Vyhláška ministerstva výživy, kterou se mění vyhláška ministerstva výživy č. 981/1949 Ú. l. I o výrobě chleba a pečiva.

Čl. I.

Vyhláška ministerstva výživy č. 981/1949 Ú. l. I se mění takto:

1. 1. Text uvedený v § 2, pod písm. c) se vypouští.

   Body v tomto paragrafu označené písmenami d) až ch) se nově označují písmenami c) až h).

1. 2. Ustanovení odstavců 2 a 3 v § 2 zní:

   „(2) Jako houskové kostky do knedlíků se smějí uvádět do oběhu kostky vyrobené rozkrájením nesypaného pšeničného pečiva žemlového nebo pšeničného pečiva k tomu účelu zvlášť vyrobeného.

   (3) Jako pšeničná strouhanka se smí uvádět do oběhu strouhanka vyrobená rozemletím pšeničného pečiva nebo pšeničného pečiva k tomu účelu zvlášť vyrobeného.“

1. 3. Ustanovení odstavců 1 a 2 v § 6 zní:

   „(1) Žitné pečivo se smí vyrábět jen ve váze 50 g nebo

   1. o váze 100 g, pšeničné pečivo žemlové o váze 38 g nebo
   2. o váze 77 g, pšeničné pečivo běžné pak o váze 33 g nebo
   3. o váze 70 g.

   (2) Pšeničné šišky na chlebíčky smějí se vyrábět jen o váze 460 g.“

1. 4. Ustanovení odstavce 1 v § 9 zní:

   „(1) Pečením ve mzdě se rozumí pečení chleba nebo pečiva z mouky nebo těsta, které zákazník sám dodá, případně výměna dodané mouky přímo za chléb nebo pečivo. Výměna dodané mouky je dovolena pouze u výrobce, t. j. v pekárně, nikoli u překupníka; toto omezení neplatí pro národní, družstevní neb komunální podniky, které provozují pekárny. Pečení pšeničného chleba ve mzdě není dovoleno.“

1. 5. Ustanovení písm. b) v odstavci 2 v § 9 zní:
   1. „b) za 1 kg pšeničné mouky 36 kusů pšeničného pečiva běžného à 33 g nebo 17 kusů pšeničného pečiva běžného à 70 g.“

Čl. II.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 30. ledna 1950 a platí jen v zemích českých.