§ 4
změněno 25. 7. 2006 zákonem 375/2006 Sb.
§ 4 Živočišné produkty uvedené v přílohách příloze č. 1 a 2 k této vyhlášce a v § 3 odst. 2 a 3 mohou být předmětem obchodování, pouze pokud splňují tyto požadavky: a) vyhovují požadavkům uvedeným v § 5, jakož i požadavkům stanoveným v přílohách příloze č. 1 a 2 k této vyhlášce, b) pocházejí z podniků, které 1. jsou pod veterinárním dozorem příslušného úřadu, 2. jsou registrovány a schváleny příslušným úřadem, 3. dodržují zvláštní výrobní požadavky stanovené touto vyhláškou, 4. vytvoří a zavedou metody sledování a kontrolu kritických bodů na základě používaných výrobních postupů, 5. zabezpečí v závislosti na typu produktů odběr vzorků k vyšetření v laboratoři uznané příslušným úřadem k ověření toho, zda jsou dodržována ustanovení této vyhlášky, 6. uchovávají po dobu nejméně 2 let písemné nebo jiné záznamy o údajích získaných podle předchozích ustanovení a předkládají je příslušnému úřadu, 7. provádějí označování nebo etiketování, 8. informují příslušný úřad o případech, kdy je na základě laboratorního vyšetření nebo na základě jiných dostupných informací zjištěno vážné nebezpečí pro zdraví zvířat nebo lidí, 9. uvádějí do prodeje pouze živočišné produkty doprovázené obchodním dokladem, v němž je uveden typ produktu, název a případně číslo veterinárního schválení výrobního podniku.