Čl. I.
Odkaz Čl. I.(1) Houby v sušeném stavu smějí být uváděny do oběhu k lidskému požívání jen za těchto podmínek:
- 1. Houby musejí být usušeny z čerstvých hub zdravých, aromatických, nečervivých a neznečištěných a musejí býti dokonale vysušeny; nesmějí býti běleny jedovatými bělícími činidly.
- 2. Houby k sušení nesmějí býti příliš drobně rozkrájeny; mají být krájeny tence. Třeně musejí zůstat co možná spojeny s klobouky. Množství třeňů musí býti vždy v náležitém poměru k množství klobouků. Samotné sušené třeně se nesmějí prodávati.
- 3. Sušené houby práškované se nesmějí uváděti do oběhu.
- 4. Do oběhu v sušeném stavu smějí být uváděny pouze tyto druhy hub:
- hřib obecný (Boletus edulis),
- hřib kožišník — strakoš (Boletus variegatus),
- hřib špičník — kozák (Boletus scaber),
- hřib osičník — křemenáč (Boletus rufus),
- klouzky loupané (Boletus luteus, elegans, granulatus, bovinus),
- lanýže (Tuber aestivum),
- liška obecná (Cantharellus cibarius),
- václavka (Armillaria mellea),
- smrže (Morchella esculenta, conica),
- pečárky (Psalliota) a
- choroše (Polyporus ovinus, confluens).
- 5. Sušené houby druhů uvedených v předcházejícím odstavci je možno uváděti do oběhu jen balené, každý druh sám o sobě, a to v balení, které zabraňuje zvlhnutí a znečištění obsahu. Zakazuje se prodávati směs různých druhů sušených hub.
- 6. Na obale musí býti uveden druh hub, a to též názvem latinským (vědeckým, botanickým). V označení vedle adresy firmy, která sušené houby balila a uvedla do oběhu, musí být uveden rok sběru hub. Jsou-li sušené houby dodávány pro velkospotřebitele (továrny poživatin, hostince, nemocnice, vojenské útvary, závodní kuchyně a pod.) ve velkém balení, musejí býti jejich obaly opatřeny ještě tímto nápisem: „Uváděti sušené houby z tohoto balení do drobného prodeje je nepřípustné.“
(2) Sušené houby dovezené z celní ciziny musejí odpovídati předpisům této vyhlášky.