| Skupiny produktů | Četnost fyzických kontrol |
|---|
| Kategorie I |
|---|
| 1. Čerstvé maso a produkty, včetně drobů skotu, ovcí, koz, prasat a koní | pro všechny produkty: 20 % |
| 2. Produkty rybolovu v hermeticky uzavřených nádobách určené k uchování při teplotě prostředí, čerstvé a mražené ryby a sušené nebo solené produkty rybolovu |
| 3. Celá vejce |
| 4. Vepřové sádlo a tavené tuky |
| 5. Střeva zvířat |
| 6. Násadová vejce |
| Kategorie II |
|---|
| 1. Drůbeží maso a výrobky z drůbežího masa | pro všechny produkty: 50 % |
| 2. Králičí maso, maso zvěře ve farmovém chovu a maso volně žijící zvěře, výrobky z tohoto masa |
| 3. Mléko a mléčné výrobky (k lidské spotřebě) |
| 4. Vaječné výrobky |
| 5. Zpracované živočišné bílkoviny (k lidské spotřebě) |
| 6. Jiné produkty rybolovu než ty, které jsou uvedeny v bodě I/2. a mlži |
| 7. Med |
| Kategorie III |
|---|
| 1. Sperma | pro všechny produkty: nejméně 1 % a a nejvýše 10 % |
| 2. Embrya |
| 3. Hnůj |
| 4. Mléko a mléčné výrobky (neurčené k lidské spotřebě) |
| 5. Želatina |
| 6. Žabí stehýnka a hlemýždi |
| 7. Kosti a výrobky z kostí |
| 8. Kůže a kožky |
| 9. Štětiny, vlna, srst a peří |
| 10. Rohy, výrobky z rohů, kopyta (paznehty) a výrobky z kopyt (paznehtů) |
| 11. Včelařské produkty |
| 12. Lovecké trofeje |
| 13. Zpracovaná krmiva pro zvířata v zájmovém chovu |
| 14. Suroviny k výrobě krmiv pro zvířata v zájmovém chovu |
| 15. Suroviny, krev, výrobky z krve, žlázy a orgány určené k farmaceutickému použití |
| 16. Patogeny |
| 17. Seno a sláma |