k vyhlášce č. 129/1953 Ú. l.Jakostní podmínky ovoce.
Jakostní třídy ovoce.I.
(1) Ovoce v čerstvém stavu domácího původu i dovážené se zařazuje podle odrůd a jakosti nebo velikostí a původu do jakostních tříd A a B, po případě C, jablka, hrušky a zahradní jahody též do jakostní třídy „výběr”. U jablek a hrušek se člení třída B na třídu B a B 1.
(2) Hlavní znaky jednotlivých jakostních tříd:
Výběr: Plody, zvláště stanovených odrůd a velikostí, nejlepší jakosti, tvarově i velikostně dokonale vyrovnané.
Třída A (nejlepší tržní zboží): Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější.
Třída B (tržní zboží): Plody s menšími odchylkami s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak sklizňově zralé.
Třída C (průmyslové zboží): Plody méně hodnotné než jakosti A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak vhodné ke zpracování.
(3) V jakostní třídě A a B smí být dohromady nejvýše 5% váhy plodů nejblíže nižší třídy.
(4) Pokud jde o sklizňovou vyspělost, může být u ovoce stanovena výjimka pro dodávky na zpracování.
Jakostní znaky ovoce.II.
Jádrové ovoce.
(1) Jablka.
Výběr
- Plody odrůdově jednotné) zdravé, nepoškozené, 1 sklizňově zralé, charakteristického tvaru i varev, nejkvalitnější, s celými nepřelámanými stopkami, a to pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:
Příloha I. Jakostní podmínky ovoce. Jakostní třídy ovoce. Jakostní znaky ovoce. Jádrové ovoce.| a) | Boskoopské | 70 mm |
| Coxova reneta | 60 mm |
| Jonathan | 65 mm |
| Londýnský jadrnáč | 65 mm |
| Holovouské malinové | 60 mm |
| Matčino (Nonetit) | 65 mm |
| Panenské | 50 mm |
| Wagenerovo | 65 mm |
| Grafštýnské | 65 mm |
| Krasokvět žlutý | 70 mm |
| James Grieve | 70 mm |
| Malinové hornokrajské | 70 mm |
| Parkerovo | 65 mm |
| Parména zlatá | 65 mm |
| Ontario | 75 mm |
| Ribstonské | 70 mm |
| Sudetská reneta | 70 mm |
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
- b) Plody jiných odrůd, které budou povoleny zvláštním výměrem jen speciálním pěstitelským podnikům.
Třída A:
- a) Plody odrůd výběru o příčném průměru nejvýše o 10 mm menším než jest stanovený pro výběr. Plody musí být odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější. Připouštějí se vzhledové závady až do velikosti dvou čočkových zrnek nejvýše u 10% váhy.
- b) Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější. Připouštějí se vzhledově závady až do velikosti dvou čočkových zrnek nejvýše u 10% váhy. Patří sem tyto odrůdy o nejmenších příčných průměrech.
Příloha I. Jakostní podmínky ovoce. Jakostní třídy ovoce. Jakostní znaky ovoce. Jádrové ovoce.| Baumannova reneta | 60 mm |
| Bernské růžové | 60 mm |
| Blenheimská reneta | 65 mm |
| Boikovo | 60 mm |
| Croncelské | 65 mm |
| Gascoigneho šarlatové | 65 mm |
| Harbertova reneta | 65 mm |
| Hvězdnatá reneta | 60 mm |
| Jadernička moravská | 50 mm |
| Kanadská reneta | 65 mm |
| Kožená reneta zimní fr. | 60 mm |
| Landsberská reneta | 65 mm |
| Průsvitné žluté | 60 mm |
| Řehtáč soudkovitý | 55 mm |
| Solnohradské (Solivarské) | 60 mm |
| Strýmka | 55 mm |
| Štětínské | 70 mm |
| Vilémovo | 65 mm |
| Wealthy | 60 mm |
| Berlepschova reneta | 60 mm |
| Signe Tillsch | 70 mm |
| Grahamovo | 65 mm |
| Citronové zimní | 60 mm |
| Gdánský hranáč | 60 mm |
| Smiřické | 65 mm |
| Chodské | 60 mm |
| Kardinál žíhaný | 65 mm |
| Punčové | 60 mm |
| Studničné | 60 mm |
| Ušlechtilé žluté | 65 mm |
| Zvonkové | 65 mm |
| Pasecké vinné | 60 mm |
Všechny letní odrůdy jablek
dodané do 15 července 50 mm.
- Dovážené odrůdy jablek pod těmito obchodními názvy:
Příloha I. Jakostní podmínky ovoce. Jakostní třídy ovoce. Jakostní znaky ovoce. Jádrové ovoce.| Delicious | 55 mm |
| Batul | 55 mm |
| Karastojanka | 55 mm |
| Ajvania | 50 mm |
| Sinap | 50 mm |
| Abbondanza | 55 mm |
| Imperatore | 55 mm |
| Winesap | 55 mm |
| Kalterer | 55 mm |
| Champ. reneta | 55 mm |
| Rozmarina | 60 mm |
| Kurtovka | 50 mm |
| Tetovka | 65 mm |
| Banánová reneta | 65 mm |
| Buchabice | 60 mm |
| Červený kalville | 60 mm |
| Kandile | 55 mm |
| Kavak | 55 mm |
| Skrinjanka | 55 mm |
| Šekerka | 50 mm |
| Jeptiška (Roter Eiser) | 60 mm |
| Bruner | 60 mm |
| Schnidteerger | 55 mm |
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída B.
- a) Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak sklizňově zralé, odrůd výběru a třídy A.
- b) Plody odrůd nejmenovaných ve výběru a třídě A a to i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak sklizňově zralé.
Třída B I.
Plody všech odrůd, částečně poškozené, i červivé, avšak sklizňově zralé, česané, hodící se pouze k rychlému konsumu.
Třída C.
Plody méně hodnotné než jakosti B I, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, i padané, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovati 8% váhy.
Smějí být dodávány i bez obalů (volně ložené).
(2) Hrušky.
- Výběr:
- Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, charakteristického tvaru a barev, nejkvalitnější, s celými nepřelámanými stopkami, bez znatelné kamenčivosti, a to pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:
Příloha I. Jakostní podmínky ovoce. Jakostní třídy ovoce. Jakostní znaky ovoce. Jádrové ovoce.| a) | Boscova lahvice | 60 mm |
| Clappova máslovka | 60 mm |
| Drouardova máslovka | 60 mm |
| Hardyho máslovka | 60 mm |
| Koporečka | 55 mm |
| Madame Verté | 55 mm |
| Pařížanka | 55 mm |
| Williamsova | 60 mm |
- b) Jiných odrůd, které budou povoleny zvláštním výměrem speciálním pěstitelským podnikům.
Plody musí být v obalech o nejvyšším množství 10 kg.
- Třída A.
- a) Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější, odrůd výběru, o příčném průměru nejvýše 10 mm menším než je stanoveno pro výběr.
- b) Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější, s celými nepřelámanými stopkami, bez znatelné kamenčivosti. a to pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:
Příloha I. Jakostní podmínky ovoce. Jakostní třídy ovoce. Jakostní znaky ovoce. Jádrové ovoce.| Avranšská | 50 mm |
| Červencová | 50 mm |
| Dielová máslovka | 55 mm |
| Charneuská | 60 mm |
| Lucasova máslovka | 60 mm |
| Merodova | 60 mm |
| Pastornice | 60 mm |
| President Mas | 60 mm |
| Salisburyho máslovka | 50 mm |
| Solanka | 50 mm |
| Thirriotova | 60 mm |
| Le Brune | 60 mm |
| Vienská | 55 mm |
| Děkanka Robertova | 55 mm |
| Hardenpontova | 60 mm |
| Colmarská | 50 mm |
Všechny letní odrůdy hrušek
dodané do 15. července 45 mm
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída B.
- a) Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak sklizňově zralé, odrůd výběru a třídy A.
- b) Plody odrůd nejmenovaných ve výběru a třídě A a to i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak sklizňově zralé.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída B I.
Plody všech odrůd, částečně poškozené i červivé, česané, sklizňově zralé, hodící se pouze k rychlému konsumu. Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než jakosti B I, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, i padané, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 8% váhy. Smějí být dodávány i bez obalů (volně ložené).
(3) Kdoule.
Třída A.
Plody i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, nepoškozené, o nejmenším příčném průměru 55 mm.
Třída B.
Plody méně hodnotné než jakosti A, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
Plody musí být u obou tříd v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
(4) Mišpule.
Třída A.
Plody s menšími vadami po chorobách a škůdcích, nepoškozené, sklizňově zralé.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B.
Plody méně hodnotné než u třídy A, avšak vhodné pro průmyslové zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
(5) Sladkoplodý jeřáb moravský.
Třída A.
Plody zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, česané se střapinami, avšak bez silné hlavní stopky, nenahnilé, neplesnivé, bez listí a větviček.
Plody smějí být dodávány v jiných než normalizovaných obalech.
Peckové ovoce.
(1) Švestky a pološvestky.
Třída A.
- Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, česané krátce před úplnou konsumní zralostí, suché, nepopraskané, pouze těchto odrůd:
- Domácí švestka velkoplodá a její ušlechtilé krajové formy:
- Esslingenská
- Lützelsachsenská
- Wagenheimova
- Zimmrova
- Dovážené odrůdy s výjimkou srulek.
- Na Slovensku též:
- Čachtická
- Bystrická muškátová.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B.
- a) Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s přípustnou červivostí do 10% váhy, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé, suché, odrůd třídy A.
- b) Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé a suché.
Je připustilo 15% plodů mírně popukaných, v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než v třídě A a B, přezrálé, popukané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 15% váhy.
(2) Slívy, renklody a mirabelky.
Třída A.
- Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, a výjimkou zelené renklody je přípustné 30% váhy plodů beze stopek, česané krátce před úplnou konsumní zralostí, suché, nepopraskané, pouze těchto odrůd:
- Althanova renkloda
- Malvazinka
- Zelená renkloda, velká i raná
- Bonne de Bry (Bryská)
- Ruth Gestetter
- Dovážené odrůdy s výjimkou afasek.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B.
- a) Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s přípustnou červivostí 10%, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé, suché, odrůd třídy A.
- b) Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé a suché.
Plody s výjimkou mirabelek se stopkami, u ostatních je přípustné 30% váhy plodů beze stopek, v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než v třídě A a B, přezrálé, popukané, nevhodné k přímému konsumu, avšak vhodné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 15% váhy.
(3) Meruňky.
Třída A.
Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější, o nejmenším příčném průměru 40 mm.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B.
Plody s menšími odchylkami, sklizňově zralé, a menšími vadami po chorobách a škůdcích, o nejmenším příčném průměru 30 mm. Jsou přípustný přezrálé plody až do 10% váhy.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než jakost A a B, přezrálé, pomačkané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
(4) Broskve.
Třída A.
Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější, o nejmenším příčném průměru 45 mm.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Třída B.
Plody s menšími odchylkami, sklizňově zralé, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, o nejmenším příčném průměru 35 mm. Jsou přípustné přezrálé plody až do výše 10% váhy.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 15 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než jakosti A a B, přezrálé, pomačkané, nevhodné k přímému konsumu, schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
(5) Třešně.
Třída A.
- Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, se stopkami, nepopraskané a suché, česané krátce před konsumní zralostí, nejjakostnější, těchto odrůd:
- Germersdorfská
- Hedelfingenská
- Kaštánka
- Napoleonova (Lauermannova) chrupka
- Lyonská raná
- Tropprichterova
- Thurn-Taxis
- Boopardská
- Ramon Oliva
- Velká černá chrupka
- Rané odrůdy třešní dodané do 10. června.
- Na Slovensku i
- Dúbravská
- Dudečská krupinská
- Čelovská
- Všechny dovážené odrůdy.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B.
- a) Plody s menšími odchylkami, s přípustnou červivostí do 20% váhy, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i mírně popukané, pomačkané a přezrálé, odrůd třídy A.
- b) Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i mírně popukané, pomačkané a přezrálé.
Třída C.
Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, přičemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
(6) Višně a amarelky.
Třída A.
Plody odrůdově jednotné, zdravé, neškozené, česané se stopkami krátce před konsumní zralostí, nepopraskané, suché, v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Třída B.
Plody s menšími odchylkami, vadami po chorobách a škůdcích, i zralé. Je přípustno 20% váhy plodů beze stopek. Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy
Drobné ovoce.
(1) Jahody.
Výběr.
Plody nejlepší jakosti, odrůdově jednotné, tvarově i velikostně dokonale vyrovnané, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, s pevnou dužinou, stejnoměrného tvaru 1 barvy (též s nažloutlou špičkou), s kališními lístky a krátkou stopkou, o nejmenším příčném průměru 30 mm.
Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 2 kg.
Třída A.
Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, čisté, bez písku, o nejmenším příčném průměru 20 mm. Plody musí být s kališními lístky a krátkou stopkou, v obalech s nejvyšším množství 5 kg.
Třída B.
Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách škůdcích, zralé i přezrálé, mírně pomačkané, v obalech o nejvyšším množství 5 kg.
Třída C.
Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracovaní, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
(2) Rybíz červený, bílý a černý.
Třída A.
Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, druhově nepomíchané, česané se střapinami, v obalech v nejvyšším množství 15 kg.
Třída B.
Plody méně hodnotné než ve třídě A, mohou být zdrhnuté, přezrálé, musí však býti čisté a nenahnilé. Jsou určeny pouze k průmyslovému zpracování; směji být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
(3) Angrešt.
Třída A.
Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, pro zpracování i nezralé.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 15 kg u zralých a 20 kg u nezralých plodů.
Třída B.
Plody méně hodnotné než třídy A, mohou být přezrálé. avšak čisté a nenahnilé. Jsou určeny pro průmyslové zpracování; smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
(4) Maliny a ostružiny šlechtěné.
Třída A.
Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, bez kalichu, u malin bez lůžek, v obalech v nejvyšším množství 3 kg.
Třída B.
Plody méně hodnotné než třídy A, mohou být přezrálé, avšak nenahnilé a nekvasící. Jsou určeny pouze pro průmyslové zpracování; smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Skořápkové ovoce.
(1) Ořechy vlašské suché.
Třída A.
Plody odrůdově i velikostně jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, ušlechtilých odrůd a typů, s polotvrdou dokonale uzavřenou skořápkou, suché, zbavené rubíny, s plným zdravým dobře luštitelným jádrem. Smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída B.
Plody méně hodnotné než třídy A, konsumu schopné, smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
(2) Ořechy vlašské v čerstvém stavu.
Třída A a B
jsou stejných jakostních znaků jako ořechy suché.
(3) Ořechy lískové.
Třída A.
Plody ušlechtilých velkoplodých odrůd, zdravé, s jádrem vyplňujícím zcela skořápku. Smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída B.
Plody méně hodnotné než třídy A, konsumu schopné. Smějí být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.