§ 16.
změněno 1. 10. 1956 zákonem 198/1956 Ú. l.
§ 16. Pomocné hospodářství. (1) Pro zlepšení stravování v závodní jídelně zřizují a provozují závodní jídelny pomocná hospodářství. (2) Závod podle svých možností poskytuje závodní jídelně pro pomocné hospodářství bezplatně prostor, základní prostředky (fondy) a potřebné zařízení; rozsah se určí, provozuje-li závodní jídelnu podnik státního nebo družstevního obchodu, smlouvou s tímto podnikem. Ustanovení § 7 odst. 4 platí tu obdobně. (3) V pomocném hospodářství může závodní jídelna provádět výkrm prasat, chovat drůbež a pod. K výkrmu prasat a chovu drůbeže se použije především potravinových odpadků a krmiva z vlastní produkce pomocných hospodářství. (4) V pomocném hospodářství pěstuje závodní jídelna zeleninu, zejména tam, kde není využita půda (zahrady, ladem ležící půda). (5) O provozu a hospodaření pomocného hospodářství se vede evidence odděleně od evidence závodní jídelny tak, aby byl získán přehled o stavech hospodářského zvířectva, o přírůstcích za sledované období, o celkové produkci a o nákladech pomocného hospodářství. (6) Surovinových i finančních výtěžků z provozu pomocných hospodářství použije závodní jídelna ve prospěch závodního stravování ke zpestření skladby jídelního lístku a k případnému zvyšování dávek nebo záměně potravin určených základními normami jídel až do výše maloobchodní ceny těchto potravin.