Vyhláška o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování

§ 1

účinné od 1. 8. 2004Předmět úpravy

účinné od 1. 8. 2004(1) Tato vyhláška v souladu s právem Evropských společenství¹) stanoví odbornou způsobilost osob, které provádějí na jatkách porážku jatečných zvířat, a dále upravuje vykládku, přehánění, ustájení včetně přechovávání ryb, fixaci, omračování, vykrvování, porážku, utrácení nebo jiné usmrcování hospodářských zvířat.

účinné od 1. 8. 2004(2) Tato vyhláška se nevztahuje na pokusná zvířata²) a na volně žijící druhy zvířat stanovené zvláštním právním předpisem³).

§ 2

účinné od 1. 8. 2004Vymezení pojmů

účinné od 1. 8. 2004Pro účely této vyhlášky se rozumí

1. účinné od 1. 8. 2004a) jatkami – všechny podniky nebo zařízení používané v rámci podnikatelské činnosti pro porážku hospodářských zvířat, včetně zařízení k přehánění nebo ustájení zvířat,
2. účinné od 1. 8. 2004b) přeháněním – proces vykládky nebo odvedení zvířete z vykládkové rampy, z jatečních ohrad nebo míst ustájení na jatkách až do míst nebo prostor porážky,
3. účinné od 1. 8. 2004c) ustájením – držení zvířete za účelem poskytnutí péče podle § 5c odst. 6 a 7 zákona, zejména napájením, krmením a odpočinkem před jeho porážkou v prostorách stájí užívaných jatkami,
4. účinné od 1. 8. 2004d) přechováváním ryb – držení ryb v nádržích po dobu jejich přepravy nebo po dobu mezi ukončením přepravy a jejich usmrcením,
5. účinné od 1. 8. 2004e) fixací – postup, jehož uplatnění u zvířete má za účel usnadnit efektivní omráčení nebo usmrcení a který je v souladu se zákonem a touto vyhláškou,
6. účinné od 1. 8. 2004f) omráčením – každý postup, jehož uplatněním se okamžitě uvede zvíře do stavu bezvědomí, ve kterém je udržováno až do smrti, a který zaručuje ztrátu citlivosti a vnímání po celou dobu vykrvování a je v souladu se zákonem a touto vyhláškou.

§ 3

účinné od 1. 8. 2004Odborně způsobilé osoby k porážení jatečných zvířat na jatkách

účinné od 1. 8. 2004(1) Odborně způsobilé osoby k porážení jatečných zvířat, včetně jejich nutné porážky, na jatkách vykrvením po jejich omráčení jsou

1. účinné od 1. 8. 2004a) osoby, které dosáhly středního odborného vzdělání v oborech zaměřených na technologii a zpracování masa,
2. účinné od 1. 8. 2004b) osoby, které dosáhly úplného středního vzdělání v oborech zaměřených na technologii a zpracování masa,
3. účinné od 1. 8. 2004c) osoby, které získaly úplné střední vzdělání v oboru veterinární prevence nebo vyšší odborné vzdělání v oboru veterinářství,
4. účinné od 1. 8. 2004d) absolventi vysokých škol, které uskutečňují studijní programy v oblasti veterinárního lékařství a hygieny a v oblasti zemědělství se zaměřením na veterinární oblast.

účinné od 1. 8. 2004(2) V průběhu výuky k získání odborné kvalifikace podle § 5a odst. 6 zákona mohou osoby, které se k získání této kvalifikace připravují, provádět porážení zvířat pouze na jatkách uživatelského zařízení, kterému byla udělena akreditace Ústřední komisí pro ochranu zvířat podle § 15 odst. 2 zákona, a za přímého dozoru osoby odborně způsobilé podle § 5a odst. 6 zákona, která dbá na to, aby bylo zamezeno týrání zvířat, a zajistí, aby při nesprávném způsobu omráčení zvířete byla neprodleně zjednána náprava.

účinné od 1. 8. 2004(3) Při uznávání odborné kvalifikace nebo jiné způsobilosti, kterou státní příslušníci České republiky nebo jiných členských států Evropské unie nebo jejich rodinní příslušníci získali v jiném členském státě Evropské unie, se postupuje podle zvláštního právního předpisu⁴).

§ 4

účinné od 1. 8. 2004Požadavky na vykládku a přehánění zvířat na jatkách

účinné od 1. 8. 2004(1) Zvířata musí být co nejdříve, nejpozději do jedné hodiny a v případě drůbeže, králíků a jiných zvířat přepravovaných v kontejnerech nejpozději do šesti hodin po příjezdu na jatky, vyložena. Pokud je zpoždění nevyhnutelné, musí být zvířata chráněna před nepříznivými klimatickými vlivy v chráněných, dobře větraných místech. O době přijetí každé zásilky zvířat na jatky a době jejího vyložení vede provozovatel jatek záznam, který uchovává po dobu tří let od jeho pořízení.

účinné od 1. 8. 2004(2) K naložení a vyložení zvířete z dopravního prostředku se používají jen místa a zařízení k tomu určená, můstky, rampy, lávky nebo pohyblivé nakládací a vykládací plošiny, jejichž sklon nepřesahuje 20 stupňů, výškové nerovnosti nepřesahují 20 cm a mezery v podlaze nebo mezi dvěma podlahami znemožňují vsunutí končetiny; tato zařízení jsou opatřena protiskluzovou podlahou a bočním hrazením zabraňujícími pádu zvířete nebo kontejneru se zvířaty.

účinné od 1. 8. 2004(3) Zvířata, u nichž došlo během přepravy nebo přehánění na jatky ke strádání nebo bolestivým stavům, jakož i neodstavená mláďata, musí být ihned poražena. Pokud okamžitá porážka není možná, musí být tato zvířata umístěna odděleně a poražena v co nejkratší době, a to nejpozději do dvou hodin od dokončení jejich přepravy nebo přehánění. Zvířata, která nejsou schopna pohybu, nesmí být na místo porážky vlečena, ale musí být nutně poražena nebo utracena tam, kde leží, nebo pokud je to možné a nevyvolává to zbytečné strádání, musí být převezena na vozíku nebo přemístěna na pohyblivé plošině až na místo nutné porážky.

§ 5

účinné od 1. 8. 2004Péče o zvířata před porážkou

účinné od 1. 8. 2004(1) Zvířata, u nichž hrozí na základě jejich druhu, pohlaví, věku nebo původu vzájemné poranění, musí být držena a ustájena odděleně.

účinné od 1. 8. 2004(2) Zvířata musí být na jatkách držena tak, aby na ně nepůsobily nepříznivé povětrnostní vlivy. Pokud jsou zvířata vystavena v letních dnech vysokým teplotám, musí být vhodnými prostředky ochlazována.

účinné od 1. 8. 2004(3) Kontrola kondice a zdravotního stavu zvířat musí být zajištěna provozovatelem jatek nejméně dvakrát denně, a to ráno a večer.

účinné od 1. 8. 2004(4) Jestliže zvířata nejsou poražena do dvanácti hodin od dokončení jejich přemístění na jatky, pohlíží se na ně jako na zvířata v chovu a poskytuje se jim péče podle zákona, jeho prováděcích vyhlášek a zvláštních právních předpisů⁵).

účinné od 1. 8. 2004(5) Všechna zvířata, která nejsou poražena do dvanácti hodin od dokončení jejich přemístění na jatky a musí strávit noc v místech pro ustájení, musí mít dostatečné množství vhodné podestýlky.

§ 6

účinné od 1. 8. 2004Péče o ryby před usmrcením

účinné od 1. 8. 2004(1) Živé tržní ryby v zařízení používaném v rámci podnikatelské činnosti se před usmrcením přechovávají v kádích a příručních nádržích při neustálé výměně a přítoku vody, která neohrožuje jejich zdravotní stav, popřípadě při zajištění jiného účinného způsobu provzdušňování nebo okysličování vody.

účinné od 1. 8. 2004(2) Poměr hmotnosti živých tržních ryb a množství vody (hustota obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě v závislosti na teplotě vody, je uveden v příloze č. 1.

§ 7

účinné od 1. 8. 2004Postupy omračování zvířat

účinné od 1. 8. 2004(1) Při použití přístroje s upoutaným projektilem musí být dodržovány tyto podmínky:

1. účinné od 1. 8. 2004a) přístroj musí být umístěn tak, aby projektil pronikl do kůry mozkové. Je zakázáno omračovat skot aplikací přístroje v krajině šíje; u ovcí a koz je tato metoda povolena v případě, když rohy znemožňují čelní pozici; v takových případech musí být perforující přístroj umístěn bezprostředně za bází rohů a namířen do ústní dutiny, po úderu musí do patnácti sekund začít vykrvení,
2. účinné od 1. 8. 2004b) odborně způsobilá osoba provádějící porážku si musí ověřit, zda se skutečně projektil vrací po každém výstřelu do výchozí polohy; pokud tomu tak není, smí se přístroj znovu použít až po opravě,
3. účinné od 1. 8. 2004c) zvířata smí být umístěna do omračovacího boxu, jen pokud je odborně způsobilá osoba provádějící porážku připravena zahájit akci ihned po umístění zvířete do boxu; zvíře nesmí mít znehybněnou hlavu, dokud odborně způsobilá osoba provádějící porážku není připravena k jeho omráčení.

účinné od 1. 8. 2004(2) Při použití přístroje vyvolávajícího mechanický náraz musí být dodržovány tyto podmínky:

1. účinné od 1. 8. 2004a) tato metoda je povolena jen při použití mechanického přístroje, kterým se provádí úder do lebky; odborně způsobilá osoba provádějící porážku musí dbát na to, aby tento přístroj byl používán jen v požadované poloze a aby se používala správná síla náboje nebo pružiny v souladu s instrukcemi výrobce, a dosáhlo se tak účinného omráčení bez fraktury lebky,
2. účinné od 1. 8. 2004b) v případě malých skupin králíků nebo drůbeže, u kterých se použije rány do lebky nástrojem bez použití mechanického přístroje, kterým se provádí úder, musí být tento úkon proveden tak, aby zvíře okamžitě upadlo do bezvědomí, ve kterém setrvá až do smrti.

účinné od 1. 8. 2004(3) Při použití elektrického omračovacího přístroje musí být dodržovány tyto podmínky:

1. účinné od 1. 8. 2004a) jde-li o použití elektrod
   1. účinné od 1. 8. 20041. elektrody se umísťují na hlavu zvířete tak, aby umožnily průchod elektrického proudu mozkem; dále se musí učinit příslušná opatření k zajištění dobré elektrické vodivosti, zejména se musí zvlhčit pokožka nebo peří nebo odstranit nadbytečná srst nebo vlna,
   2. účinné od 1. 8. 20042. osoba provádějící omračování jednotlivých zvířat musí v průběhu porážení kontrolovat a udržovat dotykové plochy elektrod v čistotě tak, aby byly ve stavu zajišťujícím maximální vodivost,
   3. účinné od 1. 8. 20043. pokud jsou zvířata omračována jednotlivě, přístroj musí být opatřen zařízením měřícím impedanci a zabraňujícím činnosti přístroje, jestliže jím neprochází požadovaný minimální proud, dále musí být opatřen zvukovým nebo vizuálním zařízením ukazujícím délku jeho použití u jednoho zvířete, a musí být napojen na zařízení ukazující napětí a intenzitu proudu, které musí být umístěné tak, aby na ně odborně způsobilá osoba provádějící porážku jasně viděla,
   4. účinné od 1. 8. 20044. pro omráčení je třeba použít střídavý proud o kmitočtu 50 Hz o hodnotě 2,5 A pro skot, 1,0 A pro telata, 1,25 A pro prasata, 1,0 A pro ovce nebo kozy, 0,3 A pro králíky, nebo zvolit hodnoty napětí, při nichž je při změně elektrického odporu a proudu dosaženo stejného omračovacího účinku,
   5. účinné od 1. 8. 20045. požadovaná hodnota proudu musí být dosažena během jedné sekundy a musí být udržena minimálně po dobu jedné až tří sekund,

1. účinné od 1. 8. 2004b) jde-li o použití vodní lázně
   1. účinné od 1. 8. 20041. pokud se pro omračování drůbeže používá vodní lázeň, hladina vody musí být regulována tak, aby byl umožněn dobrý kontakt s hlavou ptáka; hodnoty proudu a doba jeho použití musí zaručit, že zvíře ihned upadne do bezvědomí, ve kterém zůstane až do smrti,
   2. účinné od 1. 8. 20042. pokud je drůbež omračována ve vodní lázni po skupinách, udržuje se napětí přístroje, které postačuje k produkci proudu, který má účinnou intenzitu k tomu, aby se zajistilo omráčení každého kusu; je třeba použít střídavý proud o kmitočtu 50 Hz, působící 4 sekundy v hodnotě 120 mA/kus pro brojlery, 120 mA/kus pro slepice, 150 mA/kus pro krůty a 130 mA/kus pro kachny nebo husy, nebo zvolit hodnoty napětí, při nichž je při změně elektrického odporu a proudu dosaženo stejného omračovacího účinku,
   3. účinné od 1. 8. 20043. musí být učiněna vhodná opatření k zajištění dobrého průchodu proudu, zejména musí být postaráno o dobrý elektrický kontakt a o zvlhčení styčných míst mezi končetinami a zavěšovacími háčky,
   4. účinné od 1. 8. 20044. nádrž s vodní lázní určená pro drůbež musí mít velikost a hloubku odpovídající typu porážené drůbeže a voda nesmí při vstupu přetékat; ponořená elektroda musí svou délkou odpovídat délce vodní lázně,
   5. účinné od 1. 8. 20045. v případě potřeby musí být možné provést ruční zásah.

účinné od 1. 8. 2004(4) V případě použití oxidu uhličitého (dále jen „plyn CO₂“) nebo směsi plynů podle zvláštního právního předpisu⁵) k omráčení prasat musí být dodrženy tyto podmínky:

1. účinné od 1. 8. 2004a) koncentrace plynu CO₂ k omráčení prasat musí být minimálně 70 objemových procent,
2. účinné od 1. 8. 2004b) komory, ve kterých jsou prasata vystavena plynu CO₂, i vybavení používané pro posun prasat těmito komorami musí být koncipovány, vybudovány a udržovány tak, aby se zabránilo zranění zvířat a stlačení jejich hrudníku a aby prasata mohla rovně stát až do okamžiku ztráty vědomí; posunovací mechanismus i komory musí být opatřeny přiměřeným osvětlením, které umožní prasatům vidět další prasata i okolí,
3. účinné od 1. 8. 2004c) komory musí být vybaveny zařízením, které měří koncentraci plynu v bodě maximální expozice; u tohoto zařízení musí být poplašný systém, který jasně rozeznatelnými vizuálními a zvukovými signály ohlásí snížení koncentrace plynu CO₂ pod požadovanou úroveň,
4. účinné od 1. 8. 2004d) prasata musí být umístěna do ohrad nebo kontejnerů tak, aby na sebe viděla, a musí být přemístěna do plynových komor během třiceti sekund od vstupu do zařízení; musí být co možná nejrychleji přesunuta od vchodu do místa maximální koncentrace plynu CO₂ a být jeho působení vystavena dostatečně dlouhou dobu, která zaručí, že stav bezvědomí se udrží až do jejich smrti.

účinné od 1. 8. 2004(5) V případě použití plynu CO₂ nebo směsi plynů podle zvláštního právního předpisu⁵) k omráčení drůbeže musí být dodrženy tyto podmínky:

1. účinné od 1. 8. 2004a) koncentrace plynu CO₂ k omráčení drůbeže musí být minimálně 70 objemových procent,
2. účinné od 1. 8. 2004b) komory, ve kterých je drůbež vystavena plynu CO₂, a zařízení používané pro posun drůbeže těmito komorami musí být koncipovány, vybudovány a udržovány tak, aby se zabránilo zranění drůbeže,
3. účinné od 1. 8. 2004c) komory musí být vybaveny zařízením, které měří koncentraci plynu CO₂ v bodě maximální expozice; u tohoto zařízení musí být poplašný systém, který jasně rozeznatelnými vizuálními a zvukovými signály ohlásí snížení koncentrace plynu CO₂ pod požadovanou úroveň,
4. účinné od 1. 8. 2004d) po zklidnění musí být drůbež co možná nejrychleji přesunuta do místa maximální koncentrace plynu CO₂ a být jeho působení vystavena dostatečně dlouhou dobu, která zaručí, že stav bezvědomí se udrží až do její smrti.

účinné od 1. 8. 2004(6) Ryby při průmyslovém zpracování lze omračovat zařízením využívajícím střídavý elektrický proud o napětí 220 V, plyn CO₂ nebo jiný plyn nebo směs plynů schválené podle zvláštního právního předpisu⁵).

účinné od 1. 8. 2004(7) Nákresy a popis stanovených míst na hlavě zvířete pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje jsou uvedeny v příloze č. 2.

§ 8

účinné od 1. 8. 2004Vykrvování jatečných zvířat

účinné od 1. 8. 2004Při vykrvování drůbeže automatickým naříznutím krku musí být možno provést ruční zaříznutí, aby v případě poruchy přístroje bylo provedeno okamžité vykrvení a následné usmrcení drůbeže.

§ 9

účinné od 1. 8. 2004Postupy při usmrcování zvířat

účinné od 1. 8. 2004(1) Při usmrcování nebo utrácení zvířat se vždy musí postupovat tak, aby se minimalizovalo utrpení zvířat.

účinné od 1. 8. 2004(2) Pokud je třeba před usmrcením nebo utracením zvířata přemísťovat nebo přehánět, musí být

1. účinné od 1. 8. 2004a) osoby, které provádějí činnosti související s přemisťováním zvířat v kontejnerech nebo jejich přepravou a s přeháněním nebo fixací zvířat před jejich usmrcením nebo utracením, poučeny provozovatelem jatek, veterinárním lékařem nebo osobou odborně způsobilou podle § 17 odst. 1 zákona o biologických vlastnostech, nárocích a potřebách zvířat podle jejich pohlaví, věku a původu tak, aby tyto činnosti byly prováděny kvalifikovaným způsobem,
   1. účinné od 1. 8. 20041. o správném zacházení se zvířaty, a pokud se provádí, i o vhodném způsobu přepravy a stanovených organizačních postupech,
   2. účinné od 1. 8. 20042. o způsobu zabezpečení péče o ochranu a pohodu zvířat,
   3. účinné od 1. 8. 20043. o vybavení a užívání prostorů a provozů určených pro živá zvířata,
   4. účinné od 1. 8. 20044. o správném použití pomůcek a nástrojů k pohánění zvířat,

1. účinné od 1. 8. 2004b) pro zvířata, pokud jsou před usmrcením nebo utracením nakládána a vykládána z dopravního prostředku, používána jen místa a zařízení k tomu určená, s parametry uvedenými v § 4 odst. 3,
2. účinné od 1. 8. 2004c) přemístěná zvířata co nejdříve, nejpozději do jedné hodiny a v případě drůbeže, králíků a jiných zvířat přepravovaných v kontejnerech nejpozději do šesti hodin po příjezdu na stanovené místo, vyložena, usmrcena nebo utracena, nestanoví-li veterinární lékař jinak; pokud je zpoždění nevyhnutelné, musí být zvířata chráněna před nepříznivými klimatickými vlivy,
3. účinné od 1. 8. 2004d) zvířata, pokud došlo během přepravy nebo přehánění ke strádání nebo bolestivým stavům, jakož i neodstavená mláďata, ihned usmrcena; pokud okamžité usmrcení není možné, musí být tato zvířata umístěna odděleně a být usmrcena v co nejkratší době, a to nejpozději do dvou hodin od dokončení jejich přepravy nebo přehánění,
4. účinné od 1. 8. 2004e) zvířata, pokud nejsou schopna pohybu, usmrcena tam, kde leží, nebo když je to možné a nevyvolává to zbytečné strádání, musí být převezena na vozíku nebo přemístěna na pohyblivé plošině až na místo usmrcení; nesmí být na místo usmrcení vlečena,
5. účinné od 1. 8. 2004f) zvířata, pokud hrozí na základě jejich druhu, pohlaví, věku nebo původu vzájemné poranění, držena odděleně.

účinné od 1. 8. 2004(3) Střelná zbraň, zejména lovecká zbraň, může být použita k usmrcení různých druhů zvířat, zejména pak farmově chovaných jelenovitých. Použití podléhá povolení příslušným orgánem⁵),⁶). Střelba musí být prováděna odborně způsobilými osobami a musí být dodržována ustanovení zákona, vyhlášky a zvláštních právních předpisů⁵),⁷).

účinné od 1. 8. 2004(4) Oddělení hlavy od trupu a zlomení vazu se smí používat výhradně k utrácení drůbeže, a to jen pokud jsou dodržována ustanovení zvláštních právních předpisů⁵).

účinné od 1. 8. 2004(5) Při použití elektrického proudu a plynu CO₂ stanoví příslušný orgán veterinární správy pro utrácení zvířat podle § 7 odst. 3 a 4 hodnotu a dobu působení proudu, jakož i koncentraci a dobu, po kterou musí trvat působení plynu CO₂.

účinné od 1. 8. 2004(6) Vakuová komora, jíž se rozumí přístroj, kde se stavu vzduchoprázdna dosahuje rychle pomocí výkonné elektrické pumpy, je vyhrazena k usmrcování bez vykrvování u zvířat náležejících k farmově chovaným druhům zvěře (křepelky, koroptve, bažanti). Její výjimečné použití podléhá schválení příslušným orgánem veterinární správy, který se ujistí o tom, že

1. účinné od 1. 8. 2004a) vzduchoprázdno ve vakuových komorách je udržováno až do smrti zvířat,
2. účinné od 1. 8. 2004b) zvířata se přepravují skupinově v přepravních kontejnerech, které je možno vložit do vakuových komor, jejichž rozměry jsou předem uzpůsobeny pro tento účel.

účinné od 1. 8. 2004(7) Při utrácení hospodářských zvířat podle § 5 odst. 2 písm. e) zákona

1. účinné od 1. 8. 2004a) utrácení skotu, koní, oslů a jejich kříženců nebo jim hmotností podobných druhů zvířat probíhá ve dvou fázích
   1. účinné od 1. 8. 20041. při omráčení je zvíře fixováno ve fixačním prostoru a omráčeno omračovacím přístrojem s upoutaným projektilem,
   2. účinné od 1. 8. 20042. po uvolnění z fixačního prostoru je zvíře usmrceno elektrickým proudem (hodnota elektrického proudu 1,8 – 2,8 A/napětí 250 V) přiložením elektrod na srdeční krajinu a hřbet do úplného vymizení reflexů, minimálně 25 sekund; ke zlepšení vodivosti elektrického proudu se srdeční krajina a hřbet skotu zvlhčují 5% roztokem chloridu sodného,

1. účinné od 1. 8. 2004b) utrácení prasat, ovcí, koz nebo jim hmotností podobných druhů zvířat probíhá ve dvou fázích
   1. účinné od 1. 8. 20041. při omráčení je zvíře ve fixačním prostoru sprchováno vodou a omráčeno elektrickým proudem (hodnota elektrického proudu 1,5 – 2,5 A/napětí 250 V) přiložením elektrod na hlavu minimálně 2 sekundy,
   2. účinné od 1. 8. 20042. při usmrcení je zvíře ve fixačním prostoru usmrceno elektrickým proudem (hodnota elektrického proudu 1,4 – 2,1 A/napětí 250 V) přiložením elektrod na hruď a při působení elektrického proudu do úplného vymizení reflexů, minimálně 10 až 25 sekund. Pro ovce jsou používány speciální usmrcovací kleště s hroty na kontaktních elektrodách, pro zvýšení vodivosti se místo dotyku elektrod s pokožkou zvířete musí zvlhčit, popřípadě se vlna v těchto místech odstraní ostříháním,

1. účinné od 1. 8. 2004c) usmrcování selat, králíků, hlodavců, drůbeže, holubů nebo jim hmotností podobných druhů zvířat se provádí plynem CO₂ o koncentraci minimálně 70 % v zařízení sestávajícím z nepropustné komory vybavené rozvodem plynu a tlakové nádoby s redukčním ventilem; použitá nepropustná komora musí být vybavena kontrolním přístrojem, který ukazuje nasycení prostoru plynem CO₂; prostor nepropustné komory je po dobu minimálně čtyř minut po uvolnění rozvodného ventilu tlakové nádoby zaplaven vpustí u dna plynem CO₂, potom jsou do něj umístěna zvířata minimálně po dobu čtyř minut a musí setrvat ve vytvořeném prostředí až do doby, kdy jsou mrtvá,
2. účinné od 1. 8. 2004d) hejna drůbeže ve velkochovech jsou usmrcena elektrickým proudem (50 Hz, 180 V, 140 mA) ve vodní lázni po dobu minimálně čtyř sekund na zařízení fungujícím jako zkrácená porážecí linka; je rovněž možné postupovat podle písmene c) s využitím kapacitě přizpůsobené nepropustné komory s plynem CO₂.

§ 10

účinné od 1. 8. 2004Postupy při usmrcování nadpočetných kuřat a embryí kuřat v líhních

účinné od 1. 8. 2004(1) Při použití mechanického přístroje, který přivodí okamžitou smrt, musí být

1. účinné od 1. 8. 2004a) kuřata utrácena mechanickým přístrojem s rychle rotujícími břity nebo s výstupky z pružného materiálu,
2. účinné od 1. 8. 2004b) kapacita přístroje postačující k tomu, aby všechna kuřata byla ihned utracena, bez ohledu na jejich množství.

účinné od 1. 8. 2004(2) Při použití usmrcovacího přístroje využívajícího plyn CO₂ musí

1. účinné od 1. 8. 2004a) být kuřata umístěna do atmosféry s nejsilnější dosažitelnou koncentrací plynu CO₂ dodávaného ze zdroje stoprocentního plynu CO₂,
2. účinné od 1. 8. 2004b) zůstat kuřata v atmosféře podle písmene a) až do doby, kdy jsou mrtvá.

účinné od 1. 8. 2004(3) Pro okamžité utracení embryí kuřat v líhních po ukončení období líhnutí musí být všechna nedolíhlá vejce s embryi umístěna do mechanického přístroje podle odstavce 1.

§ 11

účinné od 1. 8. 2004Postupy při usmrcování kožešinových zvířat ve farmovém chovu

účinné od 1. 8. 2004(1) Mechanický přístroj perforující mozek musí být umístěn tak, aby projektil pronikl do kůry mozkové. Použití této metody je povoleno jen za předpokladu, že se ihned potom provede vykrvení.

účinné od 1. 8. 2004(2) Při aplikaci smrtící dávky přípravku s anestetickými účinky se smí použít jen schválená anestetika⁷), takové dávky a takové způsoby aplikace, které vyvolávají okamžitě stav bezvědomí s následnou smrtí.

účinné od 1. 8. 2004(3) Při použití elektrického usmrcovacího přístroje, který proudem vyvolá zástavu srdce, musí být elektrody umístěny tak, aby sevřely mozek a srdce, a minimální hodnota proudu musí vyvolat okamžitě stav bezvědomí a zástavu srdce. U lišek při aplikaci elektrod na tlamu a do konečníku je nutná nejméně třísekundová aplikace proudu o průměrné hodnotě 0,3 A.

účinné od 1. 8. 2004(4) Při použití usmrcovacího přístroje využívajícího oxid uhelnatý (dále jen „plyn CO“)

1. účinné od 1. 8. 2004a) musí být komora, ve které jsou zvířata vystavena působení plynu CO, koncipována, vybudována a udržována tak, aby se zabránilo zranění zvířat a zároveň bylo možné jejich sledování,
2. účinné od 1. 8. 2004b) nesmí být zvířata zavedena do komory dříve, než koncentrace plynu CO dodávaného ze zdroje stoprocentního plynu CO v nich dosáhne nejméně jednoho objemového procenta,
3. účinné od 1. 8. 2004c) plyn CO vyvíjený motorem speciálně uzpůsobeným k tomuto účelu může být použit k utrácení lasicovitých zvířat a činčil za předpokladu, že testy použitého plynu CO prokázaly, že:
   1. účinné od 1. 8. 20041. byl vhodným způsobem chlazen,
   2. účinné od 1. 8. 20042. byl dostatečným způsobem filtrován,
   3. účinné od 1. 8. 20043. je prostý veškerých dráždivých látek či plynů,
   4. účinné od 1. 8. 20044. zvířata jsou vkládána do komor, až když koncentrace plynu CO v nich dosáhne minimálně jednoho objemového procenta,

1. účinné od 1. 8. 2004d) pokud je plyn CO inhalován, musí nejprve vyvolat celkové hluboké znecitlivění a potom způsobit smrt,
2. účinné od 1. 8. 2004e) zvířata musí zůstat v komoře až do doby, kdy jsou mrtvá.

účinné od 1. 8. 2004(5) Usmrcovací přístroj využívající chloroform může být použit k utrácení činčil za předpokladu, že

1. účinné od 1. 8. 2004a) komora, ve které jsou zvířata vystavena působení plynu, je koncipována, vybudována a udržována tak, aby se zabránilo zranění zvířat a zároveň bylo možné jejich sledování,
2. účinné od 1. 8. 2004b) zvířata jsou vložena do komory, až když komora obsahuje nasycenou směs chloroformu se vzduchem,
3. účinné od 1. 8. 2004c) pokud je plyn inhalován, musí nejprve vyvolat celkové hluboké znecitlivění a potom přivodit smrt,
4. účinné od 1. 8. 2004d) zvířata zůstávají v komoře až do doby, kdy jsou mrtvá.

účinné od 1. 8. 2004(6) Usmrcovací přístroj využívající plyn CO₂ může být použit k utrácení lasicovitých zvířat a činčil, jestliže

1. účinné od 1. 8. 2004a) komory, ve kterých jsou zvířata vystavena působení plynu CO₂, jsou koncipovány, vybudovány a udržovány tak, aby se zabránilo zranění zvířat a zároveň bylo možné jejich sledování, a jsou vybaveny kontrolním přístrojem, který ukazuje nasycení prostoru plynem CO₂,
2. účinné od 1. 8. 2004b) zvířata jsou vložena do komor až v okamžiku, kdy jejich atmosféra dosáhne nejsilnější možné koncentrace plynu CO₂ dodávaného ze zdroje stoprocentního plynu CO₂,
3. účinné od 1. 8. 2004c) pokud je plyn CO₂ inhalován, vyvolá nejprve celkové hluboké znecitlivění a poté přivodí smrt,
4. účinné od 1. 8. 2004d) zvířata zůstávají v komoře až do doby, kdy jsou mrtvá.