| 1. Obchodní označení | 2. Vědecký název | 3. Synonyma obchodních označení / vědeckých názvů | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rodové jméno | a) druhové jméno | b)druhové jméno | Rodové jméno | a) druhové jméno | b)druhové jméno | |
| RYBY | ||||||
| Cejn | velký | Abramis | brama | |||
| Makrela | solandrova | Acanthocybium | solandri | |||
| Jeseter | malý | Acipenser | ruthenus | |||
| Jeseter | ruský | Güldenstädtův | Acipenser | gueldenstaedtii | ||
| Jeseter | velký | Acipenser | sturio | |||
| Zubatka | pruhovaná | Anarhichas | lupus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tyto názvy: vlkouš obecný, vlkouš severní | ||
| Úhoř | evropský | říční | Anguilla | anguilla | ||
| Chmurnatka | tmavá | Anoplopoma | fimbria | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Black code | ||
| Uhlířka | černá | Aphanopus | carbo | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Tkaničnice tmavá | ||
| Chňapal | velký | Aprion | virescens | |||
| Stříbrnice | atlantská | Argentina | silus | |||
| Smuha | královská | šedá | Argyrosomus | regius | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Ombrina. Alternativně je možné jako vědecký název použít tento název: Sciaena aquila. | |
| Kahavaj | skvrnitý | Arripis | trutta | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Losos australský | ||
| Štítník | kukaččí | rudý | Aspitrigla | cuculus | Alternativně je možné jako latinský název použít tento název: Trigla cuculus | |
| Platýs | šípozubý | Atheresthes | stomias | |||
| Gavún | štíhlý | Atherina | boyeri | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Grundle | ||
| Smuha | bílá | Atractoscion | nobilis | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: white seabass | ||
| Smuha | chutná | Atractoscion | aequidens | |||
| Smuha | nibe | Atrobucca | nibe | |||
| Tuňák | nepravý | Auxis | thazard | |||
| Tuňák | makrelovitý | Auxis | rochei | |||
| Parma | obecná | Barbus | barbus | |||
| Jehlice | rohozobá | mořská | Belone | belone | ||
| Očnatec | štíhlý | Boops | boops | |||
| Zubatice | jadranská | Boops | boops | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Očnatec štíhlý | ||
| Treska | polární | severní | Boreogadus | saida | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Saida | |
| Brama | Brama | brama | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Pražma obecná | |||
| Chimérovka | kapská | Callorhinchus | capensis | |||
| Chimérovka | tasmánská | Callorhinchus | milli | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Elephant fish | ||
| Karas | stříbřitý | Carassius | gibelio | |||
| Kranas | obrovský | Caranx | ignobilis | |||
| Kranas | velkooký | Caranx | latus | |||
| Kranas | šestipruhý | Caranx | sexfasciatus | |||
| Kanic | modroskvrný | Cephalopholis | miniata | |||
| Kanic | sonneratův | Cephalopholis | sonnerati | |||
| Kanic | tmavý | Cephalopholis | argus | |||
| Keříčkovec | jihoafrický | červenolemý | Clarias | gariepinus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Sumeček africký, Klarias | |
| Sleď | obecný | atlantický | Clupea | harengus | ||
| Sleď | obecný | baltický | Clupea | harengus | membras | |
| Úhoř | mořský | Conger | conger | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Úhořovec mořský | ||
| Síh | peleď | Coregonus | peled | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Maréna | ||
| Maréna | severní | Coregonus | lavaretus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Síh | ||
| Koryféna | velká | Coryphaena | hippurus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Mahi-mahi, Zlak nachový, Dorado | ||
| Hlavoun | tuponosý | Coryphae-noides | rupestris | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Grenadiér | ||
| Amur | bílý | Ctenopharyn-godon | idella | |||
| Kapr | obecný | Cyprinus | carpio | |||
| Zubatec | angolský | Dentex | angolensis | |||
| Zubatec | hrbohlavý | Dentex | gibbosus | |||
| Zubatec | obecný | Dentex | dentex | |||
| Mořčák | evropský | Dicentrarchus | labrax | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Vlk mořský, Mořský vlk, Okoun mořský. | ||
| Jazyk | klínotvarý | Dicologlosa | cuneata | |||
| Mořan | obecný | Diplodus | vulgaris | |||
| Ledovka | patagonská | Dissostichus | eleginoides | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Chilský sea bass | ||
| Kranas | duhový | Elagatis | bipinnulata | |||
| Břitka | atlantská | Ensis | directus | |||
| Sardel | obecná | evropská | Engraulis | encrasicholus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Ančovička | |
| Sardel | peruánská | Engraulis | ringens | |||
| Kanic | západoafrický | Epinephelus | aeneus | |||
| Kanic | zlatavý | Epinephelus | costae | |||
| Kanic | malabarský | Epinephelus | malabaricus | |||
| Kanic | temný | gauza | Epinephelus | marginatus | Alternativně je možné jako druhové jméno použít toto jméno: vroubený | |
| Kanic | červenohnědý | červený | Epinephelus | morio | ||
| Kanic | hnědotečkovaný | Epinephelus | chlorostigma | |||
| Kanic | žlutomodrý | Epinephelus | flavocaeruleus | |||
| Štika | obecná | Esox | lucius | |||
| Tuňák | černý | Euthynnus | lineatus | |||
| Tuňák | malý | atlantický | Euthynnus | alletteratus | ||
| Tuňák | východní | Euthynnus | affinis | |||
| Štítník | šedý | Eutrigla | gurnardus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Trigly | ||
| Treska | obecná | skvrnitá | Gadus | morhua | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Cod | |
| Treska | pacifická | bílá | Gadus | macrocephalus | ||
| Žralok | psohlavý | tope | Galeorhinus | galeus | ||
| Hruj | kapská | Genypterus | capensis | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Kingclip | ||
| Treska | královská | Genypterus | blacodes | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Hruj | ||
| Platýs | protažený | šedohnědý | Glyptocephalus | cynoglossus | ||
| Kranas | zlatavý | Gnathanodon | speciosus | |||
| Ledovka | Gobionotothen | gibberifrons | ||||
| Claresse | Heterobranchus longifilis x Clarias garienpinus | |||||
| Žralok | šedý | Hexanchus | griseus | |||
| Halibut | bílý | atlantický | Hippoglossus | hippoglossus | ||
| Hlavatka | podunajská | Hucho | hucho | |||
| Vyza | velká | Huso | huso | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Beluga | ||
| Tolstolobik | bílý | Hypophthal-michthys | molitrix | |||
| Tolstolobec | pestrý | Hypophthal-michthys | nobilis | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Tolstolobik. Alternativně je možné jako vědecký název použít tento název: Aristichtys nobilis | ||
| Mořan | indooceánský | Cheimerius | nufar | |||
| Cípal | pyskatý | Chelon | labrosus | |||
| Plachetník | širokoploutvý | Instiophorus | platypterus | |||
| Tuňák | pruhovaný | bonito | Katsuwonus | pelamis | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Bonito | |
| Pyskoun | skvrnitý | velký | Labrus | bergylta | ||
| Žralok | sleďový | Lamna | nasus | |||
| Perletník | nádherný | Lampris | guttatus | Alternativně je možné použít obchodní označení: Leskyně skvrnitá nebo Opah | ||
| Lates | stříbřitý | Lates | calcalifer | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tyto názvy: Lates stříbrný, Robalo stříbřitý, Okoun barramundi | ||
| Okoun | nilský | Lates | niloticus | |||
| Pamakrela | temná | Lepidocybium | flavobrunneum | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tyto názvy: máslová ryba, butterfish, Makrela máslová | ||
| Makrely | Lepidocybium spp. | všechny druhy | ||||
| Vlasochvost | stužkový | Lepidopus | caudatus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Tkaničnice stříbrná | ||
| Kambala | Lepidorhombus spp. | všechny druhy | ||||
| Cejnovka | drobnozubá | Lethrinus | microdon | |||
| Cejnovka | modrá | Lethrinus | nebulosus | |||
| Bolen | dravý | Leuciscus | aspius | Alternativně je možné jako latinský název použít tento název: Aspius aspius | ||
| Limanda | drsná | Limanda | aspera | |||
| Limanda | žlutoocasá | zlatá | Limanda | ferruginea | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: platýs zlatý | |
| Platýs | limanda | drsnotělý | Limanda | limanda | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Limanda obecná | |
| Cípal | evropský | Liza | ramada | |||
| Cípal | zlatý | Liza | aurata | |||
| Ďas | americký | Lophius | americanus | |||
| Ďas | mořský | Lophius | piscatorius | |||
| Chňapal | Lutjanus | agennes | ||||
| Chňapal | stříbrnoskvrnný | Lutjanus | argentimaculatus | |||
| Chňapal | dvouskvrnný | bohar | Lutjanus | bohar | ||
| Chňapal | rudý | Lutjanus | campechanus | |||
| Chňapal | klenutý | Lutjanus | gibbus | |||
| Chňapal | Lutjanus | goreensis | ||||
| Chňapal | hrbohlavý | Lutjanus | sanguineus | |||
| Chňapal | císařský | červený | Lutjanus | sebae | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: red snapper | |
| Hoki | novozélandský | Macruronus | novaezelandiae | |||
| Hoki | patagonský | Macruronus | magellanicus | |||
| Marlín | indopacifický | Makaira | mazara | |||
| Kapelin | severní | Mallotus | villosus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: huňáček severní | ||
| Treska | jednoskvrnná | skvrnitá | Melanogrammus | aeglefinus | ||
| Měsícovec | skvrnitý | Mene | maculata | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Moonfish | ||
| Treska | merlan | bezvousá | Merlangius | merlangus | ||
| Štikozubec | argentinský | Merluccius | hubbsi | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk | ||
| Štikozubec | evropský | Merluccius | merluccius | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk | ||
| Štikozubec | kanadský | Merluccius | productus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk | ||
| Štikozubec | kapský | hlubokomořský | Merluccius | capensis | paradoxus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk |
| Štikozubec | peruánský | Merluccius | gayi | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk | ||
| Štikozubec | stříbrný | americká | Merluccius | bilinearis | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tyto názvy: Mořská štika, Merlúza nebo Hejk | |
| Jižní modrý witling | Micromesistius | australis | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Treska jižní | |||
| Modrý witling | Micromesistius | poutassou | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Treska modravá | |||
| Platýs | malohlavý | červený | Microstomus | kitt | ||
| Manta | Mobula spp., Myliobastis spp. | všechny druhy | ||||
| Mník | mořský | molva | Molva spp. | všechny druhy | ||
| Mořčák | stříbřitý | Morone | chrysops | |||
| Cípal | Mugil spp. | všechny druhy | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Mugil | |||
| Sultánka | pruhovaná | Mullus | surmuletus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Parmice | ||
| Sultánka | nachová | karmínová | Mullus | barbatus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Parmice | |
| Kanic | ostrorypý | Mycteroperca | acutirostris | |||
| Špičatník | zlatopruhý | japonský | Nemipterus | japonicus | ||
| Oblada | obecná | Oblada | melanura | |||
| Losos | keta | pacifický | Oncorhynchus | keta | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Chui | |
| Losos | kisuč | stříbrný | Oncorhynchus | kisutch | ||
| Losos | gorbuša | divoký | Oncorhynchus | gorbuscha | ||
| Losos | nerka | červený | Oncorhynchus | nerka | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Sockeye | |
| Losos | čavyča | Oncorhynchus | tshawytcha | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Losos královský | ||
| Pstruh | duhový | Oncorhynchus | mykiss | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Pstruh lososovitý nebo Pstruh růžovomasý | ||
| Tlamoun | nilský | Oreochromis | niloticus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Tilápie | ||
| Zubatíce | Pagellus spp. | všechny druhy | ||||
| Pražman | modroskvrnný | Pargus | caeruleostictus | |||
| Stříbrovka | lesklá | Pampus | argenteus | |||
| Pangasius | dolnooký | Pangasius | hypophthalmus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Pangas. Alternativně je možné jako vědecky název použít tento název: Pangasianodon hypophthalmus. | ||
| Pompano | Parona | signata | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Kranas jihoamerický | |||
| Parmice | drobnoskvrnná | Parupeneus | heptacanthus | |||
| Parmice | indická | Parupeneus | indicus | |||
| Okoun | říční | Perca | fluviatilis | |||
| Platýs | malý | říční | Platichthys | flesus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Flounder | |
| Makrela | atská | Pleurogrammus | monopterygius | |||
| Platýs | obecný | velký | Pleuronectes | platessa | ||
| Smuha | vousatá | Pogonias | cromis | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Bubeník americký | ||
| Treska | evropská | pollak | Pollachius | pollachius | ||
| Treska | tmavá | šedá | Pollachius | virens | ||
| Žralok | modravý | obecný | Prionace | glauca | ||
| Kranas | zubatý | Pseudocaranx | dentex | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo druhového jména ve sloupci 1a) tento název: georgijský | ||
| Smuha | senegalská | Pseudotolithus | senegalensis | |||
| Parmice | západoafrická | Pseudupeneus | prayensis | |||
| Kambala | velká | Psseta | maxima | |||
| Kranasovec | štíhlý | Rachycentron | canadum | |||
| Rejnok | skvrnitý | Raja | montagui | |||
| Rejnok | Rajiformes | všechny druhy | ||||
| Halibut | tmavý | grónský | Reinhardtius | hippoglossoides | ||
| Losos | atlantický | obecný | Salmo | salar | ||
| Pstruh | obecný | mořský | Salmo | trutta | trutta | |
| Pstruh | obecný | potoční | Salmo | trutta | fario | |
| Siven | arktický | alpský | Salvelinus | alpinus | ||
| Siven | americký | Salvelinus | fontinalis | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo druhového jména ve sloupci 1a) tento název: potoční | ||
| Candát | obecný | Sander | lucioperca | Alternativně je možné jako vědecky název použít tento název: Stizostedion lucioperca | ||
| Pelamida | atlantická | obecná | Sarda | sarda | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Tunec | |
| Pelamida | chilská | tichomořská | Sarda | chiliensis | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Tunec | |
| Pelamida | východní | Sarda | orientalis | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Tunec | ||
| Sardinka | evropská | obecná | Sardina | pilchardus | ||
| Očnatec | obecný | Sarpa | salpa | |||
| Zubatice | zlatopasá | Sarpa | salpa | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Okáč obecný | ||
| Ploskozubec | modropruhý | Scarus | ghobban | |||
| Ploskozubec | rudomořský | Scarus | gibbus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Papoušci ryba | ||
| Smuha | tmavá | Sciaena | umbra | |||
| Makrela | indopacifická | australská | Scomber | australasicus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo druhového jména ve sloupci 1a) tento název: modravá | |
| Makrela | japonská | měchýřnatá | Scomber | japonicus | ||
| Makrela | obecná | atlantická | Scomber | scombrus | ||
| Makrela | španělská | Scomberomorus | maculatus | |||
| Makrelovec | královský | Scomberomorus | cavalla | |||
| Pakambala | kosočtverečná | Scophthalmus | rhombus | |||
| Ropušnice | šarlatová | Scorpaena | Cardinalis | |||
| Ropušnice | obecná | Scorpaena | scrofa | |||
| Žralok | skvrnitý | Scyliorhinus | canicula | |||
| Žralok | větší | Scyliorhinus | stellaris | |||
| Žralok | Scyliorhinus spp., Ginglymostoma spp., Rhincodon spp., Galeus spp.,Mustelus spp., Triakis spp., Carcharhinus spp., Galeocerdo spp., Prionace spp., Rhizoprionodon spp., Carcharias spp., Odontaspis spp., Alopias spp., Cetorhinus spp., Carcharodon spp., Isurus spp., Lamna spp., Chlamydoselachus spp., Heptranchias spp., Hexanchus spp., Notorynchus spp., Echinorhinus spp., Somniosus spp., Squalus spp., Centroscymnus spp., Etmopterus spp., Isistius spp. | všechny druhy | ||||
| Sebastes | červený | Sebastes | marinus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Okouník mořský | ||
| Kranas | americký | Seriola | lalandi | |||
| Kranas | dumerilův | Seriola | dumerili | |||
| Kranas | východní | Seriola | quinqueradiata | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tyto názvy: Hamachi nebo King Fish | ||
| Savorin | Seriolella | porosa | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Medúzovec | |||
| Sumec | velký | Silurus | glanis | |||
| Solea | evropská | obecná | Solea | solea | vulgaris | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Mořský jazyk obecný, Jazyk mořský. |
| Mořan | zlatý | Sparus | aurata | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Pražma královská | ||
| Pražman | obecný | Sparus | pagrus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Pražma obecná, Alternativně je možné použít vědecký název: Pagrus pargus | ||
| Soltýn | obecný | stredomořský | Sphyraena | sphyraena | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Barakuda | |
| Kladivoun | Sphyrna spp. | všechny druhy | ||||
| Modrák | skvrnitý | Spicara | maena | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Spikara | ||
| Modrák | vysoký | ostronosý | Spicara | smaris | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Spikara | |
| Mořan | tmavý | Spondyliosoma | cantharus | |||
| Pražma | tmavá | Spondyliosoma | cantharus | |||
| Šprot | severní | obecný | Sprattus | sprattus | ||
| Žralok | ostnatý | Squalus | acanthias | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Ostroun obecný | ||
| Treska | aljašská | pestrá | Theragra | chalcogramma | ||
| Tuňák | atlantický | černoploutvý | Thunnus | atlanti cus | ||
| Tuňák | dlouhochvostý | Thunnus | tonggol | |||
| Tuňák | dlouhoploutvý | křídlatý | Thunnus | alalunga | ||
| Tuňák | modroploutvý | obecný | Thunnus | thynnus | ||
| Tuňák | zavalitý | tučný | Thunnus | obesus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo druhového jména ve sloupci 1a) tento název: velkooký | |
| Tuňák | žlutoploutvý | Thunnus | albacares | |||
| Lipan | obecný | podhorní | Thymallus | thymallus | ||
| Lín | obecný | Tinca | tinca | |||
| Vidlatka | černoskvrnná | Trachinotus | baillonii | |||
| Kranas | obecný | Trachurus | trachurus | |||
| Stavrida | Trachurus | trachurus | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Kranas obecný | |||
| Štítník | červený | Trigla | lucerna | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Trigly | ||
| Trigly | Trigla spp. | všechny druhy | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Štítník | |||
| Treska | francouzská | Trisopterus | luscus | |||
| Treska | malá | Trisopterus | minutus | |||
| Kanic | půlměsíčný | Variola | louti | |||
| Mečoun | obecný | Xiphias | gladius | |||
| Pilobřich | ostnitý | Zeus | faber | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Ryba svatého Petra, Zeus faber | ||
| KORÝŠI | ||||||
| Krab | chutný | Callinectes | sapidus | |||
| Krab | německý | Cancer | pagurus | |||
| Krabi | Cancer spp., Lithodes spp., Chinoectes spp., Menippe spp., Callinectes spp., Carcinus spp., Charybdis spp., Portunus spp., Scylla spp., Maja spp., Mithrax spp., Erimacrus spp., Geryon spp. druhy z čeledí Portunidae, Lithodidae | všechny druhy | ||||
| Krab | obecný | Carcinus | maenas | |||
| Garnát | Crangon spp., Sclerocrangon spp | všechny druhy | ||||
| Rak | Euastacus spp., druhy z čeledí Astacidae, Cambaridae | všechny druhy | ||||
| Humr | americký | kanadský | Homarus | americanus | ||
| Humr | evropský | bretaňský | Homarus | gammarus | ||
| Humr | Homarus spp., Metanephrops spp., Nephrops spp., | všechny druhy | ||||
| Krab | pavoučí | Maja | squinado | |||
| Humr | severský | štíhlý | Nephrops | norvegicus | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo rodového jména tento název: Langustýna | |
| Langusta | obecná | Palinurus | vulgaris | |||
| Langusta | Palinurus spp., Jasus spp., druhy z čeledi Palinuridae | všechny druhy | ||||
| Krevety | Pandalus spp., Crangon spp., Panaeus spp., Palaemon spp., Caridea spp., druhy z čeledí Penaeidae, Palaemonidae, Pandalidae, Crangonidae, Aristeidae, Sicyonidae, Sergestidae | všechny druhy | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tento název: Garnely | |||
| Langusta | zelená | Panulirus | gracilis | |||
| Krab | kamčatský | Paralithodes | camtschaticus | |||
| Listorožec | Scyllaridae | všechny druhy | ||||
| Strašek | kudlankovitý | Squila | mantis | |||
| MĚKKÝŠI | ||||||
| Surmovka | čeřitá | vlnitá | Buccinum | undatum | Alternativně je možné v obchodním označení použít místo druhového jména ve sloupci 1a) tento název: obecná | |
| Srdcovka | jedlá | Cerastoderma | edule | |||
| Ústřice | velká | Crassostrea | gigas | |||
| Kalmar | peruánský | Dosidicus | gigas | |||
| Chobotnice | menší | Eledone | cirrhosa | |||
| Mandlovka | evropská | Glycymeris | glicymeris | |||
| Ušeň | mořská | Haliotis | tuberculata | |||
| Ušeň | Haliotis spp. | všechny druhy | ||||
| Chionka | Chamelea spp., Chione spp., Mercenaria spp., Protothaca spp. | všechny druhy | ||||
| Plážovka | vejcorodá | Littorina | littorea | |||
| Slávka | středomořská | Mytilus | galloprovincialis | |||
| Slávka | jedlá | Mytilus | edulis | |||
| Slávka | Mytilus spp., Perna spp., druhy z čeledě Mytilidae | |||||
| Chobotnice | obecná | Octopus | vulgaris | |||
| Chobotnice | Octopus spp., Eledone spp., Pareledone spp. | všechny druhy | ||||
| Ústřice | jedlá | Oslrea | edulis | |||
| Ústřice | Ostrea spp., Crassostrea spp., druhy z čeledě Ostreidae | všechny druhy | ||||
| Ježovka | dlouhoostná | Paracentrotus | lividus | |||
| Hřebenatka | kuchyňská | Pecten | maximus | |||
| Hřebenatka | svatojakubská | Pecten | jacobaeus | |||
| Hřebenatky | Pecten spp, Chlamys spp., Placopecten spp., Agropecten spp., Aequipecten spp., Patinopecten spp. | všechny druhy | ||||
| Slávka | novozélandská | Perna | canaliculus | |||
| Hřebenatka | labradorská | Placopecten | magellanicus | |||
| Kalamáry | rody Alloteuthis, Berryteuthis, Dosidicus, Illex, Lolliguncula, Loligo, Loliolus, Nototodarus, Ommastrephes, Onychoteuthis, Rossia, Sepiola, Sepioteuthis, Symplectoteuthis, Martialia a Todarodes | všechny druhy | Alternativně je možné jako obchodní označení použít tyto názvy: kalmar, oliheň, krakatice | |||
| Tapeska | zdobná | vongole | Ruditapes | decussatus | Alternativně je možné jako vědecký název použít tento název: Tapes decussata | |
| Tapeska | Ruditapes spp., tapes spp., Venerupis spp., Maretrix spp. | |||||
| Sépie | obecná | Sepia | officinalis | |||
| Sépie | Sepia officinalis, Rossia macrosoma, Sepiella spp., Sepiola spp. | všechny druhy | ||||
| Břitka | jedlá | Siliqua | patula | |||
| Ježovka | obecná | Spaerechinus | granularis | |||
| Kalmar | tichomořský | Todarodes | pacificus | |||
| Mušle | Veneridae, Mactridae, Cooperellidae a Arcidae | všechny druhy | ||||
| Srdcovka | všechny druhy z čeledě Cardiidae | všechny druhy | ||||
Příloha č. 11
k vyhlášce č. 69/2016 Sb.Požadavky na jakost majonéz
Tabulka 1
Smyslové požadavky na jakost majonéz
| Znak | |
| konzistence a barva | v závislosti na obsahu oleje - pastovitá, krémovitá až polotekutá stejnorodá hmota, olej neoddělen, částice kusovitých přísad rovnoměrně rozptýlené, menší vzduchové dutinky přípustné, výrobky nesmějí obsahovat zbytky vaječných skořápek, nečistot, cizích předmětů a hrudek vaječné hmoty |
| vůně | typická pro majonézy, mírně nakyslá, případně po použitých přísadách a koření |
| chuť | nakyslá, po použitých přísadách, bez cizích pachutí |
Tabulka 2
Fyzikální a chemické požadavky na jakost majonéz
| Ukazatel | Hmotnostní % |
| obsah tuku | podle tržních druhů 50,0 až 85,0 |
| obsah žloutku | nejméně 2,0 |
| hodnota pH | nejvýše 4,5 |
Příloha č. 12
k vyhlášce č. 69/2016 Sb.Záporné hmotnostní odchylky pro majonézy
| Výrobek | Hmotnost balení (v g nebo ml) | Přípustná záporná hmotnostní odchylka |
| majonéza | do 100 | - 6,0 % u jednotlivého balení - 2,0 % u 20 ks balení |
| nad 100 do 250 | - 5,0 % u jednotlivého balení -1,0 % u 20 ks balení | |
| nad 250 do 500 | - 4 % u jednotlivého balení - 1,0 % u 20 ks balení | |
| nad 500 | - 2 % u jednotlivého balení - 0,5 % u 20 ks balení |
- 1) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, v platném znění. - 2) Nařízení Komise (ES) č. 543/2008 ze dne 16. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro drůbeží maso, v platném znění.
- 3) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise 87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise (ES) č. 608/2004, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a evidence skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 820/97, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, v platném znění.
Nařízení Komise (ES) č. 1825/2000 ze dne 25. srpna 2000, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000, pokud jde o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa, v platném znění.
Nařízení Komise (ES) č. 566/2008 ze dne 18. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o uvádění masa dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu na trh, v platném znění. - 4) Čl. 2 odst. 1 písm. m) nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin, v platném znění.
Příloha I bod 7.1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, v platném znění. - 5) Příloha I bod 1.15 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, v platném znění.
- 6) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, v platném znění.
- 7) Nařízení Rady (EHS) č. 2136/89 ze dne 21. června 1989 o stanovení společných obchodních norem pro konzervované sardinky, v platném znění.
Nařízení Rady (EHS) č. 1536/92 ze dne 9. července 1992, kterým se stanoví společné obchodní normy pro konzervované pravé a nepravé tuňáky, v platném znění.
Nařízení Rady (ES) č. 2406/96 o stanovení společných obchodních norem pro některé produkty rybolovu, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1379/2013 ze dne 11. prosince 2013 o společné organizaci trhů s produkty rybolovu a akvakultury a o změně nařízení Rady (ES) č. 1184/2006 a (ES) č. 1224/2009 a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 104/2000, v platném znění. - 8) Nařízení Komise (ES) č. 589/2008 ze dne 23. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro vejce, v platném znění.
- 9) Zákon č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství a o změně zákona č. 368/1992 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů.