Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití

§ 19 Označování potravin bezlepkových (1) Potraviny bezlepkové lze na obalu se mohou označit slovy jako „bez lepkubezlepkové“ nebo „bezlepkovébez lepku“ pouze v případě, že a) neobsahují více než 10 mg gliadinu nebo 0,05 g dusíku na 100 g sušiny, pocházejícího z obilovin obsahujících lepek, jako zejména pšenice, žito, triticale, ječmen a oves, b) obsahují škrob, pocházející z obilovin obsahujících lepek, pokud použitý škrob neobsahoval více než 0,3 g bílkovin na 100 g sušiny; rostlinný původ použitého škrobu se označí na obalu splňují požadavky uvedené v § 18 odst. 2. (2) Kromě údajů uvedených v § 6 zákona a § 3 se na obalu potravin bezlepkových uvedou údaje a) o energetické hodnotě v kJ a kcal. Je-li energetická hodnota potraviny ve stavu, v jakém je uváděna do oběhu, nižší než 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze údaj o energetické hodnotě nahradit slovy „energetická hodnota nižší než 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml“, b) o obsahu živin a potravních doplňků, např. mastných kyselin, vitaminů, minerálních látek, stopových prvků a dalších látek v hmotnostních jednotkách µg μg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, popřípadě nebo na jiné vhodné množství, např. na jednu tabletu, kapsli nebo množství odpovídající denní dávce, které udávají potravině zvláštní výživové vlastnosti,4 dávce5), c) o obsahu lepku. (3) Potraviny označené se mohou označit jako „přirozeně bezlepkové“ nesmí mít obsah gliadinu více než 10 mg na 100 g sušiny výrobku pouze, pokud splňují požadavky uvedené v § 18 odst. 2 písm. a).