§ 2
změněno 17. 1. 2001
§ 2 (1 Pro účely této vyhlášky se rozumí a) Název potraviny musí obsahovat údaj o způsobu její úpravy označením veškerá slova, jako zejména v prášku číselné údaje, mleté ochranné známky, drcené obchodní firma, sušené zobrazení nebo znak, instantní vztahující se na potravinu a umístěné na obalu určeném pro spotřebitele, zmrazené na vnějším obalu nebo na jejich nesnadno oddělitelných součástech, koncentrované b) údajem o hmotnosti nebo objemu skutečná hmotnost nebo objem potraviny bez obalu, uzené c) nálevem voda, sterilované vodný roztok jedlé soli, pasterované vodné roztoky potravinářských kyselin, pokud tyto údaje nejsou obsaženy v názvu druhu kvasný ocet, skupiny vodné roztoky přírodních nebo podskupiny potravin. (2) Vedle jména výrobce náhradních sladidel, popřípadě jejich směsi, ovocné a jeho sídla nebo trvalého pobytu musí být uveden na obale i údaj o zemi zeleninové šťávy v případě ovoce a zeleniny, kde byla d) rovnocennou potravinou potravina vyrobena, popřípadě kde byla provedena poslední úprava potraviny, která změnila její jejíž vlastnosti, jako např. složení, výživová hodnota, výživové účinky nebo zamýšlené použití, odpovídají běžným potravinám. Při posuzování, zda je, či není potravina rovnocenná dosud používaným potravinám, se vychází z vědeckého hodnocení příslušných znaků a vlastností a jejich přirozené variability. Potravina se nepovažuje za rovnocennou, pokud by to nebylo již zřejmé obsahuje bílkovinu nebo deoxyribonukleovou kyselinu pocházející z údaje o výrobci genetické modifikace.2)