Zákon o ochraně chmele

§ 2 Vymezení pojmů Základní pojmy (1) Základní pojmy vymezují předpisy Evropských společenství.1) (2) Pro účely tohoto zákona se rozumí a) chmelem plodenství samičích rostlin chmele otáčivého (Humulus lupulus L.), b) podnikatelem s chmelem podnikatel1) pěstující chmelovou sadbu ověřovacím střediskem Ústředním kontrolním a chmelové rostliny nebo ošetřující chmel a upravující nebo vyrábějící chmelové produkty anebo dovážející nebo uvádějící do oběhu2 zkušebním ústavem zemědělským2) chmelovou sadbu nebo chmelové produkty, c) ošetřováním technologické operace po očesání chmele prováděné za účelem konzervace chmele a dosažení požadované čistoty, d) neupraveným chmelem chmel prvně usušený a prvně balený, e) upraveným chmelem chmel, který prošel konečným sušením a konečným balením, f) partií chmele počet obalů s chmelem nebo chmelovými produkty majícími stejné vlastnosti a podané k označení nebo ověření jedním podnikatelem, g) označováním uvedení údajů stanovených tímto zákonem na obalu chmele a opatřeného příslušným dokladem, h) ověřováním uvedení údajů o původu chmele stanoveným tímto zákonem na obalu, včetně vydání ověřovací listiny obsahující rovněž údaje o hmotnosti, které provede Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský3) (dále jen „Ústav“) určený podnik nebo jiné zařízení umožňující kvalifikované ověření chmele, i b) registračním číslem chmelnice číslo, které vydává ústav pro účely evidence chmelnic v jednotlivých katastrálních územích, j) izomerizací fyzikálně chemická úprava zvyšující rozpustnost hořkých látek v chmelových produktech, k) chmelnicí pozemek osázený chmelovými produkty chmelový prášek s vyšším obsahem lupulinu, chmelový extrakt, izomerizovaný chmelový prášek, izomerizovaný chmelový extrakt, nový izomerizovaný produkt rostlinami a smíšený chmelový produkt opatřený chmelovou konstrukcí, l) chmelovým práškem produkt získaný mletím chmele obsahujícího všechny přirozené části, který byl případně návazně upraven mechanicky do formy granulí, m) chmelovým práškem jehož plochu v souladu s vyšším obsahem lupulinu produkt získaný mletím chmele, ze kterého byly mechanicky odděleny části krycích listenů, listů a řapíků, n) chmelovým extraktem koncentrovaný produkt získaný působením rozpouštědla na chmel nebo chmelový prášek, o) smíšeným chmelovým produktem produkt vzniklý smíšením dvou či více chmelových produktů uvedených pod písmeny l), m) a n), p) izomerizovaným chmelovým práškem chmelový prášek, ve kterém alfa kyseliny byly téměř úplně izomerizovány, r) novým izomerizovaným chmelovým produktem chmelový produkt, ve kterém byly alfa kyseliny téměř úplně izomerizovány a kde i ostatní složky produktu byly změněny proti původní surovině nebo kde byly úmyslně vyloučeny z konečného produktu, předpisem s bezprostředními účinky2a) zaplombováním nebo zapečetěním obalu uzavření obalu a jeho opatření plombou nebo pečetí za přítomnosti zaměstnance Ústavu tak stanoví prováděcí právní předpis, že jeho otevřením dojde k porušení plomby nebo pečeti, t c) uzavřeným okruhem operace proces ošetřování nebo zpracování chmele uskutečněný pod dohledem zaměstnance Ústavu zajišťující nemožnost přidání nebo odebrání chmele nebo chmelového výrobku během tohoto procesu. Uzavřený okruh začíná otevřením zaplombovaného nebo zapečetěného obalu obsahujícího chmel nebo chmelový produkt a končí zaplombováním nebo zapečetěním obalu obsahujícího chmel nebo chmelový produkt producentem osoba, u) místem produkce chmelařské oblasti a chmelařské polohy která pěstuje chmel na chmelnici.