1358.
Vyhláška
nejvyššího úřadu cenového
ze dne 22. května 1946,
o cenách jatečného dobytka, jatečných koní, masa, vnitřností (drobů), loje, sádla a masa v nuceném výseku.
Se zřetelem k usnesení vlády ze dne 13. listopadu 1945 stanoví nejvyšší úřad cenový v dohodě s ministerstvem zemědělství, ministerstvem výživy a ministerstvem zdravotnictví podle § 2, odst. 1 vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového toto:
| Kčs | Kčs | |||
|---|---|---|---|---|
| (1) | a) | ze stáje | od 7.— | do 8.50 |
| b) | na místě převzetí | od 7.20 | do 8.70 | |
| c) | na rozdělovnách | od 7.60 | do 9.10 | |
| d) | v místech cenové skupiny I. | od 8.40 | do 9.90 | |
| e) | v místech cenové skupiny II. a III. | od 8.— | do 9.50 |
(2) Nákupní cena jatečných hříbat (to je jatečných koní ve stáří do dvou roků) je o Kčs 1.— na 1 kg živé váhy vyšší než stanovená cena za 1 kg živé váhy jatečných koní.
| 1. V půlkách: | Cena za 1 kg masa Kčs | |
|---|---|---|
| a) | v místech cenové skupiny I. | 18.— |
| b) | v místech cenové skupiny II. a III. | 17.— |
| c) | v ostatních místech | 15.— |
| 2. Ve čtvrtích: | ||
| a) | v místech cenové skupiny I.: | |
| přední | 16.80 | |
| zadní | 18.80 | |
| b) | v místech cenové skupiny II. a III.: | |
| přední | 16.— | |
| zadní | 18.— | |
| c) | v ostatních místech: | |
| přední | 13.80 | |
| zadní | 15.80 |
| Druh masa: | v cenové skupině I. | v cenové skupině II. a III. | v ostatních místech |
|---|---|---|---|
| Cena za 1 kg masa | |||
| Kčs | Kčs | Kčs | |
| 1. přední s vrostlými kostmi | 22.— | 21.— | 19.— |
| 2. přední bez kostí | 28.— | 27.— | 25.— |
| 3. zadní s vrostlými kostmi | 23.— | 22.— | 20.— |
| 4. zadní bez kostí | 28.— | 27.— | 25.— |
| 5. roštěná s vrostlými kostmi | 25.— | 24.— | 22.— |
| 6. svíčková bez kostí | 35.— | 34.— | 32.— |
| 7. kosti | 4.— | 4.— | 4.— |
| 8. sekané (mleté) maso | 28.— | 27.— | 25.— |
| 9. sádlo syrové | 36.— | 35.— | 33.— |
Předním masem se rozumí: žebro, bok, hrudí, krk, kližka.
Maso z hříbat ve velkém i v drobném prodeji smí se prodávati za cenu až o Kčs 2.— na 1 kg vyšší než ceny uvedené v §§ 51—52.
| (1) | |||
|---|---|---|---|
| v cenové skupině I. | v cenové skupině II. a III. | v ostatních místech | |
| Cena za 1 kg | |||
| Kčs | Kčs | Kčs | |
| Játra | 30.— | 29.— | 28.— |
| srdce | 18.— | 17.— | 16.— |
| slezina | 7.— | 6.50 | 6.— |
| ledvina | 22.— | 21.— | 20.— |
| plíce | 6.— | 5.50 | 5.— |
| jazyk bez podjazyčí | 30.— | 29.— | 28.— |
| mozek | 24.— | 23.— | 22.— |
| maso z hlavy (výřez) | 16.— | 15.— | 14.— |
(2) Ceny hříběcích vnitřností jsou o Kčs 2.— na 1 kg vyšší.
Ceny uvedené v §§ 51—54 této vyhlášky se rozumějí i s daněmi a poplatky a platí za zboží nejlepší jakosti. Za zboží horší jakosti smějí býti požadovány jen ceny úměrně nižší.
(1) Za syrové, ve smyslu § 10 vlád. nařízení čís. 40/1912 Sb., méněhodnotné hovězí, vepřové, telecí, skopové, kozí a koňské maso a vnitřnosti, za syrové vepřové a koňské sádlo, které se prodává zvlášť, smí býti placena v nuceném výseku nejvýše cena, která odpovídá místní ceně spotřebitelské snížené o 25%.
(2) Kosti, které zbývají při výseku syrového masa a vepřové kůžičky, které se prodávají zvlášť, smějí se prodávat v nuceném výseku nejvýše za poloviční cenu kostí a vepřových kůžiček nezávadných.
(1) Za maso, vnitřnosti a vepřové sádlo méněhodnotné ve smyslu § 10 vlád. nař. č. 40/1942 Sb., horší jakosti je nutno cenu snížit úměrně k jakosti zboží.
(2) Posouzení jakosti a stanovení výše srážky přísluší správě, resp. vedoucímu veterináři nuceného výseku.
(3) Stanovená cena nemá býti zpravidla nižší než 50% ceny stanovené podle § 56.
(1) Ceny masa, vnitřností, vepřového sádla a vepřových kůžiček, jež jsou podmíněně poživatelné ve smyslu § 8 vlád. nař. č. 40/1942 Sb., a které musely být sterilizovány (t. j. vařeny, dušeny, nasoleny, mraženy nebo vařeny), stanoví správce nuceného výseku takto:
(2) Za polévku ze sterilisace smí býti placeno nejvýše Kčs 1.50 za 1 litr.
Masné výrobky (uzeniny) a masné konservy, které byly zabaveny a dodány do nuceného výseku, prodávají se za spotřebitelskou cenu, platnou v místě nuceného výseku, sníženou úměrně k jakosti zboží podle posudku vedoucího veterináře nuceného výseku.