Vyhláška ministra výživy o výrobě a odbytu sladových přípravků a sladových vín.

§ 1.

Řízením výroby a odbytu sladových výtažků, sladové moučky a sladových vín pověřuje se Svaz pro chmel, slad a pivo (v dalším Svaz).

§ 2.

(1) Sladové výtažky a sladová moučka (v dalším sladové přípravky) k výrobě pečiva smějí býti dodávány pouze

1. a) pekařům a cukrářům na odběrní listy na pšeničnou mouku 00,
2. b) výrobcům trvanlivého pečiva na odběrní listy na žitnou mouku nebo na pšeničnou mouku 00.

Za 1 kg žitné, pokud se týče pšeničné mouky 00, může býti odebrán 1 kg sladových přípravků.

(2) K odběru sladových přípravků mohou si dáti pekaři, cukráři a výrobci trvanlivého pečiva vystaviti dílčí odběrní listy. Množství, na které zní dílčí odběrní list, nutno odečísti od množství pšeničné, případně žitné mouky, na které by jinak zněl příslušný odběrní list vystavený na podkladě odběrních dokladů.

(3) Dodavatel sladových přípravků uvede na zadní straně odběrního listu (odstavec 1 a 2) druh a množství dodaných sladových přípravků a potvrdí správnost firemním podpisem. Dodavatel, který jest překupníkem, zašle takto doplněný odběrní list výrobci sladových přípravků, od něhož zboží odebírá. Na odběrní list se vydá to množství sladových přípravků, na jaké množství zní odběrní list, po případě dílčí odběrní list na pšeničnou, příp. žitnou mouku, a to v poměru 1:1.

(4) Výrobci sladových přípravků jsou povinni předkládati Svazu odběrní listy, na něž bylo zboží v jednom měsíci vydáno, a to do 8 dnů následujícího měsíce.

(5) Ze 100 kg sladu smí býti vyrobeno nejvýše 85 kg sladového výtažku k výrobě pečiva, při čemž obsah vody nesmí přesahovati 25%.

§ 3.

(1) Sladové přípravky pro výrobu cukrovinek a dětské výživy, jakož i pro úpravu textilií smějí býti vydávány jen na základě písemného výměru, jejž vydá

1. a) výrobcům cukrovinek a dětské výživy Hospodářská skupina průmyslu potravinářského,
2. b) výrobcům textilií Hospodářská skupina textilního a oděvního průmyslu.

(2) Ve výměru podle odstavce 1 musí býti uvedený druh a množství sladových přípravků, jež smí býti odebráno. Opis výměru zašlou hospodářské skupiny současně Svazu.

§ 4.

Sladové přípravky pro jiné, než v §§ 2 a 3 uvedené účely, smějí býti dodávány volně v mezích výrobních kontingentů, jež určí Svaz.

§ 5.

Sladové přípravky musí býti zapisovány do knihy o příjmu a výdeji výrobků, jestliže podnik, uvedený v §§ 2 a 3 jest povinen tuto knihu vésti podle předpisů dosud vydaných.

§ 6.

Svaz může se souhlasem ministerstva výživy povoliti v odůvodněných případech výjimky z ustanovení této vyhlášky.

§ 7.

Svaz vydá bližší předpisy k provádění této vyhlášky.

§ 8.

Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle §§ 8 a 9 dekretu č. 118/1945 Sb.

§ 9.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.