Čl. I
Odkaz účinné od 1. 9. 2000Čl. Iúčinné od 1. 9. 2000Vyhláška č. 330/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čaj, kávu a kávoviny, se mění takto:
- účinné od 1. 9. 20001. V § 1 písm. h) se slova „(aromatizovaným)“ a „pravý“ zrušují.
- účinné od 1. 9. 20002. V § 1 se za písmeno i) vkládá nové písmeno j), které zní:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„j) aromatizovaným čajem čaj, který obsahuje látky určené k aromatizaci,“.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní písmena j) a k) se označují jako písmena k) a l).
- účinné od 1. 9. 20003. V § 3 odstavec 2 zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„(2) Čaj bylinný a ovocný se označuje názvem druhu a podskupiny.“.
- účinné od 1. 9. 20004. V § 3 se za odstavec 2 vkládá nový odstavec 3, který zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„(3) Výrobky z čaje názvem skupiny a podskupiny.“.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní odstavce 3 a 4 se označují jako odstavce 4 a 5.
- účinné od 1. 9. 20005. V § 3 odst. 4 písmeno a) zní:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„a) u ovocných čajů, bylinných čajů a výrobků z čaje ovocného nebo bylinného upozornění na obsah kofeinu, pokud jej obsahují,“.
- účinné od 1. 9. 20006. § 6 se zrušuje.
- účinné od 1. 9. 20007. Nadpis oddílu 2 zní: „KÁVA“
- účinné od 1. 9. 20008. V § 7 se za písmeno d) vkládá nové písmeno e), které zní:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„e) kávovým extraktem bez kofeinu produkt, který obsahuje nejvýše 0,3 % kofeinu v sušině,“.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní písmena e) až g) se označují jako písmena f) až h) a dosavadní písmena h) až s) se zrušují.
- účinné od 1. 9. 20009. V § 7 písm. f) se slova „neobsahuje méně než“ nahrazují slovy „obsahuje nejméně“.
- účinné od 1. 9. 200010. V § 7 písm. g) se slova „ne více než“ nahrazují slovem „nejvýše“ a slova „ne méně než“ se nahrazují slovem „nejméně“.
- účinné od 1. 9. 200011. V § 7 písm. h) se slova „ne více než“ nahrazují slovem „nejvýše“ a slova „ne méně než“ se nahrazují slovem „nejméně“.
- účinné od 1. 9. 200012. V § 7 se doplňuje písmeno i), které zní:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„i) příměsí pražené kávy zrnkové jsou kávová zrna přepražená, černá nebo světlá, která se po rozlomení vyznačují jinou vůní než kávovou.“.
- účinné od 1. 9. 200013. V § 9 odst. 1 písmena a) a b) znějí:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„a) název druhu a podskupiny,
- účinné od 1. 9. 2000b) v blízkosti názvu výrobku slova „bez kofeinu“, pokud obsah kofeinu v sušině výrobků na bázi kávy nepřesáhne 0,3 % u kávového extraktu a 0,1 % u kávy pražené,“.
- účinné od 1. 9. 200014. V § 9 odst. 1 se písmeno c) zrušuje.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní písmena d) a e) se označují jako písmena c) a d).
- účinné od 1. 9. 200015. V § 9 odst. 1 písm. d) se na konci tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno e), které zní:
účinné od 1. 9. 2000 - účinné od 1. 9. 2000„e) „aromatizováno“ v případě, že káva byla aromatizována.“.
- účinné od 1. 9. 200016. Za § 10 se vkládá nový oddíl 3, který zní:
účinné od 1. 9. 2000 „ODDÍL 3 účinné od 1. 9. 2000KÁVOVINY A JEJICH SMĚSI účinné od 1. 9. 2000„ODDÍL 3
§ 10a
Odkaz účinné od 1. 9. 2000§ 10a- účinné od 1. 9. 2000Pro účely této vyhlášky se rozumí
- účinné od 1. 9. 2000a) kávovinami výrobky získané pražením různých částí rostlin bohatých na polysacharidy,
- účinné od 1. 9. 2000b) praženou čekankou výrobek získaný z kořenů čekanky obecné (Cichorium intybus L.), které nebyly použity ve formě „witloof“ (salátové čekanky), dostatečně čistý, suchý, pražený s přídavkem nebo bez přídavku malých množství potravinářských olejů nebo tuků, přírodních sladidel a melasy; může obsahovat stopy nerozpustných látek, které nepochází z cikorky,
- účinné od 1. 9. 2000c) obilnou kávovinou produkt vyrobený z praženého ječmene, žita nebo pšenice,
- účinné od 1. 9. 2000d) sladovou kávovinou produkt vyrobený ze sladovaného a praženého ječmene, žita nebo pšenice,
- účinné od 1. 9. 2000e) fíkovou kávovinou produkt vyrobený z fíkových plodů,
- účinné od 1. 9. 2000f) směsí kávovin směs z kávovin a dalších surovin, včetně pražené mleté kávy,
- účinné od 1. 9. 2000g) kávovinovým extraktem produkt získaný extrakcí kávovin za použití vody jako extrakčního prostředí, s vyloučením všech postupů hydrolýzy, zahrnující přídavek kyseliny nebo zásady,
- účinné od 1. 9. 2000h) sušeným cikorkovým extraktem nebo rozpustnou cikorkou nebo instantní cikorkou cikorkový extrakt v prášku, granulovaný, ve vločkách, kostkách nebo v jiné pevné formě, u něhož obsah sušiny na bázi cikorky je nejméně 95 % hmotnosti; výrobek nesmí obsahovat jinou složku než složky odvozené z extrakce. Látky, které nepocházejí z cikorky, nesmí přesáhnout 1 % hmotnosti,
- účinné od 1. 9. 2000i) pastou cikorkového extraktu cikorkový extrakt v pastovité formě, u něhož sušina na bázi cikorky je nejvýše 85 % a nejméně 70 % hmotnosti; výrobek smí obsahovat jen složky odvozené z extrakce. Látky, které nepocházejí z cikorky, nesmí přesáhnout 1 % hmotnosti,
- účinné od 1. 9. 2000j) kapalným cikorkovým extraktem cikorkový extrakt v kapalné formě, u něhož sušina na bázi cikorky je nejvýše 55 % a nejméně 25 % hmotnosti; výrobek smí obsahovat jen složky odvozené z extrakce. Cukry může obsahovat jen v množství nepřesahujícím 35 % hmotnosti,
- účinné od 1. 9. 2000k) instantní směsí kávovin produkt získaný buď smícháním jednotlivých extraktů nebo společnou extrakcí směsi kávovin, případně ve směsi s kávou,
- účinné od 1. 9. 2000l) instantním kávovinovým výrobkem produkt obsahující kávovinový extrakt a jiné složky, určený k přípravě nápojů rozpuštěním ve vodě.
§ 10b
Odkaz účinné od 1. 9. 2000§ 10búčinné od 1. 9. 2000Členění na druhy, skupiny a podskupiny
účinné od 1. 9. 2000Členění na druhy, skupiny a podskupiny je uvedeno v příloze č. 8.
§ 10c
Odkaz účinné od 1. 9. 2000§ 10cúčinné od 1. 9. 2000Označování
účinné od 1. 9. 2000(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve zvláštním právním předpise1) se dále uvede
- účinné od 1. 9. 2000a) hmotnostní procento obsahu kávy nebo kávového extraktu u kávovin ve směsi s kávou a u kávovinových extraktů,
- účinné od 1. 9. 2000b) „praženo s cukrem“, pokud je extrakt ze suroviny pražené s cukrem,
- účinné od 1. 9. 2000c) „s cukrem“ nebo „s přídavkem cukru“, byl-li cukr přidán k surovině po pražení.
účinné od 1. 9. 2000(2) Přípustné záporné hmotnostní odchylky jsou uvedeny v příloze č. 7.
§ 10d
Odkaz účinné od 1. 9. 2000§ 10dúčinné od 1. 9. 2000Požadavky na jakost
účinné od 1. 9. 2000Smyslové, fyzikální a chemické požadavky jsou uvedeny v příloze č. 9.“.
- účinné od 1. 9. 2000Pro účely této vyhlášky se rozumí
- účinné od 1. 9. 200017. Příloha č. 1 zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„Příloha č. 1 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. účinné od 1. 9. 2000Členění druhu na skupiny a podskupiny
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny druh skupina podskupina čaj pravý zelený
polofermentovaný
černýaromatizovaný “. bylinný čaj ovocný čaj výrobky z čaje čajový extrakt instantní čaj
- účinné od 1. 9. 200018. V příloze č. 2 části A) „Části rostlin, které lze použít bez omezení“ se bod 27 zrušuje.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní bod 28 se označuje jako bod 27.
- účinné od 1. 9. 200019. V příloze č. 2 části B) „Části rostlin, které lze použít do výše 30 % hmotnosti“ se body 1, 21, 25 a 31 zrušují.
účinné od 1. 9. 2000Dosavadní body 2 až 42 se označují jako body 1 až 38.
- účinné od 1. 9. 200020. V příloze č. 2 část C) zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny „Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti 1. Harphagophytum procumbens (BURCHELI) DC. kořen 2. Andělika lékařská Archangelica officinalis HOFFM. kořen, plod 3. Badyáník pravý Illicium verum HOOK plod 4. Bazalka Ocimum basilicum L. nať 5. Bedrník větší Pimpinella major (L.) HUDS. kořen 6. Benedikt lékařský Conicus benediktus L. nať 7. Blahovičník Eucalyptus sp. list 8. Borovice Pinus sp. jehlice, vrcholky, větve 9. Borovice kleč Pinus mugo ssp. pumilio (HAENKE) FRANCO jehlice, vrcholky, větve 10. Brusinka Vaccinium vitis idaea L. list 11. Celer Apium graveolens L. plod 12. Cola Cola acuminata (Beauv.) Schott et End. a C. nitida (Vent.) Schott et E. semeno 13. Čípek objímavý Ruscus aculeatus L. nať 14. Divizna sápovitá Verbascum phlomoides L. květ 15. Divizna velkokvětá Verbascum densiflorum BERTOL. květ 16. Dub letní Querrcus robur L. kůra 17. Dub zimní Querrcus petraea (MATTUSCH.) LIEBL. kůra 18. Galgán lékařský Alpinia officinarum HANCE kořen 19. Hadí kořen větší Bistorta major S. F GRAY kořen 20. Hořec Gentiana sp. kořen 21. Chaluha bublinatá Fuccus vesiculosus L. stélka 22. Chrpa Centaurea cyanus (L.) MILLER květ 23. Jablečník obecný Marrubium vulgare L. nať 24. Jalovec obecný Juniperus communis L. dřevo, plod 25. Jehlice Ononis sp. kořen 26. Jetel červený Trifolium pratense L. květ 27. Jetel bílý Trifolium repens L. květ 28. Jitrocel indický Plantago ovata FORSK. semeno 29. Jitrocel kopinatý Plantago repens L. list, nať 30. Jmelí Viscum sp. nať 31. Kardamon léčivý Eletaria cardamomum (L.) WHITE et MASON plod, semeno 32. Komonice lékařská Melilotus officinalis (L.) PALLAS nať 33. Kosatec Iris germanica L, I. pallida Lam, florentina L. kořen 34. Kramerie trojmužná Krameria triandra RUIZ et PAV kořen 35. Kuklík městský Geum urbanum L. kořen 36. Kukuřice Zea mays L. blizna 37. Kurkuma Curcuma sp. kořen 38. Lékořice lysá Glycyrrhiza glabra L. kořen 39. Levandule lékařská Lavandula angustifolia MILLER květ 40. Libeček lékařský Levisticum officinale KOCH kořen 41. Líska obecná Corylus avellana L. list 42. Lopuch Arctium sp. kořen 43. Marsdenie kondurangová Marschenia condurango REICHB. kůra 44. Mořinka vonná Galium odoratum (L.) SCOP nať 45. Mochna husí Potentilla anserina L. nať 46. Mochna nátržník Potentilla erecta(L.) RÄUSCHEL kořen 47. Mučenka Passiflora sp. nať 48. Muškátovník vonný Myristica fragrans HOUT plod, semeno, oplodí 49. Mydlice lékařská Saponaria officinalis L. kořen 50. Myrtovník Commiphora sp. klejopryskyřice 51. Olivovník Olea europaea L. list 52. Oman pravý Inula helenium L. kořen 53. Ořešák Juglans regia L. list 54. Ostropestřec mariánský Silybum mariannum(L.) GAERTN. plod 55. Ostrožka polní Consolida regalis S. F. GRAY květ 56. Pelargonie Pelargonium sp. list 57. Pelyněk černobýl Artemisia vulgaris L. nať 58. Pelyněk pravý Artemisia absinthium nať 59. Petržel Petroselinum sativum Hoffm. plod 60. Petržel kadeřavá Petroselinum crispum (MILL.) NYM ex A. W. HILL kořen 61. Pivoňka Paeonia officinalis L. korunní lístek 62. Plicník lékařský Pulmonaria officinalis L. list, nať 63. Podběl obecný Tussilago farfara L. list 64. Pohanka Fagopyrum aesculentum Moench, tatricum (L.) Gaertn. nať, plod 65. Prha Arnica sp. květ, kořen 66. Průtržník Herniaria sp. nať 67. Prvosenka jarní Primula veris L. kořen, květ 68. Prvosenka vyšší Primula elatior (L.)Hill kořen, květ 69. Přeslička rolní Equisetum arvense L. nať 70. Pukléřka islandská Cetraria islandica (L.) ACH stélka 71. Puškvorec obecný Acorus calamus L. kořen 72. Pýr plazivý Elytrigia repens (L.) DESV. kořen 73. Rdesno blešník Persicaria lapathifolia(L.)S. F GRAY nať 74. Rdesno peprník Persicaria hydropiper(L.)SPACH nať 75. Rmenec sličný Camaemelum nobile(L.) ALL květ 76. Rosnatka Drosera sp. nať 77. Rozmarýna lékařská Rosmarinus officinalis L. list 78. Rozrazil lékařský Veronica officinalis L. nať 79. Řebříček obecný Achillea millefolium L. nať, květ 80. Řecký horský čaj Sideritis scardica Griseb. nať 81. Řepík Agrimonia sp. nať 82. Řimbaba Chrysanthemum parthenium(L.) BERNH. nať 83. Slunečnice Helianthus annuus L. jazykový květ 84. Smil písečný Helichrysum arenarium L. MOENCH květ 85. Smrk Picea sp. jehlice, vrcholky, větve 86. Srdečník obecný Leonurus cardiac L. nať 87. Světlík Euphrasia sp. nať 88. Šalvěj lékařská Salvia officinalis L. list, nať 89. Topol Populus sp. pupen 90. Topolovka růžová Alcea rosea L. cv. nigra květ 91. Toten lékařský Sanguisorba officinalis L. květ 92. Trnovník bílý Robinia pseudo-arabica L. květ 93. Trubkovec Orthosiphon sp. list 94. Třapatka nachová Echinacea angustifolia DC nať, kořen 95. Třezalka Hypericum sp. nať 96. Tužebník jilmový Filipoendula uimaria(L.)MAXIM květ, nať 97. Tymián Thymus zygis L. nať 98. Vachta trojlistá Menyanthes trifoliata L. list 99. Vilín viržinský Hamamelis virginiana L. list 100. Violka trojbarevná Viola tricolor L. nať 101. Vítod senega Polygala senega L. kořen 102. Vrba Salix sp. kůra 103. Vrbovka Epilobium sp. nať 104. Yzop lékařský Hyssopus officinalis L. nať 105. Zeměžluč hořká Centarium erythraea RAFN nať “.
- účinné od 1. 9. 200021. V příloze č. 2 části C) se text „Rostliny a jejich části, nejmenované v tomto seznamu, uvádí zvláštní předpis2). Mohou se použít v množství do 5 % hmotnosti,“ včetně poznámky pod čarou č. 2) zrušuje.
- účinné od 1. 9. 200022. Příloha č. 5 zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„Příloha č. 5 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. účinné od 1. 9. 2000Členění kávy na druhy, skupiny a podskupiny
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny „Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti Členění kávy na druhy, skupiny a podskupiny druh skupina podskupina káva pražená zrnková mletá extrakt rozpustná nebo instantní pasta tekutá“.
- účinné od 1. 9. 200023. Příloha č. 6 zní:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„Příloha č. 6 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. účinné od 1. 9. 2000Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy
účinné od 1. 9. 2000Smyslové požadavky na jakost kávy
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny „Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti Členění kávy na druhy, skupiny a podskupiny Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy Smyslové požadavky na jakost kávy druh - skupina - podskupina vzhled barva vůně chuť pražená káva zrnková pražená kávová zrna matná až s vyloučeným olejem na povrchu*) kávově hnědá kávová pražená káva mletá jednotně mletá kávově hnědá kávová kávový nálev čistá kávová až výrazně ostrá velmi jemná až výrazně ostrá kávová, hořká, nakyslá kávový extrakt (nálev) čistá kávová až výrazně ostrá, karamelová velmi jemná až výrazně ostrá kávová, hořká, nakyslá, karamelová - účinné od 1. 9. 2000*) pražená káva zrnková může obsahovat max. 2,4 % příměsí
účinné od 1. 9. 2000Fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny „Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti Členění kávy na druhy, skupiny a podskupiny Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy Smyslové požadavky na jakost kávy Fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy druh - skupina - podskupina obsah kofeinu v sušině v % vodný extrakt v sušině % nejméně vlhkost v % nejvíce Pražená káva nejméně 0,6 22 5 pražená káva bez kofeinu nejvíce 0,1 19 5 kávový extrakt rozpustný, instantní nejméně 2,5 - 5 kávový extrakt rozpustný, instantní bez kofeinu nejvíce 0,3 - 5“.
- účinné od 1. 9. 200024. V příloze č. 7 v názvu tabulky se za slova „balení kávy“ vkládají slova „a kávovin“ a ve sloupci „Druh“ se za slovo „kávoviny“ doplňují slova „a jejich směsi“.
- účinné od 1. 9. 200025. Za přílohu č. 7 se doplňují přílohy č. 8 a 9, které znějí:
účinné od 1. 9. 2000 účinné od 1. 9. 2000„Příloha č. 8 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. účinné od 1. 9. 2000Členění kávovin na druhy, skupiny a podskupiny
účinné od 1. 9. 2000 § 10d Požadavky na jakost Členění druhu na skupiny a podskupiny „Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti Členění kávy na druhy, skupiny a podskupiny Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy Smyslové požadavky na jakost kávy Fyzikální a chemické požadavky na jakost kávy Členění kávovin na druhy, skupiny a podskupiny druh skupina podskupina kávoviny pražené instantní nebo rozpustné jednodruhové směsi s kávou směsi s jinými složkami Příloha č. 9
účinné od 1. 9. 2000 k vyhlášce č. 330/1997 Sb.účinné od 1. 9. 2000Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin
účinné od 1. 9. 2000Smyslové požadavky na jakost kávovin
účinné od 1. 9. 2000 Příloha č. 9 Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin Smyslové požadavky na jakost kávovin druh - skupina - podskupina vzhled barva vůně chuť kávovina zdravá, čistá, odpovídající použité surovině hnědá až tmavě hnědá, popřípadě se světlejšími částicemi suroviny kávovinová kávovinový nálev jiskrný nebo lehce zakalený kávovinová, částečně karamelová typická po surovině kávovinová, částečně karamelová typická po surovině účinné od 1. 9. 2000Fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin
účinné od 1. 9. 2000 Příloha č. 9 Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin Smyslové požadavky na jakost kávovin Fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin druh - skupina - podskupina vodný extrakt v sušině % nejméně vlhkost % nejvýše popel v sušině % nejvýše minerální příměsi (písek) % nejvýše kávovinová směs 46 10 6 1 cikorková kávovina 60 10 6 3 obilná kávovina 25 5 7 2,5 fíková kávovina 50 18 5 2,5 kávovinový extrakt - 6 - - “.