§ 16
změněno 1. 1. 1966
§ 16 Hospodaření (1) Hospodaření závodních jídelen má být vyrovnané. (2) Vznikne-li jako výsledek hospodaření závodního stravování u hospodářské, rozpočtové, zvláštní rozpočtové a jiné organizace zisk, nestává se součástí zisku organizace a lze ho převést do příštího roku. Tohoto zisku je možno použít pouze na doplňkové vybavení provozoven závodního stravování drobnými a krátkodobými předměty, jinými neinvestičními předměty trvalé povahy a jako doplňkového zdroje financování investic k rozvoji závodního stravování. Zisku ze závodního stravování nesmí však být dosahováno na úkor strávníků. (3) Vznikne-li z hospodaření závodní jídelny (včetně kantýn) ztráta, která nebyla zaviněna, je u hospodářských a zvláštních rozpočtových organizací ztrátou z jiné realizace. U rozpočtových organizací uhradí ztrátu rozpočtová organizace, u níž je závodní jídelna zřízena. (4) Vzniknou-li v různých závodních jídelnách a kantýnách téže organizace zisky a ztráty, vzájemně se v rámci organizace kompenzují.