§ 57
změněno 1. 1. 2005 zákonem 639/2004 Sb.
§ 57 Označování surovin a potravin živočišného původu pocházejících z podniků se stanoveným přechodným obdobím (1) Maso a orgány pocházející z provozů a závodů, pro které bylo vyjednáno přechodné období, a které byly posouzeny jako a) poživatelné, se označují razítkem pravidelného šestiúhelníkového čtvercového tvaru o délce stran 23 mm strany 4 cm, u drůbeže a králíků 12 mm o délce strany 2 cm, b) poživatelné po úpravě 1. výrobní, se označují dvěma zčásti se překrývajícími otisky otiskem razítka pravidelného šestiúhelníkového čtvercového tvaru o délce strany 4 cm s dvěma rovnoběžnými čarami, které tento čtverec vodorovně protínají a jsou od sebe vzdálené nejméně 1 cm a umístěny tak, aby text v razítku zůstal čitelný, 2. určené do konzerv, se označují razítkem čtvercového tvaru o délce strany 4 cm, u drůbeže a králíků o délce strany 2 cm, který s dvěma rovnými čarami křížícími se pod pravým úhlem a ležícími diagonálně na razítku tak, že jejich průsečík je překryt pravidelným šestiúhelníkem uprostřed a údaje jsou čitelné. (2) Potraviny musí být označeny značkou zdravotní nezávadnosti ve tvaru pravidelného šestiúhelníku čtverce o délce strany 4 cm. (3) V horní části razítka pravidelného šestiúhelníkového čtvercového tvaru se uvádí označení CZ, v jeho střední části veterinární schvalovací číslo a v jeho dolní části místo zpracování (územně správní jednotka) PRO ČR. Velikost písmen a číslic odpovídá údajům uvedeným ve zvláštních právních předpisech.10)