§ 8
změněno 1. 9. 2025 zákonem 303/2025 Sb.
§ 8 Jsou-li ryby na samostatném prodejním místě také zabíjeny poráženy, kuchány a porcovány, popřípadě jinak upravovány, musí být na tomto místě také a) dobře čistitelná a dezinfikovatelná pracovní deska, nože, palička na omračování ryb a stěrky, b) dostatečný přívod pitné vody k omývání pracovního pultu a odvod odpadní vody do kanalizace, c) nepropustné, uzavíratelné a označené nádoby na pevné vedlejší živočišné produkty (vnitřnosti, žábry apod.).