Vyhláška ministryně výživy o výrobě šumivých limonád.

§ 1.

Výrobci šumivých limonád smějí vyráběti a dávati do oběhu pouze šumivé limonády přírodní, t. j. takové, k jejichž výrobě bylo použito pravých ovocných syrupů slazených cukrem.

§ 2.

(1) K výrobě přírodních šumivých limonád (§ 1) smí se používati pouze:

1. a) zdravotně nezávadné vody, nasycené pod tlakem kysličníkem uhličitým;
2. b) pravých ovocných syrupů tak, aby hotová limonáda obsahovala ve 100 cm³ 6,5 g cukru;
3. c) kyseliny citrónové nebo vinné, jež musí vyhovovati platným předpisům o chemické čistotě. Přikyselení musí býti provedeno tak, aby množství veškerých organických kyselin ve 100 cm³ šumivé limonády (§ 1) odpovídalo množství nejméně 0.08 g kyseliny citrónové ve 100 cm³ hotové limonády;
4. d) dovolených dehtových barviv k přibarvení.

(2) Pravý ovocný syrup, jehož se použije k výrobě přírodních šumivých limonád [odst. 1, písm. b)], může obsahovati jako konservační prostředky nejvýše 0.08% kyseliny mravenčí nebo nejvýše 0.06% kyseliny benzoové nebo nejvýše 0.04% kysličníku siřičitého (SO₂).

§ 3.

Jest zakázáno používati k výrobě přírodních šumivých limonád (§ 1) umělých sladidel, přírodních nebo umělých (syntetických) trestí a past.

§ 4.

Přírodní (pravé) ovocné limonády smějí býti v oběhu označovány pojmenováním nebo vyobrazením jen toho druhu ovoce, kterého bylo k jejich výrobě skutečně použito.

§ 5.

Výrobci jsou povinni podávati hlášení o výrobě a odbytu šumivých limonád, jakož i o spotřebě a pohybu zásob surovin podle směrnic, které vydají pro své členy Hospodářská skupina průmyslu potravinářského a Svaz řemesel potravinářských, odbor výrobců sodové vody.

§ 6.

Zásoby hotových šumivých limonád, vyrobených podle předpisů platných do dne nabytí účinnosti této vyhlášky, mohou býti uváděny do oběhu pouze do 15. července 1948.

§ 7.

Zrušuje se vyhláška ministra výživy ze dne 9. prosince 1946, č. 2173 Ú. l. I, o výrobě šumivých limonád, ve znění vyhlášky ministra výživy ze dne 5. února 1948, č. 213 Ú. l. I, a vyhláška ministra výživy ze dne 5. února 1948, č. 212 Ú. l. I, o vedení cukerních knih a předkládání hlášení výrobci šumivých limonád.

§ 8.

Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle §§ 8 a 9 dekretu č. 118/1945 Sb.

§ 9.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 1948.