Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu o domácích porážkách prasat.

§ 1.

Povolení domácí porážky je pro zemědělce pobídkou k řádnému plnění jeho výrobních a dodávkových úkolů. Svoji potřebu masa a tuků má krýt z prasat, jež vypěstuje nad svůj dodávkový úkol. Pro ostatní chovatele je povolení domácí porážky prasete odměnou za práci spojenou s jeho výkrmem. Aby nadměrným povolováním domácích porážek nedocházelo ke zkrácení zásobování pracujících masem a tuky a k nehospodárnému zacházení s krmivy, mohou být domácí porážky povolovány jen, není-li tím porušována plánovaná výroba a dodávka jatečných prasat a slouží-li porážka výhradně k zásobování domácnosti chovatele.

§ 2.

(1) Domácí porážky povoluje okresní národní výbor na žádost podanou u místního národního výboru.

(2) Místní národní výbor zjistí, zda jsou splněny podmínky pro povolení, zejména pokud jde o splnění a další zajištění výrobních a dodávkových úkolů žadatele.

(3) Místní národní výbor vede seznam držitelů prasat, kteří provedli domácí porážku.

(4) Národní výbory soustavně sledují a kontrolují povolování domácích porážek a jejich počet v poměru k dodávkám jatečných prasat tak, aby byly především uspokojeny zájmy veřejného zásobování.

§ 3.

(1) Zemědělcům, kteří mají dodávkový úkol, může být povolena domácí porážka, jestliže

1. a) splnili celoroční dodávkové úkoly skotu, prasat, chlebového obilí, krmiv a brambor za uplynulý rok,
2. b) řádně plní dodávkové úkoly skotu, prasat, chlebového obilí, krmiv a brambor na běžný rok, a to u skotu v dílčích čtvrtletních dodávkách, u prasat tak, že při žádosti v prvém čtvrtletí musí mít žadatel splněno již 25%, ve druhém čtvrtletí 50%, ve třetím čtvrtletí 75% a ve čtvrtém čtvrtletí 100% celoročního dodávkového úkolu, u chlebového obilí, krmiv a brambor ve lhůtách stanovených pro jejich výkup; kromě toho musí mít žadatel zástavem dobytka zajištěno splnění dílčích dodávek skotu a prasat v následujících čtvrtletích,
3. c) mají v době žádosti již zastaven plný počet skotu, krav, prasat, prasnic a ovcí plánovaný k 31. prosinci běžného roku,
4. d) mají prase řádně přihlášeno u místního národního výboru k evidenci hospodářských zvířat,
5. e) odevzdali z předchozí domácí porážky předepsanou dávku sádla,
6. f) při žádosti v posledním čtvrtletí má žadatel připravena jatečná prasata na plnění dílčí dodávky v prvém čtvrtletí následujícího roku.

(2) U druhé, po případě další domácí porážky se kromě podmínek uvedených v odstavci 1 vyžaduje, aby žadatel měl již splněn celoroční dodávkový úkol prasat na běžný rok bez ohledu na to, v kterém čtvrtletí o porážku žádal.

(3) V případech neplnění dodávkových úkolů neuvedených v odstavci 1 (mléka, vajec, olejnin, řepy a pod.) může okresní národní výbor odepřít povolení domácí porážky, jde-li o úmyslné nebo zaviněné neplnění.

(4) Jednotná zemědělská družstva se společným výkrmem prasat přispějí k zajištění veřejného zásobování masem a tuky tím, že po splnění dodávkového úkolu dodají navíc vypěstovaná jatečná prasata jako nadsmluvní za volné ceny hospodářskému družstvu.

§ 4.

(1) Bezzemkům a držitelům zemědělské půdy, kterým nebyly stanoveny dodávkové úkoly (§ 3). smí být povolena domácí porážka, jestliže

1. a) drží a krmí prase ve vlastní stáji aspoň 3 měsíce před porážkou.
2. b) mají prase řádně přihlášeno u místního národního výboru k evidenci, a
3. c) odevzdali z předchozí domácí porážky předepsanou dávku sádla

(2) Podmínky, uvedené v odstavci 1 platí obdobně pro zařízení pro společné stravování (závodní jídelny, sociální a zdravotní ústavy a pod.); tato zařízeni si mohou porazit prasata vykrmená z vlastních krmiv (z kuchyňských odpadků a pod.) ke zlepšení stravy svých strávníků bez započtení na dávky. Jsou povinna za účelem řádného kruponování dát provést porážku prasat v jatkách.

(3) Bezzemkům a držitelům zemědělské půdy s výměrou do 0,5 ha smí býti v kalendářním roce povolena pouze jedna domácí porážka.

§ 5.

(1) V domácnostech bezzemků a držitelů zemědělské půdy do 0,5 ha, jejichž všichni příslušníci jsou zaměstnáni ve veřejném sektoru, budou všechny osoby považovány po provedení domácí porážky za samozásobitele masem a tuky a budou jim odstřihovány ústřižky na maso a tuky po stanovenou dobu. která u dvoučlenných i vícečlenných domácností nesmí činit více než 12 měsíců. Jsou-li ve veřejném sektoru zaměstnáni všichni příslušníci domácnosti až na jednoho, odstřihují se po provedení porážky ústřižky na maso a tuky především jemu, a to nejdéle po dobu 12 měsíců. Nebude-li takto vyčerpána celá samozásobitelská dávka, odstřihují se ústřižky na zbytek dávky též ostatním příslušníkům domácnosti, avšak rovněž nejdéle po dobu 12 měsíců.

(2) Ustanovení odstavce 1 platí i pro domácnosti držitelů zemědělské půdy nad 0.5 ha.

(3) Osobám, zaměstnaným ve veřejném sektoru, se ponechají i za okolností, uvedených v odstavcích 1 a 2. měsíčně ústřižky na 500 g masa a 150 g umělého jedlého tuku. pokud je potřebují pro závodní jídelny O tyto dávky se prodlouží doba samozásobení.

(4) Byla-li porážka provedena v lednu 1952. zkrátí místní národní výbor podle zásad předchozích Odstavců, dodatečně lístkový nárok zaměstnaných osob, a to počínaje únorem 1952.

§ 6.

(1) Je-li maso uznáno za poživatelné, musí osoba, která provedla domácí porážku, odevzdat do sběrny sádla a loje z první domácí porážky 7.5 kg, z druhé 9 kg a z třetí a každé další 12 kg škvařeného sádla.

(2) Místní a okresní národní výbory dohlížejí a kontrolují včasné a řádné odevzdávání sádla.

§ 7.

(1) Aby byl zajištěn stav prasnic, může být, i když jsou splněny podmínky požadované pro domácí porážku, tato porážka povolena pouze tehdy, jestliže prasnice měla již aspoň pět vrhů a žadatel má za ni zastavenu mladší březí prasnici. Nelze-li povolit porážku pro nesplnění uvedených podmínek, musí být prasnice neschopná k dalšímu chovní dodána pro účely veřejného zásobování hospodářskému družstvu za cenu platnou pro smluvní výkup.

(2) Zakrslá prasata je nutno dodat pro účely veřejného zásobování hospodářskému družstvu.

(3) Nutně poražené prase si nemůže chovatel ponechat pro samozásobení. Výjimku může povolit okresní národní výbor pouze v tom případě, má-li žadatel splněny všechny podmínky pro povolení domácí porážky a není-li námitek s hlediska veterinárně zdravotního; jinak musí být nutně poražené prase, pokud jeho maso není veterinářem prohlášeno za nepoživatelné, dodáno pro veřejné zásobování.

§ 8.

Ministerstvo vnitřního obchodu může v dohodě se zúčastněnými ministerstvy povolit výjimky z ustanovení této vyhlášky, po případě pověřit jejich povolováním krajský nebo okresní národní výbor.

§ 9.

Předpisy o zdravotní prohlídce masa při domácích porážkách zůstávají nedotčeny.