účinné od 31. 3. 1952I. Zelenina:§ 17.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 17.účinné od 31. 3. 1952(1) Zelenina v čerstvém stavu domácího původu i dovezená se zařazuje podle jakosti nebo velikosti: u květáku do výběru, u ostatních druhů do jakostních tříd A, B, po případě C.
účinné od 31. 3. 1952(2) Hlavní znaky jednotlivých jakostních tříd:
účinné od 31. 3. 1952Výběr. Zboží nejlepší jakosti, jednotné odrůdou, tvarem a velikostí, stanovených průměrů.
účinné od 31. 3. 1952Třída A (nejlepší tržní zboží). Zelenina nejlepší jakosti, bez poškození, škůdců, odrůdově jednotná, tříděná podle velikostí a váhy, u pozdních druhů skladování schopná.
účinné od 31. 3. 1952Třída B (tržní zboží). Zelenina méně hodnotná než třídy A, nestejnoměrně vyvinutá, částečně poškozená, avšak konsumu schopná.
účinné od 31. 3. 1952Třída C. Zboží méně hodnotné než třídy B, avšak schopné konsumu po případě zpracování.
účinné od 31. 3. 1952(3) V jakostní třídě A nebo B může být nejvýše 5% váhy nejblíže nižší třídy, u kusové zeleniny nejvýše 10% kusů nejblíže nižší třídy.
účinné od 31. 3. 1952U špenátu, pažitky, celerové natě, petrželové natě a hlávkového salátu může být přimíseno nejvýše 2% nažloutlých nebo poškozených lístků, jestliže se tím nesnižuje použivatelnost zboží.
§ 18.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 18.účinné od 31. 3. 1952Luskoviny:
účinné od 31. 3. 1952(1) Fazolové lusky.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Lusky barvy zelené nebo žluté, odrůdově nepomísené, křehké, mladé, masité a šťavnaté, snadno a lehce, lámavé, bez vláken, bez listů a skvrn, nezduřelé, zrna slabě vyvinutá, ne však zbarvená, křehká.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Lusky i s vlákny a vyspělými zrny.
účinné od 31. 3. 1952(2) Hrachové lusky.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Lusky křehké a zelené, bez listů. Zrna s výjimkou odrůdy cukrového hrášku stejnoměrně vyvinutá, přiměřeně veliká, šťavnatá, nesmí být přezrálá, t. j. nažloutlé barvy.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Lusky i málo plné a příliš malé, avšak schopné zpracování.
§ 19.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 19.účinné od 31. 3. 1952Cibuloviny:
účinné od 31. 3. 1952(1) Cibule suchá.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Cibule nevzrostlá, zcela vyzrálá, suchá, bez kořenů, s natí krátce ukroucenou, pro skladování i se suchou natí. Cibule musí být schopná skladování bez zvláštních úprav, nejmenší příčný průměr 40 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Cibule jako u třídy A, avšak příčný průměr od 25 mm.
účinné od 31. 3. 1952(2) Cibule nakládačka.
účinné od 31. 3. 1952Cibule určená k nakládání o nejvyšším příčném průměru 25 mm, i Perlovka.
účinné od 31. 3. 1952(3) Cibule zelenačka.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Cibule nenapadená perenosporou, svěží, o nejmenším příčném průměru cibulky 15 mm, i částečně vyběhlá, nikoliv však s vyvinutými květnými stvoly (zbounka).
účinné od 31. 3. 1952(4) Česnek.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: česnek s paličkami pevnými, nerozpadlými, za sucha sklizený, se suchou bílou slupkou, s dokonale zaschlým civím, krátce seříznutým, ke skladování i s cívím neseříznutým, bez kořenů. Česnek musí být skladování schopný, o nejmenším příčném průměru 30 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Česnek jako u třídy A, avšak čistý a suchý, o příčném průměru pod 30 mm.
účinné od 31. 3. 1952(5) Pór.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Pór bílý s kořeny bez hlíny, se zelenými listy o ⅓ zkrácenými, o příčném průměru nad 20 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Pór jako u třídy A, o příčném průměru pod 20 mm; avšak nezavadlý a zdravý.
§ 20.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 20.účinné od 31. 3. 1952Salátová zelenina:
účinné od 31. 3. 1952(1) Salát hlávkový polní.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Hlávky s vnějšími listy bez podstatných pohmožděnin, bez kořene. U polního salátu musí být hlávky dobře uzavřeny. Nejmenší váha hlávky bude pro jednotlivá období stanovena.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Hlávky nevyhovující třídě A, o nejmenší váze až 20% nižší než bude stanoveno pro třídu A, bez kořene.
účinné od 31. 3. 1952(2) štěrbák.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Štěrbák dobře bělený, zdravý, bez kořenů.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Štěrbák jako u třídy A, avšak méně vybělený.
účinné od 31. 3. 1952(3) Zelí čínské.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Hlávky světle zelené, sklizňově dospělé.
§ 21.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 21.účinné od 31. 3. 1952Špenátová zelenina:
účinné od 31. 3. 1952Špenát a polníček.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Špenát a polníček zelený, bez zemin. U špenátu mohou být dodávány buď jen listy (špenát listový) nebo celé rostliny bez kořenů a plevele.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Špenát a polníček jako u jakosti A, slabě nažloutlý, avšak hodící se ke konsumu.
§ 22.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 22.účinné od 31. 3. 1952Košťáloviny:
účinné od 31. 3. 1952(1) Zelí bílé (červené), kapusta.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Hlávky vyzrálé, nepopraskané, tvrdé; při dodávkách na kusy se 4 zdravými krycími listy.
účinné od 31. 3. 1952Hlávky o nejmenší váze, která bude stanovena.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Hlávky jako u třídy A, též vykrajované a skvrnité, při dodávkách kruhárnám i popraskané.
účinné od 31. 3. 1952(2) Růžičková kapusta
- účinné od 31. 3. 1952a) bez košťálu.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Růžičky pevně uzavřené, o příčném průměru nad 15 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Růžičky jako u třídy A, avšak o příčném průměru do 15 mm, jakož i růžičky měkčí a méně uzavřené;
- účinné od 31. 3. 1952b) s košťálem.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Růžičky na košťálu husté, pevně uzavřené o příčném průměru růžičky nad 15 mm.
účinné od 31. 3. 1952Košťál seříznut u první a poslední růžičky.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Růžičky jako u třídy A, o příčném průměru největší růžičky pod 15 mm, jakož i růžičky na košťálu řidší, měkčí a méně uzavřené, košťál seříznut u první a poslední růžičky.
účinné od 31. 3. 1952(3) Kadeřávek.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kadeřávek s čistým nenažloutlým listem; košťál seříznut pod prvním zeleným listem.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kadeřávek jako u třídy A, avšak se slabě nažloutlým listem.
účinné od 31. 3. 1952(4) Květák.
účinné od 31. 3. 1952Výběr: Růžice nejlepší jakosti, jednotné odrůdou, tvarem a velikostí, zcela bílé, pevné, chráněné zdravými, nezkrácenými listy, s košťálem seříznutým blízko pod obalovými listy. Pokud nebude stanoveno jinak platí toto třídění: květák polní - průměr nad 25 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Růžice jakosti výběru.
účinné od 31. 3. 1952Třídění: květák rychlený — průměr nad 15 cm,
účinné od 31. 3. 1952polní — průměr nad 20 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Růžice bílé, nestejné tvarem, nepoškozené, chráněné obalovými listy.
účinné od 31. 3. 1952Třídění: květák rychlený — průměr nad 10 cm,
účinné od 31. 3. 1952polní — průměr nad 15 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída C: Růžice mírně nažloutlé, nepoškozené mrazem, chráněné obalovými listy.
účinné od 31. 3. 1952Třídění: květák rychlený — průměr nad 8 cm,
účinné od 31. 3. 1952polní — průměr nad 10 cm.
účinné od 31. 3. 1952(5) Květák polévkový.
účinné od 31. 3. 1952Růžice nevyhovující třídě C, mírně namodralé, s menšími černými skvrnami, pokud nejsou na závadu použití, nepoškozené mrazem o nejmenším průměru 6 cm.
účinné od 31. 3. 1952Průměr růžice květáku se měří po klenutí růžice a to na jejím nejširším místě.
účinné od 31. 3. 1952(6) Brukve (kedlubny)
- účinné od 31. 3. 1952a) s listem (kusové).
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kedlubny jemné, nedřevnaté, bez trhlin, s čerstvým zeleným listem. Dodávají se v průměrech, které budou časově stanoveny.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kedlubny o menším průměru než bude stanoveno pro třídu A, s menšími trhlinami, avšak nedřevnaté, konsumu schopné;
- účinné od 31. 3. 1952b) pozdní (bez listů na váhu).
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kedlubny jemné, nedřevnaté, bez trhlin, bez listů, avšak s listovým srdéčkem.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kedlubny s menšími trhlinami, ne však dřevnaté, bez Listů, avšak s listovým srdéčkem.
§ 23.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 23.účinné od 31. 3. 1952Kořenová zelenina:
účinné od 31. 3. 1952(1) Karotka a mrkev
- účinné od 31. 3. 1952a) s natí.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny nerozvětvené, nepopraskané, čisté a mrazem nepoškozené, vázané ve svazcích. Příčný průměr kořenů bude časově stanoven.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny částečně rozvětvené, mírně puklé, avšak čisté a mrazem nepoškozené, vázané ve svazcích. Kořeny musí mít průměr, který bude časově stanoven;
- účinné od 31. 3. 1952b) bez natě na váhu.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny nerozvětvené, nepopraskané, mrazem nepoškozené, neprané, avšak bez hlíny, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem.
účinné od 31. 3. 1952Karotka (mrkov) musí být skladování schopná. Příčný průměr na nejsilnějším místě nad 25 mm. Třída B: Kořeny jako u třídy A, nepoškozené mrazem a schopné přechodného skladování. Příčný průměr kořene na nejsilnějším místě od 15—25 mm.
účinné od 31. 3. 1952Za mrkev (karotku) se nepovažují mrkev žlutá a krmná.
účinné od 31. 3. 1952(2) Petržel
- účinné od 31. 3. 1952a) s natí.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Petržel s kořeny nerozvětvenými, nepopraskanými, čistými a mrazem nepoškozená, o nejmenším průměru 15 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Petržel jako ú třídy A, avšak nezavadlá, s kořeny i rozvětvenými i popraskanými, avšak čistými, mrazem nepoškozená;
- účinné od 31. 3. 1952b) bez natě.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny musí být nerozvětvené, nepopraskané, mrazem nepoškozené, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, příčný průměr na nejsilnějším místě nad 20 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny jako u třídy A, avšak o příčném průměru od 10—20 mm.
účinné od 31. 3. 1952(3) Pastiňák.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Pastinák s kořeny nerozvětvenými, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, příčný průměr kořene na nejsilnějším místě 35 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Pastiňák jako u třídy A o příčném průměru od 15—35 mm.
účinné od 31. 3. 1952(4) Ředkvička.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny mladé, nepopraskané, křehké, nikoliv duté nebo dřevnaté, houbovité, s čistou natí, vázané ve svazcích po 10 kusech, nebude-li stanoveno jinak, o nejmenším příčném průměru, který bude stanoven.
účinné od 31. 3. 1952(5) Ředkev (bílá, černá, májová).
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny mladé, křehké, čistě prané, s natí (u dodávek na kusy) nebo bez natě (u dodávek na váhu), ne duté a nepopraskané o příčném průměru 7—10 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny jako u třídy A, poněkud poškozené, lehce napadené škůdci, o příčném průměru 4—7 cm.
účinné od 31. 3. 1952(6) Křen.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny bez natě a postranních kořenů, hladké, čisté, uvnitř bílé a bez šedých pruhů, nejvýše s dvěma srdéčky (vrcholky) — síla kořene nad 30 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny jako u třídy A, bez šedých pruhů uvnitř, o nejmenší sílo kořene od 15—30 mm.
účinné od 31. 3. 1952(7) černý kořen.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny nerozeklané, nepolámané, hladké, neprané, uvnitř bílé, o nejmenší síle kořene nad 15 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny jakosti A, i rozeklané, rozlámané, o nejmenší síle kořene 10 mm.
účinné od 31. 3. 1952(8) Celer
- účinné od 31. 3. 1952a) s natí.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Celer prostý rzi, nenamrzlý, se zelenou natí a bez zemin. Příčný průměr bulvy nad 10 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Celer jako u třídy A, příčný průměr bulvy 6—10 cm;
- účinné od 31. 3. 1952b) bez natě.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Celer bez postranních kořenů a trhlin, bulvy ne duté, s bílou dužinou, prosté rzi a strupovitosti, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, průměr bulvy nad 10 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Celer jako u třídy A, bulvy též poněkud rzivé, o průměru od 5—10 cm.
účinné od 31. 3. 1952(9) Červená řepa.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Kořeny nepopraskané, nedřevnaté, nepoškozené mrazem, intensivní barvy, bez bílých pruhů, o příčném průměru od 6—12 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Kořeny jako u třídy A, mrazem nepoškozené, o příčném průměru od 3—6 cm.
§ 24.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 24.účinné od 31. 3. 1952Plodová zelenina:
účinné od 31. 3. 1952(1) Okurky nakládačky a salátové.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Plody mírně ohnuté, avšak stejnoměrně zelené, tuhé, beze skvrn, čerstvě sklizené, beze stopek, způsobilé dopravy, nikoliv bachraté, duté, zaškrcené nebo nahořklé.
- účinné od 31. 3. 1952Třídění okurek nakládaček podle velikostí:
- účinné od 31. 3. 1952a) délka od 5— 7 cm,
- účinné od 31. 3. 1952b) délka od 7— 9 cm,
- účinné od 31. 3. 1952c) délka od 9—12 cm,
- účinné od 31. 3. 1952d) délka od 12—15 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: plody jako u třídy A, avšak nestejně vyspělé, k délce neúměrně silné, též ohnuté, nestejné v barvě, nenažloutlé, nebachraté, tuhé a nepřezrálé, u nakládaček třídění jako u třídy A.
účinné od 31. 3. 1952Třída C (přerostky):
účinné od 31. 3. 1952Plody bachraté, zaškrcené, i přerostky, t. j. nakládačky delší než 15 cm.
účinné od 31. 3. 1952(2) Kornyšonky.
- účinné od 31. 3. 1952Třídění podle velikostí:
- účinné od 31. 3. 1952a) délka od 1,5 — 2 cm,
- účinné od 31. 3. 1952b) délka od 2 — 2,5 cm,
- účinné od 31. 3. 1952c) délka od 2,5 — 3 cm,
- účinné od 31. 3. 1952c) délka od 3,5 — 5 cm.
účinné od 31. 3. 1952(3) Melouny, tykve (dýně).
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Plody náležitě vyspělé, vyzrálé, avšak nepřezrálé, u vodových melounů vybarvené, s dužinou hutnou, ne však nevyzrále tuhou, tříděné u melounů na cukrové a vodové.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Plody nehodící se do třídy A, náležitě vyspělé, částečně vyzrálé, avšak nepřezrálé, použivatelné ke konsumu. Tříděné u melounů na cukrové a vodové.
účinné od 31. 3. 1952(4) Rajská jablíčka.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Plody kulovitých, nežebernatých odrůd ve stejnoměrné barvě, bez znetvořenin (bradavic), tuhé, bez stopek, o příčném průměru nejméně 40 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Plody i lehce žebernatě s vadami ve vzrůstu (na příklad bradavice), poněkud nestejné ve tvaru i barvě, o příčném průměru nejméně 30 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída C: (pro průmyslové zpracování):
účinné od 31. 3. 1952Plody i žebernatě, zralé i přezrálé, s malými trhlinami i zraněními, částečně nedozrálé, i menší než 36 mm v příčném průměru.
účinné od 31. 3. 1952(5) Paprika zeleninová.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Plody (lusky) zelené nebo žluté, tříděné podle velikostí, které budou stanoveny.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Plody (lusky) mírně poškozené, s menšími odchylkami v barvě, jinak však odpovídající třídě A.
§ 25.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 25.účinné od 31. 3. 1952Různá zelenina:
účinné od 31. 3. 1952(1) Chřest.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Prýty (patochy) bílé, rovné, dobře rostlé, s bílými pevně sevřenými a nepoškozenými hlavičkami, beze rzi a ne duté. Délka prýtu od 12—24 cm.
- účinné od 31. 3. 1952Prýty se třídí podle těchto velikostí:
- účinné od 31. 3. 1952a) síla prýtu nejméně 1½ cm,
- účinné od 31. 3. 1952b) síla prýtu od 1—1½ cm,
- účinné od 31. 3. 1952c) síla prýtu do 1 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Plody jako u třídy A i lehce ohnuté, též s rozevřenými, kadeřavými, zelenými nebo modrými hlavičkami, částečně duté. Rez, kterou možno loupáním odstranit je přípustná. Prýty ne kratší 12 cm.
účinné od 31. 3. 1952Třída C: Prýty i hlavičky jako u třídy B, též křivé, rozlámané, bez hlaviček a bez odříznutých konců, jakož i úplne duté, puklé a rzivé.
účinné od 31. 3. 1952(2) Reveň.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Řapíky tvarem i délkou stejnoměrné, s listem na 3 cm seříznutým.
- účinné od 31. 3. 1952Řapíky třídí se podle těchto velikostí:
- účinné od 31. 3. 1952a) příčný průměr nejméně 30 mm,
- účinné od 31. 3. 1952b) příčný průměr nejméně 20 mm.
účinné od 31. 3. 1952Třída B: Řapíky nestejnoměrné, polámané, jinak však odpovídající třídě A.
účinné od 31. 3. 1952(3) Kukuřice jedlá.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Klasy (palice) s vnitřními obalovými listy, s jemnými, šťavnatými zrny mléčné zralosti.
účinné od 31. 3. 1952(4) Pažitka.
účinné od 31. 3. 1952Třída A: Pažitka stejnoměrného vzrůstu, avšak nepřerostlá, mladá zelená, bez květných stvolů. Dodává se vázaná ve svazcích po 100 nebo 200 g. Rychlená pažitka v květináčích nebo bez květináčů o průměru trsu, který bude stanoven.
účinné od 31. 3. 1952(5) Kopr mladý a stonkový.
- účinné od 31. 3. 1952Třída A:
- účinné od 31. 3. 1952a) kopr mladý se šťavnatými zelenými výhonky, vázaný ve svazcích po 100 g,
- účinné od 31. 3. 1952b) kopr starší kvetoucí rostliny, po případě i se semeny, mléčné zralosti, vázaný ve větších svazcích.
§ 26.
Odkaz účinné od 31. 3. 1952§ 26.účinné od 31. 3. 1952Ostatní zelenina:
účinné od 31. 3. 1952Neuvedené druhy zeleniny dodávají se v jakostech a třídění dohodnutém mezi výkupcem a odběratelem, pokud pro jejich dodávky nebudou stanoveny zvláštní normy.