 15970, 48640, 48720, 48880, 61280, 61360 a 61600.

(16) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 46600, 67520 a 83599.

(17) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 50160, 50240, 50320, 50360, 50400, 50480, 50560, 50640, 50720, 50800, 50880, 50960, 51040 a 51120.

(18) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 67600, 67680 a 67760.

(19) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 60400, 60480 a 61440.

(20) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 66400 a 66480.

(21) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 93120 a 93280.

(22) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 17260 a 18670.

(23) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 13620, 36840, 40320 a 87040

(24) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 13720 a 40580.

(25) SML(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem velikostí migrace následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 66560 a 51570.

(26) QM(T) v tomto specifickém případě znamená, že omezení nesmí být překročeno úhrnem zbytkových množství následujících látek uvedených pod Ref.čísly: 14950, 15700, 16240, 16570, 16600, 16630, 18640, 19110, 22332, 22420, 22570, 25210, 25240 a 25270.“.

  1. 18. V příloze č. 4 kapitole V části 2 bodu 2.4 se ve druhé odrážce slova „6 mg/kg nebo 1 mg/dm2“ nahrazují slovy „12 mg/kg nebo 2 mg/dm2“.
  2. 19. V příloze č. 7 bodu 9.4 písmeno b) zní:
    1. „b) Odparek nejvýše 10,0 mg.dm-2“.
  1. 20. V příloze č. 8 části 1 Kovy a slitiny bod 1.1 zní:
    1. „1.1 Korozivzdorné ocele (tzv. nerez ocele obsahující nejvýše 21 % chromu, 14 % niklu a 10,5 % manganu“.
  1. 21. V příloze č. 8 části 1 Kovy a slitiny se na konci bodu 1.2 doplňují slova „nebo musí být použity pouze pro styk se suchými potravinami, a to za podmínek, kdy nebude docházet ke korozi výrobku“.
  2. 22. V příloze č. 8 části 1 Kovy a slitiny se bod 1.10 a podbody 1.10.1 a 1.10.2 zrušují.
  3. 23. V příloze č. 9 oddílu 1 bodu 1 se slova „kapitoly II“ nahrazují slovy „oddílu 2“.
  4. 24. V příloze č. 9 oddílu 1 bodu 3 se slova „kapitole II“ nahrazují slovy „oddíle 2“.
  5. 25. V příloze č. 11 bodu 4 Stabilizátory v podbodu 4.2 se číslo „8,0“ nahrazuje číslem „11,0“ a poznámka č. 9 zní:
  6. „9/ Jako stabilizační prostředek proti zbarvení anorganickými a organickými sloučeninami síry. Laky takto stabilizované nesmí být použity pro silně kyselé náplně.“.
  1. 26. V příloze č. 11 bodu 7 Hygienické požadavky na finální lakovou vrstvu se v podbodu 7.2 slova „modelových kapalin (destilovaná voda, 3% kyselina octová, 10% a 50% ethylalkohol, doba vyluhování 10 dní, při teplotě 40 °C a při poměru 100 cm2:100 ml)“ nahrazují slovy „simulantů potravin za zkušebních podmínek podle přílohy č. 4 této vyhlášky“.
  2. 27. V příloze č. 11 bodu 7 Hygienické požadavky na finální lakovou vrstvu podbod 7.2.3 zní:
    DODATEK III POZNÁMKY TÝKAJÍCÍ SE SLOUPCE „OMEZENÍ A/NEBO SPECIFIKACE“
    „7.2.3 primární aromatické aminy0,005 mg anilinhydrochloridu.dm-2“
  1. 28. V příloze č. 11 bodu 7 Hygienické požadavky na finální lakovou vrstvu se podbody 7.2.7 a 7.2.8 a poznámka č. 14 zrušují.
  2. 29. Za přílohu č. 14 se doplňuje příloha č. 15, která zní:
    „Příloha č. 15 k vyhlášce č. 38/2001 Sb.

    Požadavky na výrobky uvedené v § 3 odst. 6

    1. I. Specifický migrační limit pro 2,2-bis[4-(2,3-epoxypropoxy)fenyl]propan (dále jen BADGE) a určité jeho deriváty
      1. 1. Součet velikostí migrace následujících látek:
        1. a) BADGE (2,2-bis[4-(2,3-epoxypropoxy)fenyl]propan),
        2. b) BADGE∙H2O,
        3. c) BADGE∙HCl,
        4. d) BADGE∙2HCl
        5. e) BADGE∙H2O∙HCl
        6. nesmí překročit následující limity:
          1. — 1 mg/kg v potravinách nebo v simulantech potravin (s vyloučením analytické tolerance), nebo
          2. — 1 mg/6 dm2 v případech podle § 13 odst. 3 této vyhlášky.
      1. 2. Zkoušení migrace musí být provedeno podle přílohy č. 4 této vyhlášky. U simulantů vodných potravin však tato hodnota musí zahrnovat látku BADGE∙H2O, pokud není materiál nebo výrobek označen pro použití ve styku pouze s těmi potravinami a/nebo nápoji, u nichž bylo prokázáno, že součet velikostí migrace pěti látek uvedených v bodu 1 písmenech a) až e) nemůže překročit limity stanovené v bodu 1.
      2. 3. BADGE může být používán nebo se může vyskytovat při výrobě materiálů a výrobků pouze do 31.prosince 2004.
    1. II. Specifický migrační limit pro bis(2,3-epoxypropyl)ethery bis(hydroxyfenyl)methanu, (dále jen BFDGE) a určité jeho deriváty
      1. 1. Součet velikostí migrace následujících látek:
        1. a) BFDGE [bis(2,3-epoxypropyl)]ethery) bis(hydroxyfenyl)methanu],
        2. b) BFDGE∙H2O,
        3. c) BFDGE∙HCl,
        4. d) BFDGE∙2HCl
        5. e) BFDGE∙H2O∙HCl
        6. nesmí po připočtení k součtu limitů látek uvedených v bodě I. této přílohy překročit následující limity:
          1. — 1 mg/kg v potravinách nebo v simulantech potravin (s vyloučením analytické tolerance), nebo
          2. — 1 mg/6 dm2 v případech podle podle § 13 odst. 3 této vyhlášky.
      1. 2. Zkoušení migrace musí být provedeno podle přílohy č. 4 této vyhlášky. U simulantů vodných potravin však tato hodnota musí zahrnovat látku BFDGE∙H2O, pokud není materiál nebo výrobek označen pro použití ve styku pouze s těmi potravinami a/nebo nápoji, u nichž bylo prokázáno, že součet hodnot migrace pěti látek uvedených v bodu 1 písmenech a) až e), nemůže překročit limity stanovené v bodě 1.
      2. 3. BFDGE může být používán nebo se může vyskytovat při výrobě materiálů a výrobků pouze do 31.prosince 2004.
    1. III. Přítomnost novolac-glycidyletherů (dále jen NOGE)
      1. 1. Sloučeniny NOGE s jedním nebo více aromatickými jádry a nejméně jednou epoxy skupinou a rovněž jejich deriváty s chlorhydrinovou strukturou a molekulovou hmotností menší než 1000 nesmí být detekovány v materiálech a výrobcích při mezi detekce 0,2 mg na 6 dm2, včetně analytické tolerance. Mez detekce musí být ověřena validovanou analytickou metodou. Jestliže taková metoda neexistuje, může být do vyvinutí validované metody použita analytická metoda s odpovídajícími účinnostními charakteristikami.
      2. 2. NOGE mohou být používány nebo se mohou vyskytovat při výrobě materiálů a výrobků pouze do 31.prosince 2004.“.

Čl. II

Odkaz

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.

Ministryně:
MUDr. Součková v. r.
  1. 1 Použité množství látky/množství směsi