A. Všeobecná ustanovení.§ 1.
Odkaz § 1.(1) Jatečnými zvířaty ve smyslu této vyhlášky se rozumějí skot, telata, vepřový brav, skopový brav a koně, pokud tato zvířata jsou určena k jatečným účelům.
(2) Skotem se rozumějí voli, býci, jalovice a krávy všech ras včetně buvolů.
(3) Telaty se rozumí skot nejvýše do 125 kg živé váhy včetně a ve stáří do tří měsíců.
(4) Vepřovým bravem se rozumějí veškerá prasata včetně prasnic, řezanců, kanců, běhounů a selat.
(5) Selaty se rozumějí prasata pod 25 kg živé váhy, běhouny se rozumějí prasata od 25 kg do 50 kg živé váhy včetně, pokud jsou zcizována k chovu (výkrmu).
(6) Skopovým bravem se rozumějí berani, skopci, ovce a jehňata.
(7) Jehňaty se rozumějí ovce pod 20 kg živé váhy.
(8) Koňmi se rozumějí všechny druhy koní včetně hříbat.
§ 2.
Odkaz § 2.Masem ve smyslu této vyhlášky se rozumí veškeré čerstvé, nasolené a naložené maso ze skotu, vepřového bravu, telat, skopového bravu a koní, dále vnitřnosti a krev těchto zvířat pokud jsou tyto části schopné k lidskému požívání.
§ 3.
Odkaz § 3.Masnými výrobky ve smyslu této vyhlášky se rozumějí masné a uzenářské výrobky všeho druhu, jakož i maso ve vzduchotěsně uzavřených krabicích a jiné výrobky, pokud toto zboží jest vyrobeno zcela nebo částečně z masa hovězího, vepřového, telecího, skopového a koňského.
§ 4.
Odkaz § 4.K nákupu a prodeji, jakož i k rovnoměrnému rozdělení jatečných zvířat a masa jsou zřízeny přídělový a jejich pobočky (dále jen přídělovny).
§ 5.
Odkaz § 5.(1) Ve velkých spotřebních místech jsou přídělovnami Svazu trhy na jatečný dobytek, které se zřizují vyhláškou ministra výživy v dohodě s ministrem zdravotnictví a nejvyšším úřadem cellovým uveřejněnou v Úředním listě.
(2) Ve větších spotřebních místech, v nichž nejsou trhy na jatečný dobytek, jsou přídělovnami rozdělovny, které zřizuje Svaz se souhlasem ministerstva výživy, ministerstva zdravotnictví a nejvyššího úřadu cenového.
§ 6.
Odkaz § 6.(1) Všechny podniky, které po živnostensku porážejí jatečná zvířata a zpracovávají maso, jsou povinny odebírati jatečná zvířata a maso jen v přídělově, v jejímž obvodě mají své sídlo.
(2) Podnikům jmenovaným v odstavci 1 se zakazuje přímý nákup jatečných zvířat ze stáje chovatele zvířat i v místě převzetí mimo přídělovnu.
(3) Na přídělovnu smějí dodávati jatečná zvířata jen chovatelé zvířat nebo Svazem uznané obchodní podniky s dobytkem a maso jen Svazem uznaní řezníci bez výseku.
(4) Na přídělovnách se rozdělují jatečná zvířata a maso podnikům, které porážejí jatečná zvířata a zpracovávají maso a jsou k přídělovnám přiděleny.
§ 7.
Odkaz § 7.(1) Na přídělovně musí býti jatečná zvířata nebo maso určené k prodeji před prodejem zařazeno do jakostních tříd. Zařazení provede klasifikační komise podle směrnic Svazu. O složení, ustanovení a činnosti platí ustanovení § 6, odst. 1 a 2 vyhlášky ministra výživy ze dne 22. května 1946 o výkupu a zpeněžování jatečných zvířat (Ú. l. I č. 91/1946, běž. č. 1357) ve znění vyhlášek ji měnících a doplňujících.
(2) Zvířata, určená k prodeji na přídělovně, nesmějí býti před prodejem a před vyhotovením tržního uzávěrkového listu označována zvláštními značkami kupců (zákaz značkování předem) nebo některá oddělena od ostatních zvířat pro určité kupce (zákaz odděleni), pokud správce přídělovny v jednotlivém případě nenařídí něco jiného.
§ 8.
Odkaz § 8.(1) Svaz určí po dohodě s příslušnými úřady zvláštními výměry obvody, které patří k přídělovnám.
(2) Jatečná zvířata z obvodu přídělovny smí býti dodávána jen na příslušnou přídělovnu.
(3) Tržní dny, dobu trhování a skončení příhonu určí správce přídělovny v dohodě s úředními veterináři a správou příslušných jatek a oznámí je vývěskou.
(4) Při příhonu zvířat a při celém provozu příděloven musí býti přesně dodržovány veterinárně-ochranné předpisy podle pokynů úředního veterináře nebo jiného veterináře pověřeného dozorem.