§ 5
změněno 15. 5. 2008 zákonem 157/2008 Sb.
§ 5 Požadavky na složení potravin pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí (1) Počáteční a pokračovací kojenecká výživa se vyrábějí vyrábí ze zdrojů bílkovin uvedených v bodě 2 přílohy č. 1 k této vyhlášce a podle potřeby i také z dalších složek, jejichž vhodnost pro zvláštní výživu kojenců byla prokázána obecně uznávanými vědeckými poznatky. (2) Pokračovací kojenecká výživa se vyrábí ze zdrojů bílkovin uvedených v přílohách bodě 2 přílohy č. 1 až č 2 k této vyhlášce a také z dalších složek, jejichž vhodnost pro zvláštní výživu kojenců starších šesti měsíců byla prokázána obecně uznávanými vědeckými poznatky. 3. (3) Složení počáteční kojenecké výživy a pokračovací kojenecké výživy musí být takové, aby příprava ke spotřebě vyžadovala pouze přidání vody vhodné pro kojence kojence1d). (24) Požadavky na a) základní složení potravin pro počáteční kojeneckou výživu kojenecké výživy jsou uvedeny upraveny v příloze č. 1 k této vyhlášce s ohledem na specifikace uvedené v tabulce č. 1 přílohy č. 6 k této vyhlášce nebo v příloze č. 14 k této vyhlášce, b) složení potravin pro pokračovací kojeneckou výživu kojenecké výživy jsou uvedeny upraveny v příloze č. 2 k této vyhlášce s ohledem na specifikace uvedené v tabulce č. 1 přílohy č. 6 k této vyhlášce, c) potravní doplňky povolené k použití pro počáteční vitaminů, minerálních látek a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí dalších látek jsou uvedeny upraveny v příloze č. 3 k této vyhlášce, d) podmínky pro použití zvláštních informací pro označování potravin pro počáteční obsah nezbytných a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí podmíněně nezbytných aminokyselin v mateřském mléce jsou uvedeny upraveny v příloze tabulce č. 4 1 přílohy č. 6 k této vyhlášce, e) referenční hodnoty nutričních faktorů obsah, zdroj a zpracování bílkovin pro označení výživové hodnoty potravin pro počáteční kojeneckou výživu kojenců a malých dětí vyrobenou z hydrolyzovaných bílkovin jsou uvedeny upraveny v příloze č. 5, f 14 k této vyhlášce. (5) obsah důležitých biologicky účinných Požadavky na čistotu látek uvedených v mateřském a kravském mléce uvádí příloha příloze č. 6 3 k této vyhlášce stanoví zvláštní právní předpis o zdravotních požadavcích na identitu a čistotu přídatných látek1e). (36) Počáteční a pokračovací kojenecká výživa a výživa malých dětí nesmí obsahovat žádnou látku v takovém množství, aby ohrozila zdraví kojenců a nebo malých dětí, proto zejména a) chemické požadavky na počáteční a pokračovací kojeneckou výživu stanoví zvláštní právní předpis musí obsahovat pouze přídatné látky podle zvláštního právního předpisu,2 kterým se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek2), b) musí splňovat mikrobiologické požadavky na počáteční a pokračovací kojeneckou výživu stanoví zvláštní právní předpis,3 stanovené přímo použitelným předpisem Evropských společenství o mikrobiologických kritériích pro potraviny3), c) počáteční a pokračovací kojenecká výživa nesmí obsahovat rezidua pesticidů pesticidů3a) v množství překračujícím množství 0,01 mg/kg výrobku pro každý jednotlivý pesticid (vztahuje se na výrobek, jak je nabízen ke spotřebě, nebo po obnově podle pokynů výrobce), pro každý jednotlivý pesticid, d) pro výrobu počáteční a pokračovací kojenecké výživy a výživy pro malé děti se nesmí použít používat zemědělské produkty ošetřené pesticidy, které jsou uvedené upraveny v příloze č. 11. Současně platí tyto podmínky: Přitom za zemědělský produkt neošetřený těmito pesticidy se považuje produkt, v němž 1. pokud obsah reziduí pesticidů uvedených upravených v tabulce č. 1 přílohy č. 11 nepřekročí hranici 0,003 mg/kg, která je považována za spodní mez stanovitelnosti při stanovení obecně přijatelnými normalizovanými metodami zkoušení, považují se potraviny za neošetřené těmito pesticidy, 2. pokud obsah reziduí pesticidů uvedených v tabulce č. 2 přílohy č. 11 nepřekročí hranici 0,003 mg/kg, považují se potraviny která je považována za neošetřené těmito pesticidy. Tento limit musí být pravidelně revidován na základě údajů o znečištění životního prostředí mez stanovitelnosti při stanovení obecně přijatelnými normalizovanými metodami zkoušení, e) musí být dodrženy zvláštní maximální limity reziduí pesticidů nebo metabolitů pesticidů pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu pro malé děti, které jsou uvedeny v příloze č. 12 k této vyhlášce. (47) Limity Obsah reziduí pesticidů a zvláštní maximální limity stanovené v odstavci 3 6 písm. d) a e) se vztahují na potraviny, které jsou určeny určené ke konzumaci spotřebě nebo připravené k použití podle návodu výrobce ke konzumaci. (5) Žádný výrobek kromě kojenecké výživy a výživy pro malé děti nesmí být označen tak, aby vyvolával dojem, že splňuje požadavky na výživu normálních zdravých kojenců v prvních 4 až 6 měsících.