Vyhláška ministerstva výkupu o zpracování zrnin ve mzdě a o vybírání měřičného.

§ 7. Vymílací klíč. (1) Za pšenici a žito dodané ke k zpracování ve mzdě v základní jakosti A, musí mlýn vydat jedlé mlýnské výrobky podle volby mleče mléčů, avšak vždy podle těchto některého z platných vymílacích klíčů: I stanovených ministerstvem výkupu. u pšenice: a) 25% hrubé mouky, 40% hladké mouky, 33% krmiv (z toho může být nejvýše 10% krmné mouky), b) 30% hrubé mouky, 32% hladké mouky, 36% krmiv (z toho může být nejvýše 10% krmné mouky); II. u žita: a) 70% žitné mouky, 28% otrub, b) 20% výražků, 45% mouky chlebové, 33% otrub. Vymílací klíč u žita uvedený pod písm. b) může být použit jen v krajích, kde výražková mouka nahrazuje mouku pšeničnou. (2) Za rýži, jedlý čirok a ječmen dodané ke zpracování v základní jakosti A musí mlýny vydat 96%, za proso a pohanku základní jakosti A 95%, za šrotování krmných zrnin 99% a za mačkání krmných zrnin 99,5% všech mlýnských výrobků dohromady z převzatého množství zrnin. (3) Za zrniny dodané ke zpracování v horší jakosti než základní jakosti A dohodne mlýn s mlečem předem množství mlýnských výrobků, které budou vydány, a to podle ztrát, jež vznikají při zpracování.