Platné znění

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti

Ministr:
prof. MUDr. Fišer, CSc. v. r.

Příloha č. 1

k vyhlášce č. 106/2001 Sb.

Skupiny potravin, které nelze podávat ani používat k přípravě pokrmů, a podmínky pro použití některých potravin

  1. 1. Na zotavovacích akcích pro děti nelze podávat tyto potraviny:
    1. a) mléko a mléčné výrobky z mlékárensky neošetřeného mléka (mimo tržní síť),13)
    2. b) zmrzlinu vlastní výroby a zmrzlinu porcovanou ze skupinového balení,13)
    3. c) tepelně neopracované masné výrobky,14)
    4. d) tepelně neopracovaná vejce a výrobky z nich,14)
    5. e) nedostatečně tepelně opracovaná vejce a výrobky z nich,14)
    6. f) majonézu vlastní výroby a výrobky z ní.14)
  1. 2. Na stanových táborech, kde nelze dodržet požadavky na výrobu a skladování pokrmů, upravené zvláštním právním předpisem,5) musí být dodrženy tyto hygienické požadavky:
    1. a) teplé a studené pokrmy15) musí být zpracovány ze zdravotně nezávadných potravin a musí být zkonzumovány bezprostředně po dohotovení,
    2. b) k přípravě pokrmů (včetně nápojů) z instantních přípravků smí být použita jen pitná voda ze zdroje pro veřejné zásobování16) nebo voda balená,17)
    3. c) potraviny, které nelze skladovat podle podmínek výrobce nebo požadavků zvláštního právního předpisu,6) musí být bezprostředně po zakoupení tepelně zpracovány (například zmrazená zelenina, maso) nebo ihned vydány ke konzumaci.

Příloha č. 2

k vyhlášce č. 106/2001 Sb.

Náplň kurzu první pomoci pro zdravotníka zotavovacích akcí a škol v přírodě

Rozsah školení

Příloha č. 2 Náplň kurzu první pomoci pro zdravotníka zotavovacích akcí a škol v přírodě Rozsah školení
TémaPočet hodin
TeoriePraxeCelkem
1. Základy stavby a funkce lidského těla5-5
2. První pomoc – teoretická část6-6
3. První pomoc - praktická část-1515
4. Péče o nemocné224
5. Základy zdravotnické dokumentace1-1
6. Práva a povinnosti zdravotníků zotavovacích akcí1-1
7. Hygiena a epidemiologie4-4
8. Základy záchrany tonoucích123
Celkem201939

Obsah školení

  1. 1. Základy stavby a funkce lidského těla
    1. 1.1. Stavba a funkce lidského těla
    2. 1.2. Pohybové ústrojí
    3. 1.3. Krevní oběh, krev
    4. 1.4. Trávící ústrojí
    5. 1.5. Dýchací ústrojí
    6. 1.6. Vylučovací ústrojí
    7. 1.7. Kožní ústrojí
    8. 1.8. Pohlavní systém mužů a žen
    9. 1.9. Smyslové ústrojí
    10. 1.10. Nervové ústrojí
    11. 1.11. Látkové řízení organismu
  1. 2. První pomoc - teoretická část
    1. 2.1. Druhy zdravotnické první pomoci:
      1. 2.1.1. první pomoc
      2. 2.1.2. první lékařská pomoc
      3. 2.1.3. odborná lékařská pomoc
      4. 2.1.4. specializovaná lékařská pomoc
      5. 2.1.5. technická první pomoc
      6. 2.1.6. transport raněného
    1. 2.2. Základní druhy zdravotnického třídění:
      1. 2.2.1. indikační
      2. 2.2.2. místní, odsunové
      3. 2.2.3. prognostické
    1. 2.3. Prevence úrazů:
      1. 2.3.1. při sportovní a zájmové činnosti, v dopravě a v terénu
      2. 2.3.2. vazba na věkové zvláštnosti dětí
    1. 2.4. Poskytování první pomoci:
      1. 2.4.1. prvořadé zdravotnické úkoly (krvácení, velká ztráta krve, dechová a oběhová selhání, protišoková opatření)
      2. 2.4.2. úraz elektrickým proudem
      3. 2.4.3. tonutí
      4. 2.4.4. bezvědomí
      5. 2.4.5. křečové stavy a intoxikace
      6. 2.4.6. poranění vnitřních orgánů, mozkolebeční poranění, poranění hrudníku a břicha
      7. 2.4.7. poranění pohybového ústrojí
      8. 2.4.8. náhlé bolesti břicha a hrudníku
      9. 2.4.9. alergické reakce
      10. 2.4.10. rány, tepelná poškození, poškození z chladu, poleptání
      11. 2.4.11. šok
    1. 2.5. Zásady poskytování první pomoci ve ztížených podmínkách (v noci, za deště, apod.)
    2. 2.6. Zásady poskytování první pomoci s improvizovanými prostředky
  1. 3. První pomoc - praktická část
    1. 3.1. Nácvik kardiopulmonální resuscitace jedním a dvěma zachránci na resuscitačním fantomu
    2. 3.2. Práce s obvazovými materiály podle druhu materiálu:
      1. 3.2.1. šátkové, obinadlové, z pružných materiálů, z nepřilnavých materiálů
      2. 3.2.2. hotové obvazy č. 1, 2, 3, 4, obvaz na popáleniny – balíček
    1. 3.3. Práce s obvazovými materiály podle účelu:
      1. 3.3.1. krycí, tlakové, poloprodyšné, znehybňující, improvizace
      2. 3.3.2. nácvik obvazové techniky za použití klasických materiálů a improvizace
    1. 3.4. Manipulace, polohování a transport:
      1. 3.4.1. polohování raněných podle charakteru poranění včetně nácviku příslušných postupů
      2. 3.4.2. nácvik manipulace raněného jedním a více zachránci
      3. 3.4.3. způsoby naložení raněných na různé druhy transportních prostředků
        1. (využití improvizace i typizovaných transportních prostředků)
      1. 3.4.4. způsoby vyšetřování
      2. 3.4.5. zásady zdravotnického transportu (cílenost, včasnost, šetrnost)
  1. 4. Péče o nemocné
    1. 4.1. Zdravotnická etika, přístup k nemocnému
    2. 4.2. Základy psychologie nemocného
    3. 4.3. Sledování životních funkcí a zdravotního stavu pacienta (tep, dech, teplota, krevní tlak, vědomí, příjem a výdej tekutin)
    4. 4.4. Úprava lůžka, péče o nemocného na lůžku
    5. 4.5. Podávání léků, aplikace tepla, chladu, výplachy
    6. 4.6. Stravování nemocného
    7. 4.7. Zásady ošetřování nemocných při hromadném výskytu infekčních onemocnění
    8. 4.8. Vliv prostředí na pacienta
  1. 5. Základy zdravotnické dokumentace
    1. 5.1. Evidence bezinfekčnosti
    2. 5.2. Evidence lékařských potvrzení
    3. 5.3. Evidence zdravotnických průkazů pracovníků tábora
    4. 5.4. Vedení zdravotnického deníku
    5. 5.5. Práce se zdravotním a očkovacím průkazem (po jeho zavedení)
  1. 6. Práva a povinnosti zdravotníků zotavovacích akcí
    1. 6.1. Činnost zdravotníků před odjezdem na tábor
    2. 6.2. Činnost při odjezdu
    3. 6.3. Činnost při příjezdu - kontrola podmínek
    4. 6.4. Zdravotnický filtr
    5. 6.5. Vybavení ošetřovny
    6. 6.6. Izolace
    7. 6.7. Spolupráce s patronátním lékařem
    8. 6.8. Povinnosti zdravotníka při zotavovací akci
  1. 7. Hygiena a epidemiologie
    1. 7.1. Osobní hygiena, denní režim, vztah organismu a prostředí
    2. 7.2. Hygiena životního prostředí
    3. 7.3. Odstraňování odpadních látek
    4. 7.4. Hygiena výživy (společného stravování)
    5. 7.5. Prevence šíření nákazy:
      1. 7.5.1. zásady boje s infekčními chorobami, opatření při jejich výskytu, včasná diagnostika, izolace, karanténa
      2. 7.5.2. nejčastější alimentární nákazy, nákazy vzdušnou cestou, transmisivní nákazy, antropozoonózy, kontaktní nákazy, venerické choroby, AIDS, mykózy
  1. 8. Základy záchrany tonoucích
    1. 8.1. Rozdíly při tonutí ve sladké a slané vodě
    2. 8.2. Technické prostředky záchrany a jejich použití
    3. 8.3. Způsoby dopomoci postiženým plavcům
    4. 8.4. Záchrana tonoucích a poskytnutí první pomoci ve vodě a po dopravení na břeh
    5. 8.5. Informace o způsobech a možnostech vyhledávání utonulých
    6. 8.6. Kardiopulmonální resuscitace se zaměřením na postupy při záchraně tonoucích

Příloha č. 3

k vyhlášce č. 106/2001 Sb.
Obrázek

Příloha č. 4

k vyhlášce č. 106/2001 Sb.

Minimální rozsah vybavení lékárničky pro zotavovací akce pro děti a pro školy v přírodě

  1. I. Léčivé přípravky ( pouze ty, jejichž výdej není vázán na lékařský předpis )
    1. - tablety nebo čípky proti bolestem hlavy, zubů (analgetika)
    2. - tablety nebo čípky ke snížení zvýšené teploty (antipyretika)
    3. - tablety proti nevolnosti při jízdě dopravním prostředkem (antiemetika)
    4. - živočišné uhlí
    5. - nosní kapky na uvolnění nosních dýchacích průchodů (otorinolaryngologika)
    6. - kapky, roztok ( sirup ) nebo tablety proti kašli (antitusika, expektorancia)
    7. - kloktadlo pro dezinfekci dutiny ústní a při bolestech hltanu (stomatologika)
    8. - mast nebo sprej urychlující hojení např.popálenin (dexpantenolový sprej)
    9. - oční kapky nebo oční mast s dezinfekčním účinkem, oční voda na výplach očí (oftalmologika)
    10. - mast nebo gel při poštípaní hmyzem (lokální antihistaminika)
    11. - tablety při systémové alergické reakci (celková antihistaminika)
    12. - přípravek k dezinfekci kůže a povrchových ran
    13. - dezinfekční prostředek na okolí rány
    14. - inertní mast nebo vazelína
  1. II. Obvazový a jiný zdravotnický materiál
    1. - gáza hydrofilní skládaná kompresy sterilní, různé rozměry
    2. - náplast na cívce, různé rozměry
    3. - rychloobvaz na rány, různé rozměry
    4. - obinadlo elastické, různé rozměry
    5. - obvaz sterilní, různé rozměry
    6. - obinadlo škrtící pryžové
    7. - šátek trojcípý
    8. - vata obvazová a buničitá
    9. - teploměr lékařský
    10. - rouška resuscitační
    11. - pinzeta anatomická
    12. - pinzeta chirurgická rovná
    13. - lopatky lékařské dřevěné
    14. - lékařské rukavice pryžové
    15. - rouška PVC 45 × 55 cm
    16. - dlahy pro fixaci, různé rozměry
  1. III. Různé
    1. - nůžky
    2. - zavírací špendlíky, různé velikosti
    3. - záznamník s tužkou
    4. - svítilna/baterka, včetně zdroje
  1. 1) Opatření Federálního výboru pro životní prostředí o ochraně ovzduší před znečišťujícími látkami OP 31/91 uveřejněné v částce 84/1991 Sb., ve znění vyhlášky č. 122/1995 Sb. a vyhlášky č. 117/1997 Sb.
  2. 2) § 30 zákona č. 258/2000 Sb.
  3. 3) Vyhláška č. 137/1998 Sb., o obecných technických požadavcích na výstavbu.
  4. 4) Vyhláška č. 369/2001 Sb., o obecných technických požadavcích zabezpečujících užívání staveb osobami s omezenou schopností pohybu a orientace.
  5. 5) Vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
  6. 6) Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
  7. 7) Vyhláška č. 135/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na koupaliště, sauny a hygienické limity písku v pískovištích venkovních hracích ploch.
  8. 8) § 3 odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., ve znění zákona č. 274/2003 Sb.
    Vyhláška č. 376/2000 Sb., kterou se stanoví požadavky na pitnou vodu a rozsah a četnost její kontroly.
  9. 9) § 2 písm. b) vyhlášky č. 376/2000 Sb.
  10. 10) Zákon č. 125/1997 Sb., o odpadech, ve znění zákona č. 167/1998 Sb., zákona č. 352/1999 Sb., zákona č. 37/2000 Sb. a zákona č. 132/2000 Sb.
  11. 11) Zákon č. 138/1973 Sb., o vodách (vodní zákon), ve znění zákona č. 425/1990 Sb., zákona č. 114/1995 Sb., zákona č. 14/1998 Sb. a zákona č. 58/1998 Sb.
  12. 12) § 12 zákona č. 258/2000 Sb.
  13. 13) § 9 vyhlášky č. 328/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění vyhlášky č. 347/1999 Sb. a vyhlášky č. 90/2000 Sb.
  14. 14) Vyhláška č. 327/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, ve znění vyhlášky č. 89/2000 Sb.
  15. 15) § 2 písm. e) a f) vyhlášky č. 107/2001 Sb.
  16. 16) § 2 písm. a) vyhlášky č. 376/2000 Sb.
  17. 17) Vyhláška č. 292/1997 Sb., o požadavcích na zdravotní nezávadnost balených vod a o způsobu jejich úpravy, ve znění pozdějších předpisů.