| E 513 KYSELINA SÍROVÁ | |
| Synonyma | Vitriol |
| Definice | |
| Chemické názvy | Kyselina sírová |
| Einecs | 231-639-5 |
| Kód CAS | 7664-93-9 |
| Kód E | E 513 |
| Chemický vzorec | H2SO4 |
| Molekulová hmotnost | 98,07 |
| Obsah | Kyselina je komerčně dostupná v různých koncentracích. Koncentrovaná kyselina sírová obsahuje ne méně než 96 % H2SO4 |
| Popis | Velmi žíravá, čirá, bezbarvá nebo slabě nahnědlá olejovitá kapalina |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Mísitelná s vodou za současného uvolňování značného množství tepla Mísitelná s ethanolem |
| B. Pozitivní test na přítomnost kyseliny | Lakmusový papírek reaguje na roztok vzorku (zředěný v poměru 1:100) kysele |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Popel celkem | Ne více než 0,02 % (váha/váha) |
| Dusičnany | Ne více než 10 mg/kg (vzhledem k obsahu H2SO4) |
| Redukující látky | Ne více než 40 mg/kg (jako SO2) |
| Chloridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Železo | Ne více než 20 mg/kg |
| Selén | Ne více než 20 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 514(i) SÍRAN SODNÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran sodný |
| Kód CAS | 7757-82-6 |
| Kód E | E 514(i) |
| Chemický vzorec | Na2SO4 . x H2O (x = 0,10) |
| Molekulová hmotnost | Bezvodá sůl: 142,04 Dekahydrát: 322,04 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % a ne více než 100,5 % (ekvivalentu) Na2SO4 (ve vysušeném stavu) |
| Popis | Bezbarvé krystalky nebo bílý krystalický prášek U dekahydrátu se tvoří solný povlak na povrchu krystalu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dobře rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Acidita | Na roztok soli ve zředění 1:20 reaguje lakmusový papírek neutrálně nebo mírně alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost sodíku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Bezvodá sůl: ne více než 1 % Dekahydrát: ne méně než 51,0 % a ne více než 57,0 % |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 514(ii) HYDROGENSÍRAN SODNÝ | |
| Synonyma | Kyselý síran sodný Bisulfát sodný |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydrogensíran sodný |
| Kód CAS | 7681-38-1 |
| Kód E | E 514(ii) |
| Chemický vzorec | NaHSO4 |
| Molekulová hmotnost | 120,06 |
| Obsah | Ne méně než 95,2 % NaHSO4 |
| Popis | Bezbarvé nebo bílé krystalky, případně krystalický prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dobře rozpustný ve vodě. Roztoky jsou silně kyselé Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost sodíku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 0,8 % |
| Látky ve vodě nerozpustné | Ne více než 0,05 % |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 515(i) SÍRAN DRASELNÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran draselný |
| Kód CAS | 7778-80-5 |
| Kód E | E 515(i) |
| Chemický vzorec | K2SO4 |
| Molekulová hmotnost | 174,25 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % K2SO4 |
| Popis | Bezbarvé nebo bílé krystalky, případně krystalický prášek nahořkle slané chuti |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dobře rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. pH (roztok 1:20) | 5,5 až 8,5 |
| C. Pozitivní test na přítomnost draslíku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 515(ii) HYDROGENSÍRAN DRASELNÝ | |
| Synonyma | Kyselý síran draselný Bisulfát draselný |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydrogensíran draselný |
| Kód CAS | 7646-93-7 |
| Kód E | E 515(ii) |
| Chemický vzorec | KHSO4 |
| Molekulová hmotnost | 136,16 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % KHSO4 |
| Popis | Bílé krystalky nebo krystalický prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dobře rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost draslíku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| D. Bod tání | 197 °C |
| Čistota | |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 516 SÍRAN VÁPENATÝ | |
| Synonyma | Sádra Sádrovec Anhydrit |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran vápenatý |
| Einecs | 231-900-3 |
| Kód CAS | 7778-18-9 |
| Kód E | E 516 |
| Chemický vzorec | Bezvodá sůl: CaSO4 Dihydrát: CaSO4.2H2O |
| Molekulová hmotnost | Bezvodá sůl: 136,14 Dihydrát: 172,18 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % CaSO4 (ve vysušeném stavu) |
| Popis | Bílý až slabě nažloutlý jemný prášek, bez zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Slabě rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Bezvodá sůl: ne více než 1,5 % (250 °C, sušení do konstantní hmotnosti) Dihydrát: ne méně než 19 % a ne více než 23 % (250 °C, sušení do konstantní hmotnosti) |
| Fluoridy | Ne více než 30 mg/kg |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 517 SÍRAN AMONNÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran amonný |
| Einecs | 231-984-1 |
| Kód CAS | 7783-20-2 |
| Kód E | E 517 |
| Chemický vzorec | (NH4)2SO4 |
| Molekulová hmotnost | 132,14 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % a ne více než 100,5 % (ekvivalentu) (NH4)2SO4 |
| Popis | Bezbarvé nebo bílé krystalky, případně zrnitý materiál, bez zápachu. Při teplotách nad 280 °C se rozkládá |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost amonných solí | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Zbytek po vyžíhání | Ne více než 0,25 % |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 518 SÍRAN HOŘEČNATÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran hořečnatý |
| Kód CAS | 7487-88-9 |
| Kód E | E 518 |
| Chemický vzorec | MgSO4.xH2O |
| Molekulová hmotnost | 120,36 (bezvodá sůl) |
| Obsah | Ne méně než 99,5 % MgSO4 (ve vyžíhaném stavu) |
| Popis | Bezbarvé krystalky nebo zrnitý krystalický prášek, bez zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě Pomalu rozpustný v glycerinu Omezeně rozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Monohydrát: ne méně než 13,0 % a ne více než 16,0 % Sušená forma: ne méně než 22,0 % a ne více než 28,0 % Heptahydrát: ne méně než 40,0 % a ne více než 52 % |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| Těžké kovy | Ne více než 10 mg/kg |
| E 520 SÍRAN HLINITÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran hlinitý |
| Einecs | 233-135-0 |
| Kód CAS | 10043-01-3 |
| Kód E | E 520 |
| Chemický vzorec | Al2(SO4)3 |
| Molekulová hmotnost | 342,13 |
| Obsah | Ne méně než 99,5 % (ve vyžíhaném stavu) |
| Popis | Bílý prášek, lesklé granule nebo krystalické úlomky, bez zápachu, nasládle mírně svíravé chuti |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dobře rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. pH (roztok 1:20) | 2,9 nebo vyšší |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 5 % (500° C, 3 hodiny) |
| Alkalické kovy a kovy alkalických zemin | Ne více než 0,4 % |
| Fluoridy | Ne více než 30 mg/kg |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arzen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 521 SÍRAN SODNO-HLINITÝ | |
| Synonyma | Kamenec sodný Podvojný síran sodno-hlinitý |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran sodno-hlinitý |
| Einecs | 233-277-3 |
| Kód CAS | 10102-71-3 |
| Kód E | E 521 |
| Chemický vzorec | NaAl (SO4)2. x H2O (x = 0,12) |
| Molekulová hmotnost | 242,09 (bezvodá sůl) |
| Obsah | Bezvodá sůl: ne méně než 96,5 % (ve vyžíhaném stavu) Dodekahydrát: ne méně než 99,5 % (ve vyžíhaném stavu) |
| Popis | Průhledné krystaly a jejich zlomky nebo bílý krystalický prášek, bez zápachu, slaně svíravé chuti |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Dodekahydrát: dobře rozpustný ve vodě Bezvodá sůl: slabě rozpustná ve vodě Obě soli nerozpustné v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost hliníku a sodíku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| D. Plamenová zkouška | Intenzivně žlutě zabarvuje plamen |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Bezvodá sůl: ne více než 10 % (220 °C, 16 hodin) Dodekahydrát: ne více než 47,2 % (nejprve 1 hodinu při 50 až 55 °C, pak 16 hodin při 200 °C ) |
| Amonné soli | Vyhovuje testu. Po zahřátí nedetekovatelný zápach amoniaku |
| Fluoridy | Ne více než 30 mg/kg |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arzen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 522 SÍRAN DRASELNO-HLINITÝ | |
| Synonyma | Kamenec draselný Alumen Podvojný síran draselno-hlinitý |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran draselno-hlinitý |
| Einecs | 233-141-3 |
| Kód CAS | 10043-67-1 |
| Kód E | E 522 |
| Chemický vzorec | KAl (SO4)2. 12 H2O |
| Molekulová hmotnost | 474,38 |
| Obsah | Ne méně než 99,5 % KAl (SO4). 12 H2O |
| Popis | Velké průhledné krystaly a jejich úlomky nebo bílý krystalický prášek, bez zápachu, nasládle svíravé chuti |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. pH (roztok 1:10) | 3,0 až 4,0 |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku a draslíku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| E. Plamenová zkouška | Fialově zabarvuje plamen |
| Čistota | |
| Amonné soli | Vyhovuje testu. Po zahřátí nedetekovatelný zápach amoniaku |
| Fluoridy | Ne více než 30 mg/kg |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arzen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 523 SÍRAN AMONNO- HLINITÝ | |
| Synonyma | Kamenec amonný Podvojný síran amonno-hlinitý |
| Definice | |
| Chemické názvy | Síran amonno-hlinitý |
| Einecs | 232-055-3 |
| Kód CAS | 7784-25-0 |
| Kód E | E 523 |
| Chemický vzorec | NH4Al (SO4)2.12 H20 |
| Molekulová hmotnost | 453,32 |
| Obsah | Ne méně než 99,5 % NH4 Al (SO4)2.12 H20 |
| Popis | Bezbarvé velké krystaly, bílé granule nebo prášek, bez zápachu, nasládle silně svíravé chuti |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost amonných solí | |
| D. Pozitivní test na přítomnost síranů | |
| Čistota | |
| Alkalické kovy a kovy alkalických zemin | Ne více než 0,5 % |
| Fluoridy | Ne více než 30 mg/kg |
| Selén | Ne více než 30 mg/kg |
| Arzen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 524 HYDROXID SODNÝ | |
| Synonyma | Louh sodný Louh Kaustická soda |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydroxid sodný |
| Einecs | 215-185-5 |
| Kód CAS | 1310-73-2 |
| Kód E | E 524 |
| Chemický vzorec | NaOH |
| Molekulová hmotnost | 40,00 |
| Obsah | Hydroxid sodný obsahuje ne méně než 98,0 % alkálií (po přepočtu na NaOH) |
| Popis | Bílé nebo skoro bílé pecičky, vločky, roubíky, odlitky, taveniny apod. Roztoky jsou čiré či mírně zakalené, bezbarvé nebo mírně zabarvené. Silně žíravé, hygroskopické. Za přístupu vzduchu absorbují CO2 a vzniká uhličitan sodný |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Velmi rozpustný ve vodě Dobře rozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Roztok ve zředění 1:100 reaguje silně alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost sodíku | |
| Čistota | |
| Látky nerozpustné ve vodě | 1 g vzorku se úplně rozpustí ve 20 ml vody za vzniku čirého bezbarvého roztoku |
| Uhličitany | Ne více než 3,0 % (jako Na2CO3) |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 525 HYDROXID DRASELNÝ | |
| Synonyma | Louh draselný Kaustická potaš |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydroxid draselný |
| Einecs | 215-181-3 |
| Kód CAS | 1310-58-3 |
| Kód E | E 525 |
| Chemický vzorec | KOH |
| Molekulová hmotnost | 56,11 |
| Obsah | Hydroxid draselný obsahuje ne méně než 85,0 % alkálií (po přepočtu na KOH) |
| Popis | Bílé nebo skoro bílé pecičky, vločky, roubíky, odlitky, taveniny apod. |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Velmi rozpustný ve vodě Dobře rozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Roztok ve zředění 1:100 reaguje silně alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost draslíku | K roztoku vzorku (ve zředění 1:100) se přidají stejné objemy nasyceného roztoku kyselého vinanu sodného a ethanolu. Po protřepání dojde za přítomnosti draslíku k vytvoření bílé krystalické sraženiny |
| Čistota | |
| Látky nerozpustné ve vodě | 1 g vzorku se úplně rozpustí ve 20 ml vody za vzniku čirého bezbarvého roztoku |
| Uhličitany | Ne více než 3,5 % (jako K2CO3) |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 526 HYDROXID VÁPENATÝ | |
| Synonyma | Hašené vápno |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydroxid vápenatý |
| Einecs | 215-137-3 |
| Kód CAS | 1305-62-0 |
| Kód E | E 526 |
| Chemický vzorec | Ca(OH)2 |
| Molekulová hmotnost | 74,09 |
| Obsah | Ne méně než 92,0 % Ca(OH)2 |
| Popis | Bílý prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Slabě rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu Rozpustný v glycerolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Navlhčený lakmusový papírek reaguje na vzorek alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| Čistota | |
| Popel nerozpustný v kyselině | Ne více než 1,0 % |
| Baryum | Ne více než 300 mg/kg |
| Hořečnaté soli a soli alkalickýkch kovů | Ne více než 1,0 % |
| Fluoridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| E 527 HYDROXID AMONNÝ | |
| Synonyma | Amoniak Čpavek Čpavková voda |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydroxid amonný |
| Kód CAS | 7664-41-7 (amoniak) 1336-21-6 (hydroxid amonný) |
| Kód E | E 527 |
| Chemický vzorec | NH3 (kapalný amoniak) NH4OH (hydroxid amonný) |
| Molekulová hmotnost | 17,03 (amoniak) 35,05 (vodný roztok amoniaku) |
| Obsah | Ne méně než 27 % |
| Popis | Čirá bezbarvá kapalina s neobyčejně ostrým charakteristickým zápachem. Na vzduchu amoniak z roztoku rychle uniká |
| Identifikace | |
| A. Pozitivní test na přítomnost plynného amoniaku | V blízkosti vzorku podržte tyčinku ovlhčenou v kyselině chlorovodíkové. Za přítomnosti amoniaku dojde k vývinu hustých bílých dýmů |
| Čistota | |
| Netěkavý zbytek | Ne více než 0,02 % Stanovení se provádí následujícím postupem: v předem zvážené platinové nebo porcelánové nádobce se odpaří do sucha 11 ml (10 g) vzorku, nádobka se dále 1 hodinu suší při 105 °C a po ochlazení se zváží |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 528 HYDROXID HOŘEČNATÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hydroxid hořečnatý |
| Einecs | 215-170-3 |
| Kód CAS | 1309-42-8 |
| Kód E | E 528 |
| Chemický vzorec | Mg(OH)2 |
| Molekulová hmotnost | 58,32 |
| Obsah | Ne méně než 95,0 % Mg(OH)2 (po dvouhodinovém sušení při 105 °C) |
| Popis | Bílý objemný prášek slabě alkalické chuti, bez zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Prakticky nerozpustný ve vodě a ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Navlhčený lakmusový papírek reaguje na vzorek alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 2,0 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 33 % (cca 800 °C, sušení do konstantní hmotnosti) |
| Oxid vápenatý | Ne více než 1,5 % |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| E 529 OXID VÁPENATÝ | |
| Synonyma | Vápno |
| Definice | |
| Chemické názvy | Oxid vápenatý |
| Einecs | 215-138-9 |
| Kód CAS | 1305-78-8 |
| Kód E | E 529 |
| Chemický vzorec | CaO |
| Molekulová hmotnost | 56,08 |
| Obsah | Ne méně než 95,0 % CaO (po vyžíhání do konstantní hmotnosti při cca 800 °C) |
| Popis | Tvrdá bílá až našedlá hmota nebo granule, případně bílý až špinavě bílý prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Slabě rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu Rozpustný v glycerolu |
| B. Reakce s vodou | V kontaktu s vodou dochází k uvolňování tepla |
| C. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Navlhčený lakmusový papírek reaguje na vzorek alkalicky |
| D. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 10 % Stanovení se provede následujícím postupem: v předem zváženém platinovém kelímku se žíhá 1 gram vzorku při cca 800 °C do konstantní hmotnosti |
| Látky nerozpustné v kyselině | Ne více než 1,0 % |
| Baryum | Ne více než 300 mg/kg |
| Hořečnaté soli a soli alkalických kovů | Ne více než 1,5 % |
| Fluoridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| E 530 OXID HOŘEČNATÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Oxid hořečnatý |
| Einecs | 215-171-9 |
| Kód CAS | 1309-48-4 |
| Kód E | E 530 |
| Chemický vzorec | MgO |
| Molekulová hmotnost | 40,31 |
| Obsah | Ne méně než 98,0 % MgO (po vyžíhání při cca 800 °C) |
| Popis | Oxid hořečnatý se vyskytuje v podobě velmi objemného bílého prášku (označovaného názvem „lehký“ oxid hořečnatý) a vedle toho též jako relativně hutný bílý prášek, známý jako „těžký“ oxid. Zatímco 5 gramů lehkého oxidu hořečnatého zaujímá objem 40 ml až 50 ml, zaujímá stejné hmotnostní množství těžkého oxidu pouze 10 ml až 20 ml |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Prakticky nerozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost alkálií | Navlhčený lakmusový papírek reaguje na vzorek alkalicky |
| C. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 5 % (vyžíháním při (800 ±25) °C do konstantní hmotnosti) |
| Oxid vápenatý | Ne více než 1,5% |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| E 535 HEXAKYANOŽELEZNATAN SODNÝ | |
| Synonyma | Ferrokyanid sodný |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hexakyanoželeznatan tetrasodný Hexakyanoželeznatan sodný |
| Einecs | 237-081-9 |
| Kód CAS | 13601-19-9 |
| Kód E | E 535 |
| Chemický vzorec | Na4Fe(CN)6.10H2O |
| Molekulová hmotnost | 484,1 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % Na4Fe(CN)6.10H2O |
| Popis | Žluté krystalky nebo krystalický prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost ferrokyanidu | K 10 ml 1% roztoku vzorku se přidá 1 ml 9% (hmot./objem.) vodného roztoku chloridu železitého (FeCl3.6H2O). Za přítomnosti ferrokyanidu se vytvoří tmavě modrá sraženina |
| C. Pozitivní test na přítomnost sodíku | |
| Čistota | |
| Volná voda | Ne více než 1,0 % |
| Látky nerozpustné ve vodě | Ne více než 0,03 % |
| Chloridy | Ne více než 0,2 % |
| Sírany | Ne více než 0,1 % |
| Kyanidy | Nedetekovatelné 10 mg síranu měďnatého se rozpustí ve směsi 8 ml vody a 2 ml vodného roztoku amoniaku (9,5 % až 10,5 %). Vzniklým roztokem se navlhčí proužek filtračního papíru a ještě vlhký se vystaví proudu sirovodíku, kde navlhčená část zhnědne. Při kápnutí 1% roztoku vzorku na takto připravený reagenční papírek nesmí dojít k vytvoření bílého kroužku |
| Ferrikyanidy | Nedetekovatelné Asi 10 mg vzorku se rozpustí v 10 ml vody a jedna kapka takto připraveného roztoku se přenese do jamky tečkovací destičky. Přidá se kapka 1% roztoku dusičnanu olovnatého a následně několik kapek za studena nasyceného roztoku benzidinu v 2 mol.l-1 kyselině octové. Nesmí se objevit modrá sraženina ani modré zabarvení |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 536 HEXAKYANOŽELEZNATAN DRASELNÝ | |
| Synonyma | Ferrokyanid draselný Žlutá krevní sůl |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hexakyanoželeznatan tetradraselný Hexakyanoželeznatan draselný |
| Einecs | 237-722-2 |
| Kód CAS | 13943-58-3 |
| Kód E | E 536 |
| Chemický vzorec | K4Fe(CN)6.3H20 |
| Molekulová hmotnost | 422,4 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % K4Fe(CN)6.3H2O |
| Popis | Žluté krystalky nebo krystalický prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Rozpustný ve vodě Nerozpustný v ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost ferrokyanidu | K 10 ml 1% roztoku vzorku se přidá 1 ml 9% (hmot./objem.) vodného roztoku chloridu železitého (FeCl3.6H2O). Za přítomnosti ferrokyanidu dojde k vytvoření tmavě modré sraženiny |
| C. Pozitivní test na přítomnost draslíku | |
| Čistota | |
| Volná voda | Ne více než 1,0 % |
| Látky nerozpustné ve vodě | Ne více než 0,03 % |
| Chloridy | Ne více než 0,2 % |
| Sírany | Ne více než 0,1 % |
| Kyanidy | Nedetekovatelné 10 mg síranu měďnatého se rozpustí ve směsi 8 ml vody a 2 ml vodného roztoku amoniaku (9,5 % až 10,5 %). Vzniklým roztokem se navlhčí proužek filtračního papíru a ještě vlhký se vystaví proudu sirovodíku, kde navlhčená část zhnědne. Při kápnutí 1% roztoku vzorku na takto připravený reagenční papírek nesmí dojít k vytvoření bílého kroužku |
| Ferrikyanidy | Nedetekovatelné Asi 10 mg vzorku se rozpustí v 10 ml vody a jedna kapka takto připraveného roztoku se přenese do jamky tečkovací destičky. Přidá se kapka 1% roztoku dusičnanu olovnatého a následně několik kapek za studena nasyceného roztoku benzidinu v 2 mol.l-1 kyselině octové. Nesmí se objevit modrá sraženina ani modré zabarvení |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 538 HEXAKYANOŽELEZNATAN VÁPENATÝ | |
| Synonyma | Ferrokyanid vápenatý |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hexakyanoželeznatan divápenatý Hexakyanoželeznatan vápenatý |
| Einecs | 215-476-7 |
| Kód CAS | 1327-39-5 |
| Kód E | E 538 |
| Chemický vzorec | Ca2Fe(CN)6.12H2O |
| Molekulová hmotnost | 508,3 |
| Obsah | Ne méně než 99,0 % Ca2Fe(CN)6.12H2O |
| Popis | Žluté krystalky nebo krystalický prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Rozpustný ve vodě |
| B. Pozitivní test na přítomnost ferrokyanidu | K 10 ml 1% roztoku vzorku se přidá 1 ml 9% (hmot./objem.) vodného roztoku chloridu železitého (FeCl3.6H2O). Za přítomnosti ferrokyanidu dojde k vytvoření tmavě modré sraženiny |
| C. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| Čistota | |
| Volná voda | Ne více než 1,0 % |
| Látky nerozpustné ve vodě | Ne více než 0,03 % |
| Chloridy | Ne více než 0,2 % |
| Sírany | Ne více než 0,1 % |
| Kyanidy | Nedetekovatelné 10 mg síranu měďnatého se rozpustí ve směsi 8 ml vody a 2 ml vodného roztoku amoniaku (9,5 % až 10,5 %). Vzniklým roztokem se navlhčí proužek filtračního papíru a ještě vlhký se vystaví proudu sirovodíku, kde navlhčená část zhnědne. Při kápnutí 1% roztoku vzorku na takto připravený reagenční papírek nesmí dojít k vytvoření bílého kroužku |
| Ferrikyanidy | Nedetekovatelné Asi 10 mg vzorku se rozpustí v 10 ml vody a jedna kapka takto připraveného roztoku se přenese do jamky tečkovací destičky. Přidá se kapka 1% roztoku dusičnanu olovnatého a následně několik kapek za studena nasyceného roztoku benzidinu v 2 mol.l-1 kyselině octové. Nesmí se objevit modrá sraženina ani modré zabarvení |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 541(i) HYDROGENFOSFOREČNAN SODNO - HLINITÝ | |
| Synonyma | Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý SALP |
| Definice | |
| Chemické názvy | A: Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý (8:1:3) tetrahydrát Tetrahydrát tetradekahydrogen oktakis(fosforečnanu) sodno-trihlinitého B: Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý (8:3:2) Pentadekahydrogen oktakis(fosforečnan) trisodno-dihlinitý |
| Einecs | 232-090-4 |
| Kód CAS | 7785-88-8 |
| Kód E | E 541 (i) |
| Chemický vzorec | A: NaAl3H14(PO4)8. 4 H2O B: Na3Al2H15(PO4)8 |
| Molekulová hmotnost | A: 949,88 B: 897,82 |
| Obsah | A: Ne méně než 95 % B: Ne méně než 95% |
| Popis | Bílý prášek, bez zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě Rozpustný v kyselině chlorovodíkové |
| B. pH | Lakmusový papírek reaguje na vzorek kysele |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost sodíku | Intenzivně žlutě barví plamen |
| E. Pozitivní test na přítomnost fosforečnanů | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | A: 19,5 až 21 % (2 hodiny, 750 až 800 °C) B: 15 až 16% (2 hodiny, 750 až 800 °C) |
| Fluoridy | Ne více než 25 mg/kg |
| Arzen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 4 mg/kg |
| Kadmiuim | Ne více než 1 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 551 AMORFNÍ OXID KŘEMIČITÝ | |
| Synonyma | Křemen |
| Definice | Oxid křemičitý je amorfní látka, která se připravuje buď hydrolýzou v plynné fázi (pyrogenní oxid křemičitý) nebo postupem na mokré cestě za vzniku vysráženého oxidu křemičitéhom silikagelu bezvodého nebo hydratovaného. Pyrogenní oxid křemičitý se vytváří především v bezvodé formě, zatímco postupem na mokré cestě vznikají hydráty nebo produkty obsahující na povrchu absorbovanou vodu |
| Chemické názvy | Oxid křemičitý |
| Einecs | 231-545-4 |
| Kód CAS | 7631-86-9 |
| Kód E | E 551 |
| Chemický vzorec | (SiO2)x |
| Molekulová hmotnost | 60,09 (SiO2) |
| Obsah | Ne méně než 99 % (pyrogenní oxid křemičitý) nebo 94 % (hydratované formy) |
| Popis | Silikagel je mikroporézní křemen, který se dodává jako nadýchaný prášek nebo granule. Hydratovaný křemen je vysrážený hydratovaný oxid křemičitý, dodávaný v podobě jemného bílého amorfního prášku, případně ve formě kuliček nebo granulí |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu Rozpustný v kyselině fluorovodíkové Za horka (80 °C až 100 °C) rozpustný v roztocích alkálií |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemene | Vyhovuje testu těkavosti reakcí vzniklého SiF4 |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 2,5 % (pyrogenní oxid křemičitý, 105 °C, 2 hodiny) 8,0 % (vysrážený oxid křemičitý a silikagel, 105 °C, 2 hodiny) 70 % (hydratovaný křemen, 105 °C, 2 hodiny) |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 2,5 % (1000 °C, pyrogenní oxid křemičitý) Ne více než 8,5 % (1000 °C, hydratovaný křemen) |
| Rozpustné ionisovatelné soli | Ne více než 5 % (jako Na2SO4) |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 552 KŘEMIČITAN VÁPENATÝ | |
| Definice | Křemičitan vápenatý je hydratovaný nebo bezvodý křemičitan s různým obsahem oxidu křemičitého a vápenatého |
| Chemické názvy | Křemičitan vápenatý |
| Einecs | 215-710-8 |
| Kód CAS | 1344-95-2 |
| Kód E | E 552 |
| Obsah | Ne méně než 50% a ne více než 95 % SiO2 (bezvodá sůl) Ne méně než 3 % a ne více než 35 % CaO (bezvodá sůl) |
| Popis | Velmi jemný bílý nebo našedlý prášek o nízké sypné hmotnosti, s vysokou schopností fyzikálně absorbovat vodu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | Vyhovuje testu. Test se provádí stejným způsobem jako identifikační test přítomnosti křemičitanu u křemičitanu hlinitého |
| C. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| D. Tvorba gelu s minerálními kyselinami | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 10 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 5 % a ne méně než 14 % (1000 °C, do konstatní hmotnosti) |
| Sodík | Ne více než 3 % |
| Fluoridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 553a (i) KŘEMIČITAN HOŘEČNATÝ | |
| Definice | Uvedený syntetický produkt mívá proměnlivé složení, molární poměr MgO k SiO2 však bývá přibližně 2:5 |
| Kód E | E 553a |
| Obsah | Ne méně než 15 % MgO a ne méně než 67 % SiO2 (ve vyžíhaném stavu) |
| Popis | Velmi jemný bílý prášek bez hrubých částic, bez chuti a zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu |
| B. Působení minerálních kyselin | Působením minerálních kyselin se snadno rozkládá |
| C. pH suspenze 1:10 | 7,0 až 10,8 |
| D. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| E. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 15 % (105 °C, 2 hodiny) Po vysušení vzorek uschovejte pro následné stanovení úbytku hmotnosti žíháním |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 15 % (1000 °C, 20 minut) |
| Volné alkálie | Ne více než 1 % (jako NaOH) |
| Rozpustné soli ve vodě | Ne více než 3 % |
| Fluoridy | Ne více než 10 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 553a (ii) TRIKŘEMIČITAN HOŘEČNATÝ | |
| Definice | |
| Chemické názvy | Trikřemičitan hořečnatý |
| Einecs | 239-076-7 |
| Kód E | E 553a (ii) |
| Chemický vzorec | Mg2Si3O8. xH2O (přibližné složení) |
| Obsah | Ne méně než 29,0 % MgO a ne méně než 65,0 % SiO2 (ve vyžíhaném stavu) |
| Popis | Jemný, bílý prášek bez hrudek |
| Identifikace | |
| A. pH (5% suspenze) | 6,3 až 9,5 |
| B. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| C. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne méně než 17 % a ne více než 34 % (1000 °C ) |
| Látky rozpustné ve vodě | Ne více než 2 % |
| Volné alkálie | Ne více než 1 % (jako NaOH) |
| Fluoridy | Ne více než 10 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 553b TALEK | |
| Synonyma | Mastek Práškový talek |
| Definice | Přírodní hydratovaný křemičitan hořečnatý (metakřemičitan hořečnatý, někdy s obsahem malého podílu křemičitanu hlinitého) |
| Chemické názvy | Dihydrogenmetakřemičitan hořečnatý |
| Einecs | 238-877-9 |
| Kód CAS | 14807-96-6 |
| Kód E | E 553b |
| Chemický vzorec | Mg3(Si4O10)(OH)2 |
| Molekulová hmotnost | 379,22 |
| Popis | Velmi jemný bílý nebo našedlý krystalický prášek bez hrubých částic. Bez zápachu, na omak mastný a snadno ulpívající na pokožce |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost hořčíku | |
| C. Infračervené absorpční spektrum | Charakteristická maxima při 3677, 1018 a 669 cm-1 |
| D. Rentgenová difrakce | Maxima 9,34 / 4,66 / 3,12 Å |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 0,5 % (105 °C, 1 hodina) |
| Látky rozpustné ve vodě | Ne více než 0,2 % |
| Železo rozpustné v kyselině | Nedetekovatelné testem Polovina filtrátu z testu obsahu ve vodě rozpustných složek se slabě okyselí kyselinou chlorovodíkovou a přidá se k ní 1 ml 10% (hmot./objem.) vodného roztoku ferrokyanidu draselného (K4Fe(CN)6.3H2O). Roztok se nesmí modře zabarvit |
| Látky rozpustné v kyselině | Ne více než 6 % |
| Arsen | Ne více než 10 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| E 554 HLINITOKŘEMIČITAN SODNÝ | |
| Synonyma | Aluminosilikát sodný |
| Definice | Uvedený název je označením pro řadu hydratovaných hlinitokřemičitanů sodných. Komerční výrobky mohou nést další specifikace obsahu oxidu křemičitého, hlinitého a sodného, úbytku hmotnosti sušením a žíháním a hodnoty pH vodné suspenze |
| Chemické názvy | Hlinitokřemičitan sodný |
| Kód E | E 554 |
| Obsah | Ne méně než 66 % a ne více než 88 % oxidu křemičitého (jako SiO2) Ne méně než 5% a ne více než 15 % oxidu hlinitého (jako Al2O3) ve vyžíhaném stavu |
| Popis | Jemný bílý amorfní prášek nebo kuličky, bez chuti a zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu Částečně rozpustný v silných kyselinách a roztocích alkalických hydroxidů |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | Vyhovuje testu Test se provádí stejným způsobem jako identifikační test přítomnosti křemičitanu u křemičitanu hlinitého |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost sodíku | |
| Čistota | |
| pH 5% roztoku | 6,5 až 11,5 |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 8,0 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne méně než 5,0 % a ne více než 11,0 % ve vyžíhaném stavu (1000 °C, do konstantní hmotnosti) |
| Sodík | Ne méně než 5 % a ne více než 8,5 % (jako Na2O) ve vyžíhaném stavu |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 555 HLINITOKŘEMIČITAN DRASELNÝ | |
| Synonyma | Aluminosilikát draselný Slída |
| Definice | Uvedený název je označením pro řadu hydratovaných hlinitokřemičitanů draselných. Komerční výrobky mohou nést další specifikace obsahu oxidu křemičitého a hlinitého, úbytku hmotnosti sušením a žíháním a hodnoty pH vodné suspenze |
| Chemické názvy | Hlinitokřemičitan draselný |
| Einecs | 310-127-6 |
| Kód E | E 555 |
| Chemický vzorec | KAl2[AlSi3010](OH)2 |
| Molekulová hmotnost | 398 |
| Obsah | Ne méně než 98 % |
| Popis | Jemný bílý amorfní prášek nebo kuličky, bez chuti a zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu, zředěných kyselinách a zásadách a organických rozpouštědlech Částečně rozpustný v silných kyselinách a roztocích alkalických hydroxidů |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | Vyhovuje testu Test se provádí stejným způsobem jako identifikační test přítomnosti kremičitanu u křemičitanu hlinitého |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost draslíku | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 0,5 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Antimon | Ne více než 20 mg/kg |
| Zinek | Ne více než 25 mg/kg |
| Baryum | Ne více než 25 mg/kg |
| Chrom | Ne více než 100 mg/kg |
| Měď | Ne více než 25 mg/kg |
| Nikl | Ne více než 50 mg/kg |
| Kadmium | Ne více než 2 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 556 HLINITOKŘEMIČITAN VÁPENATÝ | |
| Synonyma | Aluminosilikát vápenatý Křemičitan hlinito-vápenatý |
| Definice | |
| Chemické názvy | Hlinitokřemičitan vápenatý |
| Kód E | E 556 |
| Obsah | Pro látku zbavenou všech těkavých složek: - ne méně než 44 % a ne více než 50 % oxidu křemičitého (jako SiO2) - ne méně než 3 % a ne více než 5 % oxidu hlinitého (jako Al2O3) - ne méně než 32 % a ne více než 38 % oxidu vápenatého (jako CaO) |
| Popis | Jemný bílý poletavý prášek |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě a ethanolu |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | |
| C. Pozitivní test na přítomnost vápníku | |
| D. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne méně než 14 % a ne více než 18 % (žíháním při 1000 °C do konstantní hmotnosti) |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 10 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Fluoridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 10 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 558 BENTONIT | |
| Synonyma | Smektit |
| Definice | Bentonit je přírodní jíl s vysokým podílem montmorillonitu, přírodního hydratovaného hlinitokřemičitanu, v němž jsou některé atomy hliníku a křemíku přirozeně nahrazeny atomy jiných prvků, např. atomy hořčíku nebo želena. Atomy vápníku a sodíku jsou zachyceny mezi minerálními vrstvami. Čtyřmi nejrozšířenějšími typy bentonitu jsou: přírodní sodný bentonit, přírodní vápenatý bentonit, sodíkem aktivovaný bentonit a kyselinou aktivovaný bentonit |
| Chemické názvy | Křemičitan hlinito-hořečnatý |
| Einecs | 215-108-5 |
| Kód CAS | 1302-78-9 |
| Kód E | E 558 |
| Chemický vzorec | (Al,Mg)8(Si4O10)4(OH)8.12H2O |
| Molekulová hmotnost | 819 |
| Obsah | Ne méně než 80 % (montmorillonit) |
| Popis | Komerčně dostupné materiály jsou prášky nebo granule různé barvy, od šedobílé přes světle hnědou k šedé, v závislosti na druhu kationtů, přítomných ve výchozích přírodních materiálech. Díky své struktuře může bentonit absorbovat do své struktury nebo na svůj povrch vodu (bobtná). Při navlhčení je bentonit výrazně zemitě/jílovitě cítit |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě, ethanolu, zředěných kyselinách a alkáliích |
| B. Test na methylenovou modř | |
| C. Rentgenová difrakce | Charakteristická maxima 12,5 / 15 Å |
| D. Infračervené absorpční spektrum | Maxima při 428 / 470 / 530 / 1110-1020 / 3750-3400 cm-1 |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti sušením | Ne více než 15,0 % (105 °C, 2 hodiny) |
| Arsen | Ne více než 2 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 20 mg/kg |
| E 559 KŘEMIČITAN HLINITÝ | |
| Synonyma | Kaolin (lehký nebo těžký) |
| Definice | Přirozený hydratovaný křemičitan hlinitý, který byl plavením zbaven převážné většiny nečistot a posléze usušen. Komerční výrobky mohou nést další specifikace obsahu chloridů, cizích příměsí, velikosti částic, úbytku hmotnosti sušením a žíháním a hodnoty pH suspenze |
| Einecs | 215-286-4 (kaolinit) |
| Kód E | E 559 |
| Chemický vzorec | Al2Si2O5(OH)4 (kaolinit) |
| Molekulová hmotnost | 264 |
| Obsah | Ne méně než 90 % SiO2 a Al2O3 celkem, ve vyžíhaném stavu. - 45 % až 55 % SiO2 - 30 % až 39 % Al2O3 |
| Popis | Hebký bělavý prášek bez hrubozrnných částic, bez chuti a zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Nerozpustný ve vodě, ethanolu a minerálních kyselinách |
| B. Pozitivní test na přítomnost křemičitanu | |
| C. Pozitivní test na přítomnost hliníku | |
| D. Rentgenová difrakce | Charakteristická maxima při 7,18 / 3,58 / 2,38 / 1,78 Å |
| E. Infračervené absorpční spektrum | Maxima při 3700 a 3620 cm-1 |
| Čistota | |
| Úbytek hmotnosti žíháním | Ne více než 10 % až 14 % (1000 °C, do konstantní hmotnosti) |
| Látky rozpustné ve vodě | Ne více než 0,3 % |
| Látky rozpustné v kyselině | Ne více než 2 % |
| Železo | Ne více než 5 % |
| K2O | Ne více než 5 % |
| Uhlík | Ne více než 0,5 % |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 5 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |
| E 570 MASTNÉ KYSELINY | |
| Synonyma | |
| Definice | Lineární mastné kyseliny kaprylová (C8), kapřinová (C10), laurová (C12), myristová (C14), palmitová (C16), stearová (C18), olejová (C18:1) |
| Chemické názvy | Kyselina oktanová (C8), dekanová (C 10), dodekanová (C12), tetradekanová (C14), hexadekanová (C16), oktadekanová (C18), 9-oktadecenová (C18:1) |
| Kód E | E 570 |
| Obsah | Ne méně než 98 % (chromatografií) |
| Popis | Bezbarvá kapalná nebo bílá pevná látka získávaná z olejů a tuků |
| Identifikace | |
| A. | Jednotlivé mastné kyseliny se identifikují dle čísla kyselosti, jodového čísla, molekulové váhy a plynovou chromatografií |
| Čistota | |
| Zbytek po žíhání | Ne více než 0,1 % |
| Nezmýdelnitelné látky | Ne více než 1,5 % |
| Obsah vody | Ne více než 0,2 % (metoda Karl Fischera) |
| Arsen | Ne více než 3 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 1 mg/kg |
| Rtuť | Ne více než 1 mg/kg |