Čl. I
Odkaz účinné od 1. 9. 2005Čl. Iúčinné od 1. 9. 2005Vyhláška č. 54/2002 Sb., kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek, ve znění vyhlášky č. 318/2003 Sb., se mění takto:
- účinné od 1. 9. 20051. § 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1
Odkaz účinné od 1. 9. 2005„§ 1účinné od 1. 9. 2005Tato vyhláška zapracovává příslušné předpisy Evropských společenství1) a upravuje požadavky na identitu a čistotu přídatných látek, které se smějí používat k výrobě potravin.
- účinné od 1. 9. 20051) Směrnice Rady 78/663/EES ze dne 25. července 1978, kterou se stanoví specifická kritéria čistoty emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách.
Směrnice Rady 82/504/ES ze dne 12. července 1982, kterou se mění směrnice 78/663/EES, kterou se stanoví specifická kritéria čistoty emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 90/612/EES ze dne 26. října 1990, kterou se mění směrnice 78/663/EES, kterou se stanoví specifická kritéria čistoty emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 92/4/EES ze dne 10. února 1992, kterou se mění směrnice 78/663/EES, kterou se stanoví specifická kritéria čistoty emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 95/45/ES ze dne 26. července 1995, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu barviv pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 1999/75/ES ze dne 22. července 1999, kterou se mění směrnice 95/45/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu barviv pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 2001/50/ES ze dne 3. července 2001, kterou se mění směrnice 95/45/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu barviv pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 2004/47/ES ze dne 16. dubna 2004, kterou se mění směrnice č. 95/45/ES s ohledem na směs karotenů E 160a (i) a beta karoten E 160a (ii).
Směrnice Komise 95/31/ES ze dne 5. července 1995, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu sladidel pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 98/66/ES ze dne 4. září 1998, kterou se mění směrnice 95/31/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu sladidel pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 2000/51/ES ze dne 26. července 2000, kterou se mění směrnice 95/31/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu sladidel pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 2001/52/ES ze dne 3. července 2001, kterou se mění směrnice 95/31/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu sladidel pro použití v potravinách.
Směrnice Komise 2004/46/ES ze dne 16. dubna 2004, kterou se mění směrnice 95/31/ES s ohledem na E 955 Sukralosu a E 962 Sůl aspartamu-acesulfamu.
Směrnice Komise 96/77/ES ze dne 2. prosince 1996, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 98/86/ES ze dne 11. listopadu 1998, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 2000/63/ES ze dne 5. října 2000, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 2001/30/ES ze dne 2. května 2001, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 2002/82/ES ze dne 15. října 2002, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 2003/95/ES ze dne 27. října 2003, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Komise 2004/45/ES ze dne 16. dubna 2004, kterou se mění směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a sladidla.“. - účinné od 1. 9. 20051) Směrnice Rady 78/663/EES ze dne 25. července 1978, kterou se stanoví specifická kritéria čistoty emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách.
- účinné od 1. 9. 20052. V příloze č. 1 požadavky na identitu a čistotu barviv E 160a (i) Směs karotenů a E 160a (ii) Beta karoten znějí:
účinné od 1. 9. 2005 účinné od 1. 9. 2005„E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ
- účinné od 1. 9. 20051. ROSTLINNÉ KAROTENY
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ Synonyma CI potravinářská oranž 5 Definice Směs karotenů se získává extrakcí rozpouštědlem přírodních druhů jedlých rostlin, mrkve, rostlinných olejů, trávy, vojtěšky a kopřivy
Hlavní barevná látka sestává z karotenoidů, z nichž největší část tvoří beta-karoten. Mohou být přítomny také alfa-, gama-karoten a jiné pigmenty. Kromě barevných pigmentů může látka obsahovat oleje, tuky a vosky přirozeně se vyskytující ve výchozí surovině.
Při extrakci mohou být použita pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, methanol, ethanol, propandiol, hexan (benzen ne více než 0,05%v/v), dichlormethan a oxid uhličitýSkupina Karotenoid Číslo Color Index 75130 Einecs 230-636-6 Kód E E 160a (i) Chemický vzorec Beta-karoten: C40H56 Molekulová hmotnost Beta-karoten: 536,88 Obsah Obsah karotenů (přepočteno na beta-karoten) je nejméně 5 %. U produktů získaných extrakcí rostlinných olejů: ne méně než 0,2 % v jedlých tucích. 2500 při cca 440-457 nm v cyklohexanu Identifikace Spektrometrie Maximum v cyklohexanu při 440-457 nm a 470-486 nm Čistota Zbytky rozpouštědel Aceton Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci Methylethylketon Methanol Propandiol Hexan Ethanol Dichlormethan Ne více než 10 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg
- účinné od 1. 9. 20052. KAROTENY POCHÁZEJÍCÍ Z ŘAS
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ Synonyma CI potravinářská oranž 5 Definice Směs karotenů produkovaných řasou Dunaliella salina, rostoucí ve velkých slaných jezerech v oblasti Whyalla v Jižní Austrálii. Beta-karoten se extrahuje esenciálním olejem. Přípravek je 20-30 % suspenze v jedlém oleji. Podíl trans a cis izomerů se pohybuje v rozmezí 50/50 -71/29
Hlavní barevná látka sestává z karotenoidů, z nichž největší část tvoří beta-karoten. Mohou být přítomny alfa-karoten, lutein, zeaxanthin a beta-kryptoxanthin. Kromě barevných pigmentů může látka obsahovat oleje, tuky a vosky přirozeně se vyskytující ve výchozí suroviněSkupina Karotenoid Číslo Color Index 75130 Chemický vzorec Beta-karoten C40H56 Molekulová hmotnost Beta-karoten 536,88 Obsah Obsah karotenů (počítáno jako beta-karoten) je nejméně 20 % 2500 při cca 440-457 nm v cyklohexanu Identifikace A. Spektrometricky Maximum v cyklohexanu při 440nnm - 457 nm a 474 nm - 486 nm Čistota Přírodní tokoferoly v jedlém oleji Ne více než 0,3 % Olovo Ne více než 5 mg/kg
účinné od 1. 9. 2005E 160a (ii) BETA-KAROTEN
- účinné od 1. 9. 20051. BETA-KAROTEN
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN Synonyma CI potravinářská oranž 5 Definice Tyto specifikace platí především pro všechny trans-izomery beta-karotenu spolu s menším množstvím ostatních karotenoidů. Zředěné a stabilizované preparáty mohou mít jiné poměry cis- a trans-izomerů Skupina Karotenoid Číslo Color Index 40800 Einecs 230-636-6 Kód E E160a (ii) Chemické názvy Beta-karoten, beta,beta-karoten Chemický vzorec C40H56 Molekulová hmotnost 536,88 Obsah Ne méně než 96 % všech barevných látek (vyjádřeno jako beta-karoten) 2500 při cca 440-457 nm v cyklohexanu Popis Červené až hnědavě červené krystaly nebo krystalický prášek Identifikace Spektrometrie Maximum v cyklohexanu při cca 453-456 nm Čistota Síranový popel Ne více než 0,2 % Vedlejší barevné látky Karotenoidy jiné než beta-karoten: ne více než 3,0 % všech barevných látek Olovo Ne více než 2 mg/kg
- účinné od 1. 9. 20052. BETA-KAROTEN POCHÁZEJÍCÍ Z BLAKESLEA TRISPORA
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN Synonyma CI potravinářská oranž 5 Definice Získává se fermentací směsné kultury grampozitivních (+) a gramnegativních (-) přírodních kmenů houby Blakeslea trispora. Beta-karoten je extrahován z biomasy ethylacetátem nebo isobutylacetátem a následně isopropylalkoholem a krystalizován. Krystalická látka obsahuje především trans beta-karoten. Vzhledem k přirozenému procesu je pro produkt specifické, že obsahuje přibližně 3 % směsi karotenů Skupina Karotenoid Číslo Color Index 40800 Einecs 230-636-6 Kód E E 160a (ii) Chemické názvy Beta-karoten, beta,beta-karoten Chemický vzorec C40H56 Molekulová hmotnost 536,88 Obsah Ne méně než 96 % všech barevných látek (vyjádřeno jako beta-karoten) 2500 při cca 440-457 nm v cyklohexanu Popis Červené až hnědavě červené nebo fialové krystaly či krystalický prášek (barva se liší podle použitého extrakčního činidla a podmínek krvstalizace) Identifikace Spektrometrie Maximum v cyklohexanu při cca 453-456 nm Čistota Zbytky rozpouštědel Ethylacetát Ne více než 0,8 % Ethanol jednotlivě nebo v kombinaci Isobutylacetát Ne více než 1,0% Isopropylalkohol Ne více než 0,1% Síranový popel Ne více než 0,2 % Vedlejší barevné látky Karotenoidy jiné než beta-karoten: ne více než 3,0 % všech barevných látek Olovo Ne více než 2 mg/kg Mykotoxiny: Aflatoxin B1 Negativní Trichotecen T2 Ochratoxin Zearalenon Plísně Ne více než 100 KTJ/gram Kvasinky Ne více než 100 KTJ/gram Salmonella Negativní v 25 gramech Escherichia coli Negativní v 5 gramech“.
- účinné od 1. 9. 20051. ROSTLINNÉ KAROTENY
- účinné od 1. 9. 20053. V příloze č. 2 požadavky na identitu a čistotu sladidel se doplňují o specifikace pro nově povolená sladidla E 955 Sukralosu a E 962 Sůl aspartamu – acesulfamu, které znějí:
účinné od 1. 9. 2005 účinné od 1. 9. 2005„E 955 SUKRALOSA
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA Synonyma 4,1‘,6‘- trichlor-4,1‘,6‘-trideoxygalaktosacharosa
4,1‘,6‘- trichlorogalaktosacharosaDefinice Chemické názvy 1,6-Dichlor-1,6-dideoxy-beta-D-fruktofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-alfa-D-galaktopyranosid
259-952-2Einecs Kód E E 955 Chemický vzorec C12H19C3O8 Molekulová hmotnost 397,64 Obsah Ne méně než 98% a ne více než 102% C12H19C3O8 vztaženo na bezvodou látku Popis Bílý až bělavý krystalický prášek, prakticky bez zápachu Identifikace A. pH (10% roztok) 5 až 7 B. Rozpustnost Dobře rozpustný ve vodě, methanolu a ethanolu Málo rozpustný v octanu ethylnatém C. Infračervené absorpční spektrum Infračervené spektrum vzorku dispergovaného v bromidu draselném vykazuje relativní maxima při podobných vlnočtech jako jsou vlnočty maxim referenčního spektra získaného použitím referenčního standardu sukralosy D. Chromatografíe na tenké vrstvě Hlavní skvrna testovaného roztoku má stejnou hodnotu Rf jako hlavní skvrna standardního roztoku A uvedeného v testu pro ostatní chlorované disacharidy.Tento standardní roztok se připraví rozpuštěním 1,0 g referenčního standardu sukralosy v 10 ml methanolu E. Specifická optická otáčivost [α] 20D: +84,0° až +87,5° vztaženo na bezvodou látku (10% hm./obj. roztok) Čistota Obsah vody Ne více než 2,0 mg/kg (Karl Fischerova metoda) Síranový popel Ne více než 0,7 mg/kg Olovo Ne více než 1,0 mg/kg Ostatní chlorované disacharidy Ne více než 0,5% Chlorované monosacharidy Ne více než 0,1% Trifenylfosfin oxid Ne více než 150 mg/kg Methanol Ne více než 0,1% účinné od 1. 9. 2005E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU Synonyma Aspartamo-acesulfamová sůl
Sůl aspartam-acesulfam
Aspartam-acesulfamDefinice Sůl se připravuje zahříváním směsi aspartamu a acesulfamu K přibližně v poměru 2:1 (hm./hm.) v roztoku s kyselým pH a následnou krystalizací. Draselný iont a vlhkost se odstraní. Produkt je stabilnější než samotný aspartam. Chemické názvy 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2dioxidová sůl
L-phenylalanyl-2-methyl-L-alfa-asparagové kyselinyKód E E 962 Chemický vzorec C18H23O9N3S Molekulová hmotnost 457,46 Obsah 63,0% až 66,0% aspartamu (vysušený vzorek) a 34,0% až 37,0% acesulfamu (vysušený vzorek kyselé formy) Popis Bílý krystalický prášek, bez zápachu Identifikace A. Rozpustnost Velmi málo rozpustný ve vodě, mírně rozpustný v ethanolu B. Transmitance Transmitance 1% vodného roztoku v 1 cm kyvetě měřená vhodným spektrofotometrem při 430 nm oproti vodě ve srovnávací kyvetě není menší než 0,95, což je ekvivalentní absorbanci ne vyšší než přibližně 0,022 C. Specifická optická otáčivost [α] 20D: +14 5° až+16,5°
Stanovení při koncentraci 6,2 g ve 100 ml kyseliny mravenčí (15N) do 30 minut po přípravě roztoku. Vypočtenou specifickou otáčivost dělit hodnotou 0,646 ke korekci na obsah aspartamu v soli aspartamu-acesulfamuČistota Úbytek hmotnosti sušením Ne více než 0,5% (105°C, čtyři hodiny) Kyselina 5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazinoctová Ne více než 0,5% Olovo Ne více než 1,0 mg/kg“.
- účinné od 1. 9. 20054. V příloze č. 3 požadavky na identitu a čistotu přídatných látek jiných než barviva a sladidla se zrušují požadavky: E 504 (i) Uhličitan hořečnatý, E 518 Síran hořečnatý, E 636 Maltol, E 637 Ethylmaltol, E 1102 Glukosooxidasa z Aspergillus Niger a polyethylenglykoly.
- účinné od 1. 9. 20055. V příloze č. 2 požadavky na identitu a čistotu přídatných látek jiných než barviva a sladidla se pro E 953 Isomalt doplňují.
- účinné od 1. 9. 20056. V příloze č. 3 požadavky na identitu a čistotu sladidel požadavky na identitu a čistotu sladidla se pro E 953 Isomalt zrušují.
- účinné od 1. 9. 20057. V příloze č. 3 požadavky na identitu a čistotu přídatných látek jiných než barviva a sladidla pro E 251 Dusičnan sodný, E 431 Poly(oxyethylen(40))-monostearát, E 432 Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-monolaurát (Polysorbát 20), E 433 Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-monooleát (Polysorbát 80), E 434 Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-monopalmitát (Polysorbát 40), E 435 Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-monostearát (Polysorbát 60), E 436 Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-tristearát (Polysorbát 65), E 459 Beta-cyklodextrin a Polyethylenglykol 6000 znějí:
účinné od 1. 9. 2005 účinné od 1. 9. 2005„E 251 DUSIČNAN SODNÝ
- účinné od 1. 9. 20051. PEVNÝ DUSIČNAN SODNÝ
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ Synonyma Chilský ledek
Ledek sodnýDefinice Chemický název Dusičnan sodný Einecs 231-554-3 Kód E E 251 Chemický vzorec NaNO3 Molekulová hmotnost 85,00 Obsah Ne méně než 99 % ve vysušeném stavu Popis Bílý krystalický, slabě hygroskopický prášek Identifikace A. Pozitivní test na přítomnost dusičnanu a sodíku B. pH 5% vodného roztoku 5,5 až 8,3 Čistota Úbytek hmotnosti sušením Ne více než 2 % (čtyřhodinovým sušením při 105 °C) Dusitany Ne více než 30 mg/kg (jako NaNO2) Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg
- účinné od 1. 9. 20052. ROZTOK DUSIČNANU SODNÉHO
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ Definice Roztok dusičnanu sodného je vodný roztok dusičnanu sodného vytvořeného přímou chemickou reakcí mezi hydroxidem sodným a kyselinou dusičnou ve stechiometrickém poměru bez následné krystalizace. Standardizované formy připravené z roztoku dusičnanu sodného odpovídajícího této specifikaci mohou obsahovat přebytek kyseliny dusičné, pokud je tato skutečnost jasně vyznačena nebo uvedena na etiketě. Chemický název Dusičnan sodný Einecs 231-554-3 Kód E E 251 Chemický vzorec NaNO3 Molekulová hmotnost 85,00 Obsah 33,5 až 40,0 % NaNO3 Popis Čirá bezbarvá kapalina Identifikace A. Pozitivní test na přítomnost dusičnanu a sodíku B. pH 1,5 až 3,5 Čistota Volná kyselina dusičná Ne více než 0,01 % Dusitany Ne více než 10 mg/kg (jako NaNO2) Arsen Ne více než 1 mg/kg Olovo Ne více než 1 mg/kg Rtuť Ne více než 0,3 mg/kg účinné od 1. 9. 2005Tato specifikace se týká 35 % vodného roztoku
účinné od 1. 9. 2005E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT Synonyma Polyoxyl(40)-stearát
Poly(oxyethylen(40))-monostearátDefinice Směs mono- a diesterů komerční potravinářské kyseliny stearové s poly(oxyethylen)dioly (o střední délce polymerního řetězce přibližně 40 oxyethylenových jednotek) obsahující též volné polyalkoholy Kód E E 431 Obsah Ne méně než 97,5 % (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C krémově zbarvené vločky nebo voskovitá pevná hmota s nevýraznou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethanolu, methanolu a ethylacetátu.
Nerozpustný v minerálním olejiB. Rozpětí bodu tuhnutí 39 až 44 °C C. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinou Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 1 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 25 mg a ne více než 35 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 27 mg a ne více než 40 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2 mg/kg Etylenglykoly (mono-, di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20)
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) Synonyma Polysorbát 20
Poly(oxyethlen (20))-sorbitan-monolaurátDefinice Směs parciálních esterů sorbitolu a jeho mono- a dianhydridů s komerční potravinářskou kyselinou laurovou, kondensovaných s přibližně 20 moly ethylenoxidu na jeden mol sorbitolu a jeho anhydridů Kód E E 432 Obsah Ne méně než 70 % oxyethylenových skupin, což odpovídá ne méně než 97,3 % poly(oxyethylen-(20))-sorbitan-monolaurátu (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C citronově až jantarově žlutá olejovitá kapalina s nevýraznou charakteristickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethanolu, methanolu, ethyl-acetátu a dioxanu
Nerozpustný v minerálním oleji a petroletheruB. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinou Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 2 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 40 mg a ne více než 50 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 96 mg a ne více než 108 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2mg/kg Ethylenglykoly (mono- a di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80)
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) Synonyma Polysorbát 80 Poly(oxyethylen (20))-sorbitan-monooleát Definice Směs parciálních esterů sorbitolu a jeho mono- a dianhydridů s komerční potravinářskou kyselinou olejovou, kondensovaných s přibližně 20 moly ethylenoxidu na jeden mol sorbitolu a jeho anhydridů Kód E E 433 Obsah Ne méně než 65 % oxyethylenových skupin, což odpovídá ne méně než 96,5% poly(oxyethylen-(20))-sorbitan-monooleátu (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C citronově až jantarově žlutá olejovitá kapalina s nevýraznou charakteristickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethanolu, methanolu, ethyl-acetátu a toluenu Nerozpustný v minerálním oleji a petroletheru B. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinou Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 2 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 45 mg a ne více než 55 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 65 mg a ne více než 80 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2mg/kg Ethylenglykoly (mono- a di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40)
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) Synonyma Polysorbát 40
Poly(oxyethylen (20))-sorbitan-monopalmitátDefinice Směs parciálních esterů sorbitolu a jeho anhydridů s komerční potravinářskou kyselinou palmitovou, kondensovaných s přibližně 20 moly ethylenoxidu na jeden mol sorbitolu a jeho anhydridů Kód E E 434 Obsah Ne méně než 66 % oxyethylenových skupin, což odpovídá ne méně než 97 % poly(oxyethylen-(20))-sorbitan-monopalmitátu (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C citronově žlutá až oranžová olejovitá nebo gelovitá kapalina s nevýraznou charakteristickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethanolu, methanolu, ethyl-acetátu a acetonu
Nerozpustný v minerálním olejiB. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinou Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 2 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 41 mg a ne více než 52 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 90 mg a ne více než 107 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2mg/kg Ethylenglykoly (mono- a di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60)
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) Synonyma Polysorbát 60 Poly(oxyethylen (20))-sorbitan-monostearát Definice Směs parciálních esterů sorbitolu a jeho mono- a dianhydridů s komerční potravinářskou kyselinou stearovou, kondensovaných s přibližně 20 moly ethylenoxidu na jeden mol sorbitolu a jeho anhydridů Kód E E 435 Obsah Ne méně než 65 % oxyethylenových skupin, což odpovídá ne méně než 97 % poly(oxyethylen-(20))-sorbitan-monostearátu (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C citronově žlutá až oranžová olejovitá nebo gelovitá kapalina s nevýraznou charakteristickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethyl-acetátu a toluenu Nerozpustný v minerálním oleji a rostlinných olejích B. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinou Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 2 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 45 mg a ne více než 55 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 81 mg a ne více než 96 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2mg/kg Ethylenglykoly (mono- a di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65)
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) Synonyma Polysorbát 65
Poly(oxyethylen(20))-sorbitan-tristearátDefinice Směs parciálních esterů sorbitolu a jeho mono- a dianhydridů s komerční potravinářskou kyselinou stearovou, kondensovaných s pňbližně 20 moly ethylenoxidu na jeden mol sorbitolu a jeho anhydridů Kód E E 436 Obsah Ne méně než 46 % oxyethylenových skupin, což odpovídá ne méně než 96 % poly(oxyethylen-(20))-sorbitan-tristearátu (ve vysušeném stavu) Popis Při 25 °C žlutohnědá voskovitá hmota s nevýraznou charakteristickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Dispergovatelný ve vodě
Rozpustný v minerálním oleji a rostlinných olejích, petroletheru, acetonu, diethyletheru, dioxanu, ethanolu a methanoluB. Infračervené absorpční spektrum Charakteristické pro parciální ester
polyoxyethylovaného polyalkoholu s mastnou kyselinouC. Rozpětí bodu tuhnutí 29 až 33 °C Čistota Obsah vody Ne více než 3 % (metodou Karl Fischera) Číslo kyselosti Ne více než 2 mg KOH/gram Číslo zmýdelnění Ne méně než 88 mg a ne více než 98 mg KOH/gram Hydroxylové číslo Ne méně než 40 mg a ne více než 60 mg KOH/gram 1,4-dioxan Ne více než 5 mg/kg Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2 mg/kg Ethylenglykoly (mono- a di-) Ne více než 0,25 % Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 459 β-CYKLODEXTRIN
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN Synonyma Beta-cyklodextrin Definice β-cyklodextrin je neredukující cyklický sacharid obsahující 7 α(1→4)-vázaných D-glukopyranosylových jednotek. Získává se působením enzymu cykloglykosyl-transferasy (CGTasy), získané z Bacillus circulans, Paenibacillus macerans nebo rekombinantu Bacillus licheniformis, kmen SJ1608, na částečně hydrolyzovaný škrob Chemické názvy Cykloheptaamylosa Einecs 231-493-2 Kód E E 459 Chemický vzorec (C6H10O5)7 Molekulová hmotnost 1135 Obsah Ne méně než 98,0 % (C6H10O5)7 bezvodý Popis Bílá nebo téměř bílá krystalická látka, prakticky bez zápachu Identifikace A. Rozpustnost Mírně rozpustný ve vodě, snadno rozpustný v horké vodě
Málo rozpustný v ethanoluB. Specifická optická otáčivost [α]25D: +160 až +164° (1% roztok) Čistota Obsah vody Ne více než 14 % (metodou Karl Fischera) Ostatní cyklodextriny Ne více než 2 % ( v bezvodém stavu ) Zbytková rozpouštědla (toluen, trichlorethylen) Ne více než 1 mg/kg (každého rozpouštědla) Síranový popel Ne více než 0,1 % Arsen Ne více než 1 mg/kg Olovo Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005POLYETHYLENGLYKOL 6 000
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 Synonyma PEG 6 000
Makrogol 6 000Definice Polyethylenglykol 6 000 je směs polymerů s obecným chemickým vzorcem H-(O-CH2-CH2-O)n-H s průměrnou relativní molekulovou hmotností 6 000 Chemický vzorec (C2H4O)n H2O (n = počet ethylenoxidových jednotek odpovídající molekulové hmotnosti 6 000, tj. asi 140) Molekulová hmotnost 5 600 – 7 000 Obsah Ne méně než 90 % a ne více než 110,0 % Popis Bílá nebo téměř bílá tuhá látka s voskovitým nebo parafinovým vzhledem Identifikace A. Rozpustnost Velmi snadno rozpustný ve vodě a v dichlormethanu
Téměř nerozpustný v ethanolu, diethyletheru a v mastných a minerálních olejíchB. Rozpětí bodu tání 55 až 61 °C Čistota Viskozita 0,220 až 0,275 kgm-1s-1 při 20 °C Hydroxylové číslo 16 až 22 mg KOH/gram Síranový popel Ne více než 0,2 % Ethylenoxid (oxiran) Ne více než 0,2 mg/kg Arzén Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg“. - účinné od 1. 9. 20051. PEVNÝ DUSIČNAN SODNÝ
- účinné od 1. 9. 20058. V příloze č. 3 požadavky na identitu a čistotu látky E 407 Karagenan a E 407a Guma Euchema znějí:
účinné od 1. 9. 2005 účinné od 1. 9. 2005„E 407 KARAGENAN
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 „E 407 KARAGENAN Synonyma Komerční produkty se dodávají pod různými názvy, jako například: Gelosa z irského mechu (karagenu) Eucheuman (z Eucheuma spp.) Iridophycan (z Irdidaea spp.) Hypnean (z Hypnea spp.) Fulcellaran nebo dánský agar (z Furcellaria fastigiata) Karagenan (z Chondrus spp. a Gigartina spp.) Definice Karagenan se získává vodnou extrakcí z přirozených kmenů mořských řas čeledí Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae a Furcellariaceae, náležejících do třídy rudých řas Rhodophyceae Jako srážedla nesmí být užívána jiná organická rozpouštědla než methanol, ethanol nebo 2-propanol. Karagenan se z převážné části skládá z draselných, sodných, hořečnatých a vápenatých solí polysacharidů, esterifikovaných kyselinou sírovou, ze kterých je při hydrolýze uvolňována galaktosa a 3,6-anhydrogalaktosa. Karagenan nesmí být hydrolyzovaný nebo jiným způsobem chemicky rozložený Einecs 232-524-2 Kód E E 407 Popis Nažloutlý až bezbarvý prášek hrubé až jemné konzistence, prakticky bez zápachu Identifikace A. Pozitivní test na přítomnost galaktosy, anhydrogalaktosy a síranů Čistota Obsah methanolu, ethanolu a 2-propanolu Ne více než 0,1 % (jednotlivých alkoholů nebo jejich kombinace) Viskozita 1,5% roztoku při 75°C Ne méně než 5 mPa.s Úbytek hmotnosti sušením Ne více než 12 % (105 °C, čtyři hodiny) Sírany Ne méně než 15 % a ne více než 40 % (jako SO4-2) pro vysušenou látku Popel celkem Ne méně než 15 % a ne více než 40 % pro vysušenou látku při 550 °C Popel nerozpustný v kyselině (10% kyselina chlorovodíková) Ne více než 1 % pro vysušenou látku Látky nerozpustné v kyselině (1% objem/objem kyselina sírová) Ne více než 2 % pro vysušenou látku Karagenan o nízké molekulové hmotnosti (frakce do 50kDa) Ne více než 5% Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg Celkový počet mikroorganismů Ne více než 5 000 KTJ/g Kvasinky a plísně Ne více než 300 KTJ/g Escherichia coli Negativní v 5 g Salmonella spp. Negativní v 10 g účinné od 1. 9. 2005E 407a GUMA EUCHEMA
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 „E 407 KARAGENAN E 407a GUMA EUCHEMA Synonyma PES (zkratka pro „processed eucheuma seaweed“)
PNG-karagenan
Afinát řasy Euchema
Částečně čištěný karagenan
Karagenan s obsahem celulosyDefinice Guma Euchema se získává působením alkálií (KOH) na mořské řasy Eucheuma cottonii a Eucheuma spinosum (náležejících do třídy rudých řas Rhodophyceae) k odstranění nečistot a následujícím propíráním čistou vodou a sušením. Dalšího čištění lze dosáhnout propíráním methanolem, ethanolem nebo 2-propanolem a sušením.
Skládá se převážně z draselných solí esterů polysacharidů s kyselinou sírovou. Hydrolýza esterů vede k tvorbě galaktosy a 3,6-anhydrogalaktosy.V menším množství se vyskytují i sodné, vápenaté a hořečnaté soli esterů. Produkt obsahuje také až 15% rostlinné celulosy z řas. Karagenan obsažený v Gumě Euchema nesmí být hydrolyzovaný nebo jiným způsobem chemicky rozložený.Kód E E 407a Popis Nahnědlý až nažloutlý, hrubý až jemný prášek, prakticky bez zápachu Identifikace A. Pozitivní testy na přítomnost galaktosy, anhydrogalaktosy a sírany B. Rozpustnost Ve vodě tvoří kalnou viskosní suspenzi.
Nerozpustný v ethanoluČistota Zbytky rozpouštědel (methanol, ethanol, 2-propanol) Ne více než 0,1 % (jednotlivých alkoholů nebo jejich kombinace) Viskozita 1,5% roztoku při 75 C Ne méně než 5 mPa.s Úbytek hmotnosti sušením Ne více než 12 % (sušením při 105 °C, 4 hodiny) Sírany (jako SO4-2) Ne méně než 15 % a ne více než 40 % (ve vysušeném stavu) Popel celkem Ne méně než 15 % a ne více než 40 % (ve vysušeném stavu) při 550 °C Popel nerozpustný v 10% kyselině chlorovodíkové Ne více než 1% (ve vysušeném stavu) Látky nerozpustné v 1% (v/v) kyselině sírové Ne méně než 8 % a ne více než 15 % (ve vysušeném stavu) Karagenan o nízké molekulové hmotnosti (frakce do 50kDa) Ne více než 5% Arsen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg Rtuť Ne více než 1 mg/kg Kadmium Ne více než 1 mg/kg Celkový počet mikroorganismů Ne více než 5000 KTJ/gram Kvasinky a plísně Ne více než 300 KTJ/gram Salmonella spp Negativní v 10 gramech Escherichia coli Negativní v 5 gramech“.
- účinné od 1. 9. 20059. V příloze č. 3 požadavky na identitu a čistotu přídatných látek se doplňují o požadavky pro nově povolené látky E 907 Hydrogenovaný poly-1-decen, E 1517 Glyceryl diacetát a E 1519 Benzylalkohol:
účinné od 1. 9. 2005 účinné od 1. 9. 2005„E 907 HYDROGENOVANÝ POLY–1-DECEN
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 „E 407 KARAGENAN E 407a GUMA EUCHEMA „E 907 HYDROGENOVANÝ POLY–1-DECEN Synonyma Hydrogenovaný polydec ‒1-en
Hydrogenovaný poly-alfa-olefinDefinice Kód E E 907 Chemický vzorec C10H20n+2 n=3 - 6 Molekulová hmotnost 560 (v průměru) Obsah Ne méně než 98,5% hydrogenovaného poly-1-decenu
Rozložení oligomerů je toto: C30: 13 ‒ 37%
C40: 35 ‒ 70%, C50: 9 ‒ 25% a C60: 1 ‒ 7%Popis Bezbarvá, viskosní kapalina, bez zápachu Identifikace A. Rozpustnost Nerozpustný ve vodě
Mírně rozpustný v ethanolu, rozpustný v toluenuB. Hoření Hoří jasným plamenem s charakteristickým zápachem obdobný parafinu Čistota Viskozita 5,7 x 10-6 až 6,1 x 10-6 m2 s-1 při 100 ° C Sloučeniny s počtem uhlíků menším než 30 Ne více než 1,5% Snadno karbonizující látky Po 10 minutách třepání ve vroucí vodní lázni nemá zkumavka obsahující kyselinu sírovou a 5 g vzorku hydrogenovaného poly ‒1-decenu tmavší barvu než je velmi slabá barva slámy Nikl Ne více než 1 mg/kg Olovo Ne více než 1 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 1517 GLYCERYL DIACETÁT
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 „E 407 KARAGENAN E 407a GUMA EUCHEMA „E 907 HYDROGENOVANÝ POLY–1-DECEN E 1517 GLYCERYL DIACETÁT Synonyma Diacetin
Diacetyl glycerinuDefinice Glyceryl diacetát je směsí především 1,2- a 1,3- glyceryl diacetátů s menším množstvím mono- a triesterů Chemické názvy Propan-1,2,3-triol diacetát
Glyceryl diacetátKód E E 1517 Chemický vzorec C7H12O5 Molekulová hmotnost 176,17 Obsah Ne méně než 94,0% Popis Čirá, bezbarvá, hygroskopická, mírně olejovitá kapalina s lehkým mastným zápachem Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě
Mísitelný s ethanolemB. Pozitivní test na přítomnost glycerolu a acetátu C. Relativní hustota d2020: 1,175 až 1,541 D. Destilační rozmezí 259 do 261 °C Čistota Popel celkem Ne více než 0,02% Kyselost Ne více než 0,4 % (jako kyselina octová) Arzen Ne více než 3 mg/kg Olovo Ne více než 5 mg/kg účinné od 1. 9. 2005E 1519 BENZYLALKOHOL
účinné od 1. 9. 2005 „§ 1 „E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN „E 955 SUKRALOSA E 962 SŮL ASPARTAMU - ACESULFAMU „E 251 DUSIČNAN SODNÝ E 431 POLY(OXYETHYLEN(40))-MONOSTEARÁT E 432 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20) E 433 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80) E 434 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40) E 435 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-MONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60) E 436 POLY(OXYETHYLEN)-SORBITAN-TRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65) E 459 β-CYKLODEXTRIN POLYETHYLENGLYKOL 6 000 „E 407 KARAGENAN E 407a GUMA EUCHEMA „E 907 HYDROGENOVANÝ POLY–1-DECEN E 1517 GLYCERYL DIACETÁT E 1519 BENZYLALKOHOL Synonyma Fenylkarbinol
Fenylmethylalkohol
Alfa-hydroxytoluenDefinice Chemické názvy Benzylalkohol
FenylmethanolKód E E 1519 Chemický vzorec C7H80 Molekulová hmotnost 108,14 Obsah Ne méně než 98,0% Popis Bezbarvá, čirá kapalina s lehkou aromatickou vůní Identifikace A. Rozpustnost Rozpustný ve vodě, ethanolu a etheru B. Index lomu [n]D20: 1,538 – 1,541 C. Relativní hustota d2525: 1,042 – 1,047 D. Pozitivní test na přítomnost peroxidů Čistota Destilační rozpětí Ne méně než 95 % v/v destiluje mezi 202 až 208 ° C Číslo kyselosti Ne více než 0,5 Aldehydy Ne více než 0,2 % v/v (jako benzaldehyd) Olovo Ne více než 5 mg/kg“.