Předchozí stránkaV. část. Nejvyšší ceny jatečného kozího bravu, kozího masa, jatečných kůzlat, kůzlečího masa a vnitřností z kozího bravu a kůzlat. V. část.
- A.
Ceny jatečného kozího bravu (koz, kozlů a jarčat) v Kčs za 1 kg živé váhy i s daní z obratu.
§ 33.
Odkaz § 33. § 33.| a) | při odběru ze stáje | do 12.— |
| b) | při odběru na místě převzetí | do 12.20 |
| c) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Mor. Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | do 13.40 |
| d) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | do 13.— |
Stanovené nejvyšší ceny platí pro kozí brav vykrmený a tučný, nejlepší jakosti. Za kozí brav horší jakosti smějí být požadovány, nabízeny nebo placeny ceny jen přiměřeně nižší.
- B.
Ceny kozího masa (z koz, kozlů a jarčat) v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 34.
Odkaz § 34.Ceny kozího masa ve velkém.
§ 34. Ceny kozího masa ve velkém.| 1. a) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Mor. Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | 30.— |
| b) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | 29.— |
| c) | na ostatních místech | 28.— |
- 2. Masem z kozího bravu ve velkém se rozumějí zabité kozy, kozli i t. zv. jarčata všech druhů bez kůže, hlavy, nohou, ústrojí a vnitřností.
§ 35.
Odkaz § 35.Ceny kozího masa v drobném prodeji.
§ 35. Ceny kozího masa v drobném prodeji.Druh
masa: | V obvodech trhů na jatečný
dobytek: | V ostatních
místech |
|---|
v Praze, Kladně a Mor. Ostravě
(s poboč. ve Frýdku) | ostatních
trhů |
|---|
| pupek | 30.— | 29.— | 28.— |
| krk | 30.— | 29.— | 23.— |
| plec | 34.— | 33.— | 32.— |
| šrůtka | 34.— | 33.— | 32.— |
| hřbet | 36.— | 35.— | 34.— |
| kýta | 40.— | 39.— | 38.— |
Uvedené ceny platí za maso s vrostlými kostmi. Přívažek kostí je zakázán.
- C.
Ceny jatečných kůzlat.
§ 36.
Odkaz § 36.Nákupní cena jatečných kůzlat musí bytí sjednána tak, aby níže stanovené nejvyšší ceny masa z kůzlat v drobném prodeji mohly býti dodrženy.
- D.
Ceny masa z kůzlat v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 37.
Odkaz § 37.Ceny masa z kůzlat v drobném prodeji.
§ 37. Ceny masa z kůzlat v drobném prodeji.| 1. | V obvodech trhů na jatečný
dobytek: | V ostatních
místech |
|---|
Druh
masa: | v Praze, Kladně a Mor. Ostravě
(s poboč. ve Frýdku) | ostatních
trhů |
|---|
| přední čtvrtky | 44.— | 40.— | 36.— |
| zadní čtvrtky | 52.— | 48.— | 44.— |
| celé kůzle bez kůže s hlavou, plícemi, srdcem a játry | 42.— | 38.— | 34.— |
- 2. Přední čtvrtky musejí býti upraveny tak, aby v nich bylo nejméně 8 zarostlých žebírek, v zadních
čtvrtkách 5 zarostlých žebírek
- E.
Ceny vnitřností (drobů) z kozího bravu v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 38.
Odkaz § 38.Ceny vnitřností (drobů) z koz, kozlů a jarčat.
§ 38. Ceny vnitřností (drobů) z koz, kozlů a jarčat.| 1. | | Cena v drobném prodeji: |
|---|
| Pojmenování: | Cena
ve velkém | Na trzích na
jatečný dobytek | V ostatních
místech |
|---|
|
| plíce | 3.— | 3.60 | 3.— |
| srdce | 14.— | 16.80 | 14.— |
| játra | 26.— | 31.— | 26.— |
| hlava s jazykem a mozkem | 6.— | 7.— | 6.— |
| drštička opařená, za kus | 6.— | 7.— | 6.— |
| drštička neopařená, za kus | 2.— | 2.40 | 2.— |
- 2. Cenou ve velkém se rozumí cena, za kterou řezník nebo uzenář nakupuje od velkořezníka nebo obchodníka s droby, pověřeného výkupem zboží od velkořezníků nebo od jiných porážejících osob nebo od zprostředkovatelů (agentů).
- 3. Velkořezník nebo jiná porážející osoba nebo zprostředkovatel (agent) musí sleviti obchodníku s droby, pověřenému výkupem tohoto zboží, 10 % z cen ve velkém, stanovených v odst. 1.
§ 39.
Odkaz § 39.- Ceny vnitřností (drobů) z kůzlat v drobném prodeji, t. j. plíce se srdcem, s játry a hlava (dohromady).
§ 39.| a) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Mor. Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | 16.— |
| b) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | 14.— |
| c) | v ostatních místech | 12.— |
§ 40.
Odkaz § 40.Ceny stanovené v §§ 34—39 této vyhlášky platí za maso a vnitřnosti nejlepší jakosti. Maso a vnitřnosti podřadnější jakosti musejí být prodávány úměrně levněji.
VI. část. Ceny jatečných koní a koňského masa. VI. část.
- A.
Ceny jatečných koní v Kčs za 1 kg živé váhy i s daní z obratu.
§ 41.
Odkaz § 41. § 41.| a) | ze stáje | od 7.— | do 8.50 |
| b) | na místě převzetí | od 7.20 | do 8.70 |
| c) | na rozdělovnách | od 7.60 | do 9.10 |
| d) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Mor. Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | od 8.40 | do 9.90 |
| d) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | od 8.— | do 9.50 |
- B.
Nejvyšší ceny koňského masa ve velkém v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 42.
Odkaz § 42.- 1. V půlkách:
§ 42.| a) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně. Moravské Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | 18.— |
| b) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | 17.— |
| c) | v ostatních místech | 16.— |
| 2. Ve čtvrtích: | |
| a) | na trzích na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Moravské Ostravě (s pobočkou ve Frýdku
— přední | 16.80 |
| — zadní | 18.80 |
| b) | na ostatních trzích na jatečný dobytek | |
| — přední | 16.— |
| — zadní | 18.— |
| c) | v ostatních místech
— přední | 14.80 |
| — zadní | 16.80 |
§ 43.
Odkaz § 43.- 1. Nákupní cena jatečných hříbat je o Kčs 1.— na 1 kg živé váhy vyšší než stanovená cena 1 kg živé váhy jatečných koní.
- 2. Maso z hříbat ve velkém i v drobném prodeji smí se prodávati za cenu až o Kčs 2.— na 1 kg vyšší než jsou stanovené ceny za ostatní koňské maso.
- 3. Hříbaty se rozumějí jateční koně do stáří dvou let.
- C.
Nejvyšší ceny koňského masa v drobném prodeji v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 44.
Odkaz § 44. § 44.| Druh masa | V místech s trhy na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Moravské Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | V místech ostatních trhů na jatečný dobytek | V ostatních místech |
|---|
|
|
|
|
|
|
|
| 1. přední | 22.— | 21.— | 20.— |
| 2. přední bez kosti | 28.— | 27.— | 26.— |
| 3. zadní s vrostlými kostmi | 23.— | 22.— | 21.— |
| 4. zadní bez kosti | 28.— | 27.— | 26.— |
| 5. rostena s vrostlými kostmi | 25.— | 24.— | 23.— |
| 6. svíčková bez kosti | 36.— | 35.— | 34.— |
| 7. kosti | 4.— | 4.— | 4.— |
| 8. sekané (mleté) maso | 28.— | 27.— | 26.— |
| 9. sádlo syrové | 36.— | 35.— | 34.— |
Předním masem se rozumí: žebro, bok, hrudí, krk, kližka.
§ 45.
Odkaz § 45.- 1. Ceny koňského masa, uvedené v §§ 42 až 44, platí za maso nejlepší jakosti. Za maso horší jakosti smějí býti požadovány jen ceny úměrně nižší.
- 2. Porážející podniky jsou povinny — až na další — odevzdati Svazu pro dobytek, maso a ryby Kčs 0.90 za každý kg živé váhy poražených jatečných koni.
- D.
Nejvyšší ceny koňských vnitřností a výřezu v drobném prodeji v Kčs za 1 kg i s daněmi a poplatky.
§ 46.
Odkaz § 46. § 46. | V místech s trhy na jatečný dobytče v Praze, Kladné a Moravské Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | V místech ostatních trhu na jatečný dobytek | V ostatních místech |
|---|
|
|
|
|
|
|
| Játra | 36.— | 35.— | 34.— |
| srdce | 18.— | 17.— | 16.— |
| slezina | 7.— | 6.50 | 6.— |
| ledvina | 24.— | 23.— | 22.— |
| plíce | 6.— | 5.50 | 5.— |
| jazyk | 36.— | 35.— | 34.— |
| mozek | 24.— | 23.— | 22.— |
| maso z hlavy (výřez) | 18.— | 17.— | 16.— |
- 2. Ceny hříběcích vnitřností a výřezu jsou o Kčs 2.— na 1 kg vyšší.
- 3. Ustanovení § 29, odstavec 4 této vyhlášky platí obdobně i pro koňské vnitřnosti.
- E.
Nejvyšší ceny koňských uzenářských a masných výrobků v drobném prodeji v Kčs za 1kg i s daněmi a poplatky.
§ 47.
Odkaz § 47. § 47. | V místech s trhy na jatečný dobytek v Praze, Kladně a Moravské Ostravě (s pobočkou ve Frýdku) | V místech ostatních trhů na jatečný dobytek | V ostatních místech |
|---|
| krevní salám | 10.— | 9.— | 8.— |
| jaternice | 20.— | 19.— | 18.— |
| játrový salám | 26.— | 25.— | 24.— |
| vuřty | 30.— | 29.— | 28.— |
| konsumní salám | 30.— | 29.— | 28.— |
| sekaná pečeně | 32.— | 31.— | 30.— |
| tlačenka Ia | 34.— | 33.— | 32.— |
| párky | 36.— | 35.— | 34.— |
| pražský salám | 36.— | 35.— | 34.— |
| uzené maso s kostí | 28.— | 27.— | 26,— |
| uzené maso bez kosti | 35.— | 34.— | 33.— |
| uzený jazyk | 47.— | 46.— | 45— |
VII část. Ceny masa v nuceném výseku. VII část.
§ 48.
Odkaz § 48.- 1. Za syrové maso nejlepší jakosti smí býti placena v nuceném výseku nejvýše cena, která je nižší:
§ 48. | | za 1 kg
Kčs |
|---|
| a) | u hovězího masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za maso I. jakosti ve velkém v půlkách z volů a jalovic, | 5.— |
| b) | u vepřového masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za vepřové maso ve velkém, | 3.— |
| c) | u telecího masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za telecí maso I. jakosti ve velkém, | 7.— |
| d) | u skopového masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za skopové maso I. jakosti ve velkém, | 5.— |
| e) | u kozího masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za kozí maso nejlepší jakosti ve velkém, | 5.— |
| f) | u koňského masa nejméně o
než platná místní nejvyšší cena za koňské maso nejlepší jakosti ve velkém. | 4.— |
- 2. Nejvyšší cena za syrové hovězí, vepřové, telecí a skopové vnitřnosti nejlepší jakosti stanoví se stejně jako u masa příslušného druhu. Ceny za kozí a koňské vnitřnosti nejlepší jakosti stanoví správce nuceného výseku přiměřeně níže, než jsou jejich místní nejvyšší ceny v drobném prodeji.
- 3. Za syrové sádlo vepřové nejlepší jakosti, které se prodává zvlášť, smí býti placena nejvýše taková cena, která je nejméně o 5 Kčs na 1 kg nižší než je spotřebitelská cena za sádlo nezávadné.
- 4. Kosti, které zbývají při výseku syrového masa, smějí se prodávat v nuceném výseku nejvýše za 2 Kčs za 1 kg.
§ 49.
Odkaz § 49.- 1. Za maso, vnitřnosti a vepřové sádlo horší jakosti je nutno cenovou srážku přiměřeně zvýšiti se zřetelem na jakost zboží.
- 2. Posouzení jakosti a stanovení vyšší srážky přísluší správě, resp. vedoucímu zvěrolékaři nuceného výseku.
§ 50.
Odkaz § 50.- 1. Ceny masa, vnitřností, vepřového sádla a vepřových kůžiček, jež jsou podmíněně poživatelné a které musily býti sterilisovány (t. j. vařeny, dušeny, nasoleny, praženy nebo škvařeny), stanoví správce nuceného výseku tak,
- a) že u masa a u vnitřností připočte k cenám stanoveným v nuceném výseku za syrové maso, resp. syrové vnitřnosti ještě úhradu ztráty na váze, která vznikla tím, že toto zboží bylo učiněno poživatelným, při čemž je třeba vžíti za základ nejvyšší cenu za nejlepší jakost;
- b) aby u vepřového sádla škvařeného, které se prodává zvlášť, byla cena nejméně o Kčs 5.— za 1 kg nižší, než je stanovená cena spotřebitelská za sádlo nezávadné;
- c) aby u vepřových kůžiček byla cena nejméně o Kčs 1.— nižší, než je místní platná nejvyšší cena ve velkém.
- 2. Za polévku ze sterilisace smí býti placeno nejvýše Kčs 1.50 za 1 litr.
§ 51.
Odkaz § 51.Masné výrobky (uzeniny) a masové konservy, které byly zabaveny a dodány do nuceného výseku, prodávají se se zřetelem na posudek veterináře o jejich jakosti za cenu přiměřenou v místě platným nejvyšším cenám spotřebitelským za stejný druh výrobku. Cenu stanoví správce nuceného výseku.
VIII. část. Ustanovení závěrečná.
§ 52.
Odkaz- 1. Nejvyšší úřad cenový může k provedení nebo doplnění této vyhlášky vydat potřebné předpisy.
- 2. Nejvyšší úřad cenový nebo místa jím zmocněná mohou povolit nebo nařídit výjimky z ustanovení této vyhlášky nebo s předpisů vydaných k jejímu pro vedení.
§ 53.
OdkazPro vyznačování cen platí ustanovení § 6 vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového.
§ 54.
OdkazPřestupky této vyhlášky se trestají podle ustanovení čtvrté části vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového.
§ 55.
Odkaz- 1. Tato vyhláška nabývá účinnosti dne 10. prosince 1945.
- 2. Současně pozbývají platnosti všechny až do tohoto dně vydané vyhlášky nejvyššího úřadu cenového o nejvyšších cenách jatečného dobytka a masa, vnitřností (drobů), loje, sádla, jatečného kozího bravu, kozího masa, jatečných koní, koňského masa a masa v nuceném výseku.
Následující stránka