§ 19
změněno 5. 1. 2007 zákonem 4/2007 Sb.
§ 19 (1) Čerstvé maso, které nesplňuje požadavky Označování čerstvého masa podle § 18 3a se provádí tak, nesmí být opatřeno označením aby oválná značka zdravotní nezávadnosti stanovená předpisy Evropských společenství1) byla diagonálně překryta křížem, uvedeným v § 4 odst tvořeným dvěma rovnými čarami, jejichž průsečík je uprostřed otisku razítka; údaje na otisku razítka zůstávají čitelné. 1 písm. d). To však neplatí Označení může být provedeno rovněž pomocí jediného razítka, jestliže toto maso není určeno k obchodování které má oválný tvar, šířku 6,5 cm a jestliže označení zdravotní nezávadnosti bylo okamžitě překryto zvláštní značkou výšku 4,5 cm a na kterém jsou dobře čitelné následující údaje: a) v souladu s částí XI (oddílem B horní části velkými písmeny psaný název nebo kód ISO České republiky: „CZ“, b) přílohy č. 1 k této vyhlášce. (2 ve střední části veterinární schvalovací číslo jatek, c) Maso uvedené v odstavci 1 dolní části velkými písmeny psaná zkratka „ES“, d) dvě rovné čáry křížící se pod pravým úhlem uprostřed razítka tak, že údaje na otisku razítka zůstávají čitelné. Písmena musí být získáno vysoká nejméně 0, porcováno8 cm, skladováno a přepravováno místně nebo časově odděleně od čerstvého masa číslice musí být vysoké nejméně 1 cm. Razítko musí obsahovat též údaj o úředním veterinárním lékaři, jež je určeno k obchodování který provedl prohlídku masa. (3) Strojně oddělené maso Označení musí být v podniku původu nebo v jiném podniku k tomu účelu schváleném podrobeno tepelnému ošetření v souladu s ustanoveními upravujícími podmínky výroby tepelně opracovaných masných výrobků provedeno za přímého dohledu úředního veterinárního lékaře kontrolujícího provádění veterinárních požadavků.