celní sazebník

MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY; PTAČÍ VEJCE; PŘÍRODNÍ MED; JEDLÉ VÝROBKY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU, JINDE NEUVEDENÉ ANI NEZAHRNUTÉKAPITOLA 4

Poznámky ke kapitole.

1. 1. Výrazem „mléko“ se rozumí plnotučné mléko nebo částečně nebo úplně odstředěné mléko.
2. 2. Pro účely čísla 0405:
   1. a) výraz „máslo“ znamená přírodní máslo, syrovátkové máslo nebo rekombinované máslo (čerstvé, solené nebo žluklé, včetně konzervovaného másla) získané výhradně z mléka, s obsahem mléčného tuku 80% nebo více, nejvíce však 95% hmotnostních, s obsahem mléčné sušiny bez tuku nejvýše 2% hmotnostní a s obsahem vody nejvýše 16% hmotnostních. Máslo neobsahuje přidané emulgátory, ale může obsahovat chlorid sodný, potravinářská barviva, neutralizační soli a kultury neškodných bakterií způsobujících mléčné kvašení;
   2. b) výraz „mléčné pomazánky“ znamená roztíratelné emulze typu voda - olej, obsahující mléčný tuk jako jediný tuk ve výrobku, s obsahem mléčného tuku 39% nebo více, nejvíce však 80% hmotnostních.

1. 3. Výrobky získané zahuštěním syrovátky a přidáním mléka nebo mléčného tuku je nutno zařadit do čísla 0406 jako sýry za předpokladu, že mají tyto tři charakteristické znaky:
   1. a) obsah mléčného tuku v sušině je nejméně 5% hmotnostních;
   2. b) obsah sušiny je nejméně 70% hmotnostních, nejvýše však 85% hmotnostních; a
   3. c) jsou tvarované nebo tvarovatelné

1. 4. Do této kapitoly nepatří:
   1. a) výrobky získané ze syrovátky, obsahující více než 95% hmotnostních laktózy, vyjádřené jako bezvodá laktóza, počítáno v sušině (číslo 1702); nebo
   2. b) albuminy (včetně koncentrátů dvou nebo více syrovátkových proteinů, obsahujících více než 80% hmotnostních syrovátkových proteinů, počítáno v sušině) (číslo 3502) nebo globuliny (číslo 3504).

Poznámky k položkám.

1. 1. Pro účely položky 0404 10 se výrazem „modifikovaná (upravená) syrovátka“ rozumějí výrobky sestávající ze složek syrovátky, např. syrovátka, ze které byly zcela nebo částečně odstraněny laktóza, proteiny nebo minerály, syrovátka, do které byly přidány přírodní syrovátkové složky a výrobky získané smícháním přírodních syrovátkových složek.
2. 2. Pro účely položky čísla 0405 10 výraz „máslo“ nezahrnuje dehydrované máslo nebo ghee (položka 0405 90).

Doplňkové poznámky ke kapitole

1. 1. nepoužívá se
2. 2. Pro účely podpoložek 0406 90 02 a 0406 90 03 se výrazem „celé sýry“ rozumí celé sýry následujících netto hmotnosti:
   1. - Ementál: nejméně 60 kg, nejvíce však 130 kg,
   2. - Gruyére a Sbrinz: nejméně 20 kg, nejvíce však 45 kg,
   3. - Bergkäse: nejméně 20 kg, nejvíce však 60 kg,
   4. - Appenzell: nejméně 6 kg, nejvíce však 8 kg.