§ 4
změněno 30. 5. 2018 zákonem 78/2018 Sb.
§ 4 Odběr vzorku (1) Odběr vzorku se provádí a) náhodným (namátkovým) odběrem, b) systematickým odběrem, c) lokálním odběrem, d) cíleným odběrem, nebo e) kontrolním nákupem, nebo f) stěrem. (2) Dílčí vzorky se z balených potravin nebo z potravin zabalených bez přítomnosti spotřebitele pro účely bezprostředního prodeje anebo z potravin zabalených v místě prodeje na žádost spotřebitele odeberou bez porušení obalu určeného pro spotřebitele; z nebalených potravin umístěných ve vnějších obalech se odeberou dílčí vzorky s porušením vnějšího obalu, pokud je to pro odebrání vzorku nutné. (3) Při odběru vzorku musí být provedena taková předběžná opatření, aby se zabránilo jeho znehodnocení a jakýmkoliv změnám, které by ovlivnily metody zkoušení nebo měly vliv na výsledky zkoušek. (4) Zmrazené potraviny se nesmí při odběru vzorku rozmrazit.