Vyhláška ministerstva zdravotnictví o ochranných opatřeních proti nákazám zvířat při prohlídce masa.

§ 1.

Účelem této vyhlášky je umožnit orgánům pověřeným prohlídkou masa řádné vykonávání jejich povinnosti soustavně sledovat zdravotní stav porážených jatečných zvířat a odhalovat místa vzniku nákaz a jiných nemocí zvířat.

§ 2.

Správa jatek je povinna ohlásit příhon jatečných zvířat s výjimkou zvířat, která mají být poražena pro nemoc, nejméně 16 hodin napřed orgánu veterinárně zdravotní služby jatek. Pro splnění této povinnosti musí krajský výkupní podnik (hospodářské družstvo) napřed oznámit příslušnému národnímu podniku průmyslu masného, po případě správě jatek den, kdy jatečná zvířata budou předána k přepravě. Orgánu veterinárně zdravotní služby jatek musí správa jatek neprodleně ohlásit i dodání každého zvířete a jakéhokoli mase do jatek.

§ 3.

(1) Každé zvíře určené k poražení musí být zřetelně označeno evidenčním číslem a pokud možno úředně stanovenou značkou okresu, z něhož pochází; označení se provede buď ušní značkou, po případě zřetelným tetováním, nebo u koní, skotu a koz výstřihem srsti na levé hýždi a u vepřů zřetelnou barvou.

(2) Označení zvířat je povinen provést krajský výkupní podnik (hospodářské družstvo) v místě původu zvířete nebo ve výkupním místě před odevzdáním zvířete jatkám, Označení zvířete se zároveň poznamená na zadní straně průvodního (zdravotního) listu. Zvířata dodávaná k nutnému poražení označí správa jatek.

§ 4.

Při převzetí zvířete v jatkách poznamená správa jatek na zadní straně průvodního listu živou váhu a den ustájení (převzetí) a odevzdá orgánu veterinárně zdravotní služby jatek průvodní list, a jde-li o nutně poražená zvířata, těž i veterinární osvědčení. Tento orgán připíše do průvodního listu den poražení a číslo deníku prohližitele a uschová doklady, seřazené podle porážkových dnů, po dobu jednoho loku.

§ 5.

Mají-li být v jatkách hromadně porážena jatečná zvířata nemocná nebezpečnou nákazou nebo podezřelá z nebezpečné nákazy nebo z nakažení, je nutno, aby okresní národní výbor příslušný podle místa původu zvířat, po případě z jeho pověření odesílatel, projednal poražení těchto zvířat se správou' jatek a s vedoucím veterinárně zdravotní služby, jatek ještě před odesláním tak, aby mohlo být zajištěno, že zvířata budou včas odděleně umístěna, poražena v jatkách (v porážce) pro nemocná zvířata a řádně vyšetřena. Správa jatek nesmí poražení takových zvířat odmítnout, stačí-li na to zařízení jatek a možnosti laboratorního vyšetření, a musí postupovat podle pokynů vedoucího veterinárně zdravotní služby jatek.

§ 6.

Správa jatek je povinna učinit v jatkách všechna potřebná opatření, aby orgány veterinárně zdravotní služby mohly řádně plnit své úkoly; zejména má pečovat o to,

1. a) aby při svodech, ustájení a poraženi zvířat byla řádně prováděna všechna nutná opatření tak, aby bylo zabráněno šíření nebezpečných nákaz a jiných hromadných onemocnění,
2. b) aby osoby zaměstnané v Jatkách při přijímání, ošetřování a porážení zvířat používaly vždy ochranných oděvů a obuvi denně čištěných a podle potřeby desinfikovaných,
3. c) aby stáje, rampy a vozidly, jichž se používá k přepravě jatečných zvířat nebo k přepravě masa, jakož 1 nástroje a nádoby byly denní a podle potřeby i častěji vyčištěny a desinfikovány,
4. d) aby zabavené maso nebo jiné části těl jatečných zvířat, jimiž by se mohly přenést nakažliviny nebo cizopasníci, byly soustavně neškodně odstraňovány,
5. e) aby se v jatkách nerozmnožoval hmyz ani živočišní škůdci,
6. f) aby odpadní vody z jatek byly čištěny a zneškodňovány a zařízení k tomu určená udržována v řádném stavu,
7. g) aby byly odstraňovány sběrné suroviny, jestliže se orgán pověřený jejich sběrem, ač k tomu byl vyzván, nepostará o jejich odvoz.

§ 7.

Orgány pověřené prohlídkou masa jsou povinny vedle případů nebezpečných nákaz a podezření z nich oznamovat okresnímu národnímu výboru příslušnému podle místa původu zvířat i závažné nálezy při prohlídce masa, zejména podezření z hromadných onemocnění nebo z poruch zdravotního stavu. V oznámení se uvede zejména též jméno a bydliště chovatele a stadium onemocnění zvířete.

§ 8.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 15. dubna 1952.