Vyhláška o veterinárních požadavcích na čerstvé drůbeží maso, králičí maso, maso zvěře ve farmovém chovu a maso volně žijící zvěře

§ 15 (1) Není-li stanoveno jinak, může být předmětem obchodování pouze čerstvé drůbeží maso, které splňuje veterinární požadavky uvedené v § 3a a 4 a které bylo získáno z drůbeže, která a) byla držena na území členských států od vylíhnutí nebo byla dovezena z ze třetí země v souladu se zvláštním právním předpisem předpisem3d), jenž upravuje veterinární podmínky dovozu a tranzitu zvířat a živočišných produktů z třetích zemí a jejich vývozu do těchto zemí, b) pochází z hospodářství nebo z oblasti, jež nepodléhá omezujícím či zakazujícím veterinárním opatřením, přijatým vzhledem k výskytu nákazy, na kterou je drůbež vnímavá, c) nepřišla během přepravy na jatky do styku s drůbeží nemocnou aviární influenzou nebo newcastleskou chorobou. Přeprava; přeprava drůbeže na jatky nesmí procházet oblastí ochranným pásmem a pásmem dozoru, která byla prohlášena za zamořenou vymezena pro aviární influenzou influenzu nebo newcastleskou chorobou chorobu, pokud d) se přeprava přes tuto oblast neuskutečňuje po hlavních silničních nebo železničních tazích,7 tazích7) e) byla poražena na jatkách, na nichž v době porážky nebyl zaznamenán žádný případ aviární influenzy nebo newcastleské choroby. Čerstvé maso podezřelé z toho, že bylo na jatkách, v porcovně, popřípadě bourárně, ve skladu nebo během přepravy kontaminováno, musí být vyloučeno z obchodování. (2) Čerstvé drůbeží maso, které je předmětem obchodování, musí být opatřeno označením zdravotní nezávadnosti, jež osvědčuje, že maso a) splňuje požadavky uvedené v odstavci 1, b) pochází z drůbeže poražené v souladu s hygienickými požadavky stanovenými touto vyhláškou. (3) Maso určené pro Finsko nebo Švédsko musí být mikrobiologicky vyšetřeno se zřetelem na Salmonellu spp., a to na základě vzorků odebraných v podniku původu způsobem stanoveným právními předpisy Evropských společenství7a). Toto vyšetření se neprovádí, jen jde-li o maso, které pochází z podniku, jenž je podroben programu rovnocennému pracovnímu programu předloženému Finskem a Švédskem Komisi.