| | | za kg: |
|---|
| a) | silný a prostřední kus: | | Kčs |
|---|
| hřbet v celku | | 32.— |
| hřbet bez filet | | 27.— |
| filet | | 47.— |
| kýta v celku | | 32.— |
| vykostěná kýta | | 47.— |
| plec v celku | | 22.— |
| ragout (krk, prsa a žebra) | | 14.— |
| hlava | za kus | 8.— |
| b) | Kolouch jelení: | | |
| hřbet v celku | | 39.— |
| kýta v celku | | 39.— |
| plec v celku | | 28 — |
| ragout (krk, prsa a žebra) | | 17.— |
| hlava | za kus | 5.— |
| c) | Srnčí zvěř a kolouch daňčí: | | |
| hřbet v celku | | 42.— |
| hřbet bez filet | | 34.— |
| filet | | 55.— |
| kýta v celku | | 42.— |
| kýta vykostěná | | 55.— |
| plec v celku | | 28.— |
| ragout (krk, prsa a žebro) | | 20.— |
| hlava | za kus | 4.— |
| Černá zvěř: | | |
| a) | hrubá, střední a lončáci | | |
| hřbet v celku | | 36.— |
| hřbet, část s filet | | 43.— |
| kýta v celku | | 38.— |
| plec v celku | | 26.— |
| ragout (krk, prsa, břicho) | | 18.— |
| hlava | za kus | 15.— |
| b) | selata: | | |
| hřbet v celku | | 40.— |
| kýta v celku | | 40.— |
| plec v celku | | 28.— |
| ragout (krk, prsa a břicho) | | 18.— |
| hlava | za kus | 10.— |
| Zajíci: | | |
| zajíc v kůži nevyvržený | | 21.50 |
| zajíc v kůži, vyvržený | | 26.— |
| zajíc stažený, bez vnitřností (zaječí pečeně, hřbet a běhy dohromady) | | 30.— |
| zaječí hřbet (zadek) | | 36.— |
| zaječí předek | | 18.— |
| Divocí králíci: | | |
| králík v kůži | | 13.— |
| králík stažený vyčištěný | | 18.— |
| Kachna divoká: | | |
| I. jakost | | 40.— |
| II. jakost | | 30,— |
| Čírka: | | 12.— |
| Bažanti: | | |
| a) | kohoutí: | | |
| mladý, vyspělý I. jakost | | 64.— |
| mladý II. jakost | | 36.— |
| starý | | 50.— |
| b) slepice: | | |
| I. jakost | | 45.— |
| II. jakost | | 30.— |
| Za bažanty zapeřené se cena zvyšuje o 15.— Kčs za kus. | | |
| | |
| Koroptve: | | |
| mladá I. jakost | | 20.— |
| mladá II. jakost | | 14.— |
| stará | | 16.— |