Vyhláška č. 16/1946 Svazu pro hospodaření obilím o změně vyhlášky č. 15/1945, kterou se vydávají ustanovení pro hospodářský rok 1945/1946.

Čl. I.

1. Vyhláška Svazu č. 15/1945 ze dne 4. prosince 1945, kterou se vydávají ustanovení pro hospodářský rok 1945/1946 (běž. č. 494, Ú. l. I. č. 148/1945), se znovu mění a doplňuje takto:
   1. A. Příloha č. 4 se mění takto:
      1. 1. Ustanovení pod čís. 1, odst. 1, písm. c), zní:
         1. „c) Z ječmene:
            1. ječná mouka chlebová (typ 1450),
            2. kroupy č. 10,
            3. kroupy č. 7,
            4. krupky.

         Při zpracování ječmene na mouku v obchodním mletí musí býti vyrobeno nejméně 65% ječné mouky chlebové (typ 1450). Pro zpracování ječmene ve mzdě platí ustanovení uvedená v čís. 4.

         Při zpracování ječmene na kroupy musí měsíční podíl výroby krup č. 10 činiti nejméně 15%, měsíční podíl výroby krup č. 7 nejvýše 20% z množství ječmene zpracovaného na kroupy a krupky.

         Mlýnské výrobky získané při zpracování ječmene na mouku, kroupy a krupky, které nejsou určeny k lidské výživě, smějí býti uváděny do oběhu jen s označením „ječné otruby“.

      1. 2. V čísle 2, odst. 2, se za ustanovení o obsahu popela v žitné mouce zařazuje toto ustanovení:

         Čl. I.

         	Přípustné množství popela v %	Přípustné nejmenší množství popela v %	Předepsané největší množství popela v %
         „1450 (ječná mouka chlebová)	1,450	1,350	1,550“

   1. B. V příloze č. 5a se ustanovení v čísle 2 za slovy „žitná mouka (typ 1370)“ doplňuje takto:
      1. „a ječná mouka chlebová (typ 1450)“.
   1. C. V příloze č. 5b se ustanovení v čísle 4 za slovy „Žitná mouka (typ 1370)“ doplňuje takto:
      1. „a ječná mouka chlebová (typ 1450)“.
   1. D. § 151 se mění takto:
      1. 1. Ustanovení pod číslem 1a) zní:
         1. „a) žitný chléb, t. j. chléb vyrobený ze žitné mouky bez příměsi nebo s příměsí ječné mouky chlebové (typ 1450) a sojové mouky.

            Při výrobě chleba po živnostensku jest zpracovávati žitnou mouku ve směsi s ječnou moukou chlebovou (typ 1450) a moukou sojovou. Ve směsi 100 kg musí býti obsaženo 88 kg žitné mouky, 10 kg ječné mouky chlebové (typ 1450) a 2 kg sojové mouky. Tato povinnost přimíchávání nastává, jakmile bude ječná mouka (typ 1450) a sojová mouka pekařům (pekárnám) dodána a trvá až do úplného vyčerpání přidělených zásob těchto mouk.“

      1. 2. Ustanovení pod číslem 1c) zní:
         1. „c) Žitné pečivo, t. j. pečivo vyrobené ze žitné mouky bez příměsi nebo s příměsí ječné mouky chlebové (typ 1450) a sojové mouky. Žitné pečivo se vyrábí jako hladké, tlačené nebo řezané, na př. dalamánky, bosňáci, sůvy a pod. a jest posypáno buď kmínem nebo solí, případně obojím.

            Při výrobě žitného pečiva po živnostensku platí o povinnosti přimíchávání ječné mouky chlebové (typ 1450) a sojové mouky a o trvání této povinnosti ustanovení o výrobě žitného chleba po živnostensku.“

      1. 3. Ustanovení pod číslem 5a) a b) znějí:
         1. „5a) Při výrobě žitného chleba se musí vyrobiti z každých 100 kg žitné mouky nebo směsi žitné mouky s ječnou moukou chlebovou (typ 1450) a sojovou moukou nejméně 137 kg žitného chleba.
            1. b) při výrobě žitného pečiva se musí vyrobiti z každého kg žitné mouky nebo směsi žitné mouky s ječnou moukou chlebovou a sojovou moukou nejméně 27 kusů žitného pečiva à 46 g.“

Čl. II.

Tato vyhláška, nabývá účinnosti prvním dnem po vyhlášení.