Vyhláška o ochraně zvířat při usmrcování

§ 1

účinné od 1. 1. 2013Předmět úpravy

účinné od 1. 1. 2013Tato vyhláška upravuje v návaznosti na přímo použitelný předpis Evropské unie¹)

1. účinné od 1. 1. 2013a) způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5a odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
2. účinné od 1. 1. 2013b) vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat,
3. účinné od 1. 1. 2013c) způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5c odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
4. účinné od 1. 1. 2013d) vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat,
5. účinné od 1. 1. 2013e) vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat,
6. účinné od 1. 1. 2013f) nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje,
7. účinné od 1. 1. 2013g) požadavky na omračování zvířat s výjimkou kožešinových zvířat,
8. účinné od 1. 1. 2013h) poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody.

§ 2

účinné od 1. 1. 2013Odborná praxe k úkonům souvisejícím s porážením zvířat a k usmrcování kožešinových zvířat

účinné od 1. 1. 2013(1) Za odpovídající odbornou praxi k úkonům souvisejícím s porážením zvířat²) se považuje provádění těchto činností na jatkách:

1. účinné od 1. 1. 2013a) manipulace se zvířaty a péče o ně před jejich znehybněním, nebo
2. účinné od 1. 1. 2013b) znehybnění zvířat pro účely omráčení nebo usmrcení.

účinné od 1. 1. 2013(2) Za odpovídající odbornou praxi k usmrcování kožešinových zvířat²) se považuje praxe při provádění usmrcování kožešinových zvířat.

účinné od 1. 1. 2013(3) Odpovídající odborná praxe se dokládá kopií pracovní smlouvy, dohodou o vykonání práce, potvrzením o zaměstnání nebo jiným potvrzením, ze kterých vyplývá požadovaná doba odpovídající odborné praxe²) s popisem vykonávané činnosti a druhem zvířat, se kterými byla činnost vykonávána.

§ 3

účinné od 1. 1. 2013Dočasné osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat a dočasné osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat

účinné od 1. 1. 2013(1) Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat je uveden v příloze č. 1 k této vyhlášce.

účinné od 1. 1. 2013(2) Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat je uveden v příloze č. 2 k této vyhlášce.

§ 4

účinné od 1. 1. 2013Požadavky na omračování zvířat s výjimkou kožešinových zvířat

účinné od 1. 1. 2013(1) K omračování zvířat, s výjimkou kožešinových zvířat, musí být při použití elektrického omračovacího přístroje dodržovány tyto podmínky:

1. účinné od 1. 1. 2013a) jde-li o použití elektrod, pokud jsou zvířata omračována jednotlivě, musí být opatřen zařízením měřícím impedanci a zabraňujícím činnosti přístroje, jestliže jím neprochází požadovaný minimální proud, dále musí být opatřen zvukovým nebo vizuálním zařízením ukazujícím délku jeho použití u jednoho zvířete, a musí být napojen na zařízení ukazující napětí a intenzitu proudu, které musí být umístěné tak, aby na ně odborně způsobilá osoba provádějící porážku jasně viděla, a
2. účinné od 1. 1. 2013b) jde-li o použití vodní lázně,
   1. účinné od 1. 1. 20131. hladina vody musí být pro omračování drůbeže regulována tak, aby byl umožněn dobrý kontakt s hlavou ptáka; hodnoty proudu a doba jeho použití musí zaručit, že zvíře ihned upadne do bezvědomí, ve kterém zůstane až do smrti,
   2. účinné od 1. 1. 20132. pokud je drůbež omračována ve vodní lázni po skupinách, udržuje se napětí přístroje, které postačuje k produkci proudu, který má účinnou intenzitu k tomu, aby se zajistilo omráčení každého kusu,
   3. účinné od 1. 1. 20133. nádrž s vodní lázní určená pro drůbež musí mít velikost a hloubku odpovídající typu porážené drůbeže a voda nesmí při vstupu přetékat; ponořená elektroda musí svou délkou odpovídat délce vodní lázně.

účinné od 1. 1. 2013(2) V případě použití oxidu uhličitého (dále jen „plyn CO₂“) k omráčení prasat musí být dodrženy tyto podmínky:

1. účinné od 1. 1. 2013a) komory, ve kterých jsou prasata vystavena plynu CO₂, i vybavení používané pro posun prasat těmito komorami musí být koncipovány, vybudovány a udržovány tak, aby se zabránilo zranění zvířat a stlačení jejich hrudníku a aby prasata mohla rovně stát až do okamžiku ztráty vědomí; posunovací mechanismus i komory musí být opatřeny přiměřeným osvětlením, které umožní prasatům vidět další prasata i okolí, a
2. účinné od 1. 1. 2013b) komory musí být vybaveny zařízením, které měří koncentraci plynu v okamžiku maximální expozice; u tohoto zařízení musí být poplašný systém, který jasně rozeznatelnými vizuálními a zvukovými signály ohlásí snížení koncentrace plynu CO₂ pod požadovanou úroveň.

§ 5

účinné od 1. 1. 2013Žádost o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat

účinné od 1. 1. 2013Vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat, je uveden v příloze č. 3 k této vyhlášce.

§ 6

účinné od 1. 1. 2013Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje

účinné od 1. 1. 2013Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje jsou uvedeny v příloze č. 4 k této vyhlášce.

§ 7

účinné od 1. 1. 2013Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody

účinné od 1. 1. 2013Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody, je uveden v příloze č. 5 k této vyhlášce.

§ 8

účinné od 1. 1. 2013Přechodné ustanovení