účinné od 24. 6. 1946

účinné od 24. 6. 19461441.

účinné od 24. 6. 1946Vyhláška

účinné od 24. 6. 1946nejvyššího úřadu cenového

účinné od 24. 6. 1946ze dne 19. června 1946

účinné od 24. 6. 1946o cenách uzenářských a masných výrobků, sekaného masa a masových konserv.

účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší úřad cenový stanoví podle § 2, odst. 1 vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového toto:

účinné od 24. 6. 1946

I. část. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny uzenářských a masných výrobků. účinné od 24. 6. 1946I. část.

§ 1.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 1.
  1. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny za 1 kg uzeného masa vepřového a hovězího.
    účinné od 24. 6. 1946
    § 1.
    Nákupní cena
    maloobchodu
    Kčs
    Cena
    spotřebitelská
    Kčs
    1.Uzené maso vepřové:
    a) syrové:
    šunka s kostí57.—64.—
    šunka bez kosti68.5076.—
    krkovička60.—68.—
    pečeně63.—70.—
    zavinutá plec64.—72.—
    bůček54.—62.—
    jazyk s podjazyčím63.—71.—
    kolínka36.5042.—
    nožky8.—10.—
    b) vařené:
    uzená šunka vcelku82.—92.—
    uzená šunka krájená—.—95.—
    2.Uzené maso hovězí, syrové:
    vykostěné65.—74.—
    uzený hovězí jazyk bez podjazyčí63.—71.—

§ 2.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 2.
  1. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny za 1 kg uzenin z masa hovězího, vepřového, telecího a skopového.
    účinné od 24. 6. 1946
    § 2.
    Nákupní cena
    maloobchodu
    Kčs
    Cena
    spotřebitelská
    Kčs
    vuřty46.—52.—
    párky62.—70.—
    salám obyčejný40.—46.—
    moravské klobásy69.—68.—
    kabanos59.—68.—
    pařížský salám64.—74.—
    šunkový salám67.—77.—
    mortadella64.—74.—
    debrecínské párky67.—77.—
    turistický salám.76.—86.—

§ 3.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 3.
  1. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny za 1 kg masných výrobků z masa hovězího, vepřového, telecího a skopového:
    účinné od 24. 6. 1946
    § 3.
    Nákupní cena
    maloobchodu
    Kčs
    Cena
    spotřebitelská
    Kčs
    (1) Sekané (mleté) maso syrové, bez přísady:
    a) v místech I. a II. cenové skupiny50.—54.—
    b) v ostatních místech47.—51.—
    sekaná pečeně42.—46.—
    jaternice39.—44.—
    jelítka28.—34.—
    tlačenka krevní30.—35.—
    tlačenka masová (světlá)58.—68.—
    klobásy bílé56.—64.—
    játrový salám (paštika)54.—62.—
    aspik15.—18.—
    huspenina30.—34.—

    účinné od 24. 6. 1946(2) Zařazení míst do cenových skupin stanoví § 13 vyhlášky nejvyššího úřadu cenového ze dne 22. května 1946, běž. č. 1358, o cenách jatečného dobytka, jatečných koní, masa, vnitřností (drobů), loje, sádla a masa v nuceném výseku (Ú. l. I. č. 91/1946).

§ 4.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 4.
  1. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny za 1 kg koňského uzeného masa, koňských uzenin a koňských masných výrobků.
    účinné od 24. 6. 1946
    § 4.
    Cena
    spotřebitelská
    Kčs
    1.Uzené maso koňské, syrové:
    s kostí27.—
    vykostěné34.—
    uzený koňský jazyk42.—
    2.uzeniny z koňského masa:
    vuřty28.—
    párky35.—
    salám obyčejný30.—
    salám jemný36.—
    3.masné výrobky z koňského masa:
    sekaná pečeně30.—
    jaternice18.—
    játrový salám24.—
    tlačenka30.—

§ 5.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 5.

účinné od 24. 6. 1946(1) Ceny uvedené v §§ 1 až 4 se rozumějí za 1 kg čisté váhy zboží nejlepší jakosti, nejméně o obsahu masa (mimo prát) podle přílohy 1 k této vyhlášce, a to s daněmi a poplatky.

účinné od 24. 6. 1946(2) Za zboží, k jehož výrobě bylo použito menšího množství masa nebo levnější suroviny, smí býti požadována a placena jen cena úměrně nižší.

§ 6.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 6.

účinné od 24. 6. 1946(1) Ceny podle §§ 1 až 4 jsou cenami nejvyššími; proto smí prodávající požadovati za uzenářské a masné výrobky ceny nižší a je též povinen cenu snížiti, dovolí-li mu to výrobní a prodejní podmínky, na př. při větším obratu a pod.

účinné od 24. 6. 1946(2) Okresní národní výbory (správní komise) mohou po schválení nejvyšším úřadem cenovým snížiti ve svých obvodech podle místních poměrů nejvyšší ceny uzenářských a masných výrobků stanovené touto vyhláškou.

§ 7.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 7.

účinné od 24. 6. 1946(1) Snížení cen podle §§ 5 a 6 musí se projeviti ve všech dalších obchodních stupních, tedy též v ceně spotřebitelské.

účinné od 24. 6. 1946(2) Prodávající je povinen uvésti na účtech (dodacích listech) částku, o kterou snížil podle §§ 5 a 6 nejvyšší cenu.

§ 8.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 8.

účinné od 24. 6. 1946(1) Nákupní cena maloobchodní stanovená v §§ 1 až 3 platí franko stanice příjemcova i s balením, při dodávce v místě loco maloobchod i s balením. Balením se rozumějí takové obaly, jichž nelze k témuž účelu opětovně použít (papír a pod.).

účinné od 24. 6. 1946(2) Maloobchodníky se rozumějí všichni živnostensky oprávnění prodavači uzenářského zboží v drobném. Ustanovení toto se nevztahuje na prodej uzenářských a masných výrobků v živnostech hostinských.

§ 9.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 9.

účinné od 24. 6. 1946(1) Uzenářské a masné výrobky se smějí prodávat jen podle váhy zjištěné při prodeji. Výjimku tvoří vuřty a párky, které se mohou prodávat také na kusy nebo páry; v tom případě musí cena za kus (pár) odpovídati ceně podle váhy a shodovati se s vahou podle potravinových lístků.

účinné od 24. 6. 1946(2) Při prodeji krájených uzenářských a masných výrobků ve váze do 10 dkg (v to) smí si prodávající připočítati k nejvyšší ceně prodávaného zboží přirážku 30 haléřů.

účinné od 24. 6. 1946(3) Velkospotřebitelům (nemocnice, ozdravovny, závodní jídelny, voj. útvary, restaurace a pod.), kteří odebírají uzeniny od výrobce ve velkém, poskytne výrobce při jednotlivém odběru alespoň 5 kg zboží slevu nejméně 10% se stanovených spotřebitelských cen.

§ 10.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 10.

účinné od 24. 6. 1946(1) Maloobchodník, který prodává ohřáté uzenářské a masné výrobky nebo podává je s obsluhou k jídlu uvnitř svého podniku, může si připočítat k spotřebitelským cenám tuto přirážku:

  1. účinné od 24. 6. 1946a) v lahůdkářských obchodech:
    1. účinné od 24. 6. 19461. při prodeji ohřátých uzenin bez obsluhy do 5% a
    2. účinné od 24. 6. 19462. při prodeji studených nebo ohřátých uzenin s obsluhou do 15%,
  1. účinné od 24. 6. 1946b) v ostatních podnicích:
    1. účinné od 24. 6. 19461. při prodeji studených uzenin s obsluhou a
    2. účinné od 24. 6. 19462. při prodeji ohřátých uzenin s obsluhou nebo bez obsluhy do 10%.

účinné od 24. 6. 1946Pouliční stánkaři si mohou při prodeji ohřátých uzenářských a masných výrobků připočítati k spotřebitelským cenám 15%.

účinné od 24. 6. 1946(2) Ohřáté vuřty a párky mohou býti prodávány přes ulici s přirážkou 30 haléřů na 1 kus nebo pár.

II. část. účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší ceny masových konserv. účinné od 24. 6. 1946II. část.

§ 11.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 11.

účinné od 24. 6. 1946(1) Nejvyšší ceny masových konserv:

účinné od 24. 6. 1946
§ 11.
Nákupní cena
maloobchodu
Kčs
Cena
spotřebitelská
Kčs
a)Masové hašé (mleté maso) v krabicích:
brutto 250 g, náplň 200 g8.7010.50
brutto 500 g, náplň 400 g17.—20.—
brutto 1000 g, náplň 850 g32.—36.—
b)Játrová paštika v krabicích:
brutto 130 g, náplň 100 g6.708.50
brutto 250 g, náplň 200 g12.—14.—
brutto 500 g, náplň 400 g23.5027.—
brutto 1000 g, náplň 850 g45.—50.—
c)Krevní tlačenka (tučnice) v krabicích:
brutto 150 g, náplň 200 g8.5010.—
brutto 500 g, náplň 400 g16.—18.50
brutto 1000 g, náplň 850 g30.—34.—
d)Salát z volské tlamy v krabicích:
brutto 300 g, náplň 210 g8.5010.—
e)Salát z volské tlamy volný za 1 kg.28.—34.—

účinné od 24. 6. 1946(2) Ceny konserv jiných druhů nebo jiných velikostí budou stanoveny zvláštními výměry nejvyššího úřadu cenového.

účinné od 24. 6. 1946(3) Ceny uvedené v odstavci 1 se rozumějí za výrobky nejlepší jakosti s daněmi a poplatky, nejméně o obsahu surovin podle výrobního předpisu schváleného Svazem pro dobytek, maso a ryby po souhlase nejvyššího úřadu cenového.

účinné od 24. 6. 1946(4) Nákupní cena maloobchodu podle odstavce 1 se rozumí v místě loco maloobchod, při zásilkách drahou franko stanice příjemce.

účinné od 24. 6. 1946(5) Pro velkospotřebitele platí cena v místě prodeje s dodáním velkospotřebiteli, při zásilkách franko přejímací stanice.

§ 12.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 12.

účinné od 24. 6. 1946(1) Při prodeji masových konserv hradí obecní dávky z masa v místě konsumu maloobchodník.

účinné od 24. 6. 1946(2) Dosavadní dodávkové a platební podmínky nesmějí býti měněny v neprospěch kupujícího.

III. část. účinné od 24. 6. 1946Všeobecná ustanovení. účinné od 24. 6. 1946III. část.

§ 13.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 13.

účinné od 24. 6. 1946(1) Kupující je povinen vrátit prodávajícímu na jeho požádání hodnotné a vícekráte použitelné obaly (jako bedny, koše, sudy, džbery, pytle a pod.) ve sjednané lhůtě na účet prodávajícího.

účinné od 24. 6. 1946(2) Dodavatelé smějí účtovat obaly odběratelům zvláštní účtovou položkou, a to u nových obalů ve výší skutečné pořizovací ceny, u obalů opotřebených podle skutečné hodnoty obalu.

účinné od 24. 6. 1946(3) Za upotřebení obalů vrácených v nepoškozeném stavu smějí si dodavatelé účtovati 25% z ceny obalu; při vrácení obalů poškozených smějí si dodavatelé účtovati částku odpovídající znehodnocení obalu.

účinné od 24. 6. 1946(4) Zašle-li dodavatel na žádost objednatele uzenářské a masné výrobky jako rychlozboží, jde rozdíl mezi dopravním tarifem pro obyčejné zboží a tarifem pro rychlozboží k tíži objednatele.

§ 14.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 14.

účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší úřad cenový nebo Svaz pro dobytek, maso a ryby mohou nařídit vedení a předkládání výrobních a obchodních záznamů (zásobníků atd.) o uzenářském zboží.

§ 15.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 15.

účinné od 24. 6. 1946O vyznačování cen je použíti ustanovení nařízení předsedy nejvyššího úřadu cenového č. 426/1940 Sb.

§ 16.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 16.

účinné od 24. 6. 1946Nejvyšší úřad cenový nebo místa jím zmocněná mohou povolit nebo nařídit výjimky z ustanovení této vyhlášky nebo z předpisů vydaných k jejímu provedení.

§ 17.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 17.

účinné od 24. 6. 1946Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle ustanovení části čtvrté vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového a podle předpisů toto nařízení měnících nebo doplňujících.

§ 18.

Odkaz účinné od 24. 6. 1946§ 18.

účinné od 24. 6. 1946Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 24. června 1946.

účinné od 24. 6. 1946Současně se zrušuje vyhláška nejvyššího úřadu cenového ze dne 3. prosince 1945, běž. č. 473, o cenách uzenářských a masných výrobků, sekaného masa a masových konserv (Ú. l. I č. 146/1945).

účinné od 24. 6. 1946
účinné od 24. 6. 1946Za předsedu nejvyššího úřadu cenového:
účinné od 24. 6. 1946Dr. Maur v. r.
účinné od 24. 6. 1946
účinné od 24. 6. 1946

Příloha 1.

účinné od 24. 6. 1946

účinné od 24. 6. 1946Suroviny pro výrobu uzenin v %.

účinné od 24. 6. 1946
Příloha 1. Suroviny pro výrobu uzenin v %.
MasaŠpekuPrátu
obyč.
Prátu
tuhého
Masa
z hlav
Kůžiček
vepř.
SojaJiné
nejméněnejvýše
a) uzeniny:
Salám obyčejný35—39.7—15730.3
Vuřty52—39.7——530.3
Párky47—49.7———30.3
Moravské klobásy56.510—30——30.5
Kabanos56.510—30——30.5
Debrecínské párky56.510—30——30.5
Pařížský salám4011.5—45——30.5
Mortadella4011.5—45——30.5
Šunkový salám61.55—30——30.5
Turistický salám49.520—30———0.5
Při nedostatečném přídělu vepřového masa může býti špek nahrazen částečně jiným masem.
b) Koňské uzeniny:Koňské maso:Prát z koňského masa:Jiné:
Vuřty60355
Párky52453
Salám obyčejný66304
Salám jemný72253
Sekaná pečeně57358
Jaternicenejméně 16 % srdce a jazyk a 60 % vnitřností, dále 20 % mlýnských výrobků
Játrový salámnejméně 25% jater a 25% srdce s ledvinou, dále vnitřnosti a do 3% mlýnské výrobky
Tlačenkanejméně 50 % masa, 35 % jazyk a srdce, dále jiné vnitřnosti a přísady.
účinné od 24. 6. 1946

Příloha 2.

účinné od 24. 6. 1946

účinné od 24. 6. 1946Suroviny pro výrobu masných výrobků v %.

účinné od 24. 6. 1946
Příloha 2. Suroviny pro výrobu masných výrobků v %.
Výrobek:Obsah
Maso
výřez.
hlavy,
jazyky
PrátJátraDrobyVepř. kůžeKrevHouska (nebo kroupy)SojaJiné
Jelita6—335522.520—5 škvarky, 3.5 jiné přísady
Jaternice25—53510—24—1 jiné
Tlačenka krevní8——502018.5——3.5 jiné přísady
Tlačenka masitá (světlá)75——55———15 vývar (polévka) a jiné přísady
Klobásy bílé45.550—————31.5 jiné
Játrový salám (paštika)27—2047———33 jiné
Sekaná pečeně4535——7—10—3 jiné přísady