1511.
VYHLÁŠKA
ministryně výživy
ze dne 16. července 1948
o výrobě a odbytu droždí.
Ministryně výživy vyhlašuje podle §§ 1 a 6 dekretu presidenta republiky ze dne 27. října 1945, č. 118 Sb., o opatřeních v řízení vyživovacího hospodářství:
Celkové množství melasy a ostatních surovin určených pro výrobu droždí stanoví ministerstvo výživy. Rozdělení těchto surovin jednotlivým podnikům provádí Československý průmysl lihovarský a drožďařský, národní podnik (v dalším ústřední orgán).
Droždím (kvasnicemi) se rozumí lihovarské kvasnice a také t. zv. pivovarské kvasnice, vyrobené v drožďárnách, jakož i veškeré jiné kvasnice, jmenovitě vinné, pokud jsou nějakým způsobem, na př. propíráním, slazením nebo jinak uzpůsobeny k tomu, aby lihovarské kvasnice ve spotřebě nahrazovaly. K těmto nepatří kvasnice vyrobené v pivovarech k účelům pivovarským a t. zv. odpadové pivovarské kvasnice ve smyslu vyhlášky předsedy vlády ze dne 8. června 1940, č. 227 Sb., o úpravě výroby a získávání vedlejších výrobků a odpadů průmyslu sladařského a pivovarského.
(1) Velkospotřebitelé (pekaři, cukráři, výrobci trvanlivého pečiva, vojsko a jiné kasernové útvary, SNB a pod., hostince a podobné podniky, závodní kuchyně, ústavy a pod.), maloobchodníci a rozdělovači droždí smějí droždí odebírati pouze u svých dosavadních dodavatelů, pokud ústřední orgán nestanoví jinak.
(2) Změna dodavatele droždí může se stát jen po předchozím schválení ústředního orgánu.
Dodávky droždí k průmyslovému a živnostenskému zpracování pro jiné podniky než uvedené v § 3 se smějí uskutečnit jen po předchozím souhlasu ústředního orgánu.
Vyhláška ministra výživy ze dne 27. ledna 1947, č. 102 Ú. l. I, o výrobě a odbytu droždí, se zrušuje.
Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle §§ 8 a 9 dekretu č. 118/45 Sb.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.