Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu, kterou se stanoví normy mank, vzniklých přirozeným úbytkem u masa, masných výrobků a sádla v maloobchodě a závodech společného stravováni.

§ 1.

(1) Aby byly uvedeny v soulad organisační zabezpečení a kontrola nové metody sestavování státního plánu rozvoje národního hospodářství, zavádějí se s ohledem na ustanovení § 85 vládního nařízení č. 41/1952 Sb., o účetních zásadách, normy mank vzniklých přirozeným úbytkem u masa, masných výrobků a sádla v maloobchodě a v závodech společného stravování. Tyto normy jsou stanoveny zvlášť pro letní období od 1. května do 30. září a zvlášť pro zimní období od 1. října do 30. dubna; jsou uvedeny v příloze.

(2) U dodávek masa a masných výrobků, které jsou vydávány drobným velkospotřebitelům z prodejen, snižují se normy mank o 0,5% z jednotlivých druhů zboží.

§ 2.

Normy mank se vztahují na všechny maloobchodní podniky, prodejny, závody společného stravování, rekreační a závodní jídelny, automaty, buffety, kiosky všech systémů, jakož i na velkospotřebitele.

§ 3.

1. Normy mank jsou stanoveny v prodejnách procentem slevy z maloobchodního obratu příslušného zboží, v závodech společného stravování procentem slevy z množství spotřebovaného zboží a použije se jich ke krytí úbytků vzniklých:
   1. a) vysušením, vypařením, vychlazením, vymrazením,
   2. b) rozdrobením (při krájení, řezání, sekání).

§ 4.

1. V normách mank jsou zahrnuty úbytky, které vznikly:
   1. a) při uskladnění zboží v pomocné místnosti (vedlejší, spíži, lednici atd.) prodejny a závodu společného stravování;
   2. b) při přípravě zboží k prodeji;
   3. c) při prodeji zboží přímo spotřebiteli.

§ 5.

1. Normy mank se nevztahují na:
   1. a) zboží předisponované jiným prodejnám, závodům a skladům;
   2. b) zboží vrácené dodavatelům nebo skladům;
   3. c) zboží odepsané podle úředního protokolu v důsledku odpadu, zkažení, vadnosti zboží, nehod, zcizení atd.;
   4. d) ztráty vzniklé při dopravě do prodejny nebo závodu;
   5. e) zboží, které je v prodejně pouze evidováno, avšak s nímž manipulaci provádí jiná složka;
   6. f) zboží prodávané spotřebiteli bez vážení v kusech nebo v původním malém balení.

§ 6.

(1) Normy mank jsou maximální a zároveň kontrolní a lze jich použít jen v případech, zjistí-li se při fysické inventuře schodek mezi skutečným a účetním stavem zásob a je-li vykázán v zápise o inventarisaci.

(2) Normy přirozených mank platí bez zřetele na dobu uskladnění zboží v prodejně (závodě).

§ 7.

Způsob uznávání mank podle této vyhlášky provádí podniky dle vyhlášky ministerstva vnitřního obchodu č. 386/1952 Ú. l., o způsobu uznávání mank.

§ 8.

Všechny finanční a váhové úlevy u masa, masných výrobků a sádla, povolené maloobchodním prodejnám a závodům společného stravování, pokud odporují ustanovením této vyhlášky, se ruší. Touto vyhláškou nejsou však dotčeny předpisy o poskytování dobropisů při dodávkách zboží maloobchodním podnikům a závodům společného stravování z potravinářské výroby.

§ 9.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 1953.