§ 45.
změněno 22. 10. 1956 zákonem 215/1956 Ú. l.
§ 45. Krupony. (1) Výkupní cena kruponu získaného při domácí porážce prasete činí za 1 kg: krupon I. jakosti třídy Kčs 12,— krupon II. jakosti třídy Kčs 10,— krupon III. jakosti třídy Kčs 8,— krupon méněhodnotný Kčs 3.50 (2) Při zařazení kruponů do jakostních tříd se přihlíží pouze k přírodním vadám kůže, nikoliv k vadám vzniklým prací kruponáře při porážení a stažení prasete. Podle toho se stanoví tyto jakostní znaky kruponů: krupon I. jakostní třídy: — krupon bezvadný, bez jakéhokoliv poškození v líci; dovoluje se jizva po kastraci v délce 4 cm nebo červené skvrny po uhození, při tom však líc nesmí být poškozen; krupon II. jakostní třídy: — vadný krupon vykazující jednu z těchto vad: dvě odřeniny v líci, každá o ploše nejvýše 8 cm2; 2 škrábance v líci v jádře nebo 3 škrábance v líci v okrajových částech; 2 boláky v líci v jádře nebo 3 boláky v líci v okrajových částech, každý o ploše nejvýše 4 cm2; prašivina ve vazu o ploše nejvýše 100 cm2; zavšivení nebo poškození jinými cizopasníky o ploše nejvýše 100 cm2; krupon III. jakostní třídy: — vadný krupon nezařazený do I. nebo II. jakostní třídy, pokud není poškozen přírodními vadami na více než 80 % plochy; krupon méněhodnotný: — vadný krupon poškozený přírodními vadami na více než 80 0/0 plochy. (3) Váha čerstvého kruponu se zjišťuje před nasolením; váhou kruponu se rozumí váha čisté kůže s přirozeně vlhkým vlasem po vychladnutí a po odstranění všech masitých a tukových částí. (4) Nesouhlasí-li držitel prasete s jakostním zařazením kruponu, může požádat jatecký závod masného průmyslu o, přezkoušení; zjistí-li jatecký závod, že krupon měl být kruponářem zařazen podle přírod-, nich vad do vyšší jakostní třídy, poukáže držiteli pra-: sete rozdíl výkupní ceny. Totéž platí, jestliže tuto zá- vadu v zařazení do jakostních tříd zjistí jatecký závod při přejímání kruponu od kruponáře.