§ 17
změněno 7. 9. 2016 zákonem 180/2016 Sb.
§ 17 (1) Provozovatel potravinářského podniku se dopustí správního deliktu tím, že a) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. a) nedodrží smyslové, fyzikální, chemické nebo mikrobiologické požadavky na jakost potravin, b) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. b) nedodrží technologické nebo hygienické požadavky, způsob nebo podmínky přepravy, uchování nebo manipulace s potravinami, c) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. d) nedodrží požadavky na přípustný obsah toxikologicky významných látek v potravinách, d) při ozáření potraviny postupuje v rozporu s § 4 odst. 1, 2 nebo 3, e) uvádí na trh potraviny ozářené ionizujícím zářením bez stanovené dokumentace podle § 4 odst. 8, f) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. e) neuvádí povinné informace o potravinách, stanovené v právních předpisech, v českém jazyce, g e) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. f) nedodrží požadavky na složení doplňků stravy, jejich označování nebo způsob použití, h f) používá obaly nebo obalové materiály v rozporu s § 3 odst. 1 písm. g), i g) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. h) neposkytne potřebný počet zaměstnanců nebo odpovídající technické vybavení, j h) nesplní oznamovací povinnost podle § 3 odst. 1 písm. i), k i) v rozporu s § 3 odst. 1 písm. j) nezajistí dodržování požadavků na nejvyšší přípustné úrovně radioaktivní kontaminace, l j) dováží uchovává potraviny v rozporu s § 3 odst. 4 nebo § 4 odst. 7 1 písm. c k), m k) vyváží potraviny v rozporu s § 3 odst. 5, n) naloží s potravinami, které neodpovídají požadavkům na nejvyšší přípustnou radioaktivní kontaminaci, v rozporu s § 3 odst. 6, o) nedodrží ochranné opatření vydané podle § 15 odst. 8, p) nedodrží požadavky na bezpečnost potravin podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny, q) v rozporu s čl. 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 nebo čl. 7 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2001 uvede spotřebitele v omyl, nebo r) jiným jednáním, než je uvedeno v písmenech i), l), m), p) nebo q), nesplní povinnost podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny19) nebo mezinárodní smlouvy, kterou je Česká republika vázána a která je vyhlášena ve Sbírce mezinárodních smluv nebo ve Sbírce zákonů. (2) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí potraviny na trh, se dopustí správního deliktu tím, že a) uvádí na trh volně rostoucí houby v rozporu s § 3 odst. 8, b) nesplní informační povinnost podle § 3d odst. 1, 2 nebo 4, c) označí potravinu v rozporu s § 6 až 8 nebo neposkytne informaci podle § 9a odst. 1, d) poruší zákaz uvádět na trh potraviny podle § 10 odst. 1, e) uvádí na trh potraviny po datu minimální trvanlivosti v rozporu s § 10 odst. 2, f) uvádí na trh potraviny použitelné k jinému než původnímu použití v rozporu s § 10 odst. 3, g) skladuje potraviny v rozporu s § 11 odst. 1 písm. a l), h) uchovává potraviny v rozporu s § 11 odst. 1 písm. c), i) nevyloučí přímý styk potravin s látkami nepříznivě ovlivňujícími bezpečnost nebo jakost potravin podle § 11 odst. 1 písm. b), j) v rozporu s § 11 odst. 1 písm. d) neumístí odděleně nebo zřetelně neoznačí potraviny použitelné k jinému než původnímu použití anebo potraviny po datu minimální trvanlivosti, k) nezkrátí datum minimální trvanlivosti nebo použitelnosti podle § 11 odst. 1 písm. e) anebo neuchová původní obal potraviny nebo etiketu nebo čitelnou a srozumitelnou kopii obalu nebo etikety, l) v rozporu s § 11 3 odst. 1 písm. f m) uvádí na trh nebalené potraviny určené pro zvláštní výživu nebo nebalené doplňky stravy, m) v rozporu s § 11 3 odst. 1 písm. g n) nedodrží lhůty nebo jiné požadavky pro uvádění potravin na trh stanovené prováděcím právním předpisem, n) v rozporu s § 9 neuvede označení šarže nebo v rozporu s § 11 3 odst. 1 písm. h o) nedodrží nezachová označení šarže, o) neuvede povinné údaje při uvádění potravin na trh komunikačními prostředky na dálku podle § 3 odst. 1 písm. p), p) nevyřadí z dalšího oběhu uvádění na trh potraviny podle § 11 3 odst. 2 1 písm. a q) bodu 1, p q) nevyřadí z dalšího oběhu uvádění na trh potraviny podle § 11 3 odst. 2 1 písm. a q) bodu 2, q r) nevyřadí z dalšího oběhu uvádění na trh potraviny podle § 11 3 odst. 2 1 písm. a q) bodů 3 až 5, r s) v rozporu s § 11 3 odst. 2 1 písm. b r) nezabezpečí, aby ve všech fázích uvádění potraviny na trh byl k dispozici doklad o původu zboží, s) v krizovém stavu nezajistí zásobování obyvatelstva potravinami podle § 11 odst. 3, nebo bez zbytečného odkladu nepředloží doklad o původu zboží orgánu dozoru na jeho žádost, t) v rozporu s § 11 odst. 4 neoznámí, že uvádí na trh nebo vyváží čerstvé ovoce, čerstvou zeleninu nebo konzumní brambory. (3) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí potraviny, se dopustí správního deliktu tím, že a) nového typu jiné než rovnocenné v rozporu s § 3 odst. 2 1 písm. b s) používá jiné než tepelně ošetřené vaječné obsahy, nebo b u) získává vodu k výrobě balené pramenité vody, balené kojenecké vody nebo balené přírodní minerální vody v rozporu s krizovém stavu nezajistí zásobování obyvatelstva potravinami podle § 3 odst. 2 1 písm. a t). (4) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí nebo dováží ze třetí země potraviny určené pro zvláštní výživu, se dopustí správního deliktu tím, že a v) neoznámí první uvedení potraviny určené pro zvláštní výživu naloží s potravinami, které neodpovídají požadavkům na trh podle nejvyšší přípustnou radioaktivní kontaminaci, v rozporu s § 3c 3 odst. 1 6, b w) nepředloží odborné ověření oznámené při ozáření potraviny podle postupuje v rozporu s § 3c 4 odst. 2 1, 2 nebo c 3, x) nedodrží opatření zakazující nebo omezující uvádění uvádí na trh potraviny určené pro zvláštní výživu vydané ozářené ionizujícím zářením bez stanovené dokumentace podle § 3c 4 odst. 3. (5) Provozovatel potravinářského podniku 8, který je y) v místě určení příjemcem potravin z jiného členského státu Evropské unie nebo ze třetí země vymezeného prováděcím právním předpisem, se dopustí správního deliktu tím, že v rozporu s § 3d 10 odst. 3 neinformuje příslušný orgán dozoru. (6) Klasifikátor se dopustí správního deliktu tím 4 použije pro výrobu potravin potraviny s prošlým datem použitelnosti nebo s prošlým datem minimální trvanlivosti, že a nebo z) provede klasifikaci v rozporu s nedodrží ochranné opatření vydané podle § 4a 15 odst. 4, 9 nebo b) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a 15b odst. 6 5. (72) Provozovatel jatek potravinářského podniku se dále dopustí správního deliktu tím, že a) nedodrží požadavky na bezpečnost potravin podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny, b) v rozporu s přímo použitelným předpisem použitelnými předpisy Evropské unie o společné organizaci trhů37 upravujícími požadavky na potraviny uvádí na trh potravinu klamavě označenou nebo opatřenou zavádějícími informacemi anebo ji nabízí klamavým způsobem, c) nezajistí správnou obchodní úpravu jatečných zvířat jiným jednáním, než je uvedeno v písmeni a), v písmeni b) nezajistí klasifikaci jatečných zvířat podle § 4a odst. 1, v odstavci 1 písm. g) nebo c z) nesdělí výsledky klasifikace, v odstavci 4 nebo v odstavci 5, nesplní povinnost podle § 4a odst. 6. (8 přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny19) Podnikatel nebo mezinárodní smlouvy, který vyrábí tabákové výrobky, se dopustí správního deliktu tím, že kterou je Česká republika vázána a která je vyhlášena ve Sbírce mezinárodních smluv nebo ve Sbírce zákonů, d) uvádí na trh volně rostoucí houby v rozporu s § 12 3 odst. 1 písm. a) použije k výrobě tabákových výrobků jiný než surový nebo technologicky upravený tabák 8, b e) použije k výrobě tabákových výrobků látku nebo její množství uvádí na trh potravinu v rozporu s § 12 9b, f) poruší zákaz uvádět na trh potraviny podle § 10 odst. 1 písm. b), nebo c g) uvádí na trh potraviny po datu minimální trvanlivosti v rozporu s § 12 10 odst. 5 nepředloží 2, h) uvádí na trh potraviny použitelné k jinému než původnímu použití v termínu stanoveném v rozporu s § 12 10 odst. 6 úplný výčet složek použitých při výrobě jednotlivých typů a značek tabákových výrobků nebo je nedoplní prohlášením. (9) Podnikatel 3, který i) uvádí do oběhu tabákové výrobky na trh potraviny, se dopustí správního deliktu tím které nejsou v souladu s požadavky tohoto zákona nebo přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího požadavky na potraviny, že a) v rozporu s § 12 11 odst. 3 uvede do oběhu tabák určený k orálnímu užití nebo 4, nebo b j) v rozporu s § 12 11 odst. 2 uvede do oběhu tabákové výrobky neposkytne bezplatně neziskové organizaci potraviny, které obsahují látky zakázané vyhláškou nejsou v souladu s požadavky stanovenými tímto zákonem nebo přímo použitelným předpisem Evropské unie upravujícím požadavky na potraviny, ale jsou bezpečné. (103) Podnikatel Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí, balí, krájí nebo uvádí do oběhu tabákové výrobky jiným způsobem dělí potraviny, se dále dopustí správního deliktu tím, že a) nedodržuje požadavky stanovené pro potraviny podle § 12 odst. 4 získává vodu k výrobě balené pramenité vody, b) označí tabákové výrobky v rozporu s § 12a, balené kojenecké vody nebo c) přepravuje tabákové výrobky balené přírodní minerální vody v rozporu s § 13 3 odst. (11) Za správní delikt se uloží pokuta do a) 1 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. e), i), j), l) nebo m), odstavce 2 písm. a), b) nebo t), odstavce 4 písm. a) nebo b), odstavce 5, odstavce 6 písm v rozporu s § 3 odst. b), odstavce 7 2 písm. c), odstavce 8 písm. a) nebo c), odstavce 9 písm. a) nebo odstavce 10 písm. a), b) 3 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm používá jiné než tepelně ošetřené vaječné obsahy. h (4) nebo o) Provozovatel potravinářského podniku, odstavce 2 písm. k) který dováží potraviny z třetích zemí, l) se dále dopustí správního deliktu tím, p), r) nebo že dováží potraviny v rozporu s), odstavce § 3, odstavce odst. 4 písm nebo § 4 odst. c), odstavce 6 písm. a), odstavce 7 písm. a) nebo b), odstavce 8 písm. b), odstavce 9 písm. b) nebo odstavce 10 písm. b) nebo c), c) 10 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm. a (5) Provozovatel potravinářského podniku, b) který vyváží potraviny, d) se dále dopustí správního deliktu tím, f), g), n) nebo r) nebo odstavce 2 písm že vyváží potraviny v rozporu s § 3 odst. c), e), f), g), h), i), j), m), n) nebo q), d) 50 000 000 Kč, jde-li o správní delikt podle odstavce 1 písm 5. c), k), p) nebo q) nebo odstavce 2 písm. d) nebo o).