Vyhláška Svazu pro mléko a tuky, kterou se vydávají prováděcí předpisy k cenám mléka a mléčných výrobků.

§ 1.

(1) Nejvyšší spotřebitelská cena za 1 l smetany o tučnosti 12% činí Kčs 17.70.

(2) Nejvyšší cena za 1 l smetany o tučnosti 12% dodané mlékárnou přímo velkospotřebiteli činí Kčs 17.—. Velkospotřebitelem je odběratel, který odebere denně nejméně 6 l smetany.

(3) Nejvyšší nákupní cena za 1 l smetany o tučnosti 12% v nádobách mlékárny franko prodejna malorozdělovače činí Kčs 16.40.

(4) Při prodeji smetany v plombovaných lahvích mohou se zvýšiti ceny stanovené, odst. 1—3 nejvýše o 50 hal. v Praze a Brně a o 30 hal. v ostatních místech za 1 l.

§ 2.

Prodejní cena 1 l syrovátky při dodávce odběratelům, kteří nejsou současně dodavateli syrového mléka, činí franko mlékárna 14 hal.

§ 3.

V případech, kdy smluvní neb zákonné naturální dávky (deputáty, výměnkové dávky) jsou vyšší nebo nižší než spotřební (samozásobitelské) dávky stanovené zásobovacími předpisy, platí pro peněžité vyrovnání těchto dávkových rozdílů mezi zemědělcem a příjemcem tyto ceny:

§ 4.

(1) Odměnu za dovoz mléka ze sběrných míst v obci do mlékárny hradí mlékárna, a to i v případech, kdy mléko jest dováženo samotnými výrobci mléka. Dodavatelům nesmějí býti na úhradu dopravy mléka ze sběrných míst v obci do mlékárny činěny žádné srážky a nesmějí býti od nich pro tento účel požadovány žádné příplatky.

(2) Případné výlohy spojené s dodávkou mléka z jednotlivých zemědělských podniků na sběrné místo v obci jdou k tíži dodavatelů mléka. Pouze těm dodavatelům, kteří donášejí mléko do místní sběrny (na sběrné místo) ze vzdálenosti větší než 1.5 km, přísluší — nelze-li pro ně zříditi bližší sběrné místo — zvláštní odměna za donášku mléka ve výši 10 hal. za 1 l.

(3) Pokud ve výjimečných případech se provádí sběr mléka v obci od jednotlivých dodavatelů v jejich zájmu a vznikají tím větší náklady svozu, jdou tyto vyšší náklady k tíži dodavatelů. Jestliže důvodem odlišného způsobu sběru jsou výjimečné poměry nezávislé na dodavatelích (rozptýlenost usedlostí v rozlehlé obci a pod.), smí mlékárna na úhradu vyšších nákladů svozu provésti srážky jen do výše odměny, která by příslušela místnímu sběrači za jeho činnost ve sběrně (na sběrném místě), v níž by se neprovádělo chlazení mléka [§ 14, odst. 1, písm. b) vyhlášky nejvyššího úřadu cenového z 26. března 1947 o cenách mléka a mléčných výrobků, Ú. l. I, č. 43/47, běž. č. 271].

§ 5.

(1) Za směrodatné pro stanovení výplatní tučnosti lze považovati:

1. a) vzorky mléka odebrané v místní sběrně (na sběrném místě v obci),
2. b) vzorky mléka odebrané v mlékárně (basinové vzorky z celkové denní dodávky z obce a vzorky z dodávek přímých dodavatelů), jestliže konve s mlékem byly dopraveny do mlékárny s neporušenými plombami, nebo jestliže dodavatelé konve s mlékem neplombovali vůbec.

(2) Při nedostatku jiného plombovacího materiálu, považuje se za dostačující uzávěr konve dobrým provázkem, jehož konce jsou za uzlem pevně zalepeny papírovou páskou s otiskem razítka nebo zvláštní značky místní sběrny či dodavatele.

(3) Ustanovení platných předpisů o proplácení mléka zůstávají nedotčena.

§ 6.

(1) Pro účtování srážek za kyselé nebo sražené mléko jest rozhodující stav mléka, v jakém došlo do mlékárny.

(2) Mlékárna jest povinna provésti srážky za kyselé nebo sražené mléko, jež došlo do mlékárny, a to i tehdy, když nebylo pozastaveno sběračem při příjmu ve sběrně (na sběrném místě), pokud nejde o případy uvedené v odst. 3.

(3) Srážky za mléko, které místní sběrač nepozastavil, které však došlo do mlékárny kyselé nebo sražené, nelze účtovati:

1. a) když mlékárna neodváží mléko z obce pravidelně denně;
2. b) když odvoz mléka z obce nebo příjem mléka v mlékárně byly provedeny se zpožděním více než 1 hodinovým proti době, stanovené mlékárnou ve svozném plánu;
3. c) když v důsledku organisace svozu mléka (příliš časný svoz) nemůže býti odváděno mléko z jednotlivých denních dojení tak, aby jeho přijetí v mlékárně se uskutečnilo nejdéle do 22 hodin po nadojení, nebo je-li v obci zřízena sběrna s dostatečným chladícím zařízením (t. j. alespoň povrchovým chladičem a zdrojem vody nejvýše 11° C teplé a vhodnou úschovnou pro zchlazené mléko), do 26 hodin po nadojení;
4. d) když dodavatelé prokáží, že zhoršení jakosti mléka nastalo z mimořádných příčin během dopravy nebo z takových příčin, za něž dodavatelé nemohou odpovídati;
5. e) když mlékárna závadu nezjistila ihned při převzetí mléka v mlékárně a nevytkla ji na kopii dod. listu.

§ 7.

Srážky za kyselé nebo sražené mléko jdou k tíži:

1. a) jednotlivým dodavatelům, kteří dodali nakyslé mléko již na sběrné místo,
2. b) všem dodavatelům z obce podle množství dodaného mléka, byla-li vadnost mléka zjištěna až v mlékárně a pokud dodavatel kyselého mléka nemohl býti zjištěn.

§ 8.

(1) Pro súčtovací základ mléka dodaného v kalendářním měsíci jest směrodatné množství mléka zjištěné v místní sběrně.

(2) Pokud mlékárna měřením (vážením) dodaného mléka v mlékárně zjistí menší množství než bylo uvedeno v dodacím listě nebo v denním výkaze, smí provésti srážku za manko jen tehdy, když tuto závadu vytkla na kopii dodacího listu.

(3) Z jednotlivých denních dodávek, ze kterých provedla mlékárna srážky manka, nesmí býti odpočítána promíra.

§ 9.

(1) Potřebný těsnící materiál hradí majitel konve.

(2) Plombovací materiál a potřeby hradí (a dodá) mlékárna v množství přiměřeném dodávce mléka a počtu konví.

§ 10.

(1) Činností místního sběrače, za níž mu přísluší odměna stanovená v § 14, vyhlášky nejvyššího úřadu cenového, rozumí se zejména:

převzetí a přeměření mléka od výrobců, zápis dodávek do sběrného archu, zjištění jakosti, vytřídění, případné přecezení mléka, chlazení a slití mléka do přepravních nádob (nakyslé mléko odděleně), zjištění výměrků a proměrků, opatrování mléka až do jeho odvozu, řádné utěsnění a zaplombování konví, předání mléka svozí, řádné vyplnění a předání dodacího listu neb denního výkazu o jednotlivých dodávkách, řádné vyplnění a předání záznamů o dodávkách kyselého mléka; dále předání mlékárenských výrobků dodavatelům.

(2) Za vyčištění konví, v nichž bylo dodáno konsumní mléko a jichž má býti použito přímo pro sběr syrového mléka, přísluší sběrači zvláštní odměna, o jejíž výši se dohodne s mlékárnou.

(3) Za rozvážení pevných mléčných výrobků pro dodavatele mléka přísluší místnímu sběrači zvláštní odměna, o jejíž výši se dohodne s mlékárnou. Za rozměření mléčných výrobků tekutých sběrači zvláštní odměna nepřísluší.

§ 11.

(1) Sběrači selského másla přísluší za jeho činnost odměna Kčs 2.40 za každý kg sebraného selského másla (přepuštěného selského másla).

(2) Činností sběrače selského másla se rozumí zejména: řádné převzetí másla na sběrném místě v obci, zjištění jakosti a váhy, vystavení listu o převzatí, zaplacení másla a jeho doprava do mlékárny nebo na jiné přiměřeně vzdálené místo určené mlékárnou (na př. nakládací žel. stanice).

(3) Pokud by z vážných důvodů nemohl sběrač selské máslo ve stanovené době na sběrném místě v obci převzíti, takže by bylo nutno dopraviti mu máslo do jeho sídla (bydliště) nebo na sběrné místo v jiné obci, obdrží dodavatel 2 Kčs za každý kg více. O tuto částku se snižuje odměna sběračova.

§ 12.

Smetana dodaná držiteli krav do mlékárny se proplatí jako mléko o vyšší tučnosti.

§ 13.

Ustanovení vyhlášky Svazu číslo 2/46, kterou se vydávají prováděcí předpisy k cenám mléka a mléčných výrobků (Ú. l. I č. 12/1946, běž. č. 98) se zrušuji.

§ 14.

Porušení ustanovení této vyhlášky se stíhá podle § 18 cit. vyhlášky nejvyššího úřadu cenového.

§ 15.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 31. března 1947 kromě ustanovení §§ 4—12, která nabývají účinnosti dnem 1. září 1947,