Vyhláška ministerstva výživy, kterou se mění vyhláška ministerstva výživy ze dne 12. srpna 1948, č. 2102 Ú. l. I, o odběru bramborů od 1. října 1948.

1. „1. Hostince, kantiny a podobné podniky mohou odebírati pro jednotlivá období po 250 g bramborů na každé jimi vydané hlavní jídlo z bramborů, při čemž se hlavním jídlem z bramborů rozumí samostatné jídlo z bramborů anebo jídlo z bramborů jako příloha k hlavnímu jídlu; polévka podávaná jako předkrm se nepočítá v žádném případě za hlavní jídlo z bramborů, rovněž se nepočítají za hlavní jídla z bramborů samostatně podávané polévky nebo jiná jídla, která obsahují brambory v menším množství než 250 g syrových bramborů. Použití více než 250 g syrových bramborů na jedno hlavní jídlo z bramborů je zakázáno. O podaných hlavních jídlech z bramborů je nutno vésti denní záznamy odděleně pro obědy a večeře.
2. 2. Hostince, kantiny a podobné podniky mají z množství bramborů, dodaného na odběrní list (označený „H“) použiti k přípravě polévek nebo jídel, které obsahují méně než 250 g syrových bramborů, nejvýše 10% bramborů."

„Pokud v závodních kuchyních se podávají další jídla, počítá se na ně 250 g bramborů na každé hlavní jídlo z bramborů, při čemž se odběrní listy na tyto brambory označí »ZK-H«.“