Vyhláška úřadu pro normalisaci, kterou se vyhlašují změny a doplňky některých norem pro potravinářské výrobky.

§ 1.

V technické státní normě ČSN 46 3140 „Švestky pravé čerstvé“ se v čl. 1, tab. I. u vlastností I. jakosti za slovo „plody“ vsunují slova „typicky švestkového tvaru, modré, dužniny zlatožluté až zelenožluté...“

§ 2.

V technické státní normě ČSN 46 3240 „Broskve čerstvé“ se v čl. 1, tab. I. u vlastností II. jakosti mění věta: „Nehodnotné semenáče se vylučuji“ a zní: „Nehodnotné semenáče netypické, hořké chuti, silně plstnaté se vylučují.“

§ 3.

V technické státní normě ČSN 46 3305 „Jablka čerstvá“ se v čl. 1, tab. I. u vlastností výběru vypouští slovo „jakostních“, u vlastností I. jakosti se vypouští slova „jakostních odrůd“.

Čl. 4 se mění a zní: „Jablka odrůdy Panenské, Coxova reneta, Ananasová reneta, Míšeňské a Wagenerovo vyhovují velikostí výběru při nejmenším příčném průměru 50 mm a I. jakosti při nejmenším příčném průměru 40 mm Jablka odrůdy Kalterer, Anurka a Jonathan vyhovují výběru při nejmenším příčném průměru 55 mm a I. jakosti při nejmenším příčném průměru 50 mm.

Z výběru se vylučují jablka odrůd Cellini, Car Alexander a Gloria Mundi.“

Poznámka k čl. 10. písmenu a) se mění a zni:

§ 4.

V technické státní normě ČSN 46 3345 „Hrušky čerstvé“ se v poznámce za čl. 4 nahrazují slova „vyjma Klapovy máslovky“ slova „a Klapova máslovka“.

Poznámka k čl. 9 písmeno a) se mění a zní: „U zboží výběrové jakosti musí být při výkupu a při prodeji zřetelně vyznačena odrůda; doporučuje se uvedení odrůdy i u zboží I. jakosti.“

§ 5.

Název technické státní normy ČSN 46 3425 „Jahody čerstvé“ se mění a zní: „Jahody zahradní čerstvé“, úvodní věta se pak mění a zní: „Tato norma platí pro jahody zahradní (plody Fragaria grandiflora Erh.), používané ve stavu čerstvém nebo určené ke zpracování.“

§ 6.

V technické státní normě ČSN 46 3375 „Kdoule čerstvé“ se v čl. 1, tab. I. u vlastností I. jakosti vsunují za slovo „nepoškozené“ slova „bez kamenčivosti“

§ 7.

V technické státní normě ČSN 56 7411 „Vinovice“ se doplňuje čl. 1. Suroviny takto: „Rafinovaný cukr odpovídající ČSN 56 7320“

Čl. 7. Složení pravé nejjemnější vinovice se doplňuje takto: „sacharosa nejvýše 1 g/100 ml“

Čl. 8. Složení jemné vínovice a vinovice se doplňuje takto: „obsah sacharosy nejvýše 1 g/100 ml“.

§ 8.

Technická státní norma ČSN 56 8660 „Povidla“ se mění

1. 1. V čl. 2 se vypouští dosavadní ustanovení písmene B. a ustanovení písmene C. se označuje jako B. a doplňuje o tyto nové tržní druhy:
   1. f) šípková povidla slazená,
   2. g) švestková povidla slazená,

1. 2. V čl. 2 se mění předposlední odstavec a zní:

   „Slazená povidla jednodruhová i dvoudruhová musí míti refraktomatrické sušiny nejméně 55%, s výjimkou slazených švestkových povidel, které musí míti refraktometrické sušiny nejméně 60% a slazených švestkových povidel s jablky, které musí mít refraktometrické sušiny nejméně 58%“.

1. 3. V čl. 3. Suroviny a přísady se vypouští ustanovení písmene B, dosavadní ustanovení C se označuje jako B a doplňuje tak, že se za prvou větu vkládá tato nová věta: „Použije-li se při výrobě slazených švestkových povidel také švestkového protlaku (polotovaru), lze přidat nejvýše 30 kg rafinovaného cukru na 100 kg hotového výrobku.“

§ 9.

V technické státní normě ČSN 56 8851 „Ovocné protlaky k přímému požívání“ se v ustanovení IV Balení. na straně 4, mění čistá váha náplně a činí:

§ 10.

Vyhláška nabývá účinnosti dnem 6. srpna 1955.