Vyhláška ministerstva práce a sociálních věcí České republiky, kterou se mění a doplňuje vyhláška ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České republiky č. 271/1990 Sb., o stravování v zařízeních sociální péče, ve znění vyhlášky č. 329/1990 Sb.

Čl. I

Vyhláška ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České republiky č. 271/1990 Sb., o stravování v zařízeních sociální péče, ve znění vyhlášky č. 329/1990 Sb., se mění a doplňuje takto:

1. 1. § 2 včetně nadpisu zní:

   㤠2

   Odkaz 㤠2

   Strávníci

   Stravování se poskytuje

   1. a) svěřencům a obyvatelům ústavů sociální péče,
   2. b) starým občanům,
   3. c) těžce zdravotně postiženým občanům,
   4. d) dětem umístěným ve stanici pečovatelské služby pro děti,
   5. e) účastníkům rekreačně výchovných táborů a sociálně zdravotních a jiných kursů,
   6. f) občanům vykonávajícím civilní službu,⁴)
   7. g) dobrovolným pracovníkům pečovatelské služby,
   8. h) pracovníkům zařízení podle zvláštního předpisu,¹⁴)
   9. i) se souhlasem vedoucího zařízení dalším občanům.“.

1. 2. V § 3 odst. 2 se slova „§ 2 odst. 2“ nahrazují slovy „§ 2 písm. h) a i)“.
2. 3. V § 5 poslední věta zní: „Případné rozdíly se vyúčtují k 31. prosinci kalendářního roku podle zvláštního předpisu.¹⁵)“.
3. 4. § 6 odst. 2 zní:

   „(2) Odběr stravy z ústavů sociální péče (dále jen „ústav“)⁵) do jiného zařízení, popřípadě i do domácností strávníků uvedených v § 2 písm. b), c) a i) lze sjednat jen za předpokladu dostatečné kapacity a vybavenosti stravovacích provozů ústavů a nezhorší-li se tím úroveň stravování svěřenců a obyvatel ústavů.“.

1. 5. § 8 a 9 včetně nadpisu znějí:

   㤠8

   Odkaz 㤠8

   (1) Stravovací jednotky činí

   1. a) v ústavech pro tělesně postiženou mládež, v ústavech pro tělesně postiženou mládež s přidruženým mentálním postižením, v ústavech pro tělesně postiženou mládež s více vadami, v ústavech pro mentálně postiženou mládež a v samostatných odděleních (ústavech) pro týdenní pobyt¹⁶) tělesně postižené mládeže, tělesně postižené mládeže s přidruženým mentálním postižením, tělesně postižené mládeže s více vadami nebo mentálně postižené mládeže

      㤠8

      1. ve věku od 3 do 6 let	22,50 Kčs až 25,30 Kčs,
      2. ve věku od 6 do 12 let	27,30 Kčs až 29,50 Kčs,
      3. ve věku od 12 let	29,70 Kčs až 33,00 Kčs,

      1. pokud se poskytuje dietní strava, zvyšují se rozpětí stravovacích jednotek o 5 Kčs na osobu a den, u diety diabetické o 10 Kčs na osobu a den,

   1. b) v samostatných odděleních (ústavech) pro denní pobyt tělesně postižené mládeže, tělesně postižené mládeže s přidruženým mentálním postižením, tělesně postižené mládeže s více vadami, mentálně postižené mládeže a pro mládež docházející do ústavů pro tělesně postiženou mládež

      㤠8

      1. ve věku od 3 do 6 let	12,40 Kčs až 13,30 Kčs,
      2. ve věku od 6 do 12 let	15,00 Kčs až 16,30 Kčs,
      3. ve věku od 12 let	16,30 Kčs až 18,10 Kčs,

      1. pokud se poskytuje dietní strava, zvyšují se rozpětí stravovacích jednotek o 3 Kčs na osobu a den, u diety diabetické o 6 Kčs na osobu a den,

   1. c) v domovech důchodců a v ostatních ústavech pro dospělé občany, včetně ústavů pro týdenní pobyt¹⁶)

      㤠8

      1. strava normální	29,70 Kčs až 33,00 Kčs,
      2. strava dietní	32,10 Kčs až 35,00 Kčs,
      3. dieta diabetická, bílkovinná a výživná	41,00 Kčs až 43,00 Kčs,

   1. d) v samostatných odděleních (ústavech) pro denní pobyt dospělých občanů

      㤠8

      1. strava normální	16,30 Kčs až 18,10 Kčs,
      2. strava dietní	17,70 Kčs až 19,30 Kčs,
      3. dieta diabetická, bílkovinná a výživná	20,50 Kčs až 21,50 Kčs.

   (2) Výši stravovací jednotky určí v rámci rozpětí, stanoveného v odstavci 1, příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje.

   (3) Zajišťuje-li ústav stravování odběrem stravy z jiných organizací, určí příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje, na návrh ústavu nebo okresního ústavu sociálních služeb stravovací jednotky odchylně.

   (4) Na zlepšení stravy o svátcích se dále zvyšují náklady na potraviny o 100 Kčs na osobu za kalendářní rok.

   (5) Při stravování v zotavovacích táborech, při rekreačních pobytech, zájezdech a sportovních hrách může příslušný orgán sociálního zabezpečení, který ústav spravuje, stanovit stravovací jednotku až do výše 52 Kčs; tuto částku může zvýšit o 20 Kčs při odběru stravy z jiných organizací.

   § 9

   Odkaz § 9

   Úhrady za stravu

   (1) Obyvatelé a svěřenci ústavu hradí náklady na stravu v úhradách za ústavní sociální péči podle zvláštního předpisu.⁶)

   (2) Staří občané, občané těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, jimž se stravování zajišťuje z ústavů, hradí za stravu částky odpovídající pořizovací ceně surovin zvýšené o věcné a osobní náklady (dále jen „režie“) související s přípravou stravy ve výši 35 % pořizovací ceny surovin; částka režie se zaokrouhlí na desetihaléře. Pořizovací cenou surovin se rozumí náklady na potraviny spotřebované na přípravu jídel včetně ztrát vzniklých přirozeným úbytkem surovin.

   (3) Při stravě normální a dietní se počítá za snídani 15 %, za oběd 35 %, za večeři 30 % a za jedno vedlejší jídlo 10 % celodenní stravovací jednotky. Při stravě diabetické, bílkovinné a výživné se počítá za snídani 14 %, za oběd 32 %, za večeři 27 % a za jedno vedlejší jídlo 9 % celodenní stravovací jednotky.

   (4) Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí za stravu částky určené podle odstavců 2 a 3; tuto úhradu lze zvýšit o přirážku až do výše 20 % pořizovací ceny surovin.

   (5) Při sportovních hrách zdravotně postižených, při zotavovacích táborech, rekreačních pobytech a zájezdech je doprovázejícím pracovníkům poskytováno stravování bezplatně, a to ve stejné hodnotě jako účastníkům sportovních her zdravotně postižených, zotavovacích táborů a rekreačních pobytů, jestliže se jim neposkytuje za příslušný den stravné podle předpisů o náhradách cestovních výdajů.⁷)“.

1. 6. § 10 až 14 se vypouštějí.
2. 7. § 17 včetně nadpisu zní:

   㤠17

   Odkaz 㤠17

   Úhrady za stravu

   (1) Obyvatelé penziónů, staří občané, občané těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, jimž se stravování zajišťuje z penziónu nebo jídelny, hradí za stravu částky určené podle § 9 odst. 2 a 3.

   (2) Rodiče dětí umístěných ve stanici nebo jiné osoby odpovědné za jejich výchovu hradí za stravu částky určené podle § 9 odst. 2 a 3.

   (3) Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí za stravu poskytovanou v penziónu, jídelně nebo stanici částky určené podle § 9 odst. 2 a 3; tuto úhradu lze zvýšit o přirážku až do výše 20 % pořizovací ceny surovin.“.

1. 8. V § 18 odst. 1 se slova „až do výše 40 Kčs“ nahrazují slovy „až do výše 52 Kčs“.
2. 9. V § 18 odst. 2 se slova „15 Kčs“ nahrazují slovy „20 Kčs“.
3. 10. V § 18 odst. 3 se slova „§ 9 odst. 10“ nahrazují slovy „§ 9 odst. 5“ a slova „§ 17 odst. 1“ se nahrazují slovy „§ 9 odst. 2 a 3“.

Čl. II