Platné znění

Vyhláška státního úřadu plánovacího, kterou se vyhlašuji za technické státní normy úsekové normy ministerstva potravinářského průmyslů pro některé potravinářské výrobky.

92.

VYHLÁŠKA

státního úřadu plánovacího

ze dne 4. dubna 1952.

kterou se vyhlašuji za technické státní normy úsekové normy ministerstva potravinářského průmyslů pro některé potravinářské výrobky.

Státní úřad plánovací vyhlašuje podle § 8 vládního nařízení č. 45/1951 Sb., o technické normalisaci:

§ 1.

Odkaz § 1.

Technickými státními normami jsou ode dne 24. dubna 1952 tyto normy:

§ 1.
dříve úseková norma
ČSN 57 7010šunka s kostíÚ 51
ČSN 57 7011šunka bez kostíÚ 51
ČSN 57 7012KrokvičkaÚ 51
ČSN 57 7013Pečeně (uzená)Ú 51
ČSN 57 7014Zavinutá plec, ramínko (uzené)Ú 51
ČSN 57 7015Bůček (uzený)Ú 51
ČSN 57 7016žebírka (uzená)Ú 51
ČSN 57 7017Kolínka uzenáÚ 51
ČSN 57 7018Nožky (uzené)Ú 51
ČSN 57 7019Moravské uzenéÚ 51
ČSN 57 7020Anglická slaninaÚ 51
ČSN 57 7021Jazyk s podjazyčím (uzený)Ú 51
ČSN 57 7035Šunka v celku dušenáÚ 51
ČSN 57 7036Krkovice vařená (uzená)Ú 51
ČSN 57 7037Pečeně vařená (uzená)Ú 51
ČSN 57 7038Bůček vařený (uzený)Ú 51
ČSN 57 7039Ramínko vařené, uzenéÚ 51
ČSN 57 7040Dušená vepřová hlavičkaÚ 51
ČSN 57 7050Hovězí vykostěné (uzené)Ú 51
ČSN 57 7051Hovězí uzený jazykÚ 51
ČSN 57 7110VuřtyÚ 51
ČSN 57 7125PárkyÚ 51
ČSN 57 7127Debrecínské párkyÚ 51
ČSN 57 7140Moravské klobásyÚ 51
ČSN 57 7142Hanácké klobásyÚ 51
ČSN 57 7155Jemné špekáčkyÚ 51
ČSN 57 7210KabanosÚ 51
ČSN 57 7212Obyčejný salám konsumníÚ 51
ČSN 57 7214Pařížský salámÚ 51
ČSN 57 7216MortadelaÚ 51
ČSN 57 7218šunkový salámÚ 51
ČSN 57 7220Brněnský salámÚ 51
ČSN 57 7221Lidový sálám trvanlivýÚ 51
ČSN 57 7225Debrecínský salámÚ 51
ČSN 57 7260Uherský salámÚ 51
ČSN 57 7261Imitace uherského salámuÚ 51
ČSN 57 7262Turistický salámÚ 51
ČSN 57 7263Turistický salám trvanlivýÚ 51
ČSN 57 7266Lovecký salámÚ 51
ČSN 57 7266Horalský salámÚ 51
ČSN 57 7810ČajovkyÚ 51
ČSN 57 7311Jazyková ruláda hovězíÚ 51
ČSN 57 7312Jazýčková ruláda vepřováÚ 51
ČSN 57 7313Cikánská pečeněÚ 51
ČSN 57 7410JaterniceÚ 51
ČSN 57 7411Domácí jaterniceÚ 51
ČSN 57 7413JelítkaÚ 51
ČSN 57 7415Domácí jelítka kroupováÚ 51
ČSN 57 7416Domácí jelítka žemlováÚ 51
ČSN 57 7417Tlačenka krevníÚ 51
ČSN 57 7418Tlačenka tmavá lidováÚ 51
ČSN 57 7419Tlačenka masová (světlá)Ú 51
ČSN 57 7420Játrový salám (paštika)Ú 51
ČSN 57 7421Játrový sýrÚ 51
ČSN 57 7422Ovarové ramínko vařenéÚ 51
ČSN 57 7423TaliányÚ 51
ČSN 57 7424Bílé klobásyÚ 51
ČSN 57 7425Drobový salámÚ 51
ČSN 57 7460Sekané pečeně II.Ú 51
ČSN 57 7461Pečené hašeÚ 51
ČSN 57 7462Krevní prejtÚ 51
ČSN 57 7620Vepřové ve vlastní šťávěÚ 51
ČSN 57 7621Hovězí ve vlastní šťávěÚ 51
ČSN 57 7750Masové haše (konserva)Ú 51
ČSN 57 7751Játrová paštika (konserva)Ú 51

§ 2.

Odkaz § 2.

Normy obsahují definice výrobků, pro které jsou vyhlášeny, údaje o znacích jakosti, o methodě kontroly jakosti, o hlavních znacích, technologického postupu, o obalech, dopravě, skladování a jiné údaje, důležité pro jednotlivé výrobky.

§ 4.

Odkaz § 4.

Normy uvedené v § 1 jsou uveřejněny ve sbírce „Soubor norem jakosti pro výrobky potravinářského průmyslu“, vydané Průmyslovým vydavatelstvím v Praze.

Za ministra-předsedu státního úřadu plánovacího:
Dr. Vlasák v. r.